2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kuba yra didžiausia romo gamintoja pasaulyje. Būtent čia cukranendrės auginamos erdviose plantacijose, kad būtų gaminamas šis skanus gėrimas. Romas atsirado XVII amžiuje, kai Kristupas Kolumbas importavo cukranendres iš Kanarų salų. Taip prasidėjo Kubos gaminių era.
Kas yra Kubietiškas romas?
Stiprus gėrimas su aštroku poskoniu ir deginančiu skoniu vadinamas Kubos romu. Jam būdingas ryškus aromatas ir geltona spalva su šiek tiek auksiniu atspalviu. Kubiečiai iš cukranendrių gauna melasą, kurią naudoja tolesnei gamybai. Jis praskiedžiamas vandeniu ir pridedama tam tikros rūšies mielių. Gauta misa distiliuojama, gaunamas romo alkoholis. Alkoholis turi būti atskiestas iki 50% ir supilti į ąžuolo statines, kuriose jis bus laikomas ne trumpiau kaip 5 metus. Biocheminiams procesams įgyvendinti taip pat turėtumėte palaikyti 18-22 laipsnių Celsijaus temperatūrą. Romo alkoholis yra b altas. Geltoną atspalvį jai suteiks statinė, kuri taip pat dalyvaujatolesnė fermentacija. Tamsesnė spalva suteiks romui rudojo cukraus sirupo. Taip pat b altas romas nuo tamsaus skiriasi stiprumu ir skoniu. Jis turi lengvą silpną aromatą. Todėl nerekomenduojama jo naudoti ruošiant kokteilius. Jiems tinka tamsi veislė. Jis skirtas gėrimams, patiekiamiems karštiems, pvz., grogui ar punšui.
Romo veislės
Romo prekės ženklai skiriasi atspalviais, todėl jis skirstomas į 4 kategorijas:
- B altasis romas. Pažymėta kaip b alta / šviesi / sidabrinė / blanca / blanc. Į šią kategoriją įeina nebrandinti romai. Jie lengvi ir skaidrūs.
- Auksinis romas. Etiketėse jis nurodytas kaip auksinis/oro/gintaras/paille. Toks gėrimas paprastai brandinamas dvejus metus. Siekiant išsaugoti auksinę spalvą, jis išpilstomas nefiltruotas.
- Tamsus romas apima gėrimus, kurie yra gana tiršti ir sotūs. Ši konsistencija pasiekiama dvigubai distiliuojant ir brandinant suanglėjusiose statinėse ilgiau nei trejus metus. Pažymėta kaip tamsus/juodas/negro.
- Sendintas romas yra aukštos kokybės, kitaip nei kitos kategorijos. Toks gėrimas statinėse brandinamas ilgiau nei 5 metus, bet mažiau nei 12. Kuboje šis produktas vartojamas arba grynas, arba su ledu. Ant butelių paprastai yra paženklinti aukščiausios kokybės sendinti/anejo/rhum vieux.
Bacardi Romas
Apibūdinkime populiariausius ir žinomiausius romo prekės ženklus. „Bacardi“prekės ženklas yra vienas populiariausių visame pasaulyje. Įmonė„Bacardi & Compania“buvo įkurta dar 1862 m., kai liūdnai pagarsėjęs „Don Facundo“sugebėjo išfiltruoti gautą gėrimą nuo priemaišų, kurios suteikė kartaus skonio. Jis perpylė romą per anglies filtrą ir supylė į ąžuolo statines. Dėl to gėrimas tapo daug skanesnis ir aromatingesnis.
Bacardi romo simbolis yra šikšnosparnis. Būtent ji sugalvojo Don Facundo žmoną, kad įmonė klestėtų. Šiandien „Bacardi“prekės ženklo gėrimas gaminamas Meksikoje (fabrikas atidarytas 1931 m.) ir Puerto Rike (atidarytas 1936 m.). Jis taip pat keletą metų brandinamas statinėje, o po to pakartotinai filtruojamas. Šio valymo dėka produktas tampa skaidrus ir įgauna jam būdingą minkštumą. Vokietijoje, Ispanijoje ir Brazilijoje jie jau pilsto gatavą gėrimą.
Romas, kurio sudėtyje yra aukštos kokybės brandinto alkoholio ir vandens, yra iki 40 laipsnių stiprumo.
Įžymus Havanos klubas
Havana Club Rum yra kultinis gėrimas Kuboje. Pirmą kartą jis buvo išleistas 1878 m. Jos kūrėjas buvo Jose Arechabala. Kubos pakrantėje jis atidarė spirito varyklą, kurioje nuolat tobulino šio produkto gamybos technologijas. „Rum Havana Club“gaminamas naudojant tą pačią technologiją kaip ir kiti. Pirmiausia melasa išgaunama iš cukranendrių, vėliau distiliuojama kubeliais, o vėliau brandinama statinėse, pagamintose tik iš ąžuolo. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich ir kitos įžymybės tapo šio gėrimo gerbėjais.
Siekiant simboliškai sujungti du pasaulius, jis buvo vadinamas romu. Havana, turinti naktinio klubo gyvenimą ir unikalias kubietiškas šaknis, ryškiausiai atspindi šalies didybę. Simbolika pavaizduota etiketėje, kuri užklijuota ant buteliuko. Kuba netgi turi savo legendą apie gėrimą romą. Havana pagerbia merginą, kuri lydėjo sužadėtinį į kelionę, ieškant jaunystės š altinio. Sužadėtinis negrįžo iš kelionės, o mergina įėjo į istoriją šimtmečiams.
2009 m. San Francisco World Spirits Awards apdovanojimuose jis laimėjo aukso medalį. Rusijoje Havana Club romas yra ypač populiarus. Jo kaina svyruoja nuo 800 iki 2500 rublių, o tai leidžia visiems gyventojų sluoksniams paragauti šio legendinio gėrimo.
Rum Guayabita del Pinar
Guayabita del Pinar prekės ženklo produktas gaminamas tik Kuboje. Tai pats neįprastiausias ir unikaliausias gėrimas. Jis gaminamas Bebidas Guayabita gamykloje Pinar del Rio. Čia taip pat galite aplankyti šių produktų gamybos gamyklą. Ši veislė atsirado Kubos kolonizacijos metu. Metodas atsirado tabako rinkėjų, kurie darbo metu sušaldavo ir šildėsi šiuo alkoholiniu gėrimu, sąskaita. Bet tada jie sugalvojo pridėti gvajavos uogų, kad būtų švelnesnis skonis ir aromatas. O jau XIX amžiuje gamyba pasiekė ypatingą mastą.
Guayabita del Pinar prekės ženklo romas skirstomas į dvi rūšis. Sausas – turi tradicinę 40 laipsnių tvirtovę. Nors saldus turi tvirtovętik 30 laipsnių, todėl galėsite gerti gryniausią gėrimą.
Palma Mulata Romas
Romas Kubos prekės ženklas Palma Mulata yra palyginti jaunas. TechnoAzucar buvo įkurta tik 1982 m. Įmonė visas savo pastangas nukreipia į produktus, pagamintus iš cukranendrių cukraus. Jame yra 71 cukraus perdirbimo gamykla, 14 romo gamyklų ir kt. Jos gamina įvairių rūšių romą su Palma Mulata prekės ženklu, brandinamas iki 5 metų, o alkoholio kiekis siekia apie 40 laipsnių. Romas "Palma Mulata" yra vienas iš populiariausių Kubos prekių ženklų. Rusijoje šis prekės ženklas buvo pradėtas pardavinėti neseniai, po 1990 m. „Palma Mulata“– geriausias Kubos romas, kurio kaina svyruoja nuo 1000 iki 2000 rublių.
Santero romas
Santero prekės ženklo romas apima visą Kubos gyvybingumą ir laisvę. Jis sujungia Kubos nacionalinio gėrimo aromatą ir aštrų skonį. Iš esmės šio prekės ženklo romas yra tamsus arba auksinis, nes brandinamas daugiau nei 5 metus. Dėl ilgalaikio brandinimo gėrimas turi originalų skonį, kuris puikiai dera su įvairiomis vaisių sultimis ir gėrimais. Puikiai tinka kurti neįprastus kokteilius. Šį romą galite naudoti ir gryną, bet geriau su ledu. Netgi Rusijos lentynose galite rasti „Santero“prekės ženklo romo, brandinto daugiau nei 10 metų ir 40 laipsnių ABV.
Legenario romas
Šis pašto ženklas buvo sukurtas Kuboje, Havanoje, 1946 m. Iš pradžių romas buvo gaminamas tik asmeniniam vartojimui, kai parduodamas vidaus rinkoje. Dabar gaminamas Legendario prekės ženklo romas6 gamyklose ir platinama visoje šalyje. Pati įmonės biuras yra įsikūręs Ispanijos mieste Valensijoje.
Romas yra neprilygstamo skonio. Jis brandinamas daugiau nei penkerius metus, o jo stiprumas siekia tik apie 35 laipsnius, o tai yra šiek tiek mažesnė nei tradicinio gėrimo. Romas vartojamas tvarkingas ir su ledukais. Be to, šis prekės ženklas puikiai tinka gaminti įvairius kokteilius, kurie išlaikys rafinuotą šio nuostabaus gėrimo skonį.
Kubietiški romo kokteiliai
Kubietiškas romas yra gana stiprus gėrimas. Kai kurios veislės turi aštrų skonį ir alkoholio poskonį. Todėl dažniau iš jo gaminami įvairūs kokteiliai, kuriuos vartoti daug lengviau ir lengviau. Pažvelkime į kelis kokteilius, kuriuose naudojamas tik romas.
Kokteilių sudėtis gali būti įvairi ir apima keletą alkoholinių ingredientų.
Pina Colada kokteilis
Šiam kokteiliui reikės lengvo romo. Jo imama 30 ml ir įpilama tiek pat kokosų pieno. Tada sumaišyti su ananasų sultimis 90 ml. Į gautą kokteilį galima dėti ledo kubelių.
„Mojito“
Čia reikės ir šviesaus romo. Pirmiausia grūstuve sumalami keli mėtų lapeliai, 30 ml citrinos sulčių ir šaukštas cukranendrių cukraus. Gautą mišinį supilkite į stiklinę su ledu ir įpilkite 40 ml romo su stikline gazuoto vandens.
Plantator kokteilis
Naudodami purtyklę sumaišykite tik 40 ml tamsaus romo ir 20 ml sulčiųcitrinos ir 30 ml apelsinų sulčių. Supilkite gautą kokteilį į stiklinę su ledu.
Gimlet kokteilis
Pagaminti labai paprasta. Plaktuvu sumaišykite 40 ml išskirtinai tamsaus romo ir 20 ml citrinų sirupo. Supilstykite į kokteilių taures ir įspauskite citrinos skilteles. Ir jūs galite mėgautis nepakartojamu paprasto kokteilio skoniu.
Cuba Libre Cocktail
Laimo sultys pirmiausia išspaudžiamos į kokteilinę taurę, o likusi žievelė dedama ant dugno. Ant dviejų trečdalių stiklinės uždėkite ledo kubelių. Po to pilama 60 ml b alto romo ir 100-150 ml š altos kokakolos. Sodos kiekis priklauso nuo skonio. Jei norite stipresnio gėrimo, Coca-Cola galima naudoti dar mažesniais kiekiais.
Tikro kubietiško romo apžvalgos
Internete galite rasti daug atsiliepimų apie šį gėrimą. Ypač įdomias žinutes palieka kubietiško romo savo istorinėje tėvynėje išbandę turistai. Atsiliepimai apibūdina visus pojūčius paragavus. Išgėrę nuostabaus gėrimo, vartotojai išreiškia savo džiaugsmą. Daugelis, kartą išbandę kubietišką romą, vis tiek nekeičia savo skonio.
Taip pat galite rasti daug teigiamų atsakymų apie konkrečius produkto tipus ir prekės ženklus. Anot jų, nesunkiai apsispręsite ir apsispręsite dėl pirmos degustacijos. Todėl jei dar nebandėte šio įkvepiančio gėrimo, tuomet neturėtumėte laukti geresnių laikų. Kubietiškas romas tinka tikriems unikalių gėrimų skonio žinovams. Skaitykite įvairias apžvalgas ir nuomones irpatys nuspręskite, kokios rūšies išdrįstumėte paragauti pirmiausia. Kubietiškas romas dar nepaliko abejingų, tad pasiruoškite tikram malonumui.
Rekomenduojamas:
Geros varškės ženklai. Geriausios varškės prekės ženklai
Varškė yra labai sveikas pieno produktas, kuriame yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Tačiau renkantis šį produktą reikia atsiminti, kad naudingas tik tas, kuris pagamintas iš natūralių ingredientų. Kaip išsirinkti gerą varškę parduotuvėje ir turguje. Kokias savybes jis turėtų turėti?
M alta ir tirpi kava: prekės ženklai. Kavos gamintojai, žinomi prekių ženklai. Pilnų pupelių kava
Kavos pasirinkimas (šio produkto prekės ženklai bus aptarti šiek tiek vėliau) yra labai subjektyvus procesas. Juk skirtingi žmonės gali teikti pirmenybę visiškai skirtingiems gėrimams
Viskis: prekių ženklai ir jų savybės. Populiariausi ir žinomiausi viskio prekės ženklai
Viskis yra unikalus gėrimas: kilęs iš Škotijos ir Airijos, per pastaruosius du šimtmečius paplito visame pasaulyje, atsirado pasaulinių prekių ženklų, o pats iš „gyvybės vandens“virto daiktu. prabangos ir malonumo. Įžymūs viskio prekės ženklai, tokie kaip Jack Daniel's ir Johnnie Walker, žinomi daugelyje barų, o brangiausio prekės ženklo - Yamazaki - kaina siekia 1 milijoną Japonijos jenų
Kas yra romas? Iš ko ir kaip pagamintas romas?
Kas yra romas, legendinis visų jūrų piratų gėrimas ir esminis aukštuomenės vakarėlių atributas? Ar jam darosi bloga? Ar įmanoma pasigaminti namuose? Kokie receptai? Šiame straipsnyje pateikiami atsakymai į šiuos ir kitus klausimus apie romus
"Havana Club", romas: aprašymas, prekės ženklai, apžvalgos. Havanos klubas
„Havana Club“– romas, tapęs nacionaliniu Kubos simboliu. Liberty saloje gaminama daug vertų distiliatų. Tačiau prekės ženklas „Havana Club“yra populiariausias ir parduodamas tarp romų pasaulyje. Jau trisdešimt metų didžiausi alkoholio gamintojai – koncernai „Bacardi“ir „Pernod Ricard“– kovoja dėl kontrolinio akcijų paketo įsigijimo. Pagal romo pardavimus „Havana Club“užima penktą vietą pasaulyje. Kaip šis prekės ženklas užkariauja alkoholio vartotojų širdis?
