Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Lėtoje viryklėje virtos bulvės su mėsa yra skanus, kvapnus ir sotus patiekalas. Puikiai tinka pietums ir vakarienei. Bulves virti tokiu būdu gana patogu, nes nereikia nuolatos stebėti proceso. Tereikia paruošti maistą, įdėti jį į dubenį ir pasirinkti norimą programą.

Kaip išsirinkti mėsą

Vienas pagrindinių tokio patiekalo komponentų yra mėsa. Būtent tai suteikia jam skonį ir turtingumą. Norėdami pamaloninti artimuosius ir draugus troškintomis bulvėmis su mėsa lėtoje viryklėje, turite atsakingai žiūrėti į šio gaminio pasirinkimą.

1. Mėsa turi būti šviežia, be menkiausių gedimo požymių.
2. Vaikas, o ne šaldytas pjūvis yra geriausias.
3. Paviršiuje neturi būti gleivių, vaivorykštių ar tamsių dėmių.
4. Spalva turi atitikti pažymį. Vištiena turi švelnų rausvą atspalvį, jautiena yra užtikrintai raudona, o kiauliena šiek tiek šviesesnės spalvos.
5. Paviršiuje neturi likti sausų (apžielių) dėmių, jos rodo, kad produktas stovėjo ant prekystalio keletą dienų.
6. Šį ingredientą geriausia pirkti ne parduotuvėje, oūkininkų turguje.

Vadovaudamiesi šiais paprastais patarimais, galite nusipirkti geriausią mėsos gabalą troškinimui.

Reikalingos atsargos

Norėdami kepti troškintas bulves su mėsa lėtoje viryklėje, jums reikės šios virtuvės įrangos:

• daržovių peilis;
• mėsos peilis;
• pjaustymo lenta;
• česnakų presas;
• 2 lėkštės;
• lėta viryklė.

Šie maisto ruošimo įrankiai palengvina gaminimą ir gaminimą.

Receptai

Geriausia bulves su mėsa virti lėtoje viryklėje pagal žingsnis po žingsnio receptą. Taigi galite tiksliai pakartoti procesą ir nieko nepamiršti. Ypač tokie receptai tinka pradedančioms šeimininkėms, nes patyrę šefai žino daug daugiau receptų ir sugeba juos pakartoti be nurodymų.

Tradicinis receptas

Šis receptas yra paprasčiausias ir labiausiai paplitęs. Jame yra mums labiausiai žinomi produktai, kurie puikiai dera tarpusavyje.

Buves su mėsa galite virti lėtoje viryklėje iš šių:

• 550 g jautienos arba kiaulienos;
• 650 g bulvių (b altos veislės);
• 130 g svogūnų (svogūnų);
• 130g morkų;
• 12g česnako;
• 50 ml pomidorų pastos;
• 80ml aliejaus;
• 500 ml filtruoto vandens.

Taip pat reikės druskos, pipirų (juodųjų arba raudonųjų) ir, jei norite, galite įberti lauropalieka.

1. Mėsa kruopščiai nuplaunama, išdžiovinama servetėlėmis ir supjaustoma mažais kubeliais.
2. Visos daržovės išvalytos ir nuplaunamos.
3. Morkos susmulkinamos ant smulkiausių trintuvės langelių.
4. Svogūnai supjaustomi mažomis plunksnomis. Geriausia jį supjaustyti pusiau žiedais, o tada perpjauti per pusę.
5. Česnakai susmulkinami specialiu presu arba susmulkinami mažais kubeliais arba plonais griežinėliais.
6. Bulvės supjaustomos vidutinio dydžio gabalėliais.
7. Multicooker dubuo sutepamas aliejumi, o meniu nustatyta programa "Kepimas".
8. Mėsa supilama į dubenį su svogūnais ir morkomis, o tada kepama 10 minučių atidarius dangtį.
9. Į dubenį įdėjus česnaką ir viską pavirus dar 10 minučių. Kai daržovės suminkštėja, o svogūnai permatomi, dedamos bulvės.
10. Po to pilamas vanduo, dedami prieskoniai ir pomidorų pasta. Viskas kruopščiai išmaišoma ir kepama po uždarytu dangčiu, naudojant programą „Troškinimas“.
11. Patiekalas bus paruoštas per 60 minučių.

Virimo metu dubens turinį reikia retkarčiais pamaišyti. Jei pageidaujama, į paruoštas bulves galima pridėti šviežių žolelių. Tai ne tik suteiks naujų skonio natų, bet ir papuoš patiekalą.

Bulvių troškinys su daržovėmis ir vištiena

Bulvės su mėsa lėtoje viryklėje bus skanesnės, jei į ją įdėsite šviežių pomidorų.

Šis patiekalas ruošiamas iš šių produktų:

• 650 g bulvių;
• 550 g filėvištiena;
• 120 g b altojo svogūno;
• 90g morkų;
• 10g česnako;
• 150 g pomidorų;
• 500ml vandens;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus.

Taip pat maisto ruošimui reikės druskos ir m altų arba kvapiųjų pipirų.

1. Filė nuplaunama šiltu vandeniu, išdžiovinama popieriniais rankšluosčiais ir supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais.
2. Visos daržovės nuplaunamos ir išvalomos.
3. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais arba kubeliais.
4. Morkos susmulkinamos ant didelių trintuvės ląstelių.
5. Česnakas spaudžiamas į minkštimą.
6. Pomidorai supjaustomi mažais gabalėliais.
7. Bulvės supjaustomos vidutiniais kubeliais.
8. Multicooker dubuo apipurškiamas aliejumi, o meniu nustatyta programa „Kepimas“.
9. Mėsa kepama 10 minučių.
10. Į jį pridėjus morkų su svogūnais ir česnaku. Viskas pagardinama ir kepama dar 10 minučių.
11. Tada bulvės su pomidorais dedamos į dubenį ir užpilamos vandeniu.
12. Patiekalas kepamas 55 minutes ir išsijungia.

Po to jį galima išdėlioti į porcijas lėkštes. Patiekalas papuoštas šviežiomis žolelėmis ir žolelėmis. Virėjai rekomenduoja prieš valgant į lėkštę įpilti grietinės ar grietinėlės. Taigi bulvės įgaus subtilų kreminį skonį.

Troškintos bulvės su kopūstais ir mėsa

Bulvės su mėsa ir kopūstais lėtoje viryklėje yra labai skanus patiekalas. Jo paruošimui geriausiai tinka rauginti arba sūdyti kopūstai. Ji suteikia skonįaromato ir rūgštumo, kurio neįmanoma pasiekti naudojant šviežią produktą.

Maisto gaminimui jums reikės:

• 450 g kiaulienos;
• 450 g b altų bulvių;
• 120 g b altojo svogūno;
• 80g morkų;
• 550 ml išgryninto vandens;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 500ml vandens;
• 100 g kopūstų.

Prieskoniams reikės druskos ir juodųjų pipirų.

1. Mėsa nuplaunama šiltu vandeniu, išdžiovinama ir supjaustoma vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Kopūstai kelis kartus plaunami filtruotame vandenyje.
3. Daržovės nulupamos ir nuplaunamos.
4. Morkos supjaustytos plonomis juostelėmis.
5. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
6. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
7. Multikookerio dubuo sutepamas aliejumi ir įjungtas režimas „Kepimas“.
8. Mėsa kepama su svogūnais 10 minučių.
9. Įdėjus kopūstų ir morkų, viskas pavirinama dar 8 minutes.
10. Bulvės, prieskoniai ir vanduo dedami paskutiniai.
11. Patiekalas troškinamas pagal programą „Troškinimas“50 minučių.

Pagaminus patiekalą galite pridėti šviežių žolelių. Tokios bulvės patiekiamos ant stalo su grietine ir juoda duona.

Bulvės troškintos su jautiena ir grybais

Šiam patiekalui paruošti reikia šių ingredientų:

• 400 g bulvių;
• 150 g miško grybų;
• 400 g jautienos;
• 100 g raudonųjų svogūnų;
• 50 mlsaulėgrąžų aliejus;
• 400 ml vandens.

Iš prieskonių reikės druskos ir pipirų. Be to, gaminant maistą reikia šviežių petražolių ir krapų.

1. Mėsa nuplaunama ir supjaustoma mažais kubeliais.
2. Visos daržovės išvalytos ir nuplaunamos.
3. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais, o svogūnai - pusžiedžiais.
4. Grybai mirkomi 15 minučių, išspaudžiami ir supjaustomi.
5. Aliejus pilamas į dubenį, o mėsa jame kepama 12 minučių režimu „Kepimas“.
6. Į mėsą įdėjus svogūną ir viskas kepama dar 10 minučių.
7. Pabaigoje dedamos bulvės su grybais. Pilamas vanduo ir viskas pagardinama reikiamu kiekiu prieskonių.
8. Multicooker persijungia į "gesinimo" režimą ir viskas kepama 50 minučių.
9. Švieži pjaustyti žalumynai dedami į patiekalą likus 10 minučių iki programos pabaigos.

Kai laikas baigsis, patiekalas bus paruoštas. Jis gali būti išdėliotas porcijomis arba keraminėje keptuvėje patiekimui.

F alta mėsa su troškintomis bulvėmis multivarke "Redmond"

Bulvės su mėsa multivarke "Redmond" paruošiamos lengvai ir greitai. Virėjai šiame recepte rekomenduoja naudoti m altą mėsą, o ne mėsos gabalėlius.

Tokį patiekalą galite paruošti iš šių ingredientų:

• 600 g bulvių;
• 500 g m altos kiaulienos ir jautienos;
• 100 g svogūno arba raudonojo svogūno;
• 50 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 400 ml vandensfiltruojama.

Iš prieskonių reikės druskos ir juodųjų pipirų (kvapiųjų pipirų). Taip pat galite pridėti lauro lapų.

1. F alta mėsa išminkoma ir, jei reikia, pagardinama nedideliu kiekiu prieskonių.
2. Visos daržovės nuplaunamos ir išvalomos.
3. Norimos rūšies svogūnas supjaustomas mažais kubeliais.
4. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
5. Dubenėlis apipurškiamas aliejumi ir įjungiamas „Kepimo“režimas.
6. Svogūnai kepami 5 minutes atskirai nuo visų ingredientų.
7. Įdėjus m altą mėsą ir pakepinant 10 minučių.
8. Išdėliojus bulves pilamas vanduo. Viskas pagardinta ir sumaišyta.
9. Patiekalas kepamas 40 minučių režimu „Troškinys“.

Išjungus programą, bulvės su m alta mėsa bus paruoštos, jas galima išdėlioti porcijomis ir patiekti.

Šviežios petražolės ir krapai tradiciškai naudojami kaip garnyras. Be to, kai kurios šeimininkės nori pridėti baziliko arba kalendros.

Maisto gaminimo patarimai

Daugelis žmonių moka virti bulves su mėsa lėtoje viryklėje, tačiau tik patyrusios šeimininkės ir kulinarai žino, kaip pagaminti patiekalą ypač skanų ir kvapnų.

1. Troškinimui geriau naudoti jaunas b altas bulves. Gaminant jis išverda minkštai, todėl patiekalas tampa sodrus.
2. Jei naudojate praėjusį sezoną užaugintas bulves, rekomenduojama nuo jų storu sluoksniu nuimti žievelę.
3. Kad bulvės nesuirtų,pirmiausia reikia kepti keptuvėje, pateptoje nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.
4. Troškintoms bulvėms gaminti galite naudoti ne vandenį, o padažus, grietinėlę ir pomidorų pastą.
5. Bulvių su mėsa lėtoje viryklėje nuotraukos parodys, kaip patiekti ir papuošti patiekalą.

Jei troškinį su mėsa gaminate pirmą kartą, tuomet šefai rekomenduoja išbandyti tradicinį receptą.

Bulvės su mėsa, troškintos lėtoje viryklėje, yra labai skanus ir universalus patiekalas. Galima paruošti šeimos vakarienei, susitikti su svečiais ir net šventiniam stalui. Pastaruoju atveju ypač tinka receptai, papildyti miško grybais, pomidorais ir kitomis daržovėmis.