2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Jei žinote, kaip virti turkišką kavą su pienu, kiekvienas rytas bus linksmas ir suteiks energijos visai dienai. Žinoma, nenuilstamai besivystanti pažanga suteikė žmonijai daugybę prietaisų, leidžiančių pasigaminti gėrimų. Tačiau tikri gurmanai drąsiai pasakys, kad „automatizuotos“kavos skonis niekada neprilygs turke ruošiamam gėrimui. O pats gaminimo procesas daugeliui yra didžiulis malonumas.
Žaliavų ir indų pasirinkimo svarba
Net jei tiksliai žinote, kaip turkiškai virti kavą su pienu, bus sunku sukurti skanų gėrimą be aukštos kokybės žaliavų. Pavyzdžiui, arabikos veislė suteiks daugiau aromatingos įvairovės ir skonio. Ir, pavyzdžiui, Robusta suteiks gėrimui stiprumo ir sodrumo.
Taip pat labai svarbu atkreipti dėmesį į grūdų malimą. Mažiausiai turke verdami rupūs grūdai. Jie labiau tinka filtravimo aparatams ir espreso kavai. Jei turkiška kavai vis dar naudojamos stambios pupelės, tuomet rekomenduojama jas virti pora minučių ilgiau. Svarstomas vidutinis šlifavimasturkams idealiausias. Be to, tokią kavą gali naudoti tiek pradedantieji, tiek patyrę profesionalai. Greičiausias būdas paruošti yra gerai – labai smulkiai m alta kava. Specialistai teigia, kad būtent toks grūdelių malimas suteikia gėrimui maksimalų skonį ir aromatą.
Prieš išmokdami virti kavą su pienu pas turką, turite nusipirkti tą patį turką. Kavos virimo įrankis turi būti aukštos kokybės, geriausia molinis arba keramikinis. Jei nenorite leisti pinigų brangiai keramikai, vario lydinio Turkas bus universalus pasirinkimas. Cezve taip pat gali būti sidabrinė. Tai bus ne tik patogus patiekalas ruošiant kavą, bet ir itin stilinga virtuvės interjero puošmena.
Pieno pasirinkimas
Tarp šio gėrimo mėgėjų yra daug tokių, kurie mieliau ruošia kavą turkiškame piene. Čia bus labai svarbu tinkamai pasirinkti ne tik kavos pupeles, bet ir pieno produktą. Kavai ruošti rekomenduojamas pieno riebumas – trys su puse procento. B altymų kiekis ne didesnis kaip 2%. Pirkdami būtinai atkreipkite į tai dėmesį, nes putos tankis priklausys nuo pieno b altymų ir riebumo kiekio.
Lengviausias ir greičiausias būdas
Dabar papasakosime, kaip greitai, paprastai ir skaniai išvirti kavą su pienu Turku mieste. Pirmas dalykas, kurio jums reikia, yra tinkami indai. Idealus variantas yra varinis cezve su susiaurintu kaklu, bet plačiu ir storu dugnu. Taip pat reikės dviejų šaukštų arbatos kavos ir 65–75 ml pieno.
Lėtai padėkite dubenį su pienuugnis. Laukiame, kol skystis sušils iki 40 laipsnių. Supilkite m altą kavą. Kaitinkite toliau, kol pradės kilti putos. Turką nukeliame nuo ugnies. Stenkitės neleisti intensyviai virti, nes tai gali visiškai prarasti skonį. Patyrę specialistai teigia, kad pati skaniausia kava yra ta, kuri ruošiama ant užvirimo ribos.
Puikus skonis su „kokoso“dvelksmu
Labai skani turkiška kava su pienu gaunama, jei prieš dedant į skystį kavos pupelės sumalamos „iki dulkių“ir skrudinamos 3-5 minutes. Iškepę grūdai iš karto siunčiami į cezvą, ten pilamas pienas. Dedame indus ant ugnies ir laukiame, kol pienas įkais iki 50 laipsnių. Kai tik ant paviršiaus pasirodys pirmieji burbuliukai ir putos pradeda šliaužti, nedelsdami nukelkite indą nuo ugnies. Kavos pupelių išankstinio skrudinimo dėka ji įgauna elegantišką aromatą ir neįtikėtiną kokoso poskonį. Gurmanai tvirtina, kad tai pati skaniausia turkiška kava su pienu. Galbūt taip jis patiekiamas jaukiose Paryžiaus kavinėse.
Klasikinis kapučinas
Tai dar viena kavos gėrimo rūšis, kuri nepaliks abejingų. Kavą galima paruošti pagal bet kokį receptą. Kol ruošiamas pienas, Turkiją rekomenduojama uždengti lėkšte ir palikti prisitraukti. Supilkite pieną į indą, užvirinkite. Atminkite, kad riebalų kiekis neturėtų viršyti 3,5%. Kai tik skystis užvirs, nukelkite nuo ugnies, plakite ikistiprios putos su mikseriu. Supilkite 1/3 į puodelį kavos. Tada supilkite karštą pieną, kuris po plakimo liko dubens apačioje. Kavos "kompoziciją" užbaigiame b alta vientisa puta (ištepame šaukštu). Papildomam dekoravimui galite naudoti m altą cinamoną arba tarkuotą šokoladą.
Rekomenduojamas:
Kiek kalorijų yra kavoje? Kava su pienu. Kava su cukrumi. Tirpi kava
Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Yra daug jo gamintojų: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold ir kt. Kiekvieno iš jų produktais galima ruošti visų rūšių kavą, pavyzdžiui, latte, americano, kapučino, espreso. Visos šios rūšys turi unikalų specifinį skonį, aromatą ir kaloringumą
Kaip virti turkišką kavą: receptai namuose
Tikri kavos žinovai mano, kad joks aparatas negali perteikti skonio, kurį galima pasiekti turke verdant aromatingą gėrimą. Iš tiesų Turku gaminama kava turi išskirtinį skonį ir malonų aromatą. Bet tai su sąlyga, kad laikomasi visų gaminimo technologijų. Jei ruošiatės virti kavą turke, turėtumėte ne tik sužinoti jos ruošimo taisykles, bet ir išmokti atsirinkti grūdus. Gėrimo skonis ir sodrumas tiesiogiai priklauso nuo teisingo žaliavų pasirinkimo
Ar žinote, kaip namuose virti turkišką kavą?
Šiandien daugelis neįsivaizduoja savo ryto be puodelio stiprios, kvapnios ir gaivinančios kavos, ir tikriausiai nėra namų be tikrų turkų šiam gėrimui. Juk gaminti namuose labai paprasta. Tačiau ne visiems pavyksta jį paruošti taip, kad ant lūpų tirpstančios kvapnios putos padengtų puodelio viršų. Kaip virti kavą turke namuose, sužinosite perskaitę šį straipsnį
Kas negerai su kava? Ar žalia kava kenksminga? Ar blogai gerti kavą su pienu?
Perskaitę straipsnį sužinosite, kodėl kava kenkia žmogui ir kam jos negalima gerti. Gal tai tik kliedesiai? Jei jūsų sveikata gera, tai šis gėrimas jums visiškai nepakenks, o jo skoniu galėsite mėgautis kiek tik norite
Keliautas su pienu: paprastas receptas. Kaip pasigaminti keksiuką su pienu
Kartais kyla noras save palepinti, surengti pilvo vaišes. O užsiimti gurmaniškais kepiniais nėra kada. Tačiau, nepaisant to, noras suvalgyti ką nors naminio nedingsta. Juk sausainiai ir meduoliai iš parduotuvės yra kenksmingi savo sudėtimi ir, tiesą sakant, pavargę. Ieškome greičiausių ir paprasčiausių gėrybių gaminimo būdų. Šiandien siūlome pasigaminti keksiuką su pienu, paprastą receptą. Tai atliekama lengvai, paprastai ir greitai. Naudojami dažniausiai naudojami produktai
