Sriubos su Briuselio kopūstais: gaminimo receptai, ingredientų pasirinkimas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Briuselio kopūstų sriuba yra skanus patiekalas, kurį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai. Tai ir maistinga, ir gana dietinė. Tokį patiekalą galima paruošti pridedant mėsos, vištienos, kalakutienos, kotletų ar rūkytos dešros. Be to, į Briuselio kopūstų sriubos receptus įtrauktos daržovės, šaknys (pastarnokai, petražolės, salierai) ir grybai.

Lengvas gaminimo būdas

Šiam patiekalui reikia:

1. Vištienos nuoviras 3 l.
2. Morkos (dvi šakniavaisiai).
3. Trys bulvės.
4. Briuselio kopūstai 150 g.
5. Svogūno galvutė.
6. Česnakai (bent dvi skiltelės).
7. Druska.
8. Lauro lapas.
9. Juodieji pipirai.

Briuselio kopūstų vištienos sriubos receptas atrodo taip.

Norėdami pagaminti sultinį, turite įdėti vištieną į dubenį su š altu vandeniu. Užvirinkite skystį. Nuo nuoviro paviršiaus pašalinkite putas. Sultinį pasūdykite, virkite apie 10 min. Nulupkite ir nuplaukite svogūną, dvi morkas, bulves. Daržoves supjaustykite kubeliais, sudėkite į sriubą. Vištienos mėsą atskirkite nuo kaulų, sudėkite į patiekalą. Kopūstų žiedynai supjaustomi pusiau. Sujunkite su likusiais komponentais. Kiek laiko virti šviežius Briuselio kopūstus? Optimalus kepimo laikas yra nuo septynių iki dešimties minučių. Tada į patiekalą dedami pipirai, lauro lapas. Nuimkite nuo viryklės. Palikite kelioms minutėms.

Daržovių sriubos receptas

Patiekalui jums reikės:

1. Morka.
2. Bulvės (mažiausiai 100 g)
3. Svogūno galvutė.
4. 20 g Briuselio kopūstų.
5. Petražolių šaknis.
6. Apie 50 g sviesto.

Pagal receptą Briuselio kopūstų sriuba verdama taip. Svogūnai ir morkos nulupami, suskirstomi griežinėliais. Kepti aliejuje su kapotomis petražolių šaknimis. Bulvės supjaustomos kvadratėliais. Įdėkite į puodą su pasūdytu vandeniu, užvirinkite. Sudėkite daržoves. Paruoškite patiekalą 10 minučių. Kopūstai nulupami, nuplaunami, dedami į sriubą. Virkite maistą, kol visos daržovės suminkštės. Maždaug po 15 minučių indą galima nukelti nuo ugnies.

Maistas su mėsos kukuliais

Tai originali Briuselio kopūstų sriubos versija.

Recepte reikalingi šie produktai:

1. 2,5 litro vandens.
2. 5 bulvių gumbai.
3. 300 gr. vištienos arba kalakutienos minkštimas.
4. Alyvuogių aliejus(apie tris šaukštus).
5. 200 g šaldytų arba šviežių Briuselio kopūstų.
6. Morka.
7. Džiovinti krapai (vienas arbatinis šaukštelis).
8. 4 česnako skiltelės.
9. Svogūnai.
10. Du lauro lapai.
11. 4 juodųjų pipirų žirneliai.
12. Pusė šaukštelio paprikos.
13. Druska.
14. Krūva petražolių.
15. Pusė nedidelio šaukštelio m altų pipirų.
16. Prieskoniai vištienai (tas pats kiekis).

Puodą su vandeniu uždenkite dangčiu, padėkite ant ugnies. Mėsa nuplaunama, nušluostoma servetėle, nuimamos plėvelės. Filė padalinama į mažus kubelius, susmulkinama maišytuve, pridedant prieskonių, petražolių, česnako. Iš m altos mėsos suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus. Supilkite juos į verdantį vandenį, virkite penkias minutes. Kopūstai nuplaunami, suskirstomi į mažas dalis. Pridėti į puodą. Patiekalas kepamas ant silpnos ugnies. Bulvės nuplaunamos, nulupamos, padalinamos į stačiakampius gabalėlius. Pusę morkos supjaustykite griežinėliais. Į sriubą įpilkite daržovių. Virkite dešimt minučių ant silpnos ugnies. Įtrinkite antrąją morkos pusę. Svogūnai nulupami ir suskirstomi kubeliais. Daržoves pakepinkite alyvuogių aliejuje. Jie įdėjo į indą. Suberkite kvapiuosius ir juoduosius pipirus, papriką, krapus, druską. Sumaišykite komponentus. Briuselio kopūstų sriuba – receptas – su kotletais, virtais penkias minutes, po to nukeltas nuo ugnies.

Patiekalas su grybais

Jam reikės:

1. Dvi bulvės.
2. Morka.
3. Salierų šakelė.
4. Grybai 250 g.
5. Svogūnai.
6. 1 paprika.
7. Pusė kilogramo Briuselio kopūstų.
8. Švieži krapai (kelios šakos).
9. Šaukštelis m altų raudonųjų pipirų.
10. Druska.
11. Alyvuogių aliejus (bent du dideli šaukštai).
12. Juodieji pipirai.

Daržovių sriuba su Briuselio kopūstais ir grybais ruošiama taip.

Galutės nuplaunamos ir valomos. Stambūs žiedynai padalinami į pusę. Sudėkite į puodą su vandeniu, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Svogūnai, grybai ir paprika supjaustomi griežinėliais. Morkos suskirstytos į apvalius gabalėlius. Salierai susmulkinami. Svogūnai ir paprikos pakepinami alyvuogių aliejuje. Sumaišykite su morkomis. Pridėti salierą. Troškinkite mažiausiai penkias minutes. Sumaišykite su grybais, kopūstais ir smulkintais bulvių gumbais, supilkite daržovių sultinį. Virkite ant mažos ugnies ketvirtį valandos. Pabarstykite smulkintais krapais. Pagal šį receptą paruoštą Briuselio kopūstų sriubą su grybais galima patiekti su česnakiniais skrebučiais.

Patiekalas su dešrelėmis

Tai apima:

1. Alyvuogių aliejus (vienas arbatinis šaukštelis).
2. Trys bulvės.
3. Briuselio kopūstai (apie 450 g)
4. Lauro lapas – du gabaliukai.
5. 200 g rūkytos dešros.
6. Kmynai (mažas šaukštelis).
7. Keturi puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio.

Kopūstas nuplaunamas, nulupamas, padalinamas į pusę. Nuimkite žievelę nuo dešros paviršiaus, supjaustykite kvadratėliais. Kepkite su alyvuogių aliejumi septynias minutes, sumaišę su lauro lapais, kmynais. Virkite dar šešiasdešimt sekundžių. Bulvių gumbai nulupami, suskirstomi kubeliais. Prisijungti sudešra, užpilkite sultiniu. Į patiekalą įpilkite stiklinę vandens. Kai skystis užverda, į indą dedami kopūstų žiedynai. Virkite, kol visos daržovės suminkštės.

Tada iš dubens reikia išimti lauro lapus. Ši rūkyta dešra ir Briuselio kopūstų sriuba patiekiama karšta.

Kukurūzų ir vištienos patiekalas

Jam reikės:

1. Alyvuogių aliejus – vienas didelis šaukštas.
2. Bulvės (1 vnt.).
3. Morka.
4. Konservuoti kukurūzai (trys šaukštai).
5. 200 g virtos vištienos krūtinėlės.
6. Sauja Briuselio kopūstų.
7. Porai (pagal skonį).
8. 700 ml vištienos sultinio.
9. Stalo šaukštas sojos padažo.
10. Pipirų mišinys.

Kaip pasigaminti vištienos ir Briuselio kopūstų sriubą? Receptas atrodo taip. Pirmiausia reikia paruošti daržoves patiekalui. Morkas supjaustome apvaliais griežinėliais, bulves – kvadratais. Šie produktai derinami su kopūstais ir pipirų mišiniu, užpilami iš anksto nukoštu sultiniu. Virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės. Poro ir vištienos krūtinėlės minkštimas supjaustomas, dedamas į keptuvę, pilamas aliejus, sojų padažas. Kepkite maistą tris minutes. Į sriubą sudėkite passerovką. Įdėkite konservuotų kukurūzų, šiek tiek druskos. Užvirinkite maistą. Tada jį galima nukelti nuo ugnies.

Patiekalas su sūriu

Kad tai padarytumėte, jums reikia:

1. Bulvės 125 g.
2. Du svogūnai.
3. 200 g Briuselio kopūstų.
4. 400 ml daržovių sultinio.
5. Stalo druska.
6. Smulkinti juodieji pipirai.
7. Muskatas.
8. Lydytas sūris 20 g.

Maisto gaminimo receptas

Tai tiršta, pikantiška, kvapni ir maistinga sriuba.

Norint paruošti tokį patiekalą, bulves reikia nuplauti, nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais. Briuselio kopūstai nuplaunami, suskirstomi į mažus fragmentus. Svogūną reikia susmulkinti. Sumaišykite daržoves, įpilkite sultinio, druskos, m altų juodųjų pipirų ir muskato riešuto. Užvirinkite maistą nedideliame puode. Troškinkite ant mažos ugnies apie dvidešimt minučių. Bulvės turi tapti minkštos. Lydytą sūrį reikia sutrupinti, įdėti į patiekalą. Išmaišykite, kad produktas ištirptų. Patiekalas turi įgyti vienodos konsistencijos. Į patiekalą galite įberti dar šiek tiek prieskonių ir druskos. Tada jis nukeliamas nuo ugnies ir patiekiamas.

Briuselio kopūstų sriuba yra greitas ir sotus patiekalas, kurį galima pasigaminti bet kuriuo metų laiku.

Maisto receptuose naudojami paprasti, visiems prieinami ingredientai. Toks maistas patiks mėgstantiems mėsos gaminius (kalakutiena, vištiena, dešra), mėgstantiems daržoves. Gaminti šį patiekalą visai nesunku, net nepatyręs virėjas gali susidoroti su šia užduotimi.