2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jautienos nugarinė yra daugelio skanių patiekalų pagrindas. Juos gaminti gali kiekviena šeimininkė, žinodama paprastus, bet gerus receptus. Pavyzdžiui, ne visi žino, kad obuoliai puikiai dera su jautiena. Ir jūs galite paimti ne tik rūgščias, bet ir saldžias veisles. Taip pat galite eksperimentuoti su prieskoniais, gamindami naujus patiekalus.
Skanus nugarinėlis su prieskoniais
Jautienos nugarinė ant kaulo orkaitėje – tikras delikatesas. Norint paruošti paprastą, bet skanų prieskonių marinatą, reikia paimti šiuos ingredientus:
- rupi druska;
- česnakas;
- krieno šaknis;
- čiobreliai;
- pipirai;
- alyvuogių aliejus.
Visi ingredientai imami pagal skonį, toks kiekis, koks šeimininkei atrodo optimalus. Blenderyje sumalkite ir sumaišykite visus šiuos ingredientus, kad susidarytų kvapni pasta. Tada paimkite jautienos nugarinę. Jis nuplaunamas, išdžiovinamas popieriniais rankšluosčiais.
Tada sudėkite mėsą ant kepimo skardos, o ant jos - prieskonių pasta. Gabalai siunčiami kepti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Laikykite jautienos nugarinę, kol iškeps, tada, neišėmę iš orkaitės, uždenkite folija ir palikite pailsėti.
Dabar galite pasigaminti padažą. Norėdami tai padaryti, paimkite šiek tiek miltų irraudonas vynas. Virimo sultys nupilamos, sumaišomos su šiais ingredientais ir verdamos, kol sutirštės. Gardi mėsa su padažu paruošta. Garnyras gali būti daržovės, grybai ar dribsniai.
Nugarinė su obuoliais – aštrus skonis
Norėdami kepti jautienos nugarinę orkaitėje, turite paimti:
- 800 gramų nugarinė;
- keturi obuoliai;
- juodieji pipirai;
- druska;
- šaukštas medaus.
Pirmiausia mėsa nuplaunama, o tada pašalinamas riebalų perteklius. Jūs neprivalote jo visiškai atsikratyti. Iš riebios pusės patepkite mėsą medumi, o iš likusios - druska ir pipirais. Jautienos nugarinę palikite keturiasdešimčiai minučių. Tada obuoliai nuplaunami. Viena supjaustoma plonais griežinėliais, likusi dalis dar nepaliesta.
Mėsoje įpjaunami įpjovimai, nesiekiant kaulo. Tada į juos įdėkite obuolių skilteles. Siunčiama kepti į orkaitę. Mėsa kepama pusantros valandos. Jei viršutinė dalis pradeda degti, uždenkite ją folija ir įsitikinkite, kad ji neliestų gabalėlių. Dvidešimt minučių iki mėsos paruošimo ketvirčiais supjaustyti obuoliai dedami ant kepimo skardos. Patiekite viską kartu.
Skanus porų patiekalas
Šiam patiekalui reikės šių ingredientų:
- du mėsos gabaliukai;
- šaukštas garstyčių;
- ketvirtadalis puodelio sojos padažo;
- juodieji ir raudonieji pipirai - pagal skonį;
- mairūnas - keli žiupsneliai;
- du šaukštai augalinio aliejaus;
- vienas poras;
- džiovinti česnakai – keturisuspaudžia.
Dėl ingredientų įvairovės patiekalas yra kvapnus ir įdomaus skonio.
Šio recepto specifika yra ta, kad pirmiausia mėsa marinuojama, tada kepama ant grotelių ir tik tada siunčiama į orkaitę. Pirmiausia mėsoje daromi įpjovimai. Paruoškite marinatą sumaišydami aliejų, sojų padažą, prieskonius. Nugarinės gabalėlius jie siunčia į marinatą penkioms valandoms, geriausia naktį.
Tada paruošti gabalėliai lengvai suspaudžiami ir kepami sausoje keptuvėje, kol susidarys plutelė. Porai, tiksliau, b alta jo dalis, supjaustomi stambiai. Jautienos nugarinę perkelkite į kepimo indą, ant viršaus uždėkite svogūną. Viską uždenkite folija. Kepiau orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.
Jautienos nugarinė – skanus ir įdomus patiekalas. Jis gaminamas su daržovėmis, įvairiais prieskoniais, o kai kurie žmonės mėgsta mėsos ir obuolių derinį.
Rekomenduojamas:
Jautienos nugarinė – gaminimo receptai
Jautienos nugarinė yra sveika. Tačiau norint, kad patiekalai iš jo būtų skanūs, pirmiausia turite teisingai pasirinkti mėsą, o tada tinkamai ją paruošti
Kurios kepenys skanesnės – kiaulienos ar jautienos? Kodėl kiaulienos kepenėlės pigesnės nei jautienos?
Dabar daugelis žmonių stengiasi laikytis tinkamos mitybos principų, tačiau tuo pat metu tinkamą mitybą laiko dieta, o ne gyvenimo režimu. Kad šis skirtumas išnyktų, turite skatinti savo priklausomybę nuo maisto ir kartu rasti sveikų nesveiko maisto atitikmenų. Pavyzdžiui, riebią mėsą pakeiskite subproduktais. Naudinga sveikoms kepenims. Bet kurios kepenėlės skanesnės: kiaulienos ar jautienos?
Kiaulienos nugarinė: receptai, apžvalgos
Puikus mėsos gabalo, pagaminto su meile artimiesiems, aromatas ir skonis nepaliks abejingo net ir įmantriausio gurmano. Kiaulienos nugarinė yra puikus pasirinkimas, kai kalbama apie skanų ir sotų mėsos patiekalą. Žemiau pateikiamos kelios šios rūšies mėsos gaminimo galimybės, taip pat rekomendacijos dėl kiaulienos marinatų ir prieskonių
Jautienos kepsnys: viskas pagal taisykles. Kaip tinkamai iškepti jautienos kepsnį?
Koks turėtų būti tobulas kepsnys? Vargu ar naujokės namų šeimininkės galės tiksliai atsakyti į šį klausimą, o juo labiau aprašyti visą patiekalo gavimo technologiją. Todėl naudingi patarimai ir nuoseklus vadovas, kaip pagal visas šiame straipsnyje pateiktas taisykles iškepti jautienos kepsnį (visą gabalėlį ir m altą masę), jiems kuo puikiausiai padės
Jautienos suktinukai su įvairiais įdarais. Jautienos ritinio receptas
Tarp daugelio mūsų pačių gaminamų š altųjų užkandžių, patiekiamų ant šventinio stalo, ypatingą vietą užima mėsos suktinukai. Juos galima virti orkaitėje ir lėtoje viryklėje, su įdarais arba be jų, iš vištienos, kiaulienos ir net m altos mėsos. Tačiau jautienos suktinukai laikomi ypač spalvingais, skaniais ir kartu ne itin kaloringais. Kaip juos galima virti, ką dėti į vidų ir kaip teisingai sudėlioti – apie visa tai galite sužinoti žemiau
