Skaniausia košė: dribsnių pasirinkimas, grūdų rūšys, geriausi receptai ir gaminimo niuansai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Košės mūsų racione užima ypatingą vietą. Jie yra puikus skaidulų, angliavandenių ir daugelio vertingų vitaminų š altinis. Todėl kiekviena moteris turėtų mokėti juos tinkamai paruošti. Šios dienos medžiagoje bus išsamiai aptariami skaniausių dribsnių receptai.

Pasirinkimo ir gaminimo patarimai

Norėdami pavaišinti šeimą skania ir sveika koše, parduotuvėje turite mokėti atskirti kokybiškus dribsnius. Perkant reikia atkreipti dėmesį į keletą svarbių niuansų, vienas iš kurių – pakuotės vientisumas. Svarbu, kad jame būtų pateikta visa informacija apie produkto sudėtį, gamintoją, galiojimo laiką ir pagaminimo datą.

Organoleptiniai rodikliai laikomi svarbiais kriterijais vertinant grūdų kokybę. Pasibaigusį galiojimo laiką gaminį galite atskirti pagal kvapą ir spalvą. Geros kvietinės kruopos nuspalvintos šviesiai rudu atspalviu. Geros kokybės avižiniai dribsniai yra pilkšvai gelsvi, o grikiai yra smėlio spalvos.

Supratę, kaip išsirinkti dribsnius, turite sugalvoti, kaip išsivirti skaniausią košę. Visų pirma turėtumėte nuspręsti, ant ko jį gaminti. ATkaip skystas pagrindas dažniausiai naudojamas pienas, paprastas vanduo arba sultinys. Išrūšiuoti grūdai užpilami verdančiu vandeniu ir paruošiami. Priklausomai nuo pasirinkto recepto, į košę dedama druskos, cukraus, medaus, džiovintų vaisių, uogų, daržovių, riešutų, grybų ar kitų tinkamų ingredientų.

Soros su moliūgu

Tai vienas skaniausių dribsnių. Jis turi malonų gelsvą atspalvį ir laikomas tikru vertingų medžiagų sandėliu. Norėdami pamaitinti savo šeimą, jums reikės:

• 200 g sorų.
• 500 g moliūgų.
• 2 pilni puodeliai nenugriebto pieno.
• 1 stiklinė geriamojo vandens.
• 1, 5 valg. l. cukranendrių cukrus.
• Sviestas ir druska.

Ši sveikiausia ir skaniausia košė verdama keliais etapais. Pirmiausia nuplautas moliūgas supjaustomas gabalėliais, užpilamas vandeniu ir verdamas, kol suminkštės. Kai tik visiškai iškepa, sutrinama, įpilama sūdyto pieno, cukraus ir pakartotinai nuplaunamų sorų. Visa tai siunčiama į viryklę ir virinama, kol grūdai bus paruošti. Prieš patiekiant patiekalas dedamas po dangčiu ir pagardinamas sviestu.

Žirnių košė su mėsa

Tai paprastas ir labai sotus patiekalas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei. Tai neįprastai sėkmingas mėsos, ankštinių daržovių ir daržovių derinys. Kad jūsų šeima galėtų paragauti vieno iš skaniausių dribsnių, jums reikės:

• 300 g mėsos (vištiena arba kiauliena).
• 2 puodeliai džiovintų žirnių.
• 4–5 stiklinės geriamojo vandens.
• 1 kiekviena didelė morka ir svogūnas.
• Druska, bet koks augalinis aliejus ir prieskoniai.

Norėdami paruošti šią maistingą ir, be abejo, skaniausią košę iš žirnių, turite pradėti nuo pupelių perdirbimo. Jie išrūšiuojami, nuplaunami, supilami į didelį dubenį, užpilami š altu vandeniu ir atidedami. Ne anksčiau kaip po šešių valandų žirniai vėl nuplaunami, siunčiami į puodą, pripildytą švaraus skysčio, ir verdami, kol suminkštės. Kitame etape košė gardinama iš mėsos gabalėlių ir pjaustytų daržovių kepsniu. Visa tai pasūdoma, papildoma prieskoniais ir trumpam pakaitinama ant viryklės arba orkaitėje.

Ryžiai su džiovintais vaisiais

Šis saldus ir sveikas patiekalas yra puikūs pusryčiai visai šeimai. Jo paruošimui galite naudoti bet kokius džiovintus vaisius, įskaitant razinas, džiovintus abrikosus ir slyvas. Norėdami pavaišinti savo artimuosius ryte skaniausia koše, jums reikės:

• 1 pilnas puodelis ryžių.
• 3 stiklinės geriamojo vandens.
• 1 sauja džiovintų vaisių.
• Cukrus ir druska (pagal skonį).

Ryžiai ir džiovinti vaisiai nuplaunami po čiaupu, supilami į puodą ir užpilami filtruotu vandeniu. Visa tai pasūdoma, prireikus pasaldinama ir siunčiama į viryklę. Patiekalas visiškai paruoštas ir patiekiamas karštas.

Ryžiai su pienu

Šis receptas sudomins tuos, kurie nežino, ką gaminti pusryčiams vaikams ir suaugusiems. Skaniausia ryžių košė išverda pakankamai greitai, vadinasi, nereikia atsisakyti kelių papildomų miego valandų. Kad pasigamintų mėgstamiems valgytojams, jūsbūtina:

• 1 stiklinė geriamojo vandens.
• 1 pilnas puodelis ryžių.
• 2 puodeliai nenugriebto karvės pieno.
• Druska, cukrus ir sviestas (nebūtina).

Iš anksto nuplauti ryžiai užpilami vandeniu ir troškinami, kol skystis išgaruos. Tada jis papildomas pienu, druska ir cukrumi ir paruošiamas. Prieš naudojimą kiekviena porcija paskaninama nedideliu gabalėliu sviesto.

Manų kruopos su pienu

Atrodytų, nieko nėra lengviau, kaip išsivirti tokią košę. Tačiau ne visos namų šeimininkės pirmą kartą susidoroja su šia užduotimi. Vieniems manų kruopos pasirodo per skystos, kitiems per tirštas, tretiems – gumuliuotos. Kad viskas pavyktų taip, kaip turėtų, turėtumėte griežtai laikytis rekomenduojamos sekos ir laikytis recepte nurodytų proporcijų. Norint teisingai paruošti vieną iš skaniausių dribsnių piene, jums tikrai reikės:

• 2 šaukštai. l. manų kruopos.
• 1 stiklinė pieno.
• Cukrus, druska ir sviestas.

Grupos supilamos į puodą, užpildytą š altu pienu, ir siunčiamos ant viryklės, nepamirštant pasūdyti ir pasaldinti. Visa tai užvirinama ir nuolat maišant verdama 5-10 min. Paruoštos manų kruopos paskaninamos sviestu ir patiekiamos pusryčiams.

Grikiai su pienu

Ši parinktis bus įdomi tiems, kurie turi daugiafunkcinę viryklę. Skaniausia šiuo prietaisu išvirta košė pasirodo labai skani ir sveika, vadinasi, patiks net išrankiausiems mažiesiems. Norėdami tai padaryti savo virtuvėje, jums reikės:

• 1 pilnas puodelis grikių.
• 4 puodeliai nenugriebto pieno.
• 1 šaukštelis druska.
• 2 šaukštai. l. granuliuotas cukrus.
• 1 valgomasis šaukštas l. minkštas sviestas.

Surūšiuoti ir nuplauti grikiai supilami į multivarkos dubenį ir užpilami š altu pienu. Visa tai sūdoma, pasaldinama, paskaninama aliejumi ir uždengiama dangteliu. Skaniausią košę jie verda lėtoje viryklėje, veikiančioje atitinkamu režimu.

Avižiniai dribsniai su pienu

Ši košė labai naudinga žmogaus organizmui. Jis padeda užpildyti vitamino B trūkumą, išvalyti žarnyno sieneles ir palaikyti reikiamą cukraus kiekį kraujyje. Jis skirtas vaikų ir klinikinei mitybai. Todėl kiekviena šeimininkė turėtų išmokti iš avižinių dribsnių išsivirti skaniausią pienišką košę. Tam jums reikės:

• 500 ml vandens.
• 250 ml nenugriebto pieno.
• ¼ pakelių sviesto.
• 1 puodelis avižinių dribsnių.
• Cukrus ir druska.

Surūšiuoti ir nuplauti dribsniai užpilami š altu vandeniu ir siunčiami į viryklę, nepamirštant įberti druskos. Praėjus penkiolikai minučių po virimo, visa tai papildoma nenugriebtu pienu ir cukrumi, o tada paruošiama. Išvirta košė pagardinama sviestu ir išdėliojama į lėkštes.

Spelta su migdolų pienu

Ši sveika dribsnė buvo labai populiari nuo senovės Rusijos. Ji turi aštrų,saldaus riešutų skonio ir yra puikus pagrindas ruošiant sočius ir sveikus patiekalus. Norėdami išvirti skaniausią košę vaikams ir suaugusiems, jums reikės:

• 500 ml geriamojo vandens.
• 500 ml migdolų pieno.
• 160 g speltos.
• Druskos ir agavų sirupas (pagal skonį).

Spelta supilama į puodą su verdančiu vandeniu ir verdama, kol skystis visiškai išgaruos. Po to užpilama migdolų pienu, pasūdoma, užpilama agavų sirupu ir verdama, kol suminkštės. Košė patiekiama karšta, jei pageidaujama, papuošta uogomis ar vaisių gabalėliais.

Manų kruopos su vanile ir uogiene

Ši apetitą kelianti ir skani košė idealiai tinka rytiniam maistui. Tai ilgam suteiks sotumo jausmą ir pasikraus reikiama energija. Kad patiektumėte jį laiku šeimos pusryčiams, jums reikės:

• 200 ml pieno.
• 50 g manų kruopų.
• 10 g naminės uogienės.
• 10 g sviesto.
• 1 vanilės ankštis.
• Cukrus ir druska.

Į gilų puodą supilkite pieną ir užvirinkite. Kai jis pradeda virti, jis papildomas cukrumi, druska ir grūdais. Visa tai sumaišoma su sėklomis iš vanilės ankšties, paruošiama. Taip virta košė paskaninama sviestu, pagardinama uogiene ir patiekiama.

Soros su parmezanu ir kiaušiniu

Tie, kurie dar nenustatė, kuri košė skaniausia, turėtų paragauti pagal žemiau aprašytą metodą pagamintą patiekalą. Norėdami paruošti jį pietums ar vakarienei, jūsbūtina:

• 200 ml geriamojo vandens.
• 150 ml pieno.
• 50 g sorų.
• 25 g parmezano.
• 15g čederio.
• 1 kiaušinis.
• Druska.

Iš anksto apdorotos soros supilamos į puodą su pasūdytu vandeniu ir verdamos, kol išgaruos skystis. Po to jis papildomas pienu ir paruošiamas, nepamirštant pabaigoje pridėti čederio. Taip išvirta košė išdėliojama į lėkštę, apibarstoma tarkuotu parmezanu ir papuošiama plaktu kiaušiniu.

Manų kruopos su mėlynėmis ir džiovintais vaisiais

Tai vienas skaniausių kūdikių dribsnių. Jis išsiskiria neįprastu paruošimo būdu ir ne visai standartine patiekimu. Norėdami tai padaryti savo šeimai, jums reikės:

• 200 g manų kruopų.
• 100 g cukraus.
• 200 g mėlynių.
• 100 g džiovintų vaisių.
• 400 ml kremo.
• 600 ml pieno.
• Vanilinas.

Turite pradėti procesą nuo pieno perdirbimo. Supilama į bet kokį tinkamą indą ir troškinama orkaitėje 160 0C, kol susidarys putos. Kai tik pasirodo ant pieno paviršiaus, jis išimamas kiaurasamčiu ir perkeliamas į lėkštę. Tokiu būdu pagaminamos dar keturios putos.

Kai viskas bus paruošta, galite pereiti prie kito žingsnio. Ugniai atsparaus indo dugne klojamas mėlynių, sujungtų su cukrumi, sluoksnis. Ant viršaus paskirstomos grietinėlėje virtos manų kruopos su vanile. Visa tai padengta smulkintais džiovintais vaisiais ir putomis. Paskutinis sluoksnis turi būti pabarstytas cukrumi. Virkite košę 170 0C temperatūroje, kol ji bus saldi karamelizuotasmėlis.

Ryžiai su medumi ir džiovintais abrikosais

Tie, kurie neturėjo laiko sugalvoti, kaip ryte pamaitinti savo vaikus, gali išbandyti žemiau aprašytą skaniausios košės receptą. Pusryčiams dietologai pataria valgyti grūdų patiekalus, o ekspertų patarimais geriausiai tinka ryžiai su džiovintais vaisiais ir medumi. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• 1 litras karvės pieno.
• 1 valgomasis šaukštas l. granuliuotas cukrus.
• 1 valgomasis šaukštas l. minkštas sviestas.
• 1 valgomasis šaukštas l. skystas gėlių medus.
• 1 oranžinė.
• 200 g ryžių.
• Druska ir džiovinti abrikosai (nebūtina).

Iš anksto nuplauti ryžiai supilami į puodą su verdančiu pienu. Visa tai pasaldinama, pasūdoma ir troškinama pusvalandį. Pasibaigus sutartam laikui, paruošta košė nukeliama nuo viryklės, paskaninama sviestu, medumi, džiovintais abrikosais ir apelsino griežinėliais.

Grikiai su migdolais ir cinamonu

Ši skani ir sveika košė nepaliks abejingų net išrankiausių valgytojų. Tai itin sėkmingas grikių, migdolų ir pieno derinys. O prieskonių buvimas suteikia jam ypatingą skonį. Norėdami tai padaryti namuose, jums reikės:

• 2 stiklinės geriamojo vandens.
• 1 pilnas puodelis grikių.
• 350 ml nenugriebto pieno.
• 1 valgomasis šaukštas l. vanilinio cukraus.
• 1 valgomasis šaukštas l. minkštas sviestas.
• 1 šaukštelis m alto cinamono.
• ½ šaukštelio imbiero milteliai.
• Druska ir migdolai.

Grikiai supilami į keptuvę su lydytu sviestu ir po poros minučių supilamikaršto vandens ir užvirinkite. Maždaug po dvidešimties minučių indo turinys papildomas filtruotu pienu, užvirintu su cinamonu, vaniliniu cukrumi ir imbiero milteliais. Visa tai sumaišoma, išdėliojama į lėkštes ir apibarstoma migdolais.

Avižiniai dribsniai su morkomis

Šis patiekalas neliks nepastebėtas sveikos mitybos šalininkų, bandančių patiems išsiaiškinti, kuri košė pati skaniausia ir sveikiausia. Avižiniai dribsniai su morkomis ir prieskoniais turi sodrų oranžinį atspalvį ir malonų prieskonių aromatą. Norėdami tai išbandyti, jums reikės:

• 1, 5 puodeliai geriamojo vandens.
• 1 puodelis avižinių dribsnių.
• 1 vidutinio dydžio morka.
• ½ šaukštelio cinamono milteliai.
• ¼ šaukštelio m altas imbieras.
• ½ šaukštelio vanilės ekstraktas.
• 3 arb klevų sirupas.
• M altas muskato riešutas, augalinis pienas ir moliūgų sėklos.

Jei planuojate šią košę patiekti pusryčiams, turite pradėti ją virti išvakarėse. Avižiniai dribsniai supilami į tinkamą indą, užpilami vandeniu ir uždengiami dangteliu. Ryte jis siunčiamas ant viryklės ir verdamas ant vidutinės ugnies, nepamirštant pridėti tarkuotų morkų, prieskonių, vanilės ekstrakto, klevų sirupo ir nedidelio kiekio augalinio pieno. Po poros minučių gatavas patiekalas nuimamas nuo degiklio ir prieš patiekiant apibarstomas moliūgų sėklomis.

Avižiniai dribsniai su bananais

Ši kvapni ir labai sveika košė puikiai pakeis įprastus pusryčius. Jis paruošiamas tiesiogine prasme per kelias minutes, o pats procesas nekels klausimų.net nepatyrusiems virėjams. Jei norite tai pamatyti patys, jums reikės:

• 1 pilna stiklinė avižinių dribsnių.
• 2, 5 puodeliai nesaldinto migdolų pieno.
• 1 bananas.
• 2 arb klevų sirupas.
• 1 šaukštelis chia sėklos.
• 1 šaukštelis vanilės ekstraktas.
• 1 šaukštelis cinamono milteliai.

Giliame puode sumaišykite avižinius dribsnius, prieskonius ir klevų sirupą. Visa tai užpilama dviem puodeliais migdolų pieno ir nusiunčiama į viryklę. Išvirkite košę per penkias minutes nuo užvirimo. Praėjus nurodytam laikui, išbrinkę dribsniai papildomi likusiu pienu ir pakaitinami dar 60 sekundžių. Taip išvirta košė apibarstoma chia sėklomis ir papuošiama banano griežinėliais.

Avižiniai dribsniai su obuoliais ir riešutais

Šis košės gaminimo variantas sudomins aštrių grūdinių patiekalų su vaisiais gerbėjus. Norėdami patys išsivirti skanių ir neįprastų avižinių dribsnių, jums reikės:

• 1 puodelis nesaldinto migdolų pieno.
• ½ puodelio avižinių dribsnių.
• 1 mažas obuolys.
• 5 migdolai.
• 1 šaukštelis kokosų aliejus.
• 1 šaukštelis kokosas.
• 1 šaukštelis klevų sirupas.
• 1 šaukštelis chia sėklos.
• Cinamonas.

Avižinius dribsnius supilkite į puodą su verdančiu migdolų pienu ir virkite ant vidutinės ugnies penkias minutes. Praėjus nurodytam laikui, paruošta košė išdėliojama ant lėkštės ir papildoma ant kokoso apkeptų obuolių griežinėliais.sviestas su cinamonu. Ant viršaus pabarstykite chia sėklų. Visa tai laistoma klevų sirupu, papuošta kokoso drožlėmis ir smulkintais migdolais.

Avižiniai dribsniai su razinomis ir riešutais

Ši apetitą kelianti ir itin sveika košė konkuruos su madinguoju musliu. Jame harmoningai dera keli skanūs ingredientai, kurie sėkmingai papildo vienas kitą. Kad tai patvirtintumėte asmeniškai, jums reikės:

• 60 g sviesto.
• 1 puodelis avižinių dribsnių.
• 3 šaukštai. l. razinos.
• 2 šaukštai. l. kapotų graikinių riešutų.
• 4 šaukštai. l. cukraus.
• Pienas.

Į įkaitintą keptuvę su lydytu sviestu suberkite avižinius dribsnius ir kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes. Kai jie įgauna šviesiai rudą atspalvį, jie papildomi cukrumi, razinomis ir riešutais. Visa tai švelniai išmaišoma, trumpam pakaitinama ant pridedamo degiklio, užpilama šiltu pienu ir patiekiama.

Grikiai su svogūnais ir šaknimis

Ši pikantiška košė yra geras garnyras prie mėsos ar paukštienos patiekalų. Norėdami jį paruošti, jums tikrai reikės:

• 1,5 puodelio grikių.
• 1 litras geriamojo vandens.
• 1 didelis svogūnas.
• 2 pastarnoko šaknys.
• 3 šaukštai. l. kapotų petražolių.
• 2 šaukštai. l. aliejai.
• Druska ir pipirai.

Nuluptas svogūnas ir susmulkintos pastarnoko šaknys trumpai pavirinami pasūdytame verdančiame vandenyje, o po to įdedami grikiai. Po kurio laiko gauta košė paskaninama aliejumi, pipirais, apibarstoma kapotomis petražolėmis ir įdedama.dangtis.