Romo ir sulčių kokteiliai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sprendžiant iš daugybės atsiliepimų, nelabai kas mėgsta gerti tokį stiprų alkoholinį gėrimą kaip romas grynu pavidalu. Tačiau labai populiarūs įvairūs šio alkoholio pagrindu paruošti mišiniai. Patyrę barmenai kuria alkoholinius kokteilius su romu, sultimis ir daugybe kitų ingredientų. Dėl kompetentingo komponentų derinio pabrėžiamos paties romo skonio savybės, taip pat sušvelninamas jo stiprumas. Profesionalių degustatorių teigimu, kokteiliai su romu ir sultimis nėra prastesni už kitus alkoholinius mišinius. Panašų gėrimą galite paragauti ir bare ar bet kurioje kitoje įstaigoje, ir namuose. Pastaruoju atveju turite žinoti receptą. Iš šio straipsnio sužinosite, kaip gaminti kokteilius su romu, sultimis ir kitais produktais.

Įvadas

Ruošdami romo ir sulčių kokteilius, barmenai naudoja tam tikros rūšies alkoholį. priklausomai nuopriklausomai nuo to, kokia romo rūšis pasirinkta, gatavas gėrimas gali būti šviesus, auksinis ir tamsus. Dažniausiai kokteiliai gaminami iš šviesaus romo, kadangi jį patogu derinti su įvairiausiais ingredientais. Gatavas gėrimas turi mažiausią stiprumą ir jaučiamą aromatą. Auksinis romas dėl savo sudėtyje esančių prieskonių ir karamelės suteikia kokteiliams sodresnį skonį. Tamsus romas alkoholiniams mišiniams ruošti naudojamas retai. Faktas yra tas, kad šios rūšies alkoholis turi ryškų skonį ir kartaus poskonio.

Pina Colada. Klasikinis receptas

Šis kokteilis su romu ir ananasų sultimis patiekiamas daugelyje barų ir restoranų. Malonaus saldaus skonio gėrimas pilamas į aukštas taures, kurios puoštos ananasų žiedeliais. Šį mišinį galite paruošti iš šių ingredientų:

• 60 ml romo. Ekspertai rekomenduoja teikti pirmenybę lengvam alkoholiui.
• 50 ml kokosų sirupo.
• 15 ml tamsaus romo.
• 160 ml susmulkinto ledo.
• Iš pusės laimo išspaustos sultys.

Mišinį lengva pagaminti. Ingredientai supilami į purtyklę ir atsargiai sutrinami kokteilio šaukštu. Rezultatas turėtų būti vienalytė konsistencija. Pilama į kokteilių taures, kurios prieš patiekiant dekoruojamos.

Malibu variantas

Romo ir ananasų sulčių kokteilį pamėgo daugelis alkoholinių mišinių mėgėjų. Šiuo atžvilgiu profesionalūs barmenai pradėjo eksperimentuoti, papildydami klasikinio gėrimo „Pina“sudėtįColada“su kitais ingredientais. Tarp įvairių variantų kokteilis sulaukė daug teigiamų atsiliepimų, kurių pagrindas buvo Malibu likeris. Gėrimas gaminamas iš 30 ml šviesaus romo, 30 ml skysčių ir 100 ml ananasų sulčių.

Be to, į šį kokteilį įdedama 30 ml grietinėlės. Sprendžiant iš atsiliepimų, kokteilis gana saldus, stipraus aromato ir tirštos tekstūros. Ekspertai rekomenduoja gerti lėtai per šiaudelį.

Vaisių mišinys

Jei mėgstate jaustis vaisingai, galite paruošti alternatyvų kokteilių receptą su 50 ml šviesaus ir 50 ml tamsaus romo, 100 ml ananasų sulčių ir 50 ml Malibu likerio. Be to, mišinys pagardinamas šviežiomis braškėmis, serbentais, vyšniomis ir avietėmis. Kaip ir kiti alkoholiniai kokteiliai, šis gėrimas ruošiamas kratytuve – specialioje profesionalių barmenų taurėje. Jei jo nėra, galite naudoti stacionarų maišytuvą. Dėl uogų, gėrimas gaunamas su būdingu gražiu atspalviu ir sultingu aromatu. Kad kokteilis atrodytų įspūdingiau, jis papildomai papuoštas įvairiomis uogomis. Jei nesate alkoholinių kokteilių mėgėjas, šviesaus ir tamsaus romo pagrindą galite pakeisti kreminiu pieno mišiniu.

Knickerbocker a la Monsieur

Šis kokteilis su romu ir apelsinų sultimis pirmą kartą buvo paruoštas 1869 m. Gėrimas pateikiamas dviem versijomis: stipresnis vyrams ir lengvesnis moterims. Mišinį sudaro šie pagrindiniai ingredientai:

• 50 ml šviesaus romo.
• 25 ml apelsinų likerio.
• 15 ml apelsinų sulčių.
• Ananasų minkštimas. Tai užtruks 75
• 6–8 avietės.

Visų pirma, aviečių ir ananasų minkštimas kruopščiai išminkomas. Dėl to sultys turėtų pradėti išsiskirti iš jų. Tada visi ingredientai sumaišomi ir išplakami. Kai alkoholinis kokteilis paruoštas, specialistai rekomenduoja jį perkošti sieteliu. Gėrimas patiekiamas aukštose garbanotose taurėse. Avietės tinka kaip puošmena.

Kokteilis: romas su vyšnių sultimis

Sprendžiant iš atsiliepimų, šis gėrimas pasižymi nedideliu rūgštumu dėl citrusinių vaisių. Receptas apima 50 ml b altojo romo, 150 ml vyšnių sulčių ir 200 g ledo. Romo buvimas gėrime beveik nejaučiamas. Paruoškite kokteilį taip. Visų pirma, stiklas užpildomas ledu. Tada supilkite sultis su romu ir gerai išmaišykite. Prieš patiekiant, mišinys papuošiamas apelsino griežinėliais. Jei mėgstate stipresnius kokteilius, naudokite vyšnių sultis (20 ml), romą, viskį ir alkoholį (po 20 ml). Šie ingredientai tiesiog sumaišomi specialioje kokteilių taurėje. Sprendžiant iš atsiliepimų, šis gėrimas yra labai stiprus ir mėgstamas daugiausia vyrų.

Gimlet

Ekspertų teigimu, šį gėrimą išrado Amerikos kalnakasiai. Kokteilis pateikiamas su romu, citrinos sultimis ir ketvirtadaliu citrinos. Reikia sunaudoti 40 ml tamsaus romo ir 20 ml sulčių. Padarykite mišinį purtyklėje. Įprasta patiekti aukštoje taurėje.

Gaikinantis vėjas

Alkoholinį gėrimą atstovauja b altas romas (40 ml), sausas martinis (20 ml) ir granatų sirupas (du šaukštai). Be to, mišinys pagardinamas dviem vyšniomis ir šešiais ledo kubeliais. Tradiciškai šis gėrimas gaminamas purtyklėje ir pilamas į kokteilių taurę.

Pacha Sao Paulo

Šiai kompozicijai paruošti reikės tamsaus romo. Klasikinis receptas numato šias proporcijas:

• 50 ml tamsaus romo.
• 25 ml kokosų likerio.
• 100 ml ananasų sulčių.
• 25 ml grenadino.
• 10 g vyšnių minkštimo.
• 90 g mango.

Šiuos ingredientus reikia sumaišyti ir atlaisvinti, kad gautųsi tiršta vienalytė konsistencija. Gėrimą įprasta patiekti uragane – apvalioje stiklinėje, kurios tūris yra 400 ml. Specialistų teigimu, šis alkoholinis uogų kokteilis ruošiamas 14 šalių. Naminio grenadino galima atsisakyti, o vietoj vyšnių naudokite kitas uogas.

Mojito

Laikomas puikiu gaivinančiu kokteiliu alkoholio pagrindu, kuris pateikiamas 50 ml. lengvas romas. Be to, gėrimas pagardinamas cukraus sirupu (15 ml), gazuotu vandeniu (100 ml), laimo sultimis ir ledu (250 g). Gaivus efektas pasiekiamas naudojant šviežias mėtas. Užtenka 15 lapelių. Aukštoje skaidrioje stiklinėje paruoškite mišinį. Pirmiausia išdėliota apačiojemėtos, po kurios – supjaustytos žaliosios citrinos.

Toliau supilkite sirupą į indą. Sprendžiant iš atsiliepimų, mišinys gaunamas su būdingu mentolio skoniu. Tada stiklas užpildomas susmulkintu ledu ir alkoholio pagrindu. Gėrimą reikia gerti atšaldytą ir per šiaudelį.