Garuose virti brokoliai: gaminimo parinktys

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Brokoliai yra žalia daržovė. Jame yra maistinių medžiagų ir mineralų. Įtrauktas į dietą ir reguliariai vartojamas, jis turi teigiamą poveikį organizmui. Yra daug būdų, kaip garinti brokolius. Leidžiama vartoti šviežią. Šios rūšies kopūstai padeda pašalinti kenksmingas medžiagas.

Kaip virti kopūstus

Nuplauta daržovė dedama į kiaurasamtį arba specialų stovą garinimui, tvirtinama ant keptuvės viršaus, kad nesiliestų su vandeniu. Viską reikia uždengti dangčiu. Tokiems tikslams patogiau naudoti dvigubą katilą. Jame yra antgaliai su rankenomis, kurias lengva nuimti. Garuose virtos daržovės puikiai išlaiko formą, spalvą ir kvapą, jose lieka daugiau naudingų medžiagų. Brokolius galite garinti lėtoje viryklėje naudodami specialią funkciją.

Kopūstų garnyras

Nepaisant naudos, daržovė Rusijoje nėra labai paklausi. Jis gali būti naudojamas kūdikių ir dietiniam maistui. Įprastus garnyrus galima pakeisti originaliu ir skaniu garuose ruoštų brokolių patiekalu lėtoje viryklėje. Žingsnis po žingsnio gaminimo receptai su nuotraukomis pateikiami mūsų straipsnyje. Šis garnyras puikiai tinka prie bet kokių mėsos ir žuvies patiekalų.

Būtina:

• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• kopūstai - 1,5 kg;
• česnakai - trys gvazdikėliai;
• šviežias bazilikas;
• čili;
• druska, zira.

Į multivaryklą pilamas vanduo, dedamas indas garpuodžiui ir kojelė. Kopūstai nuplaunami, išardomi į didelius žiedynus ir dedami į lėtą viryklę. Dangtis užsidaro ir garintuvo režimas nustatomas penkioms minutėms. Šiuo metu susmulkinti pipirai ir česnakai kepami keptuvėje su aliejumi apie tris minutes. Baziliko lapai susmulkinami.

Paruoštus kopūstus reikia išimti iš dvigubo katilo ir sudėti į dubenį, pagal skonį pagardinti kmynais ir druska, įdėti česnako, pipirų ir išmaišyti. Tada patiekalą reikia infuzuoti penkias minutes ir galėsite patiekti.

Prakinti brokoliai su ryžiais

Pristatome jūsų dėmesiui dar vieną įdomų receptą. Brokoliai, virti su ryžiais, yra dietinis patiekalas. Jame išsaugomi visi vitaminai, komponentai lengvai pasisavinami. Kepimui nereikia aliejaus ar riebalų. Patiekalas neturi papildomų kalorijų.

Jums reikės:

• ryžiai - 400 g;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• paruoštos šaldytos daržovės (brokoliai ir žiediniai kopūstai, morkos) - 500 g;
• žalieji žirneliai - 3 v.š. l.;
• sausas česnakas - 1/2 šaukštelio;
• bazilikas, čiobrelis.

Padažui

• grietinėlė 15% riebumo – 250 g;
• švieži česnakai;
• krapai.

Į dubenį pilama 2,5 litro vandens, bazilikas, čiobreliai, džiovintičesnakai ir ryžiai Tada reikia sumontuoti garinimo indą ir įdėti į jį daržoves. Nereikia jų iš karto sūdyti, maždaug viduryje atidarykite dangtį ir įberkite druskos bei prieskonių. Virimo laikas yra apie 30 minučių. Garuose kepti brokoliai yra paruošti, kai daugiafunkcis viryklė pypsi.

Padažui reikia derinti grietinę su česnaku (per spaudą) ir krapais. Galite papuošti žalumynais. Rekomenduojama valgyti iš karto, nes pakaitinus pablogėja skonis.

Kopūstai lėtoje viryklėje

Jei reikia tik išvirti brokolius, tai labai paprasta. Tam reikalingi šie ingredientai:

• kopūstai - 400 g;
• vanduo - 200 ml.

Nereikia iš anksto atšildyti daržovės, jei ji nėra šviežia. Į multivarkos dubenį pilamas vanduo, sumontuotas indas dvigubam katilui, į jį išdėliojami kopūstai. Specialusis režimas nustatytas trims minutėms. Praėjus nurodytam laikui, garuose virti brokoliai yra paruošti valgyti.

smulkintos mėsos troškinys

Šios rūšies kopūstai yra unikalios sudėties. Ne visi žino, kokie naudingi yra brokoliai. Su juo galite iškepti skanų ir sotų troškinį su m alta mėsa.

Komponentai:

• brokoliai - 400 g;
• m alta mėsa - 300 g;
• trys kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. grietinė;
• pomidorai - 2 vnt.;
• svogūno galva;
• kietas sūris - 70g;
• džiovinta paprika - 1 a.š. l.;
• m alti pipirai, druska;
• šaukštas augalinio aliejaus.

Į dubenįpilamas augalinis aliejus, svogūnai dedami į pusžiedžius, o pomidorai - apskritimais. Juos reikia pabarstyti trupučiu druskos, tada išdėlioti faršą. Mėsa turi būti pasūdyta ir pabarstyta pipirais. Tada pridedami kopūstai. Jei brokoliai švieži, pirmiausia turite juos garinti lėtoje viryklėje apie 15 minučių.

Padažas gaminamas atskirame inde. Grietinė, kiaušinis, tarkuotas sūris, druska ir pipirai sumaišomi. Gautas mišinys turi būti supiltas į dubenį. Jei norite, pabarstykite džiovinta paprika. Lėtoje viryklėje kepimo režimas nustatytas 45 minutėms. Puodas paruoštas.

Daržovių kalorijos

Tai mažai kalorijų turintis produktas. Šimto gramų energetinė vertė yra maždaug 35 kilokalorijos žaliavos. Jei lėtoje viryklėje gaminsite garuose ruoštus brokolius, kalorijų kiekis bus dar mažesnis – 27 kcal 100 g. Šio rodiklio dydis svarbus tiems, kurie stebi savo svorį. Garuose virti brokoliai yra puikus dietinis produktas. Jis vertinamas dėl mažo kaloringumo ir maistinės vertės.