Puikiausi desertai pasaulyje: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šis straipsnis skirtas tiems, kurie pasiruošę nesavanaudiškai mėgautis skanių desertų skoniu, nesibaimindami dėl figūros. Taip, taip, apie draudžiamus saldumynus bus kalbama šios kulinarinės apžvalgos tęsinyje. O jei jau viską atmušei, tereikia susipažinti su pačiais išskirtiniausiais desertais pasaulyje, kuriuos su meile rinko keliaujantys smaližiai. O kai išsirinksite savo mėgstamą patiekalą, galėsite jį gaminti pagal čia pateiktą receptą, o tada pasinerkite į kėdę su kvapniu kapučino kava ir mėgstamu skanėstu. Tie, kurie nuoširdžiai žavisi išskirtiniais prancūziškais desertais, saldžiais ugningos Italijos patiekalais ir rytietiškais saldumynais, tikrai įvertins šį pasirinkimą. Taigi pradėkime!

Migdolų slyvų pyragas

Norėdami paruošti vieną subtiliausių ir išskirtiniausių prancūziškos kilmės desertų pasaulyje, mums reikia šio ingredientų sąrašo.

Ingredientai tortui gaminti:

• augalinis aliejus (nelipnus) formos sutepimui;
• 150 gramųsveiki migdolai;
• 250 gramų kepimo miltų;
• 1 šaukštelis kepimo milteliai;
• ketvirtadalis šaukštelio jūros druskos;
• 50 gramų sviesto (be druskos);
• 200 gramų cukraus (+4 arbatiniai šaukšteliai);
• 2 švieži vištienos kiaušiniai;
• 1 šaukštelis vanilės ekstraktas;
• pusė arbatinio šaukštelio migdolų ekstrakto;
• 10 vidutinių slyvų be kauliukų (supjaustytų plonais griežinėliais);
• 1 arbatinis šaukštelis m alto cinamono;
• maisto kombainas;
• speciali forma keksiukų kepimui;
• kepimo popierius;
• elektrinis maišytuvas.

Iš esmės, nepaisant gana įspūdingo sąrašo, visai įmanoma pasigaminti saldumynų namuose.

Migdolinių slyvų gaminimas

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Specialią bandelių kepimo formą sutepkite augaliniu aliejumi. Ant kepimo skardos išklokite kepimo popierių. Migdolus susmulkiname. Sudėkite į dubenį, išplakite su miltais, druska ir kepimo milteliais. Paimkite mikserį ir atskirame dubenyje išplakite sviestą. Įpilkite cukraus. Vėl gerai išplakti mikseriu. Po vieną įmuškite kiaušinius ir kiekvieną kartą plakite. Tada paimame migdolų ir vanilės ekstraktą, supilame mišinį į formą.

Tada uždėkite ant slyvos viršaus nedideliu atstumu vienas nuo kito. Mažame dubenyje sumaišykite 4 šaukštus cukraus ir cinamono. Pabarstykite slyvų mišiniu. Pyragą kepkite 50 minučių įkaitintoje orkaitėje. Taigi mūsų saldus skanėstas yra paruoštas, o išskirtinio nuotraukadesertą galite pamatyti straipsnyje.

Kitas – ne mažiau įdomus skanėstas.

Mandarinų granitas su vanile – gurmaniško deserto receptas

Maisto gaminimui mums reikia:

• 250 gramų plakamos grietinėlės;
• šaukštelis vanilės ekstrakto;
• 300 gramų cukraus;
• 3 puodeliai mandarinų sulčių.

Tokį išskirtinį desertą ne tik lengva paruošti, bet ir jis turi naudingų savybių. Be jokios abejonės, namiškiai įvertins šeimininkės pastangas ruošiant šį skanėstą.

Taigi gaminu…

Į grietinėlę įpilkite vanilės ekstrakto ir 2 arbatinius šaukštelius cukraus. Dubenį su mišiniu uždenkite maistine plėvele ir palikite infuzuoti 8 valandas šaldytuve.

Tada sumaišykite sultis ir likusį cukrų metalinėje formoje. Viską plakite, kol cukrus visiškai ištirps. Įdėkite mišinį į šaldiklį vienai valandai. Gerai suplakite, uždenkite ir užšaldykite per naktį.

Į kiekvieną porciją įdėjus du arbatinius šaukštelius grietinėlės mišinio (iš viso 6).

Iš sulčių mišinio darykite rutuliukus. Gautą granitą uždėkite ant kremo.

Voila! Skanus desertas paruoštas!

Vyno šerbetas

Tai prancūziškas desertas, primenantis ledus. Paprastai jis patiekiamas užšaldytas valgio pabaigoje. Šiuo atveju tai yra savotiški alkoholiniai ledai, kurie atlieka gaivinančio ir gaivinančio gėrimo vaidmenį. Ko reikia karštu oru norint atsipalaiduoti kaime!

Parengti vieną išlabiausiai mums reikalingi Prancūzijos receptai:

• 150 ml vandens;
• 150 gramų cukraus;
• 1 stiklinė rislingo;
• 1 taurė b altojo vynuogių vyno;
• trečdalis stiklinės citrinos sulčių;
• ledo forma.

Prancūziško alkoholinio deserto ruošimas

Užvirkite cukrų su vandeniu ir vynu. Tada išjungiame ugnį. Mišinį atvėsinkite ir supilkite vynuogių bei citrinų sultis. Supilkite į ledo kubelių formeles ir užšaldykite.

Po to, kai susmulkiname virtuviniu kombainu. Patiekite su juodaisiais serbentais, vynuogėmis ir mėtomis.

Mėlynių sūrio pyragaičiai

Šis tikrai skanus desertas gali apsukti galvą net nemėgstantiems saldumynų. Subtilus ir sotus sūrio pyragas bus puiki arbatos gėrimo ritualo puošmena!

Įdarui mums reikės šių produktų:

• 500 gramų kreminio sūrio (mascarpone);
• 3 kiaušiniai;
• stiklinė granuliuoto cukraus;
• šaukštelis vanilės;
• stiklinė mėlynių (ar kitos) uogienės.

Biskvitui reikia paruošti:

• 200 gramų nesūdyto sviesto;
• 2, 5 puodeliai kepimo miltų (sijoti);
• pusė puodelio rudojo cukraus;
• 1 arbatinis šaukštelis druskos.

Mėlynių skanėstų gaminimas

Pradėkite nuo pagrindo.

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Sviestą supjaustome nedideliais pagaliukais. Visus biskvito ingredientus sutrinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys nedideli gumuliukai.dydis.

Mentele paskleiskite mišinį ant kepimo skardos, išlyginkite per visą paviršių. Kepkite biskvitą iki auksinės spalvos (apie 20 minučių).

Kreminį sūrį išplakite iki vientisos masės, įmuškite cukrų, kiaušinius ir vanilę.

Uogienę tolygiai paskleiskite ant karšto biskvito, ant viršaus užpilkite maskarponės mišinio.

Kepkite pusvalandį.

Visiškai atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Gero apetito!

Uogų tiramisu

Itališkos kilmės gurmaniškas desertas – puikus „suaugusiųjų“desertas, kuris taps bet kurio šventinio stalo dėmesio centru.

Reikalingi produktai:

• 1 kg aviečių;
• 1 kg braškių;
• 1 kg mėlynių;
• 1 kg juodųjų serbentų;
• 2 pakeliai sausainių,
• 500 g maskarponės,
• 2 vidutinės Chambord taurės;
• 2 puodeliai grietinėlės;
• pusė puodelio cukraus pudros.

Pradėkime gaminti.

Saldžių svajonių išsipildymas…

Ruošiame uogas, išimame iš jų sėklas. Nedidelį kiekį kiekvienos rūšies uogų paliekame papuošti deserto viršų. Į likusią dalį įpilkite pusę alkoholinio gėrimo ir atidėkite vyno bei uogų mišinį. Atskirame dubenyje sumaišykite maskarponės kreminį sūrį, pusę grietinėlės ir pusę glajaus. Viską išplakite iki vientisos masės.

Likusį alkoholį supilkite į negilų dubenį. Švelniai įdėkite biskvitą į alkoholį, tada išimkite irdėkite pagrindą ant serviravimo indo. Ant biskvito uždėkite nedidelį kiekį maskarponės.

Uogų mišinio sluoksnį užtepkite ant sūrio.

Toliau kartokite maskarponės ir uogų sluoksnį, kol baigsis visi ingredientai.

Išplakite likusią grietinėlę ir cukraus pudrą. Supilkite mišinį ant vaisių, maskarponės ir biskvito sluoksnių.

Paruoštą uogų tiramisu papuoškite rezervuotomis uogomis.

Prieš patiekdami desertą valandai palaikykite šaldytuve.

Viršta kriaušė su plakta grietinėle ir aviečių tyre

Kvapus sultingas desertas tiesiog prašo jūsų vaiko saldaus stalo! Bet kurios atostogos bus skanesnės su tokiu neįprastu skanėstu.

Norėdami paruošti saldumyną, imkite:

• kilogramas kriaušių;
• cukrus (užtruks apie kilogramą);
• cukraus pudra;
• vanduo;
• citrina;
• avietės;
• kardamonas;
• esmė/vanilės ekstraktas;
• kremas – pagal poreikį.

Kriaušinio gaminimo malonumas

Vaisius nulupkite, išimkite šerdį, įpilkite citrinos sulčių. Į puodą vandens įberiame 200 gramų cukraus, citrinos žievelės, kardamono. Virkite pusvalandį, kad kriaušės suminkštėtų, bet nedaug. Blenderiu sumaišykite avietes su 500 gramų cukraus. Tada išplakti su cukraus pudra, grietinėle, vanilės ekstraktu.

Gautu mišiniu papuoškite mūsų kriaušes.

Portveino figos, įdarytos šokoladu ir migdolais

Toks desertas tikrai ne iš kasdienybės kategorijosgėrybės. Palepinkite save ir savo artimuosius šiuo egzotišku saldainiu.

Mums reikės:

• 50 g blanširuotų migdolų;
• 50 g pusiau saldaus šokolado;
• 20 sveikų migdolų;
• 10 didelių džiovintų figų (mirkytų uoste).

Įdarytų figų gaminimas

Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Visus ir blanširuotus migdolus sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite 8-10 minučių, kol pasidarys auksinės rudos spalvos ir kvapni. Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, atidėkite riešutams atvėsti.

Atskirkite blanširuotus migdolus nuo visumos. Vieną dalį naudosime kaip dekoraciją.

Toliau sumalkite šokoladą ir blanširuotus migdolus virtuviniu kombainu. Išimame figos šerdį – viduje turėtų likti apvali erdvė, o viršus turi būti visiškai atviras.

Paimkite nedidelį šaukštelį, kiekvieną figą užpildykite šokolado ir migdolų mišiniu, padėkite ant kepimo skardos viršumi į viršų. Tada kepkite 5 minutes (perkepus figos gali tapti kietos ir sausos). Išimame figas, jos viršų papuošiame dviem visais migdolų branduoliais. Patiekite šiltą.