2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Ryžiai yra gana populiari mūsų šalyje grūdinė kultūra, iš kurios gaminami visai kiti patiekalai. Reikėtų pažymėti, kad toks produktas atkeliavo pas mus iš Azijos. Afrika, Amerika ir Australija taip pat laikomos jo tėvyne.
Koks turėtų būti vandens ir ryžių santykis? Apie tai ir kalbėsime šiame straipsnyje.
Bendra produkto informacija
Iš pirmo žvilgsnio ryžių virimas gali atrodyti paprasta užduotis. Tačiau taip būna ne visada. Galų gale, namų šeimininkės, kurios pirmą kartą susidūrė su šiuo produktu, neįsivaizduoja, kaip tinkamai jį paruošti.
Ekspertai teigia, kad virėjai turi laikytis vandens ir ryžių santykio. Priešingu atveju patiekalas pasirodys ne toks skanus, kaip norėtume.
Grūtų gaminimo būdas
Vandens ir ryžių santykis gaminant naminius patiekalus gali skirtis. Svarbus veiksnys, lemiantis šių ingredientų kiekį, yra galutinis produktas. Kitaip tariant, tokių proporcijų vertė tiesiogiai priklauso nuo to, kokį patiekalą norite gauti.
Ryžių garnyras prie mėsos ar žuvies
Populiariausias gaminimo būdasaptariami grūdai yra jų virimas ant viryklės. Tokie ryžiai labai dažnai patiekiami prie stalo kaip garnyras prie žuvies ar mėsos. Iš virtų grūdų taip pat gaminami pusgaminiai, pavyzdžiui, įdaryti pipirai, ežiai ir kt.
Jei pyrago įdarui reikalingi ant viryklės virti ryžiai, labai svarbu, kad jie būtų trapūs ir jų grūdeliai nesuliptų, o gerai atsiskirtų vienas nuo kito.
Vandens ir ryžių santykis verdant
Atitinkamus grūdus pradėkite virti tik tada, kai jie bus kruopščiai apdoroti. Norėdami tai padaryti, ryžiai rūšiuojami ir nuplaunami. Jei reikia, kurį laiką galima palaikyti vandenyje. Tai pagreitins jo terminį apdorojimą.
Tad koks turėtų būti vandens ir ryžių santykis gaminant maistą? Paprastai tam jie ima vieną stiklinę grūdų ir tris stiklines švaraus vandens. Beje, gamindamos ryžius garnyrui, nedaugelis šeimininkių laikosi šių proporcijų. Taip yra dėl to, kad daugelis jų pila vandenį, kaip sakoma, akimis. Svarbiausia, kad jo būtų daug.
Deja, ilgametė šeimininkių patirtis ne visada leidžia iš akies nustatyti vandens ir ryžių santykį. Tai ypač aktualu, kai reikia paruošti ypatingą patiekalą, o ne tik garnyrą.
Daugeliui virėjų gana dažnai kyla klausimas, koks turėtų būti ryžių ir vandens santykis plovui. Specialistai teigia, kad ši vertė priklauso nuo to, kokį patiekalą norite gauti: trapus ar tirštą. Pirmuoju atveju ryžiaimėsa turi būti padengta 1,5 cm vandens stulpeliu. Kalbant apie storesnį ir klampesnį plovą, šiuo atveju skystis virš ingredientų turi būti 3 cm.
Ryžių košė lėtoje viryklėje
Dabar žinote, koks turėtų būti ryžių ir vandens santykis plovui. Tačiau aptariamas patiekalas nėra vienintelis, kuriame naudojami atitinkami grūdai. Labai dažnai iš jo gaminama skani ir maistinga košė.
Kaip paruošti tokius pusryčius? Koks turėtų būti ryžių ir vandens santykis lėtoje viryklėje? Reikėtų iš karto pažymėti, kad tokio patiekalo proporcijos labai skiriasi nuo pateiktų aukščiau. Su kuo tai susiję? Faktas yra tas, kad virti ryžius košės pavidalu reikia beveik vienodo abiejų ingredientų kiekio. Tačiau tikslesni tūriai priklausys nuo indo klampumo. Juk košė taip pat gali būti trapi ir klampi.
Taigi, norint lėtoje viryklėje išvirti trapią košę, pakanka laikytis tokio santykio: 1:2 (ryžiai ir vanduo). Jei reikia gauti klampesnį patiekalą, nurodytas proporcijas reikia pakeisti į 1:3. Dėl didelio skysčio kiekio ryžių grūdai išvirs stipriau ir prisidės prie tirštesnės košės. Tuo pačiu metu jį reikia virti labai ilgai.
Apibendrinti
Dabar žinote, kaip virti ryžius garnyrui, plovui ir košei. Paprastai visos tokių ingredientų proporcijos nurodomos kulinarijojeknygos. Tačiau jie aprašyti gramais. Jei po ranka neturite virtuvinių svarstyklių, galite naudoti įprastą briaunuotą stiklą. Specialistai teigia, kad į jį dedama apie 200 g sausų javų. Kalbant apie skystį, tokia talpa skirta 250 ml.
Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į tai, kad visas aprašytas proporcijas galima stebėti ne tik verdant ryžius vandenyje, bet ir ruošiant grūdų patiekalus piene. Nors reikia nepamiršti, kad toks produktas turi tam tikrą riebalų kiekį. Todėl jis yra daug tirštesnis nei paprastas vanduo. Šiuo atžvilgiu patyrę virėjai rekomenduoja naudoti šiek tiek daugiau pieno (apie 30-40 ml). Tokiu atveju jūsų košė išeis būtent tokios konsistencijos, kokios jums reikia.
Rekomenduojamas:
Kiek vandens žmogus turėtų išgerti per dieną? Vandens vaidmuo mūsų gyvenime
Reguliariai kyla tema, kad žmogaus sveikata, grožis ir harmonija labai priklauso nuo to, kiek švaraus vandens jis suvartoja. Jis ypač populiarus tarp tų, kurie lieknėja. Taip pat yra priešinga nuomonė: skysčių perteklius provokuoja edemą, sukuria papildomą naštą inkstams ir širdžiai. Taigi, kiek vandens žmogus turėtų išgerti per dieną ir kaip teisingai apskaičiuoti dienos normą kiekvienam atskirai? Pabandykime atsakyti į šiuos klausimus
Kaip virti plovą: gaminimo niuansai, teisingas vandens ir ryžių santykis plove
Pilafas – tai kvapnus rytietiškas patiekalas, gaminamas iš ryžių ir mėsos ar žuvies. Yra vegetariško plovo receptų, kai gyvūninės kilmės produktai visiškai pakeičiami daržovėmis ar vaisiais. Kaip gaminti mėsos patiekalą namuose? Koks turėtų būti vandens ir ryžių plovo santykis? Rytietiško patiekalo paruošimo būdai ir niuansai pateikiami straipsnyje
Javų ir vandens santykis ruošiant grūdus: proporcijos. Kashi: receptai su proporcijomis
Kaša nėra rusiškas patiekalas. Tai pagrįstai gali būti laikomas tarptautiniu patiekalu. Kiek tautybių pasaulyje – tiek grūdų ruošimo būdų
Filtruotas vanduo: išvalyto vandens cheminė sudėtis, nauda ir žala. Vandens filtravimo sistemos
Kas yra filtruotas vanduo? Kodėl ji gera? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Šiandien vanduo iš čiaupo yra beveik netinkamas gerti. Dėl surūdijusių senų vandentiekio vamzdžių į jį patenka daugybė bakterijų, kurios gali virsti ligų š altiniu
Grikių ir vandens santykis verdant
Ar žinote, koks turi būti grikių ir vandens santykis verdant skanią ir maistingą košę? Jei tokios informacijos neturite, tuomet ją rasite pateiktame straipsnyje
