Salotos "Švelnumas" su vištiena ir agurkais: receptas su nuotrauka

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Salotos "Švelnumas" su vištiena ir agurkais ruošiamos ir sluoksniais, ir įprasta mišraine forma. Yra keletas skirtingų jo gamybos variantų. Viršutinis sluoksnis dažnai dailiai dekoruojamas virtomis ar šviežiomis daržovėmis arba pabarstomas tarkuotu kietuoju sūriu ar smulkintu kiaušinio tryniu. Šios sluoksniuotos salotos ruošiamos ir žiemą, ir vasarą. Š altuoju metų laiku parduotuvėje visada galite įsigyti šiltnaminių ar šiltnaminių agurkų. Šiltuoju metų laiku naudojamos šviežios daržovės iš daržų, kurios neabejotinai yra skanesnės ir kvapnesnės.

Straipsnyje apžvelgsime kelis populiarius sluoksniuotų salotų „Švelnumas“su vištiena ir agurkais receptus, kokius dar ingredientus naudoja šeimininkės, kad patiekalas būtų originalus, sotus ir skanus. Taip pat sužinosime, kaip gražiai papuošti patiekalą, o jaunoms šeimininkėms paaiškinsime sluoksnių išdėstymo lėkštėje seką.

Tarp ingredientų visada yra vištienos ir šviežių agurkų. Mėsą galima naudoti virtą, kepti ant grotelių ir net rūkyti. Agurkai taip pat pjaustomi įvairiais būdais. Vienos šeimininkės palieka žievelę, kitos supjausto daržovių pjaustytuvu ir išima sultingą minkštimą su sėklomis, likusią dalį supjausto kubeliais arba puslankiais.

Toliau apsvarstykite klasikinės versijos „Tenderness“salotų su vištiena ir agurkais receptą, kuris dažnai randamas kavinių ir restoranų meniu. Taip pat įdomūs variantai su džiovintomis slyvomis ir kapotais graikiniais riešutais, su žaliais svogūnais ir kumpiu, paprikomis ir mėgstamu kietuoju sūriu. Žingsnis po žingsnio šventinio patiekalo gaminimo aprašymas leis net nepatyrusioms, naujokams šeimininkėms greitai surinkti sluoksniuotą tešlą ir gražiai papuošti, nustebindama šeimos narius ir draugus nauju patiekalu.

Klasikinės salotos „Švelnumas“

Norėdami paruošti tradicinę sluoksniuotą tešlą, įsigykite šiuos produktus:

1. Vištienos filė – pusė kilogramo.
2. 5 vištienos kiaušiniai.
3. 2 vidutinio dydžio morkos.
4. 200 gramų kieto sūrio.
5. 2 vidutiniai agurkai.
6. 2 česnako skiltelės.
7. Švieži žalumynai – pusė ryšulio petražolių ir tiek pat krapų.
8. Prieskoniai – druska pagal skonį ir juodieji pipirai – neprivaloma.

Majonezas dažnai naudojamas padažui. Tačiau jei norite, kad salotos būtų mažiau kaloringos, tuomet galite rinktis majonezo ir grietinės padažą, derinant juos lygiomis dalimis.

Salotų ruošimas

Pirmiausia išvirkite vištieną. Užvirus galima nupilti vandenį ir rinkti naują. Kai vėl užvirs, išimkite kiaurasamčiuant paviršiaus susikaupusias putas pasūdykite ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies. Paruošta filė supjaustoma kubeliais arba išardoma į pluoštus.

Grupiai nuplaukite morkas ir sudėkite į kitą indą virti. Tada nulupkite odą ir sutarkuokite stambia tarka.

Kiaušinius reikia kietai virti 3–4 minutes. Išjungę ugnį, į dubenį būtinai įpilkite š alto vandens, kitaip lukštas gerai neatsiskirs. Kai kiaušiniai atvės, sutrinkite juos šakute ant pjaustymo lentos. Atidėkite kelis trynius, kad papuoštumėte viršutinį sluoksnį.

Agurkus reikia nuplauti ir supjaustyti mažais kubeliais.

Kietąjį sūrį naudoja bet kas. Salotoms jas reikės susmulkinti ant smulkios trintuvės. Kad sūris gerai susitrintų, galite 10 minučių palaikyti šaldytuve.

Dubenyje sumaišykite 100 gramų neriebios grietinės ir tiek pat majonezo. Česnako skilteles perverkite per česnako groteles ir sumaišykite su gautu padažu. Taip pat galite įberti žiupsnelį juodųjų pipirų, bet tai nėra būtina.

Kai vištiena iškeps, išimkite mėsą iš sultinio ir atvėsinkite. Tada išardykite jį rankomis į atskirus pluoštus arba supjaustykite mažais kubeliais.

Sluoksnių klojimas

Salotos „Švelnumas“su vištiena, agurkais, kiaušiniu ir kietuoju sūriu, patiekiamos pūstose. Apsvarstykite tvarką, kuria jie dedami ant lėkštės:

1. Virta vištiena išdėliojama lėkštės apačioje. Viską gausiai aptepkite padažu.
2. Sutrintus kiaušinius reikia šiek tiek pasūdyti, o tada aptepti padažu.
3. Virtos morkos, žiupsnelis druskos ir padažo.
4. Agurkai, tarkuotas kietasis sūris, užpilas ant viršaus.
5. Viską apibarstykite susmulkintu tryniu ir smulkiai pjaustytais krapais bei petražolėmis.

Prieš patiekiant švelnumo salotas su vištiena, sūriu ir agurkais, patartina bent valandą palaikyti š altoje vietoje, kad sluoksniai suvienytų skonius.

Kai kurie virėjai pjaustytus virtus kiaušinius pakeičia plonais griežinėliais pjaustytu omletu. Taip pat pasirodo labai skanu.

Originali versija

Pažvelkime į originalią Tenderness salotų su agurkais, džiovintomis slyvomis, vištiena ir graikiniais riešutais versiją. Jums reikės šių produktų:

1. Filė – 200 gramų.
2. 6 kiaušiniai.
3. 200 gramų džiovintų slyvų be kauliukų.
4. Pusė puodelio lukštentų graikinių riešutų
5. 2 vidutiniai agurkai.
6. Šviežios žolelės užpilui.
7. Stiklinė majonezo sluoksniams ištepti.

Kaip pasigaminti sluoksniuotas salotas

Filėją išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Kai mėsa atvės, supjaustykite ją juostelėmis.

Slyvas patartina užpilti verdančiu vandeniu 5-10 minučių, kad jos suminkštėtų. Jei nusipirkote minkštų ir paruoštų valgyti džiovintų slyvų, keletą kartų nuplaukite jas po tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Agurkus nuplaukite, nupjaukite kraštelius ir smulkiai supjaustykite. Riešutus galima šiek tiek sutrinti trintuvu, bet ne į miltelius. Maži gabalėliai turėtų būti jaučiami.

Virkite kietai virtus kiaušinius iružpilti š altu vandeniu. Išlukštenus atskirkite b altymus nuo trynių. Sumalkite juos atskirai, nemaišydami viename inde.

Kai visi „Tenderness“salotų su vištiena ir agurkais ingredientai bus paruošti, pradėkite dėlioti sluoksnius. Procedūra yra tokia:

1. Padėkite vištieną ant dugno, sutepkite majonezu.
2. Tada ištepkite džiovintas slyvas ir padažą.
3. Smulkintus b altymus taip pat sutepkite majonezu, iš anksto pasūdyti.
4. Pabarstykite viršų riešutais ir tryniais.

Viršutinis sluoksnis netepamas padažu. Puoštas salotas galite pabarstyti smulkintais krapais, petražolėmis arba pridėti žaliųjų svogūnų, kad būtų ryškumo ir kontrasto.

Grybo variantas

Kitoms originalioms ir nepaprastai skanioms salotoms valgykite rūkytą arba keptą vištienos filė. Apsvarstykite patiekalo sudedamąsias dalis:

1. Vištiena – 300 gramų.
2. 3 agurkai.
3. 300 gramų grybų (patogiausias būdas naudoti grybus salotoms).
4. 1 svogūnas.
5. 50 gramų rafinuoto augalinio aliejaus.
6. Majonezas – 100 gramų.

Kaip gaminti

Salotos „Švelnumas“su vištiena, grybais ir agurkais iškepa greitai, ypač jei naudojama rūkyta mėsa. Grybus reikia nuplauti nuo dirvožemio likučių ir susmulkinti į plonas lėkštes. Sudėkite grybus į keptuvę ir padėkite ant ugnies. Augalinis aliejus pilamas ne iš karto, o kai visas skystis išgaruoja ir grybai pradeda kepti. Tada supilkite aliejų ir suberkite susmulkintą svogūną. Pabaigoje šiek tiek pasūdykite, jei norite -pipirai.

Agurkus nuplaukite, nupjaukite kraštelius ir supjaustykite juostelėmis.

Belieka viską dėti sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepus majonezu. Salotų viršų galima papuošti grybų griežinėliais arba plonais agurko griežinėliais.

Receptas su paprika

Kita Tenderness salotų versija papildyta kumpiu ir paprika. Kad patiekalas atrodytų ryškiai, paimkite raudonus raudonus paprikas. Apsvarstykite, kas įeina į tokias salotas:

1. 1 didelė raudona paprika.
2. 2 vidutinio dydžio švieži agurkai.
3. 100 gramų jūsų mėgstamo kietojo sūrio.
4. Vištienos krūtinėlė – 300 gramų.
5. 200 gramų kumpio.
6. 3 vištienos kiaušiniai.

Skanių ir sočių salotų gaminimas

Iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius ir vištieną, kol suminkštės. Atvėsusį maistą sumalkite. Agurkus galima palikti su odele arba supjaustyti daržovių pjaustytuvu. Paruoštos daržovės supjaustomos peiliu arba plonomis juostelėmis, arba puslankiais. Paprika pašalina uodegą ir sėklas, nuplaunama viduje ir išorėje bei supjaustoma plonomis juostelėmis.

Kietas sūris, trinamas ant rupios trintuvės. Kai kurios šeimininkės tokioms salotoms naudoja lydytą sūrį. Kumpis parduodamas jau paruoštas, tad belieka jį supjaustyti tokiomis pačiomis juostelėmis kaip ir kitus gaminius. Visi ingredientai sumaišomi giliame salotų dubenyje, įberiame žiupsnelį druskos, jei norite, šiek tiek juodųjų pipirų ir vėl gerai išmaišome. Remiantis atsiliepimais, maistas pasirodo labai skanus ir pavasariškas.

Dabar žinote keletą populiariausių švelnumo salotų su vištiena ir agurkais receptų. Pabandykite tai padaryti patys savo artimiesiems! Gero apetito!