Kaloringas maistas ir paruošti patiekalai: stalas. Kalorijų kiekis pagrindiniuose maisto produktuose

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2024-01-18 01:15

Koks yra maisto produktų ir paruoštų patiekalų kalorijų kiekis? Ar turėčiau skaičiuoti kalorijas? Kodėl jie reikalingi? Daugelis žmonių užduoda panašius klausimus. Viena kalorija yra šilumos kiekio, kurį žmogus gali gauti suvalgydamas maistą, vienetas. Verta išsamiau suprasti produktų kaloringumą.

Reikia skaičiuoti kalorijas

Absoliučiai kiekvienas produktas turi savo kalorijų kiekį ir kiekvienas yra skirtingas. Riebus maiste jis didesnis, o daržovėse su vaisiais – mažesnis.

Maisto produktų kalorijų kiekio skaičiavimą labiausiai atkreipia tie žmonės, kurie laikosi kokių nors dietų. Tai labai svarbu norint numesti svorio, nes tai padeda pasiekti svorio stabilumą.

Dauguma sportininkų taip pat skaičiuoja suvalgomo maisto kalorijas. Tai leidžia jiems visada išlikti tinkamos formos, taip pat išlaikyti optimalų gyvybingumą.

Kiekvienas žmogus turėtų žiūrėti, ką valgo, nes kiekvienam reikia tam tikro kalorijų skaičiaus. Vieniems reikia daugiau, kitiems mažiau.priklauso nuo žmogaus gyvenimo būdo. Yra maisto produktų ir paruoštų patiekalų formulė arba kalorijų skaitiklis:

reikia kalorijų=norimas svoris / 0,453 x 14.

Skaičiuojant yra keletas niuansų:

1. Jei žmogus daugiau laiko praleidžia sėdėdamas, kalorijų kiekis turėtų būti padidintas 1, 2 kartus.
2. Esant vidutiniam aktyvumui, rezultatas padauginamas iš 1 375.
3. Su dideliu aktyvumu – 1, 5.
4. Per daug aktyvus gyvenimo būdas – 1, 7.

Ketvirtasis taškas daugeliu atvejų yra svarbus profesionaliems sportininkams.

Norint greitai pasiekti norimą rezultatą, būtina derinti maisto produktų ir gatavų patiekalų kalorijų kiekio skaičiavimą, taip pat fizinius pratimus. Kuo daugiau kalorijų suvartojama per dieną, tuo žmogus turi daugiau antsvorio.

Įdomus faktas: gaminant maistą kalorijų kiekis sumažėja maždaug 15%.

Reikia ramiai pradėti mesti svorį. Staigus svorio kritimas gali sukelti nenuspėjamų pasekmių organizmui.

Sėkmingo svorio metimo komponentai:

• Pusryčiams valgykite tik košę.
• Nepamirškite vandens.
• Būtinai valgykite maistą, kuriame yra daug b altymų.
• Galite valgyti mėgstamus patiekalus, bet rečiau ir mažomis porcijomis.
• Turite išsikelti sau tikslą – normalizuoti svorį.

Šių paprastų taisyklių laikymasis padės absoliučiai bet kam numesti svorio.

Pagrindinių maisto produktų kalorijų lentelė

Prie sėkmingo svorio metimo komponentų verta pridėti kalorijų skaičiavimą. Norėdami tai padaryti, turite atkreipti dėmesį į pagrindinių produktų kalorijų lentelę. Tai apima tuos, kuriuos žmonės turi turėti savo mityboje, kad kūno sistemos tinkamai veiktų.

Pieno produktų kalorijų kiekis pateiktas lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Nugriebtas pienas	30
Riebus pienas	52-60
Be riebalų kefyras	30-40
Riebus kefyras	56
Beriebus varškės sūris	70-101
riebi varškė	159-170
Klasikinis jogurtas	51
Įdaryti jogurtai	70
Grietinė 10-25% riebumo	115-248
Grietinė 30-40% riebumo	294-381
Kondensuotas pienas	320
Pieno milteliai	476

Mėsos produktai ir kiaušiniai

Mėsos produktai yra gyvulinių b altymų š altinis, kurio reikia žmogaus organizmui. Ypač jienaudinga sportininkams. Vyrams per dieną užtenka 200 g mėsos, o moterims - 150 g. Geriau jei šis produktas liesas, riebalus reikia pašalinti.

Kalbant apie raudoną mėsą, ją reikia suvalgyti iki 17:00 val., nes virškinimo procesas užtruks nuo trijų iki penkių valandų.

Tinka prie lengvų salotų arba žalių daržovių (išskyrus baklažanus ir pomidorus) kaip garnyrą.

Mėsos gaminių kalorijų kiekis pateiktas lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Vištiena	156
Vištiena	167
Avinėlis	203
Kiauliena	480
Jautiena	187
Veršiena	90
Triušis	199
Antis	346
Turkija	197
Arkliena	143
Jautienos liežuvis	163
Kiaulės liežuvis	208
Jautienos kepenėlės	98
Kiaulienos kepenėlės	108
Vištienos kepenėlės	166
Vištienos kiaušinis	157
Putpelių kiaušinis	168

Žuvies produktai

Žuvis yra dietinis ir labai naudingas produktas. Jis turi daug mažiau kalorijų nei mėsa. Kitas privalumas – žuvies produktai virškinami greičiau.

Žuvyje yra vitaminų A ir D. Jie teigiamai veikia plaukų, odos, nagų, regėjimo ir širdies būklę.

Naudingiausia yra jūros žuvis. Jame yra daugiau vitaminų nei upės vandenyje.

Kalorijų duomenys pateikti lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Lašiša	210
Rožinė lašiša	140
Tūnas	96
Lydeka	89
Keta	127
Menkė	75
Kalmarai	75
Krevetės	83
krabas	69
Sturgeon	164
Ungurys	330
Raudonieji ikrai	250
Juodieji ikrai	236

Grybai

Žmonės nuo seno šiuos augalus laikė vertingu produktu, nes juose yra daug naudingų medžiagų. Pasninko metu jie gali pakeisti mėsą. Maistingumo požiūriu grybai gali būti vertinami aukščiau nei daržovės ir vaisiai.

Jie apima:

• B altymai.
• Leucinas.
• Argininas.
• Tirozinas.
• Glutaminas.
• Kalis.
• Fosforas.
• Lipase.
• Proteinazė.
• Oksireduktazės.
• Amilazės.

Grybai yra nepakeičiami dietos pagalbininkai, nes juose mažai kalorijų, kaip aiškiai matyti iš lentelės.

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Cep grybas	25
Medus grybai	20
Aliejai	19
Džiovinti grybai	210
Kepti grybai	163
Virti grybai	25
Pievagrybiai marinate	110

Vaisių ir uogų produktai

Vaisiai su uogomis yra svarbi dietos dalis. Kiekvieno žmogaus mityboje jų buvimas yra būtinas. Tiems, kurie laikosi dietos, pirmiausia reikia vaisių ir uogų. Jie turi daug vitaminų ir maistinių medžiagų. Kai kurių vaisių ir uogų kalorijų kiekis pateiktas lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Apple	45
Kriaušė	42
Oranžinė	45
Mandarin	41
Greipfrutas	30
Persikas	45
Bananas	90
Abrikosas	47
Citrina	34
Kiviai	47
Ananasas	44
Melonas	45
Arbūzas	40
Braškės	41
Avietės	46
Vyšnia	25
Vyšnia	52
Serbentai	44
Avokadas	100
Slyva	44
Blackberry	34

Daržovės

Kokybiškos ir sveikos daržovės – štai ko mūsų šiuolaikiniame gyvenime trūksta daugeliui megapolių gyventojų. Kai kurie apie tai net nesusimąsto, į savo racioną įtraukdami daugiausia mėsą ir įvairius patiekalus iš jos, makaronus, saldumynus.

Daržovėse yra daug skaidulų ir vitaminų, bet mažai kalorijų. Kasdien juos naudojant maiste, galite pajusti pastebimą savijautos pagerėjimą. Dažniausiai racione vartojamų daržovių kalorijų kiekis pateiktas lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Bulvės	60
Morkos	32
Svogūnai	41
Česnakai	60
Kopūstas	28
Kopūstiniai brokoliai	34
Žiediniai kopūstai	18
Agurkas	15
Pomidoras	20
Bulgarų pipirai	19
Burokėliai	40
Cukinijos	24
Moliūgas	20
Ridikai	16
Baklažanai	25

Šis maistas yra įtrauktas į daugelį dietų, todėl kiekvienas turėtų žinoti apie jų kalorijų kiekį. Tada galima pasiekti sėkmės. Norėdami užbaigti vaizdą, turėtumėte suprasti paruoštų patiekalų ir produktų kalorijų lenteles. Visų patiekalų aprašyti neįmanoma. Kad būtų lengviau, suskirstėme jas į kategorijas.

Pirmieji kursai

Sriubos ir barščiai turėtų būti kiekvieno žmogaus racione. Taigi galite apsaugoti skrandį ir žarnyną nuo įvairių ligų. Sriubos yra įtrauktos į daugumą dietų. Kasdienis jų naudojimas yra labai svarbus.

Lentelėje parodytas kai kurių pirmųjų patiekalų kalorijų kiekis:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Vištienos sultinys	1
Kiaulienos sultinys	4
Jautienos sultinys	4
Žuvies sultinys	2
Barščiai	36
Daržovės	43
Rassolnik	42
Komanda hodgepodge	106
Žirnis	66
Shi	35
Ausis	46
Burokėliai	36
Grybas	26
Bulvė	39
Svogūnai	44
Kefyras Okroshka	47

Sriuba pareikalaus minimalių pastangų ir ingredientų, tačiau rezultatas patiks visiems.

Paruoštų patiekalų ir antrojo patiekalo produktų kalorijų lentelė

Yra daug garnyrų ir salotų, taip pat prie jų patiekiami mėsos ir žuvies produktai. Esame įpratę, kad tokie patiekalai visada būna ant mūsų stalo. Jie gali būti neįprastai kaloringi, pavyzdžiui, salotos su majonezu, kepsniai, vyniotiniai su šonine arba gali būti lengvi. Kai kurių patiekalų kalorijų kiekis pateiktas lentelėje:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Ryžiai ant vandens	78
Vandeniniai grikiai	90
Avižiniai dribsniai ant vandens	88
Soros ant vandens	90
Vandens miežiai	106
Pieniška ryžių košė	97
Pieninė grikių košė	328
Pieniniai avižiniai dribsniai	102
Pieno sorų košė	135
Pieninių miežių košė	109
Bulvių košė	85
Keptos bulvės	154
Trintos bulvės	303
Makaronai	103
Kepti kiaušiniai	243
Omletas	184
Kopūstų suktinukai	95
Dolma	233
Įdaryti pipirai	176
Daržovių troškinys	129
Ant grotelių keptos daržovės	41
Baklažanų ikrai	90
Cukinijų ikrai	97
Cukinijų blynai	81
Bulviniai blynai	130
Kopūstų troškinys	46
Sūdyta silkė	200
Sviestuota silkė	301
Salmon s/s	240
Rūkyta skumbrė	150
Šprotai aliejuje	563
Kepta lašiša	101
Virti kalmarai	110
Virtos krevetės	95
Žuvies kotletai	259
Žuvies paštetas	151
Filadelfijos ritiniai	142
Rolls "California"	176
Agurkų ir pomidorų salotos (aliejaus užpilas)	89
Rauginti kopūstai	27
Vinaigretas	76
Krabų salotos	102
Graikiškos salotos	188
Cezario salotos	301
Olivier	197
Mimozos salotos	292
Dešra "Daktaras"	257
Dešra „Mėgėjiška“	301
Dešra p/c	420
Dešra į/į	507
Kumpis	270
Priskonyje virta kiauliena	510
Rūkytas kiaulienos pilvas	514
Dešrelės	266
Medžiotojų dešrelės	296
Kiaulienos iešmeliai	324
Jautienos iešmai	180
Avienos kebabas	235
Vištienos iešmeliai	166
Turkijos kepsninė	122
Salo	797
Prancūziška kepta mėsa	304
Eskalopas	366
Kiaulienos kotletas	305
Kiaulienos kotletai	340
Jautienos guliašas	148
Trinta jautiena	220

Būtina užtikrinti, kad kalorijų kiekis produktuose ir paruoštuose patiekaluose atitiktų normaliam gyvenimui reikalingą kiekį, irtaip pat norint pasiekti optimalų svorį pagal jūsų ūgį ir amžių.

Užkandžių kalorijų lentelė

Kartais norisi pasilepinti skaniais užkandžiais, todėl turėtumėte suprasti jų kalorijų kiekį.

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Silkė „Po kailiu“	183
Žuvies pipirai	47
Julienne	132
Kepenų pyragas	307
Konservuoti agurkai	100
Konservuoti pomidorai	13
Konservuoti grybai	110
Žuvies karpačas	230
Rūkyti sparneliai	290
Grybų rizotas	118
Forshmak	358
Duona su sūriu	321
Duona su kumpiu	258
Duona su virta kiauliena	258
Duona su liežuviu	260
Duona su raudonaisiais ikrais	337
Duona sujuodieji ikrai	80

Desertų kalorijų kiekis

Kartais galite trumpam atsipalaiduoti ir atostogauti. Sunku įsivaizduoti vestuves, vardadienį, bet kokią šventę be desertų. Daugelis žmonių juos valgo kiekvieną dieną, nelaukdami progos. Desertai turi vieną labai svarbią naudingą savybę – jie padeda organizmui gaminti vadinamuosius džiaugsmo hormonus. Perkant desertus svarbu nepamiršti ir didelio kaloringumo, kurį aiškiai parodo lentelė:

Vardas	Kilokalorijos 100 g
Klasikinė plakta grietinėlė	257
Plakta grietinėlė su vaisiais	351
Šokolado plakta grietinėlė	183
Šokoladinis biskvitinis pyragas	569
Napoleono tortas	247
Citrininis pyragas	219
Tortas "Bulvė"	248
Pyragas "Sūrio pyragas"	321
Tiramisu pyragas	300
Eclair	241
Medaus pyragas	478
Tortas „Juodasis princas“	348
Tortas „Girta vyšnia“	291
Tortas "Kijevas"	308
Oro meringue	270
Vaisių želė	82
Saulėgrąžų kozinaki	419
Vanilinis pudingas su šokoladu	142
Halva	550
Šerbetas	466
Brangusis	314
Vaisių salotos	73
Apple Marshmallow	324
Uogų putėsiai	167

Mažai kalorijų turintis maistas

Mažai kalorijų turintis maistas domina daugelį norinčių numesti svorio. Pirmą vietą čia reikėtų skirti daržovėms ir vaisiams. Be minimalaus kalorijų kiekio, juose yra skaidulų, kurios kovoja su toksinais, susikaupusiais toksinais ir cholesteroliu.

Reguliarus šviežių daržovių ir vaisių vartojimas gali pagerinti virškinimą ir nuotaiką. Tačiau nepiktnaudžiaukite bananais ar vynuogėmis, nes juose labai daug cukraus, o tai prisideda prie kūno riebalų padidėjimo.

Daugeliu atvejų maisto produktų sudėtį ir kalorijų kiekį galima rasti ant originalios pakuotės. Tai labai patogu ir praktiška tiems, kurie nori numesti svorio.

Būtina atskirti kalorijų kiekį maisto produktuose ir paruoštus patiekalus. Pavyzdžiui, grūduose yra daug kalorijų, tačiau po terminio apdorojimo jų skaičius gerokai sumažėja.

Mažiausiai kaloringas maistas yra:

• Špinatai – 23 kcal.
• Ridikai - 16 kcal.
• Žalias svogūnas - 18 kcal.
• Jūros dumbliai – 25 kcal.
• Petražolės – 23 kcal.
• Agurkai – 15 kcal.

Šie produktai tikrai nepakenks figūrai. Jie prisotins organizmą naudingomis medžiagomis ir vitaminais.

Žinodami maisto produktų ir gatavų patiekalų kaloringumą, galite maitintis teisingai, tai bus naudinga jūsų kūnui ir stiprinsite sveikatą.