2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Be abejo, angliavandeniai maiste yra ne mažiau svarbūs komponentai nei b altymai ir riebalai. Visi jie yra gyvybiškai svarbūs maisto komponentai, kurių reikia žmogaus organizmui. Angliavandeniai yra pagrindinė medžiaga, lengvai prieinama ir daug energijos turinti, kuri išlaiko gyvą būtybę.
Kas gali būti angliavandeniai ir kam jie skirti
Žinoma, kad angliavandeniai produktuose gali būti paprasti ir sudėtingi. Pirmieji yra: gliukozė, fruktozė, laktozė, m altozė, sacharozė, galaktozė. Jie naudojami kaip greiti energijos ištekliai. Pavyzdžiui, smegenims, raumenims ir inkstams tinka tik gliukozė, taip pat raudonieji kraujo kūneliai (eritrocitai). Panašiems tikslams reikalingi sudėtingi angliavandeniai, tokie kaip krakmolas, pektinai ir celiuliozė. Taigi, krakmolas yra ilgai virškinamas energijos š altinis. Pektinai ir celiuliozė žmogaus organizme nesuyra, tačiau tai nereiškia, kad jų nereikia. Norint užtikrinti normalią virškinamojo trakto veiklą, gaminiuose šių angliavandenių būtina. Būtent angliavandeniai yra energijos atsargos, todėl jie nusėda kepenyse ir raumenyse glikogeno pavidalu.
Kuriuose maisto produktuose yra angliavandenių
- Saldainiai, miltiniai gaminiai (įskaitant makaronus), duona, medus, šokoladas.
- Vaisiai, daržovės, pienas, grietinė, grybai.
Tuo pačiu metu maisto produktų, kuriuose gausu angliavandenių ir kurie išvardyti pirmoje grupėje, laikantis bet kokios dietos, negalima vartoti per daug.
Angliavandeniai yra k alti dėl antsvorio problemos
Angliavandenių ir riebalų mainai organizme yra tarpusavyje susiję. Su maistu suvartojant perteklinį angliavandenių kiekį, kaip jau minėta, jie kaupiami rezerve. Bet jei jų per daug, o žmogus neaktyvus, angliavandeniai pradeda virsti „ilgalaikio saugojimo“medžiagomis – riebalais. Tai yra perteklinio kūno svorio priaugimo mechanizmas. Trūkstant angliavandenių, pirmiausia organizmo reikmėms sunaudojami rezerviniai riebalai, vėliau pradedami naudoti paties organizmo b altymai – atsiranda išsekimas.
Angliavandenių kiekio su maistu mažinimo principu grindžiamos vadinamosios be angliavandenių dietos: Atkinso, Kremliaus dieta. Jie visiškai neriboja b altymų ir riebalų suvartojimo, beveik visiškai neįtraukiami tik angliavandeniai. Produktuose yra tam tikras jų kiekis, skaičiuojamas gramais 100 gramų produkto. Remdamasis šiais skaičiais, žmogus apskaičiuoja dienos racioną, kad neviršytų leistino kiekio.
Dažnai žmonės, kurie laikosilaikantis dietų be angliavandenių, jie užduoda klausimą: „Ar valgyti be angliavandenių yra gerai ar blogai?“. Pirma, jokia tinkama mityba neleidžia visiškai pašalinti jokio maistinio komponento, nes tai yra labai kenksminga. Tai tiesiog reikia apriboti. Antra, laikantis tokių dietų, dėl suaktyvėjusio b altymų apykaitos intensyvumo padidėja kepenų ir inkstų apkrova. Tačiau šios dietos yra veiksmingos, tik jas reikia vartoti protingai ir pasikonsultavus su gydytoju.
Rekomenduojamas:
Kokiuose maisto produktuose yra magnio ir kodėl svarbu juos valgyti reguliariai?
Dažni širdies ritmo sutrikimai, raumenų mėšlungis ir spazmai gali būti pirmieji šio mikroelemento trūkumo požymiai. Kad taip nenutiktų, reikia žinoti, kuriuose maisto produktuose magnio yra tiek, kiek pakanka normaliai organizmo veiklai
Kokiuose maisto produktuose yra vitamino A? Kodėl tai svarbu?
Vitaminas A yra labai svarbus mūsų organizmui. Ką reikėtų valgyti, kad gautumėte pakankamai šio vitamino?
Kokiuose maisto produktuose yra vario? Populiariausi variniai maisto produktai
Šiame straipsnyje sužinosite, kokie vario turtingi maisto produktai šiandien mums prieinami. Taip pat pateikiama informacija apie vario trūkumo ir pertekliaus žmogaus organizme simptomus bei galimus tokių problemų sprendimo būdus
Kodėl taip svarbu žinoti, kiek gramų yra arbatiniame šaukštelyje?
Kiekviena namų šeimininkė, bent kartą naudojusi receptus iš kulinarinių knygų, susidūrė su tuo, kad išmatuoti reikiamą įvairių produktų kiekį yra gana sunku. Dažnai galite rasti ne itin išsamią informaciją apie tai, kokio svorio ar tūrio konkretaus ingrediento reikia išpilti, supilti ar įdėti į indą
Angliavandeniai: reikšmė, į kurias grupes skirstomi angliavandeniai ir jų vaidmuo žmogaus organizme
Angliavandeniai yra vienas iš svarbiausių elementų, reikalingų optimaliai žmogaus organizmo būklei palaikyti. Tai yra pagrindiniai energijos, kurią sudaro anglis, vandenilis ir deguonis, tiekėjai. Daugiausia jų yra augaliniuose produktuose, būtent cukruje, kepiniuose, sveikuose grūduose ir grūduose, bulvėse, skaidulose (daržovėse, vaisiuose)
