Ledinės kavos receptas: gaivaus dvelksmas karštyje

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Žmonės linkę patys susikurti tam tikrus stereotipus. Kažkodėl visuotinai priimta, kad kava yra gėrimas, kuris turi būti karštas. Yra net jo paruošimo ir vartojimo ritualas. Tačiau daugelis klasikinio metodo šalininkų nežino, kad šis produktas puikiai atgaivina atšaldytą. Norėdami tuo įsitikinti, tereikia išsirinkti vieną š altos kavos receptą sau ir pabandyti jį pagaminti. O po degustacijos jau galite priimti galutinį sprendimą.

Frappuccino gaminimas

Tiesą sakant, š alta kava yra kokteilis, ruošiamas pridedant įvairių ingredientų. Tai gali būti vaisių sultys, medus, uogienė, prieskoniai ir net žali kiaušiniai. Bet koks š altos kavos receptas yra individualus ir nepanašus į kitus. Yra daug.

Pirmiausia apsvarstykite š altos kavos, vadinamos Frappuccino, receptą.

Jam reikia iš anksto paruošto dvigubo espreso, 200 gramų susmulkinto ledo, ½ puodelio š altopieno ir 25 gramų cukraus.

Procedūra:

1. Jums reikės maišytuvo, kad veiktų. Visi komponentai turi būti surinkti į dubenį.
2. Uždenkite dangčiu ir plakite mišinį, kol ledas pavirs mažais trupiniais.
3. Ąsočio turinį supilkite į aukštą stiklinę.

Šį kokteilį geriausia patiekti su šiaudeliu. Jei pageidaujama, į mišinį galima įpilti šokoladinio sirupo. Tai šiek tiek pakeis jo skonį. Gausite „Frappuccino Mocha“.

Nestandartinis būdas

Namuose galite išbandyti neįprastą š altos kavos receptą. Norėdami tai padaryti, jums reikės paprasto plastikinio butelio, dviejų kavos filtrų, siūlų, veltinio ir žirklių. Iš šios parinkties produktų reikia tik 170 gramų įprastos m altos kavos. Gėrimų paruošimo technologija yra tokia:

1. Turite nupjauti buteliuko dugną ir įdėti jį aukštyn kojomis. Kaip stovą galite naudoti įprastą stiklainį.
2. Butelio kaklelis turi būti sandariai užkimštas veltiniu ir uždengtas dangteliu.
3. Supilkite kavą į filtrus ir kiekvieną iš jų suriškite siūlu.
4. Į buteliuką įpilkite š alto vandens.
5. Įpilkite kavos. Šioje būsenoje konstrukcija turi stovėti vėsioje tamsioje vietoje bent dieną.

Po to galėsite paragauti gėrimo. Supilkite į stiklines per kaklą, atsukdami kamštelį. Šioje situacijoje veltinis veiks kaip filtras, sulaikantis dideles m altos kavos daleles.

Kavos aparato naudojimas

Sunku įsivaizduoti š altos kavos iš kavos aparato receptą, nesŠis prietaisas iš pradžių buvo skirtas šildymui. Tačiau su juo labai supaprastėja gaivių kokteilių paruošimas. Paimkime, pavyzdžiui, š altos aromatingos kavos versiją, kuri pasiskolinta iš indų.

Tokiam gėrimui jums reikės:

• 90ml espreso kavos;
• 100 ml jogurto;
• 4 ledo kubeliai;
• 40 ml 1:1 cukraus ir vandens tirpalo.

Šis gėrimas ruošiamas etapais:

1. Espreso užvirinama pirmiausia. Norėdami tai padaryti, tiesiog įdėkite kapsulę į kavos aparatą.
2. Šiuo metu galite paruošti cukraus tirpalą maišydami komponentus, kol jie visiškai ištirps.
3. Dabar visus ingredientus reikia supilti į maišytuvą ir išplakti iki kreminės masės.

Gėrimas dažniausiai patiekiamas mažose taurėse, kurių talpa ne didesnė kaip 100 ml. Geriau gerti per šiaudelį. Nors kiekvienas turi savo nuomonę šiuo klausimu.

Įpilkite alkoholio

Graikiškos ledinės kavos receptas atrodo neįprastai. Šis variantas nuo kitų skiriasi tuo, kad jame yra alkoholio.

Tokį gėrimą galima paruošti dviem būdais.

Pirmuoju atveju vienai porcijai reikės tokio produktų rinkinio: 1 puodeliui paprastos šviežiai užplikytos juodos kavos reikės 20 mililitrų Ouzo tinktūros ir garsiojo graikiško konjako Metaxa.

Antrojo varianto atveju turite paimti vienodus kiekiuskava, Metaxa ir Cointreau likeris.

Abiem atvejais naudojamas tas pats gaminimo būdas:

1. Alkoholio produktai pirmiausia sumaišomi.
2. Gautas mišinys užpilamas ant paruoštos kavos.

Mažai tikėtina, kad tokį gėrimą galima gerti ryte. Alkoholinio komponento buvimas gali suvaidinti blogą pokštą. Geriau pasitaupyk iki vakaro ir išgerk mylimo žmogaus kompanijoje. Neįprastas skonis ir malonus aromatas padės ramiau vesti pokalbį.

Aromatinis vėsumas

Įdomu, kad „Frappe“š altos kavos receptą sugalvojo ir graikai. Taip yra nepaisant to, kad originalus paties produkto pavadinimas turi prancūziškas šaknis ir yra išverstas kaip „vėsinimas“. Graikijoje ir Kipro saloje šis gėrimas labai populiarus.

Jo pasirodymo istorija nėra visiškai įprasta. Jie sako, kad jį prieš 60 metų išrado „Nestlé“kompanijos atstovas Yannis Dritsas. Per didelę mugę vienas iš darbuotojų norėjo išsivirti kavos. Bet niekur neradęs karšto vandens, nusprendžiau visus ingredientus tiesiog suplakti mikseriu. Ir iniciatyvus bosas ėmėsi neįprasto recepto. Ir taip Europoje pasirodė pirmasis Frappe. Yra daug variantų, kaip jį paruošti pridedant ledų, sulčių, šokolado ar alkoholio. Kiekvienas gali pasirinkti tai, kas jam labiausiai patinka. Tokiam gėrimui papuošti, kaip taisyklė, naudojama kakava, cinamonas arba tarkuotas šokoladas. Vienas iš labiausiai neįprastų receptų yra persikų frapė. Už darbąjums reikės:

• 600 gramų šviežių persikų minkštimo;
• stiklinė ledo kubelių;
• 0,5 litro karvės ir kokoso pieno;
• 100 gramų cukraus;
• vanilės lazdelė;
• 8 gramai cinamono (papuošimui).

Gėrimas ruošiamas etapais:

1. Pirmiausia reikia smulkiai supjaustyti vaisius.
2. Pieną su vanile užvirinkite, tada atvėsinkite.
3. Visus paruoštus ingredientus suplakite trintuvu.
4. Masę supilstykite į stiklines, į kurias iš anksto reikia įdėti susmulkinto ledo.

Gatavą gaminį galima papuošti tik cinamonu. Po to jis gali būti saugiai patiekiamas svečiams.

Pieniškas švelnumas

Ledos kavos su ledais receptas visiems geriau žinomas kaip „kavos glace“.

Jam pagaminti reikia tik trijų ingredientų:

• plakti grietinėlė;
• ledai;
• šviežiai paruošta kava.

Technologija paprasta:

1. Reikia išsivirti kavos. Norėdami tai padaryti, galite naudoti „Turk“arba kavos aparatą.
2. Po to gaminį reikia atvėsinti iki maždaug 10 laipsnių. Laisvą laiką galima leisti plakant grietinėlę. Geriau tai padaryti patiems, nes tokie parduotuvės produktai, kaip taisyklė, ruošiami iš augalinių žaliavų. Paprastai jie būna ne tokie švelnūs ir mažiau skanūs.
3. Į stiklinės dugną įdėkite ledų.
4. Užpilkite ant jo kavos.
5. Patiekalą papuoškite kremu. Tai turi būti padaryta nedelsiant, kol jie dar nespėjo atsiskaityti.

ToksĮprasta gėrimą patiekti specialioje stiklinėje su kotu ir rankena. O šalia lėkštutės turi būti arbatinis šaukštelis. Geriau gerti per šiaudelį.

Vaisių skonio gėrimas

Per vasaros karščius labai malonu pasilepinti kažkuo neįprastu. Tokiam atvejui puikiai tiks š altos kavos su apelsinų sultimis receptas. Toks gėrimas gali ne tik numalšinti troškulį, bet ir pagyvinti bei papildyti organizmo atsargas naudingais vitaminais A, C, B ir E.

Jei norite jį paruošti, darbalaukyje turite turėti:

• 20 gramų grietinėlės su 20 procentų riebumo;
• šiek tiek cukraus;
• 50 gramų šviežios espreso kavos;
• 50 gramų apelsinų sulčių.

Visas procesas vyksta trimis etapais:

1. Išplakti grietinėlę ir cukrų.
2. Ten įpilkite sulčių, o gautą masę supilkite į stiklinę.
3. Švelniai užpilkite š altą kavą ant peilio ašmenų. Jis turėtų sumažėti.

Jei šis metodas kam nors atrodo per sudėtingas, galite šiek tiek supaprastinti gaminimo procesą. Kavą, sultis ir cukrų reikia sumaišyti mikseriu. Po to belieka viską supilti į stiklinę, o tada papuošti plakta grietinėle. Poveikis bus beveik toks pat.