Kur ir kaip auga kava? Kur užauginama geriausia kava pasaulyje?

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Kava šiandien yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Be jokios abejonės, visi kavos mėgėjai domisi, kaip auga kava. Todėl ši tema turėtų būti nagrinėjama išsamiau.

Kaip auga kavamedžiai

Kavos pupelės yra kavos vaisių sėklos. Po nokimo uogos nukrenta, sėklos patenka į dirvą, o tada sudygsta su pora mažyčių lapelių.

Jauni ūgliai yra labai trapūs, todėl geriausia juos persodinti į atskirą vazoną ir patalpinti į darželį. Augalui reikia kruopščios priežiūros ištisus metus. Kai daigas sustiprėja, jį reikia persodinti tiesiai į žemę.

Kol kavos, auga tik koks nors retas, egzotiškas, nežinomas augalas. Žinoma, tai perdėta, bet kavamedis pirmus porą metų neduoda derliaus. Tačiau nėra jokios priežasties palikti jį be priežiūros. Kad jis pagaliau duotų vaisių, reikia būti kantriems ir rūpintis augalu. Laistoma, šeriama, genima. Po 4-6 metų medis pagaliau užaugina pirmuosius sveikus vaisius. Ir per ateinančius du dešimtmečius galėsite nuimti gerą kavos derlių, o kartais ir daugiau nei vieną kartą per sezoną.

Skinti reikia rankomis, kad nebūtų pažeistos neprinokusios uogos. Juk kartais ant tos pačios šakos gali sugyventi ir žali, ir prinokę raudoni vaisiai. Kad derliaus nuėmimas būtų lengvesnis, medžiai negali augti aukščiau nei 4 m. Tačiau Brazilijoje, šalyje, kurioje auga geriausia kava pasaulyje, pupoms renkami aparatai, nes hektarų plantacijų rankiniu būdu apdoroti tiesiog neįmanoma..

Kavos medžio gėlės atrodo ir kvepia kaip jazminų žiedai. Uogos sunoksta gana ilgai – mažiausiai šešis mėnesius. Kaip jau minėta, vaisiai auga ne po vieną, o kekės ir atrodo kaip didelės vyšnios. Viename kavos vaisiuje yra dvi pupelės.

Į klausimą, kaip auga kava, galima atsakyti – labai ilgai. Prieš gaunant puodelį šio puikaus gaivinančio gėrimo, nuo pirmųjų ūglių iki derliaus nuėmimo ir grūdų apdorojimo praeina daug laiko. Suvokdami, koks sudėtingas ir kruopštus yra kavos auginimo procesas, vertinate jį dar labiau.

Kavos auginimo plotai

Klausimas, kur auga geriausia kava, žinoma, sukelia smalsumo bangą. Į jį konkrečiai atsakyti neįmanoma, nes kiekvienas kavos mylėtojas turi savo mėgstamą tarp veislių ir kiekviena veislė yra savaip gera. Tačiau tikrai galime tvirtai teigti, kad geriausia kava auginama pagal visas taisykles ir palankiausiose jai sąlygose.

Medžiai, auginantys kavos vaisius, yra labai fotofiliški. Jiems taip pat reikalinga palanki temperatūra, drėgmė irmaistinių medžiagų dirvožemis. Visa tai tuo pačiu metu galima rasti tik ties pusiauju arba tropikuose. Tiksliau sakant, kava auga vietovėse nuo šiaurinio atogrąžų iki pietų. Yra pačios tinkamiausios sąlygos patogiam kavamedžių augimui.

Kavos auginimo šalys

Dabar aišku, kad kava daugiausia auga atogrąžų zonoje. Ir vis dėlto, kurioje šalyje auga kava? Nors tikriausiai šis klausimas nebus visiškai teisingas, nes yra daugybė šalių, kuriose gimsta grūdai šiam nuostabiam gėrimui.

Taigi kavamedžiai auginami centrinėje ir pietinėje Amerikos dalyse, Afrikos žemyne, Azijoje, taip pat Australijoje. Pasaulyje pirmaujanti kava gaminama iš Brazilijos.

Gėrimo skonis priklauso nuo to, kur buvo užauginti ir nuimti grūdai. Kava yra labai kaprizingas ir subtilus augalas, jautrus visiems aplinkos veiksniams. Žinoma, sąlygos atsispindi skonyje ir aromate.

Iš čia atsiranda įvairių veislių, kurios pavadintos vietovės, kurioje jos auga, vardu.

Įvairios kavos rūšys

Pramoniniais tikslais dažniausiai naudojamos arabika ir robusta veislės.

Veislė "Arabica" pirmą kartą pasirodė Etiopijoje. Šios veislės kavamedžiai auga kalnuose 2 tūkstančių metrų aukštyje. Arabikos pupelės yra būdingos raudonos arba violetinės spalvos ir pailgos formos. Jie sunoksta šiek tiek daugiau nei šešis mėnesius. Medžiai labai vaisingi, galimanuimti iki 6 kg.

Arabikos pupelių gėrimas yra aštraus skonio ir tauraus rūgštumo. Arabika yra pati populiariausia tarp kavos mėgėjų.

„Robusta“reiškia „stipri“. Taip yra dėl jo nepretenzingumo. Robusta nereikalauja ypatingų sąlygų ir didesnio dėmesio. Šios veislės gimtinė yra Kongo upė.

Skirtingai nei arabika, sunoksta šiek tiek ilgiau – iki 11 mėnesių. Ir jo derlingumas mažesnis – vienas medis duoda tik pusantro kilogramo derliaus. Robusta auga miško plote pusės kilometro aukštyje. Grūdų forma taip pat skiriasi nuo minėtos veislės. Grūdai ovalūs, beveik apvalios formos. Robusta yra karti dėl didelio kofeino kiekio.

Kavos auginimas iš pupelių

Daugeliui įdomu, kaip kava auga namuose. Kavamedį galima išauginti iš pupelių. Tačiau tie grūdai, kurie parduodami prekybos centre, netiks. Sodininkystės tikslais turite paimti kavos vaisių su sėklomis.

Toliau turite atlikti kelis veiksmus:

1) Atlaisvinkite grūdus nuo vaisiaus minkštimo. Atskieskite silpną mangano tirpalą ir nuplaukite juo sėklas. Jei grūdai plūduriuoja, vadinasi, jie netinkami auginti.

2) Garinkite velėną dirvą, sumaišykite su smėliu ir durpėmis.

3) Sudėkite grūdus į puodą plokščia puse žemyn ir lengvai paspauskite. Supilkite kalio permanganatą ir uždenkite stiklu.

4) Puodaspadėkite į šiltą vietą ir reguliariai laistykite.

5) Kai pasirodo daigai su lapais, juos reikia persodinti į atskirus vazonėlius.

6) Kol daigai prigis, juos reikia laikyti pavėsyje.

Nelaimės, kurios laukia kavamedžio

Kava patraukli daugeliui kenkėjų. Tai gali būti voratinklinės erkės, grybelis ar kavos rūdys. Jei žiemą augalas laikomas maždaug 12 laipsnių temperatūroje, tada lapai pradeda juoduoti, o tada augalas miršta.

Todėl, norėdami išvengti mirties ir savo akimis pamatyti, kaip auga kava, turite ją atidžiai prižiūrėti visus metus, maitinti ir saugoti augalą.