2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Naminiai pyragaičiai dažniausiai vertinami ne dėl grožio, o dėl natūralių ingredientų ir skonio. Bet jei gaminate, pavyzdžiui, tortą šventei, tuomet tikrai norėsite, kad jis būtų gražus. Desertų dekoravimui yra daugybė variantų: šokoladas, želė, vaisiai, mastika ir, žinoma, plakta grietinėlė. Pastarieji dažniausiai naudojami ne tik grožiui, bet ir kaip kremas.
Bet kuri šeimininkė žino, kad išplakti grietinėlę nėra taip paprasta, kaip, pavyzdžiui, grietinę ar sviestą su kondensuotu pienu. Šis gaminys yra gana kaprizingas, o jei kažkas bus padaryta ne taip, jis gali virsti aliejumi arba likti per skystas, todėl apie jokį numatytą naudojimą negali būti nė kalbos.
Kad torto puošimas plakta grietinėle netaptų laiko ir produktų švaistymu, pirmiausia reikia naudoti kokybiškus ingredientus ir, antra, žinoti keletą paslapčių,susijęs su procesu. Išstudijavę patyrusių namų šeimininkių patarimus, galite saugiai kibti į darbą.
Kalbant apie gaminius, dabar skirtingi gamintojai siūlo daugybę variantų, kurie skiriasi sudėtimi, riebumu ir, žinoma, kaina. Bet kremui geriau naudoti specialų kremą – konditerijos gaminius. Paprastai juose yra daug riebalų, juose yra papildomų komponentų, kurie prisideda prie greito masės tirštėjimo. Iš principo galima plakti grietinėlę ir pačią įprasčiausią – karvės, gautą perdirbus nenugriebtą pieną, tačiau tam reikės daug daugiau pastangų ir laiko.
Dabar tiesiogiai apie patį procesą. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, kad sviestinis kremas būtų sodrus ir gražus, yra atvėsinti maistą. Žinoma, tai reikia padaryti iš anksto, pavyzdžiui, įdėjus į šaldytuvą nakčiai. Ideali temperatūra plakimui – 4 laipsniai. Kaip saldiklį geriau naudoti cukraus pudrą. Pirma, tada kreme nebus grūdelių, antra, šiame produkte esantis krakmolas prisidės prie masės tirštėjimo.
Grietinėlę plakite palaipsniui – iš pradžių kelias minutes minimaliu greičiu, tada palaipsniui didinkite. Cukraus pudra reikia dėti po truputį, kad spėtų ištirpti. Jei iš karto įjungsite maišytuvą maksimaliu greičiu, vietoj grietinėlės greičiausiai gausite sviestą. Kai masę reikia atspalvinti, geriau naudoti natūralius ingredientus. Tai gali būti sultys iš ryškių daržoviųir vaisiai. Ypatingais atvejais maistinių dažų galite įsigyti specialiame prekybos centro skyriuje, tačiau turite atidžiai perskaityti instrukcijas ir ingredientus.
Grietinėlę reikia baigti plakti lėtai, palaipsniui mažinant plaktuvų greitį iki minimumo ir tik tada išjungti įrenginį. Pertraukų procese geriau nedaryti. Ir jie kategoriškai nerekomenduoja naudoti maišytuvo, nes yra didelė tikimybė, kad kremas išsiskirs į aliejų ir vandenį, o po to su jais nieko nebus galima padaryti. Grietinėlė laikomas paruoštu, jei masės paviršiuje lieka aiškūs šluotelės pėdsakai. Tokį kremą reikia laikyti šaldytuve ir pageidautina neilgai. Norėdami papuošti tortą, ant jo paviršiaus galite išspausti gatavą kremą, naudodami specialų švirkštą arba maišelį su antgaliais. Kai kurie tam pritaiko įprastą krepšį, nukirpdami kampą.
Rekomenduojamas:
Kokią grietinėlę geriausia plakti: patarimai renkantis ir ruošiant grietinėlę
Tereikia įsigyti natūralų produktą. Tai yra išskirtinai gyvulinės kilmės grietinėlė, be dažiklių, kvapiųjų medžiagų, stabilizatorių, želatinos ar skonio stipriklių. Natūralumą galite nustatyti ne tik pagal užrašą etiketėje, bet ir pagal galiojimo laiką. Tikra grietinėlė gali surūgti po 5-7, daugiausiai 10 dienų
Kaip išplakti kiaušinio b altymą su minimaliomis pastangomis: keli praktiniai patarimai
Ruošiant desertus, kurių sudėtyje yra meringue, dažnai kyla klausimas, kaip su minimaliomis pastangomis suplakti b altymus į stiprią putą. Pasirodo, yra keletas paslapčių, kurias žinant, vos per kelias minutes išgausite nuostabų meringu. Čia nėra jokių ypatingų sunkumų, svarbiausia yra švarūs indai, maisto temperatūra ir dar keletas niuansų, kurie išsamiau aptariami toliau
Kaip sustorėti moterims ir vyrams. Praktiniai patarimai
Nors daugybė žmonių bet kokia kaina svajoja numesti dešimtis kilogramų, atskira žmonių kategorija, atvirkščiai, nori sustorėti! Dažniausiai tai būna paaugliai. Tuo pačiu metu namų metodai jiems yra geriausias pasirinkimas, nes kur nors eiti yra tingi mama! Šiandien kalbėsime apie tai, kaip sustorėti namuose
Kaip išmatuoti gramus be svorių: gaminių rūšys, įvairūs matavimo metodai, improvizuotų priemonių naudojimas, liaudiški metodai ir praktiniai patarimai
Ne kiekviena šeimininkė virtuvėje turi svarstykles, o daugelis įpratę tai daryti taip, matuodami maistą "iš akies" Bet būna, kad reikia gaminti kažką pagal naują receptą, kur turi būti visos proporcijos griežtai laikomasi. Kaip išmatuoti gramus be svarstyklių? Žinoma, yra daug būdų, ir priemonė bus praktiškai teisinga, bet vis tiek su nedideliais nukrypimais. Šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, kaip išmatuoti gramus be sauso maisto svorio
Kaip išplakti grietinėlę į tirštą kavos putą
Straipsnis bus įdomus visiems kavos mėgėjams, taip pat tiems, kurie turi smaližius ir negali gyventi nė dienos be skanaus pyrago. Būtent perskaitę jie galės namuose pasigaminti tirštos grietinėlės putos, kurios bus daug skanesnės ir natūralesnės nei pirktos. Visos paslaptys, kaip išplakti grietinėlę į storas putas, šiame straipsnyje
