Salotos "Jekaterina" - kulinarinio kūrybiškumo pagrindas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:05

Salotos nėra tik užkandis, kurio pareiga – „sušildyti“apetitą prieš pagrindinį patiekalą. Daugeliui tai tapo savarankišku patiekalu. Ir esmė net ne ta, kad kažkas tingi gaminti pagrindinį patiekalą, o tai, kad sočias ir skanias salotas iškepsite per kelias minutes, o su karštais pietumis galite ginčytis dėl jų savybių ir maistinės vertės.

Siūlome aptarti Jekaterinos salotas. „Diskusijai“nėra todėl, kad norime diskutuoti tam tikra tema. Nr. Kviečiame eksperimentuoti šia tema. Nuo mūsų priklauso tik kelios idėjos, kurias mielai jums pasiūlysime, o jūs turėsite pabandyti gaminti, įvertinti ir, žinoma, išsirinkti geriausią.

Klasika

Kotrynos salotų receptas yra nepaprastai paprastas. Jame yra visų mėgstamas majonezas kaip padažas, konservuoti kukurūzai ir agurkai, svogūnai ir svieste kepti grybai. Visą skonį gaivinantis „ryškiausias akcentas“– saldžiosios paprikos. Tai viskas. Visi ingredientai turi būti paimti to paties tūrio, iš anksto supjaustyti. Sumaišykite, sudėkite į gražų indą,pridėkite žalumynų ir mėgaukitės. Gero apetito.

gavėnios improvizacija

O dabar linksmoji dalis. Keli receptai tam tikra tema, kuriuose mielai keičiame ingredientus, kad patiktų mūsų mėgstamiausiems. Pirmoji improvizacija bus lengvas, mažai kaloringas variantas. Įraše labai pagelbės salotos „Kotryna“(nuotrauka pridedama).

Norėdami tai padaryti, majonezą turėsite pakeisti augaliniu aliejumi ir garstyčiomis. Grybus siūlome nekepti svieste, o įdėti virtus pievagrybius (konservuotus galima imti iš stiklainio). Likusios sudedamosios dalys nesikeičia. Galioja ir tūrių lygybės principas. Tai yra, norint paruošti Kotrynos salotas, reikės supjaustyti (jei reikia) ir sumaišyti:

- konservuoti agurkai;

- konservuoti kukurūzai;

- konservuoti pievagrybiai;

– saldžiosios paprikos.

Supilkite aliejų, suberkite žoleles (svogūną, petražoles ir krapus), išmaišykite.

Improvizacija originali

O dabar siūlome pasigaminti Jekaterinos salotas, didžiausią dėmesį skiriant gatavo patiekalo išvaizdai. Tai yra, imkite ne konservuotų kukurūzų grūdus, o mažas jų burbuoles. Tą patį darykite su grybais (imkite nesmulkintus) ir agurkais (imkite kornišonus). Parduodamų konservų užtenka. Paprikos turi būti paimtos kelių spalvų ir supjaustytos stambiais griežinėliais. Toliau seka gatavo patiekalo patiekimo procesas.

Ant didelio plataus indo centre ir aplink jį įdėkite nedidelį puodelį majonezoSudėkite ingredientus į mažas saujas padažo v alties. Daržoves galima valgyti keliais būdais. Pirmas, pats paprasčiausias: pamirkykite mėgstamą daržovę į padažą (fondiu principas). Antrasis suteikia galimybę kiekvienam dėti ką nori į serviravimo lėkštę, o norimą kiekį užpilti majonezo ir maišyti tiesiai į patiekalus.

Improvizacija nuoširdi

Žemiau mūsų pasiūlytas Jekaterinos salotų receptas yra papildytas virtais makaronais, kuriuos turite virti atskirai. Ši parinktis laikoma šilta, tai yra patiekiama šilta, o ne š alta.

Norėdami tai padaryti, didelėje keptuvėje reikia apkepti keletą grybų (patogiau sumaišyti ingredientus pabaigoje). Pievagrybius ar kitus pasirinktus grybus svarbu prie karštųjų patiekalų siųsti sausus. Nepilkite daug aliejaus, tiesiog sutepkite paviršių.

Kai ant gaminių atsiranda auksinė plutelė, sumažinkite ugnį, įdėkite gabalėlį sviesto ir smulkiai supjaustytą svogūną. Viską lengvai apkepinus suberiame kukurūzus ir agurkus. Jums nereikia jų kepti! Jūsų tikslas – sušilti, nieko daugiau. Pabaigoje sudėkite pipirų gabalėlius ir makaronus. Leiskite šiek tiek sušilti, patepkite majonezu ir patiekite ant stalo Jekaterinos salotas.

Šių receptų grožis yra tas, kad gamindami skiriate mažiausiai laiko, o rezultatas bus nuostabus.