Liepų medus: gydomosios savybės, kontraindikacijos ir savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Liepų medus gaminamas iš daugiamečio sumedėjusio augalo – liepų, labiausiai paplitusių Tolimuosiuose Rytuose ir Baškirijoje, žiedų. Jame yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Visos liepų medaus savybės, gydomosios savybės ir kontraindikacijos bus išsamiai aptartos straipsnyje.

Aprašymas

Šis bičių produktas tradiciškai renkamas dviejuose mūsų šalies regionuose – Tolimuosiuose Rytuose ir Baškirijoje. Būtent šiose vietose plačiai paplitę liepų miškai, o galutinis produktas gaunamas iš liepų žiedynų.

Liepų medus jau seniai laikomas viena naudingiausių medaus veislių. Liepų medaus spalva gali skirtis nuo labai šviesios ir skaidrios iki gintarinės su žalsvu atspalviu. Šis produktas turi aštrų ryškų aromatą su mėtų natomis ir sodrų skonį.

Medaus sudėtyje dominuoja monosacharidai, tokie kaip gliukozė ir fruktozė. Daugiau apie veislesapie šį bičių produktą bus kalbama toliau.

Medus iš Tolimųjų Rytų

Liepų medus iš Tolimųjų Rytų dėl savo retumo laikomas tikru kuriozu. Taip yra dėl trumpos vasaros, kurios metu būtina spėti surinkti nektarą iš žydinčių medžių. Todėl nedaugeliui bitininkų per trumpą laiką reikia atlikti daug darbo.

Liepų miškai prasideda netoli Chabarovsko teritorijos ir auga daugiausia kalnuose. Šio bičių produkto spalva svyruoja nuo šviesiai geltonos iki gražaus gintaro atspalvio. Produkto aromatas turi sodrių gėlių natų.

Medus iš Baškirijos

Liepų medus iš Baškirijos, būtent iš Burzyansky rajono, yra populiariausias tarp Rusijos vartotojų šio produkto. Taip yra dėl to, kad ten sutelkta pagrindinė mūsų šalies liepynų dalis. Todėl didžioji dalis liepų medaus gaminama Baškirijoje.

Verta pažymėti, kad baškirų medaus spalva skiriasi nuo skaidraus iki šviesiai auksinio. Produkto skonio savybėse jaučiamas nedidelis kartumas, atsirandantis dėl laukinių liepų žiedų. Medaus aromatas sodrus, gėlių su mentolio natomis.

Ypač naudingas medus korėse. Jei jums pasisekė įsigyti šį produktą, turėtumėte žinoti, kad jį reikia naudoti su koriais, tada nauda organizmui bus neįkainojama.

Liepų medus su bičių pieneliu

Bičių pienelis vis dar yravienas vertingas bitininkystės produktas – b altas tirštos konsistencijos skystis. Jį bitės gamina savo lervoms maitinti. Bičių pienelis neatlaiko ilgalaikio laikymo, todėl dažniausiai dedamas į kristalizuotą liepų medų, kad pailgėtų galiojimo laikas. Gautas mišinys turi daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, aktyviai naudojamas kosmetologijoje ir puikiai tonizuoja organizmą.

Bičių pienelis yra retas ir brangus produktas, nes bitės jo gamina nedideliais kiekiais ir ne kiekvienas bitininkas gali surinkti šios naudingos medžiagos.

Naudingos savybės

Naudingos liepų medaus savybės buvo plačiai žinomos nuo senų senovės. Jame yra vitaminų B, C, H, nikotino rūgšties, taip pat daug mikroelementų, tokių kaip kalis, natris, kalcis, chloras, fosforas, jodas ir daugelis kitų.

Liepų medaus gydomosios savybės yra labai įvairios. Pavyzdžiui, juo galima gydyti įvairias peršalimo ligas. Tik atminkite, kad medus ištirpinamas karštame vandenyje, jis praranda visas naudingas savybes.

Be to, šis bičių produktas padeda suaktyvinti medžiagų apykaitos procesus organizme ir turi tonizuojantį poveikį. Dėl šių savybių jis yra būtinas visiems, norintiems numesti svorio ir įgyti gerą formą.

Sergant inkstų ir virškinamojo trakto ligomis, specialistai rekomenduoja vartoti medų, jis taip pat aktyvina smegenų veiklą, gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą.

Gėlių ir liepų medus gali būti naudojamas išoriškai nuo furunkulozės ir pūlingų žaizdų. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje kaip senėjimą stabdančios veido kaukės. Medaus įvyniojimai yra populiarūs, nes padeda pašalinti iš organizmo toksinus.

Ekspertai rekomenduoja šį produktą esant miego sutrikimams, taip pat po patirtų stresinių situacijų. Tokiu atveju įpilkite medaus į šiltą pieną ir gerkite prieš miegą.

Oftalmologai rekomenduoja medų vartoti visiems žmonėms, kurių darbo veikla susijęs su nuolatiniu darbu prie kompiuterio, nes šis produktas teigiamai veikia regėjimą ir padeda numalšinti nuovargį.

Daugelis namų šeimininkių gamindamos maistą naudoja medų. Su juo galite gaminti, pavyzdžiui, girą, įvairius desertus ir daug daugiau.

Atsižvelgdami į daugybę naudingų medaus savybių, galime drąsiai patarti kiekvienuose namuose turėti šio produkto indelį.

Liepų medus: kontraindikacijos

Turėdami daug naudingų šio produkto savybių, nepamirškite, kad medus yra labai stiprus alergenas. Todėl maitinančioms motinoms ir vaikams iki trejų metų draudžiama naudoti šį bitininkystės produktą.

Verta atkreipti dėmesį, kad jei viršysite medaus suvartojimo normą, kuri yra apie šimtą gramų suaugusiems ir penkiasdešimt gramų vaikams, gali atsirasti nepageidaujamų pasekmių, tokių kaip viduriavimas, padažnėjęs širdies susitraukimų dažnis ir padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.. Būtenttodėl žmonės, kuriems diagnozuotas diabetas, turėtų nustoti valgyti medų.

Taip pat vertas priminimas, kad liepų medaus negalima dėti į karštą arbatą, nes jis praranda daugumą naudingų savybių. Todėl gėrimo temperatūra neturi viršyti keturiasdešimt laipsnių.

Jei kyla abejonių dėl liepų medaus naudojimo, tokiu atveju reikia kreiptis į specialistus.

Kalorijos

Liepų medus yra gana kaloringas produktas. Kilokalorijų kiekis šimte gramų produkto siekia 330. Tačiau, nepaisant to, dietologai pataria jį naudoti dietose. Puikiai šalina iš organizmo toksinus ir turi tonizuojantį poveikį. Kadangi meduje yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mikroelementų, jis turi bendrą stiprinamąjį poveikį.

Todėl šį bičių produktą rekomenduojama dėti į javus, varškę arba žolelių ir žaliąsias arbatas. Taigi, laikydamiesi dietos ir neviršydami medaus suvartojimo, per savaitę galite numesti apie tris kilogramus.

Laikymo sąlygos

Nedaug vartotojų žino, kad medui reikia specialių laikymo sąlygų, įskaitant specialių patiekalų pasirinkimą. Puikiai tinka šiems stikliniams, moliniams, mediniams ar nerūdijančio plieno indams. Jis turi būti gerai nuplautas ir išdžiovintas, kitaip produktas iš karto suges. Galite naudoti plastikinius indus, tačiau medų tokioje talpykloje galima laikyti tik vienerius metus.

Verta atkreipti dėmesįkad medus sugeria visus kvapus, todėl jo laikymui būtina naudoti hermetiškai uždarytus indus ir nestatyti šalia stiprų kvapą turinčių medžiagų.

Svarbu žinoti, kad medus bijo ryškios šviesos, todėl jei jis laikomas permatomame inde, reikia dėti į tamsią vietą. Š altos temperatūros poveikis taip pat nepalankus naudingosioms produkto savybėms, todėl medaus niekada negalima šaldyti ar užšaldyti.

Kokių medų pirmiausia reikia nupjauti, tada sudėti į indą ir padėti tamsioje vietoje.

Kaip nesuklysti renkantis kokybišką prekę?

Kaip išsirinkti kokybišką liepų medų? Į šį klausimą atsakysime šiame straipsnyje. Pirmiausia reikia žinoti, kad medus gana greitai kristalizuojasi. Šis procesas vyksta per tris mėnesius, o jei taip neatsitiko, tuomet įsigijote ne visai kokybišką gaminį. Be to, ilgainiui šio bitininkystės produkto spalva tamsėja, o konsistencija tiršta. Tačiau tuo pat metu jis nepraranda savo naudingų savybių ir skonio.

Be to, visi žino, kad medaus svoris pusantro karto viršija vandens svorį. Taigi, svarstyklių pagalba nesunku patikrinti gaminio natūralumą.

Atskiro dėmesio vertas faktas, kad kai kurie nesąžiningi pardavėjai į medaus indelius deda bites, žolę ar kitus bičių produktus, bandydami jus suklaidinti ir patikinti, kad produktas yra natūralus.

Šiuo metu prekyboje pasirodė daug įvairių rodiklių, tačiau šis metodas labiau tinka specialistams, o nepaprasti vartotojai.