2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Vargu ar kas nors iš mūsų bandė uogienę – naminę, rūpestingos mamos ar močiutės virtą ar pirktą parduotuvėje. Tai populiariausias vaisių konservavimo būdas, nes vasarišką šviežių augalinių produktų įvairovę norisi išlaikyti iki žiemos, o dažnai nutinka taip, kad gausaus derliaus iš kotedžo tiesiog nėra kur dėti. Vyšnių uogienė be kauliukų pagrįstai laikoma viena skaniausių, ypač jei neištraukiate sėklos. Jie sako, kad šiuo atveju ruošinys yra kvapnesnis. Tačiau atminkite, kad jei uogą išvirsite su kauliuku, tokią uogienę ar uogienę galite laikyti ne ilgiau kaip metus, nes kai kurios sėkloje esančios medžiagos pradeda virsti nuodais. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į vaisių pasirinkimą – vyšnios turi būti labai sunokusios, gražios ir sodrios spalvos. Vyšnių uogienei be kauliukų gaminti nereikia jokios specialios įrangos. Nepaisant to, kad visas procesas trunka apie 5 su puse valandos, didžiąją laiko dalį ruošinys tiesiog užvirs. Beje, Zacharievskis, Šubinka,Turgenevka, taip pat Podbelskis ir Anadolskis.
Vyšnių uogienės be kauliukų virimas
Taigi, jau išsiaiškinome, kokias uogas rinktis žiemai derliaus nuėmimui namuose. Prinokusios tamsios vyšnios yra geriausias skanėstas. 1 kilogramui uogų reikės 1300 g cukraus ir apie 300 ml vandens. Pirmiausia vaisiai turi būti nuvalyti nuo stiebelių (šakelių) ir kruopščiai nuplauti. Tinkamo dydžio puode ištirpinus cukrų vandenyje, dėkite ant viryklės, leiskite skysčiui užvirti ir nuolat maišydami šiek tiek pavirkite. Suberkite uogas ir virkite ne ilgiau kaip 5 minutes, pašalindami susidariusias putas. Toliau keptuvę reikia nukelti nuo ugnies ir leisti saldžiajai masei pastovėti 5 valandas. Po indų su ruošiniu vėl uždėkite ant ugnies, virkite masę apie 5 minutes. Uogienė iš vyšnių be kauliukų yra paruošta, kai jos lašelis neišsisklaidys ant lėkštės. Paskutiniame etape jis turi būti atvėsintas, supakuotas į stiklainius ir išsiųstas į tamsią vietą iki žiemos šalčio. Kaip jau minėta straipsnyje, nerekomenduojama tokio ruošinio laikyti ilgiau nei metus, nes kauluose yra nedidelis kiekis medžiagos amigdalino, kuri, suyra, virsta kalio cianidu – mirtinu nuodu.
Vyšnių uogienės su kauliukais virimas „Penkios minutės“
Norėdami paruošti šį skanėstą, galite paimti uogą su sėklomis arba be jų. Už 1 kg. vyšnioms reikia apie 500 g cukraus. Pirmiausia uogas gerai nuplaukite irnuvalykite juos nuo stiebelių. Pusę vaisių suberkite į puodą, įberkite 250 g cukraus. Toliau apibarstykite likusiomis uogomis ir vėl pabarstykite smėliu. Po to uogienės ruošinį reikia palikti 3 valandas, kad vyšnia pradėtų tekėti. Praėjus nurodytam laikui, kepimo indą uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirinkite uogų masę, palikite ant viryklės 5-7 minutes. Paruošta. Vyšnių uogienė be kauliukų, kurios receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio (kaip matote, jo paruošimui reikia perpus mažiau cukraus, o uogos verdamos savo sultyse), turi būti dedamos į sterilizuotus stiklainius ir susukamos. su dangteliais. Vėlgi, jo galiojimo laikas neturėtų būti ilgesnis nei metai.
Rekomenduojamas:
Abrikosų uogienės virimas iš paprastų produktų
Šiandien paruošime labai sveiką abrikosų uogienę, kurią skaniai valgysite tiek žiemą, tiek vasarą. Peršalimo epidemijos metu gydomoji uogienė padės sustiprinti imuninę sistemą ir atsikratyti avitaminozės
Urbechas iš abrikosų kauliukų: kaip virti, nauda ir žala
Urbech iš abrikosų kauliukų pažįstamas ne visiems. Šį skanėstą mėgsta dagestaniečiai. Urbech yra jų tradicinis produktas. Jis gaminamas iš linų sėmenų, žemės riešutų, moliūgų sėklų, kanapių sėklų. Graikiniai riešutai, aguonos, pieno usnis yra puiki žaliava saldiems patiekalams gaminti
Kvapios ir skanios bulvės su grybais lėtoje viryklėje
Bulvės su grybais lėtoje viryklėje iškepa gana greitai, bet pasirodo, kad tai labai skanu. Reikėtų pažymėti, kad niekas negali atsisakyti tokio patiekalo. Juk tinkamai termiškai apdorojant ir tinkamais ingredientais ši vakarienė tampa nepaprastai kvapni ir skani
Paprasti receptai: obuolių uogienės virimas lėtoje viryklėje
Šiandien kalbėsime apie tai, kaip virti obuolių uogienę lėtoje viryklėje su minimaliu laiku. Štai keletas paprastų receptų
Marinuota vyšnių slyva: receptas, kuris jums patiks. Marinuota vyšnių slyva žiemai
Jei jau ragavote raugintų slyvų, tuomet marinuotų vyšnių slyvų tikrai patiks. Ne ką prastesnis, jei ne įdomesnis, dera su įvairiausia mėsa, yra puikus (ir neįprastas) salotose ir tiesiog išnyksta greičiau nei sėklos
