Citrusinių vaisių rūšys: pavadinimai, aprašymai ir įdomūs faktai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Citrusiniai vaisiai yra amžinai žaliuojantys krūmai ir medžiai, priklausantys Rutaceae šeimai. Citrusinių augalų rūšys šiandien yra įvairios, tačiau tik nedaugelis žino, kad iš pradžių gamtoje egzistavo tik mandarinai, pomelo, žaliosios citrinos ir citrinos. Visi kiti vaisiai buvo išvesti taikant ilgalaikę atranką.

Būdami sultingi ir skanūs, citrusiniai vaisiai yra populiarūs visame pasaulyje. Be to, jie yra labai paklausūs dėl nuostabios naudos sveikatai. Populiarios citrusinių vaisių rūšys, pvz., citrinos, greipfrutai ir apelsinai, ne tik valgomi natūraliai, bet ir naudojami sultims gaminti, dedama į uogienes ir marmeladus, taip pat gaminant maistą, kad mėsai ir daržovėms būtų suteiktas skonio.

Kuo jie skiriasi?

Citrusiniai vaisiai yra rūgštūs egzotiški vaisiai, kurių sėklos yra apsuptos sultingo ir mėsingo minkštimo. Iš pradžių užauginti Pietryčių Azijoje, jie išpopuliarėjo visame pasaulyje. Kiek citrusinių vaisių rūšių yra pasaulyje? Šiuo metu apskaičiuota, kad yra šiek tiek daugiau nei trisdešimt nepriklausomų veislių.

Saldžių ir rūgščių skonių ir ryškių aromatų derinys tikriausiai yra viena iš priežasčių, kodėl jie yra tarp daugelio žmonių mėgstamiausių vaisių.aplink pasauli. Dažniausiai jos būna sultingos, būtent šiose sultyse yra pagrindinis rūgšties komponentas, suteikiantis vaisiui būdingą skonį. Jie ne tik puikaus skonio, bet ir yra svarbi sveikos mitybos sudedamoji dalis dėl daug naudos sveikatai.

Citrusiniai vaisiai būna įvairių rūšių ir spalvų. Jų spalva priklauso nuo klimato sąlygų. Atogrąžų regionuose žiemos nebūna, o vaisiai iki sunokimo išlieka žali arba žalsvai oranžiniai. Paprastai jie nuimami dar visiškai neprinokę.

Kodėl turėtumėte būti atsargūs?

Šie rūgštūs vaisiai, turintys naudos sveikatai, padeda detoksikuoti, yra gausus vitamino C ir kitų žmogaus organizmui reikalingų maistinių medžiagų š altinis.

Citrusinių vaisių rūgštingumas yra pagrindinė jų ypatybė, nes kai kuriais atvejais tai gali sukelti virškinimo sutrikimus ir vartojimo sunkumus. Kai kuriems žmonėms atsiranda alerginių reakcijų į šiuos citrusinius vaisius arba jie turi skrandžio problemų. Todėl naudojant kiekvieną naują produktą būtina įsiklausyti į savo savijautą.

Šiandien dauguma didelių parduotuvių siūlo įvairių rūšių citrusinių vaisių. Kurie yra naudingiausi?

Citrina

Šie vaisiai turi antibakterinių, antivirusinių ir imunomoduliuojančių savybių. Citrina taip pat naudojama kaip priemonėsvorio netekimas, nes padeda virškinti ir valo kepenis. Šiuose citrusiniuose vaisiuose yra citrinos rūgšties, vitamino C, kalcio, magnio, bioflavonoidų, pektino ir limoneno, kurie, kaip žinoma, stiprina imuninę sistemą.

Greipfrutas

Tai didelis subtropinis vaisius, žinomas dėl savo šiek tiek kartaus ir rūgštaus skonio. Jo pavadinimas kilo dėl to, kad auga kekėmis, kurios atrodo kaip vynuogės (angliškai – grape). Greipfrutai, turintys daug fermentų, daug vandens ir labai mažai natrio, padeda pagreitinti svorio metimą. Tai taip pat padeda išvengti vėžio, stiprina imunitetą ir padeda virškinti. Jame gausu B grupės vitaminų, magnio, geležies, folio rūgšties, mangano, kalcio ir kalio.

Oranžinė

Kalbant apie citrusinių vaisių rūšis, negalima nepaminėti apelsinų. Šiuose vaisiuose gausu vitamino C, kalio ir beta karotino. Apelsinai yra idealus maistinių medžiagų š altinis organizmui. Jie padeda palaikyti širdies sveikatą, užkirsti kelią inkstų ligoms ir sumažinti cholesterolio kiekį. Apelsinai yra vienas populiariausių citrusinių vaisių.

Mandarin

Mandarinai – tai citrusinių vaisių rūšys, kurios išsiskiria atskira šeima ir yra šiek tiek brangesnės nei apelsinai. Jie yra aiškiai mažiau rūgštaus ir saldesnio skonio. Šiuose vaisiuose gausu vitamino C ir beta karotino. Be to, žinoma, kad mandarinai padeda virškinti, gydo žaizdas ir įpjovimus bei sumažina nutukimo riziką.

Klementina

Klementinas yra mandarinų veislė be sėklų. Kadangi jis yra turtingas skaidulų, vitamino C ir kalio š altinis, jis taip pat laikomas energetiniu produktu. Be to, tai yra antioksidantas ir padeda numesti svorio bei pagerinti regėjimą. Kadangi jį galima įsigyti nuo lapkričio iki sausio, jis taip pat žinomas kaip „Kalėdinis apelsinas“.

Lime

Šie vaisiai yra panašūs į citrinas, tačiau skirtingai nei jie, yra žalios spalvos ir kartaus saldaus skonio. Šios rūšies citrusiniuose vaisiuose taip pat gausu vitaminų C ir A, geležies, kalio, magnio ir kitų mineralų. Kalkės gali panaikinti senėjimo požymius, padaryti odą jaunesnę ir net užkirsti kelią inkstų akmenims.

Pomelo

Kaip didžiausias iš citrusinių vaisių, pomelas yra puikus vitaminų A, B1, B2 ir C, bioflavonoidų, b altymų, skaidulų, sveikųjų riebalų, kalio, antioksidantų ir fermentų š altinis. Žinoma, kad šis vaisius padeda virškinti, gerina širdies ir dantų sveikatą bei stiprina imuninės sistemos gebėjimą kovoti su įprastu gripu ir peršalimu.

Raudona oranžinė

Citrusinių vaisių rūšys dažnai būna panašios. Tačiau raudonasis apelsinas laikomas atskira vaisių veisle. Būdamas vienas skaniausių tarp citrusinių vaisių, jis taip pat veiksmingas sveikatai. Taigi, jame yra daug vitaminų C ir A, taip pat folio rūgšties, antocianinų ir kalcio. Šios medžiagos yra būtinos organizmui.užkirsti kelią vėžiui, stiprinti dantis ir kaulus. Be to, raudonųjų apelsinų valgymas gerina virškinimo sistemos būklę. Dažnai galite išgirsti klausimą: „Jei skiepijami dviejų rūšių citrusiniai vaisiai, kas atsitiks?“. Šis vaisius yra vaizdinis atsakymas į jį.

Budos ranka

Jo mokslinis pavadinimas yra Citrusmedicavar Sarcodactylis. Šis vaisius, geriau žinomas kaip Budos ranka, turi daug vitamino C. Jis dažniausiai naudojamas tonizuojantiems ir stimuliuojantiems gėrimams gaminti. Skirtingai nuo kitų citrusinių vaisių, jo minkštimas sausas ir be sėklų.

Citron

Šis vaisius kilęs iš Indijos ir Birmos. Citrina turi didelę naudą sveikatai. Dėl antioksidacinių vaisių savybių jis idealiai tinka sergant oksidacinio streso sukeltomis ligomis (pvz., Alzheimerio liga). Vaisiai turi hipoglikeminių savybių, todėl jie idealiai tinka diabeto gydymui. Jis taip pat turi analgetinį poveikį žaizdoms, įpjovimams ir nudegimams.

Oroblanco

Oroblanco, paprastai vadinamas b altųjų greipfrutų rūšimi, yra daug natūralių cukrų, maistinių skaidulų ir yra puikus antioksidantų, neleidžiančių laisviesiems radikalams sunaikinti jūsų kūno ląsteles, š altinis. Jame taip pat nėra natrio ir didelė beta karotino koncentracija.

Citrusinių vaisių privalumai

Visų pirma, jie prisideda prie svorio metimo. Taigi viena citrina su medumi, praskiesta šiltu vandeniu, yra puiki priemonė lieknėjimui. Jis efektyviausiai veikia vartojant ryte.tuščiu skrandžiu Citrinoje yra pektino, tirpios skaidulos, kuri padeda deginti riebalus ir skatina svorio metimą.

Antra, visų rūšių citrusiniai vaisiai didina imunitetą: dauguma citrusinių vaisių yra puikus vitamino C š altinis. Ši medžiaga, vartojama kartu su antioksidantais, padeda stiprinti jūsų organizmo imunitetą. Tyrimai parodė, kad žmonės, vartojantys citrusinius vaisius, yra mažiau jautrūs įprastoms infekcijoms, tokioms kaip peršalimas ir gripas.

Trečia, citrusiniai vaisiai gerina virškinimą, ypač šiuo tikslu rekomenduojama citrina ir laimas. Valgydami išgerdami stiklinę citrinos sulčių, pašalinsite blogąsias bakterijas virškinimo trakte.

Be to, beveik visų rūšių citrusiniuose vaisiuose nedideliais kiekiais yra kalcio ir kalio. Pavyzdžiui, kalio kiekis citrinoje padeda palaikyti kaulų kalcio tankį organizme. Kalis padeda išvengti kalcio praradimo per inkstus, taip apsaugodamas organizmą nuo osteoporozės.

Daugelyje citrusinių vaisių yra citrinos rūgšties, o reguliarus šių vaisių sulčių vartojimas padeda padidinti citrato kiekį šlapime. Žmonės, linkę į inkstų akmenis, turėtų gerti daug vandens, kad išvengtų inkstų akmenų susidarymo. Tačiau citrinos sulčių pridėjimas gali padėti sumažinti tokio kalcio akmens atsiradimo riziką.

Kaip gerai panaudoti įvairių rūšių citrusinius vaisius?

Jei naudosite iš anksto pirktus citrusinius vaisius, laikykite juos kambario temperatūroje.temperatūra per savaitę. Jei planuojate juos palikti ilgesniam laikui, dėkite vaisius į šaldytuvą. Ten jie gali išlikti tinkami iki mėnesio.

Jei sutriko skrandis, išgerkite stiklinę laimo sulčių. Tai padės sumažinti skrandžio skausmą ir viduriavimą.

Citrinų sultimis įtrinami ką tik supjaustyti vaisiai, kad jie neparuduotų. Taip pat šio citruso sultys, sumaišytos su medumi, gerai valo odą. Kadangi citrusiniai vaisiai (ypač citrina ir laimas) yra rūgštūs, padeda subalansuoti organizmo pH. Daugumoje šių vaisių yra mažiau nei šimtas kalorijų vienoje porcijoje, todėl tai puikus pasirinkimas sveikam užkandžiui.

Be to, šie augalai gali būti naudojami estetiniais tikslais. Pavyzdžiui, visi žino tokias kambarinių citrusinių vaisių rūšis kaip citrina ir mandarinas. Nepaisant to, kad jie ne visada duoda vaisių, toks medis puikiai puošia bet kurio namų ar biuro interjerą.