2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kava yra vienas mylimiausių ir populiariausių gėrimų pasaulyje. Jo žavus gaivinantis aromatas nepalieka abejingų. Šiandien nesileisime į nuolatines diskusijas apie šio kvapnaus stebuklo naudą ar žalą, tačiau tokio dviprasmiško gėrimo gerbėjams papasakosime apie kavos pupeles.
Meilė kavai aplenkė daugybę žmonių, o kai kurie tapo tiesiog kavos mėgėjais. Jie, kaip ir tikri gurmanai, kelia labai aukštus, galima sakyti, rafinuotus reikalavimus gėrimo kokybei. Norint išvirti puikią aromatingą kavą, reikia šviežiai m altų kavos pupelių, žinoma, geros kokybės. Neįtikėtinas stebuklingų pupelių kvapas po malimo išlieka tik dvi valandas.
Laimei, gaivinančio gėrimo žinovams mūsų šalyje atėjo laikas, kai kavos pupelių pirkimas – ne problema, tačiau rinktis jas reikia išmintingai. Nesitikėkite nusipirkti geros prekės artimiausiame prekybos centre, paprastai galite pasikliauti tik specializuota parduotuve. Pardavimų konsultantai ne tik padės teisingai pasirinkti, bet ir galbūtjie pasiūlys paragauti puodelio gėrimo, ką tik pagaminto iš jūsų pasirinktos veislės.
Regionas, kuriame jis auginamas, turi lemiamos įtakos kavos skoniui ir aromatui. Jūsų žiniai, geriausios kavos pupelės yra iš Etiopijos, Gvatemalos, Brazilijos. Nuostabi kava auginama Jamaikoje. Visame pasaulyje, pasirodo, yra tik keturių rūšių kavamedžiai. Robusta ir garsioji arabika naudojami įdomiems kavos gėrimams gaminti, o Liberica ir Divevra daugiausia naudojami konditerijos arba kosmetikos pramonėje.
Šimtai skirtingų veislių yra skirtinguose regionuose auginamos ir skirtingais būdais apdorotos kavos pupelės – arba robusta, arba rabica, arba mišiniai, tai yra mišiniai. Šio malonumo mėgėjams mišrainės yra pigesnės, mišinių pagrindas – pigesnės veislės, o skoniui pagerinti ir stipriam aromatui išlaikyti dedama vertingesnių. Patys patyrę kavos mėgėjai nemėgsta eksperimentuoti, maišyti įvairių rūšių ir išgauti, jų nuomone, patį rafinuotą gėrimą.
Kavos skonis taip pat labai priklauso nuo kavos pupelių apdorojimo būdo. Pigesnis džiovinimo būdas, pirmiausia naudojamas Robustai, suteikia gaminiui saldumo. Šlapias apdorojimas kartu su fermentacijos procesu pagerina pupelių kokybę.
Skirtai skrudintos net ir tos pačios veislės kavos pupelės suteikia gėrimui visiškai kitokį skonį. Po terminio apdorojimo grūdai tampa lengvesni, tačiau tuo pačiu metu jų tūris padidėja per pusę. Yra 4 skrudinimo laipsniai: nuo lengvo iki stipriausio, vadinamo espreso (kaip ir gėrimas, kuriam naudojamos šios juodai raugintos kavos pupelės).
Gebėjimą gaminti elitinę kavą galima palyginti su tikra magija, nes kerintis aromatas gali radikaliai pakeisti nuotaiką, nudžiuginti, pakelti dvasią, o tinkamoje aplinkoje pažadinti romantiškus jausmus. Visa puikaus puodelio gėrimo paslaptis slypi tinkamose pupelėse. Raskite „savo kavą“ir mėgaukitės nuostabiu jos skoniu!
Rekomenduojamas:
Kavos šaukštelis ir arbatinis šaukštelis – koks skirtumas? Kaip atrodo kavos šaukštas ir kiek gramų jis yra?
Šiame straipsnyje bus aptarta, kas yra kavos šaukštas. Kam jis skirtas, koks jo dydis ir koks pagrindinis skirtumas nuo arbatinio šaukštelio
Kakavos pupelės: nauda ir naudojimas. Kakavos pupelės: nuotr
Daugelio šilto ir drėgno klimato šalių ekonomika remiasi kakavos gamyba. Šie medžiai aktyviai auginami Pietų Amerikos, Afrikos ir Azijos šalyse. Pagrindinė vertybė – kakavos pupelės, naudojamos maisto ir kosmetikos pramonėje. Kaip jie auginami, apdorojami, kas iš jų gaminama, taip pat apie produkto keliamus pavojus ir naudą rasite kitame straipsnyje
Kokių pupelių kava yra gera? Kavos pupelės: kaina, atsiliepimai
Dauguma žmonių ryte nori pabusti su kavos puodeliu. Tik klausimas, kokiu tikslu jie pila sau šį gėrimą. Jei tik norint greitai pabusti ir bėgti į darbą, tirpus visai tinka, jei tik būtų stipresnis. Bet jei žmogus nori tuo pačiu smagiai praleisti laiką, jis bent jau nusipirks geros m altos kavos. O tikras mylėtojas ir žinovas rinksis grūdus ir atsikels kiek anksti, kad juos sum altų ir pasimėgautų aromatu
Pupelės su daržovėmis. Raudonosios pupelės su daržovėmis: receptai
Istorikai teigia, kad patiekalai iš pupelių buvo populiarūs senovės Graikijoje, senovės Romoje ir ikikolumbinėje Amerikoje. Šiais laikais šis produktas išlieka mėgstamas visų kategorijų gyventojų. Gydytojai ir mitybos specialistai kalba apie naudingąsias ankštinių augalų savybes ir rekomenduoja kiekvienam įtraukti jas į savo mitybą. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip skaniai išvirti pupeles su daržovėmis ir kaip puikiai pasiruošti ateinančiai žiemai
„Paukščių tako“kompozicija. Kokia yra skonio paslaptis?
Turbūt visi žino populiarių saldumynų reklaminį šūkį "Pienas yra dvigubai skanesnis, jei tai Paukščių Takas". O smaližius, greičiausiai, net seilėtekis. Ar tikrai šie saldainiai pagaminti iš tikro pieno? Ar skolingi prie kai kurių kitų ingredientų?
