Marinavimas multivarke su miežiais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Rassolnik – ta pati sriuba, tik su marinuotų agurkų priedu. Tai yra patiekalo ypatumas, o likusius ingredientus galite pridėti savo nuožiūra. Svarbiausia, kad būtų antrasis pagrindinis ingredientas – bulvės. Rassolnik – tradicinis rusų patiekalas, atsiradęs XV a. Pagal pirmąjį receptą į patiekalą buvo pilamas citrinos tirpalas, o jau XIX amžiuje jis buvo pakeistas sūrymu.

Šiandien yra daug marinuotų agurkų receptų, kurie neapsiriboja marinuotų agurkų pridėjimu. Nors yra klasikinė virimo versija. Straipsnyje mes apsvarstysime keletą marinuotų agurkų receptų lėtoje viryklėje. Šio prietaiso dėka patiekalą galima paruošti per trumpiausią įmanomą laiką, išsaugant visas jame esančias naudingas medžiagas.

Kitas raugintų agurkų virimo lėtoje viryklėje privalumas yra tas, kad užtenka suberti visus reikiamus ingredientus, nustatyti režimą ir pradėti savo reikalus. Būdingas garsas informuos apie patiekalo ruošimą. Po to palikite marinatą kelias minutes pastovėti po uždarytu dangčiu ir galėsite patiekti.

Klasikinis marinatas

Šis receptas yra daugiauRusijos žmonės pamilo viską, pabandykime išvirti klasikinį raugintą agurką lėtoje viryklėje su miežiais ir agurkais.

Ingredientai:

• 200 gramų jautienos.
• Pusė kelių viryklės stiklinė perlinių kruopų.
• Viena vidutinio dydžio morka.
• Pora bulvių.
• Trys maži marinuoti agurkėliai. Jei agurkai dideli, užteks dviejų.
• Pusė stiklinės lėtos viryklės raugintų agurkų.
• Vienas mažas svogūnas.
• 3 šaukštai pomidorų pastos.
• Pusantro litro skysčio. Tai gali būti vanduo arba mėsos sultinys.
• 150 gramų grietinės.
• Prieskoniai, m alti pipirai ir smulki druska dedami pagal skonį.

Gaminimo procesas

Klasikinį marinatą lėtoje viryklėje su miežiais paruošti užtruks apie 2 valandas. Tokio patiekalo privalumas naudojant mašiną yra tas, kad miežių nereikia iš anksto mirkyti. Lėtoje viryklėje jis nebus virškinamas ir bus paruoštas.

Pirmame etape ruošiame visas daržoves. Juos reikia nuplauti ir smulkiai pjaustyti. Šiuo atveju agurkus imame uždarytus įprastu būdu. Klasikinis konservavimo būdas daro juos rūgštingiausius, todėl puikiai tinka marinuoti agurkai.

Paruoštas daržoves siunčiame į multicooker dubenį, dugną užpylę šiek tiek augalinio aliejaus. Galima naudoti ir alyvuogių aliejų, bet kadangi svarstome apie klasikinį patiekalo paruošimą, tai naudosimesaulėgrąžų. Nustatome "kepimo" režimą ir kepame daržoves 10 minučių.

Įdėjus pomidorų pastos. Leiskite ingredientams virti keletą minučių. Tuo tarpu paruoškite likusius ingredientus. Perlines kruopas nuplaukite. Mėsą nuvalykite nuo plėvelių, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti kubeliais. Jei nuspręsite virti marinuotą agurką ant sultinio, mėsą pirmiausia reikia išvirti, o jei ne, tada dėkite žalią.

Taigi, kai daržovės bus šiek tiek troškintos pomidorų pastoje, atsiųskite joms mėsą, grūdus ir bulves. Viską užpilkite vandeniu arba sultiniu ir nustatykite režimą „Gesinimas“. Visas 2 valandas, kol patiekalas ruošiamas, galite eiti savo reikalais. Likus 10 minučių prieš išjungiant indą, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir pagardinkite prieskoniais. Kai multicooker praneša apie pasirengimą, nedelsdami atidarykite dangtį, o leiskite patiekalui užvirti. Geriausia patiekti su grietine. Jis marinuotam agurkui suteikia prieskonių.

Dietinis marinatas su salierais

Lėtoje viryklėje virtas salierų agurkas taps mėgstamiausiu jūsų šeimos patiekalu. Ypač tinka tiems, kurie laikosi dietos. Svarbiausia nedėti grietinės.

Ingredientai:

• 400 gramų liesos jautienos.
• 150 gramų perlinių miežių.
• Keli gabalėliai marinuotų agurkų. Geriau naudoti statinę.
• 4 bulvės.
• Pora svogūnų.
• Viena saliero šaknis – kuo daugiau, tuo geriau.
• Šaukštas saulėgrąžų aliejaus kepimui.
• Pagal skonį įberkite m altų pipirų, smulkios druskos ir šviežių žolelių.
• 200 mililitrų sūrymo.

Marinatų gaminimo procesas lėtoje viryklėje: receptas su nuotrauka

Pirmajame etape ruošiame ingredientus. Perlines kruopas nuplauname po tekančiu vandeniu ir užpilame pusvalandį. Geriausia naudoti karštą vandenį. Visą laiką pilkite vandens, kad dribsniai greičiau įsigertų.

Antrame etape mėsą nuplauname, atskiriame nuo visko, kas nereikalinga, ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mažais gabalėliais.

Trečiame etape ruošiame daržoves. Gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Svogūną supjaustykite tik mažais kubeliais, o bulves – dideliais.

Ketvirtajame etape į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų ir įjunkite „Kepimo“režimą. Pirmiausia išdėliokite mėsą. Tada palaipsniui sudėkite daržoves. Agurkai siunčiami į dubenį skrudinimo pabaigoje. Visas procesas užtruks ne ilgiau nei 30 minučių.

Penktame etape pakeiskite režimą „Kepimas“į „Troškinimas“, sudėkite bulves. Supilkite vandenį į dubenį iki kraštutinės žymos, uždarykite dangtį. Patiekalas turi būti gaminamas ne ilgiau kaip pusantros valandos.

Penkiolika minučių prieš išjungdami suberkite visus prieskonius ir druską. Prieš patiekiant patiekalą reikia pabarstyti smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Vietoj grietinės įpilkite agurkų agurkųjau paruoštas patiekalas.

Skanus marinuotas agurkas su viduriais

Ant vidurių gausite kvapnų ir sodrų marinuotą agurką. Tačiau tuo pat metu patiekalas bus labai švelnus ir nekaloringas.

Ingredientai:

• Dviejų viščiukų subproduktai.
• 300 gramų vištienos.
• 100 gramų ryžių.
• Keli marinuoti agurkėliai.
• 3 bulvės.
• Viena svogūno galva.
• Viena maža morka.
• Šaukštas sviesto kepimui.
• Pora skiltelių česnako.
• Krūva šviežių žolelių.
• 200 mililitrų marinuotų agurkų.
• Smulki druska, m alti b altieji pipirai ir peletrūnas.

Marinatų gaminimo procesas lėtoje viryklėje: receptas su subproduktais

Pirmiausia gerai nuplauname subproduktus. Mes valome širdis nuo kraujo likučių. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti stipria vandens srove. Kepenėles nuplauname ir paliekame penkiolika minučių mirkti piene. Skrandį apverčiame iš vidaus, pašaliname storą odelę ir paliekame kelioms minutėms vandenyje. Visi subproduktai turi būti išvalyti nuo perteklinių kanalų ir riebalų. Supjaustome per pusę. Vištienos mėsą, šiuo atveju naudojame filė, nuplauname ir nusausiname popieriniu rankšluosčiu. Užpilkite ryžius vandeniu.

Kitas žingsnis – išvalyti ir supjaustyti daržoves. Visos daržovės, išskyrus bulves, supjaustomos juostelėmis. Dabar siunčiame sviestą į multicooker dubenį ir įjungiame režimą „Kepimas“. Kepkite daržoves penkiolika minučių. Baigiant kepti suberiame agurkus. Po to likusius ingredientus siunčiame į daržoves - bulves, subproduktus, smulkiaipjaustyta vištienos filė, ryžiai. Į dubenį įpilkite vandens ir nustatykite „gesinimo“režimą.

Po keturiasdešimties minučių kepimo į dubenį suberiame smulkiai supjaustytą česnaką, peletrūno šaknį, druską ir pipirus. Agurką paliekame virti lėtoje viryklėje dar bent valandą. Prieš patiekdami patiekalą pabarstykite smulkiai supjaustytais žalumynais.

Pisse sultinio marinatas

Tai ne tik skanus, bet ir sveikas patiekalas. Be to, jame yra minimalus kalorijų kiekis ir jį labai lengva paruošti.

Ingredientai:

• Litras žuvies sultinio. Jo paruošimui patartina naudoti upių žuvis.
• 200 gramų virtos žuvies. Paimkite tą, ant kurio buvo ruošiamas sultinys.
• Stiklinė perlinių kruopų.
• Pora mažų morkų.
• Tas pats kiekis bulvių.
• 3 marinuoti agurkai.
• Vienas mažas svogūnas.
• Smulki druska, m alti pipirai ir pora lauro lapų.
• Augalinis aliejus kepimui.

Instrukcijos

Kitas marinuotų agurkų su perlinėmis kruopomis receptas lėtoje viryklėje jums atrodys gana neįprastas ir maloniai nustebins. Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir 15 minučių nusiųskite smulkiai supjaustytus svogūnus ir morkas, nustatydami režimą „Kepimas“. Baigiant kepti suberkite agurkus.

Po daržovių siunčiame jau paruoštus miežius, susmulkintas bulves ir viską užpilame žuvies sultiniu. Vieną valandą nustatome režimą „Gesinimas“. Likus 10 minučių iki išjungimo, siunčiame žuvį, įlankąlapai ir prieskoniai. Žuvies agurką geriau patiekti su šviežiomis žolelėmis.