Pagrindinis patiekalas 2024, Lapkritis
Džiovintos vynuogės: naudingos savybės, žala, kalorijos ir savybės
Džiovintos vynuogės arba razinos – populiarus džiovintas vaisius ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje. Produktas turi neįtikėtiną vertę. Tai paaiškinama tuo, kad po vynuogių džiovinimo jų naudingos savybės padidės kelis kartus. Saldumas praturtintas vitaminais, makro ir mikroelementais, taip pat amino rūgštimis
Geros varškės ženklai. Geriausios varškės prekės ženklai
Varškė yra labai sveikas pieno produktas, kuriame yra daug mineralinių medžiagų ir vitaminų. Tačiau renkantis šį produktą reikia atsiminti, kad naudingas tik tas, kuris pagamintas iš natūralių ingredientų. Kaip išsirinkti gerą varškę parduotuvėje ir turguje. Kokias savybes jis turėtų turėti?
Šaldytų daržovių mišiniai: gaminimo ypatybės, geriausi receptai ir apžvalgos
Paruošti daržovių mišiniai gali palengvinti bet kurios šeimininkės gyvenimą ir sutaupyti laiko, skiriamo gaminant maistą
E100 dažai: bendrosios charakteristikos ir naudingos savybės
Beveik kiekviename gaminyje yra kokių nors cheminių medžiagų. Paprastai tokie komponentai vadinami „smūgiais“. Tačiau ne visi jie yra nesveiki. Pavyzdžiui, dažiklis E100 yra natūraliausias prieskonis, vadinamas ciberžole (kurkuminu). Tai natūrali medžiaga, todėl ją galima drąsiai vadinti saugia sveikatai. Straipsnyje mes apsvarstysime galimas kontraindikacijas, taip pat atsakysime į klausimą: ką tai duoda mūsų kūnui - naudos ar žalos?
Klin dešrelės: viskas apie kokybę ir asortimentą
Klinskiy mėsos gaminių fabrikas: gamyba ir kokybė. Klin "Daktaras" sudėtis, klientų atsiliepimai. Neapdoroti rūkyti Klinsky gamyklos produktai, klientų atsiliepimai ir produktų savybės
Baklažanai: kalorijos, naudingos savybės, gaminimo būdai
Šiandien labai svarbi tinkama mityba, daugelis domisi, kaip savo mitybą paįvairinti ne tik sveiku maistu, bet ir skaniais patiekalais iš jų. Baklažanų kalorijų kiekis yra labai mažas, todėl jie yra dietiniai, tačiau kaip skaniai paruošti šį produktą ir išsaugoti visas jo savybes?
Pienas "Valio": sudėtis, kalorijos, gamintojai, apžvalgos
Suomijos įmonė „Valio“užsiima įvairių produktų gamyba iš pieno, kuriuos nesunkiai galima rasti Rusijos parduotuvių lentynose. „Valio“prekės ženklas puikiai pasitvirtino, o ekspertai ir paprasti pirkėjai produktų sudėtyje nerado nieko kenksmingo, rinkdamiesi juos kaip savo kasdienį maistą. Toliau bus aptartos pieno rūšys, sudėtis ir kalorijų kiekis
Ar putpelių kiaušiniuose yra salmonelių? Mitai apie putpelių kiaušinius
Putpelių kiaušiniai nebėra įdomybė, kurią daugelis aplenkdavo parduotuvėse. Šis produktas praktiškai perkamas lygiagrečiai su vištiena ir naudojamas ruošiant daugybę patiekalų. Be to, nesiliauja ginčai, kokios rūšies kiaušiniai – putpelių ar vištų – naudingesni. Dėl šio produkto įsišaknijimo Rusijos rinkų lentynose kyla klausimas, ar galima užsikrėsti salmonelioze nuo putpelių kiaušinių. Ar tai mitas ar tiesa? Mokykitės iš straipsnio
B altarusiški traškučiai: gamintojų apžvalga, skonis, apžvalgos
B altarusijos gaminiai, nesvarbu, kosmetika ar maisto produktai, pelnė Rusijos pirkėjų pasitikėjimą. Todėl jis lengvai išardomas iš parduotuvių lentynų. Bet kaip su tokiu kenksmingu produktu kaip b altarusiški traškučiai? B altarusijos Respublika, kaip žinia, yra bulvių gimtinė, todėl jos ten turi būti puikios
Razinų veislės: rūšys, vynuogių pavadinimas ir naudingos savybės
Razinos yra ne kas kita, kaip džiovintos vynuogės, kurios metamorfozės procese nepraranda savo savybių, o priešingai, įgyja jas su nauja jėga. Šio skanėsto gerbėjai žino, kad yra keletas razinų veislių, gaunamų iš skirtingų rūšių vynuogių. Skaityti daugiau
Marinuoti agurkai: nauda ir žala organizmui, kalorijos
Rauginti agurkai, ypač naminiai – na, labai skanus priedas prie daugelio patiekalų. Kai kurie yra pasirengę juos valgyti skardinėse ir net nebūdami nėščia. Tačiau kokia marinuotų agurkų nauda ir žala? O kaip nepamatuojamas jų kiekis paveiks figūrą ir visą kūną?
Ridikėliai su medumi: receptas, kaip vartoti, naudingos savybės ir atsiliepimai
Daugelis žmonių prisimena iš vaikystės, kaip peršalimo metu jiems buvo duodama toks naminis „vaistas“. Ant stalo ar palangės stovėjo juodas ridikas nupjauta viršūne. Iš jo buvo išrinkta šerdis, kad gautųsi dubuo, į kurį pripildydavo medaus. Laikui bėgant šis dubuo išskirdavo sultis, o medus virto skystu sirupu, o pats ridikas susitraukė. Ridikėlių su medumi receptas buvo perduodamas iš kartos į kartą
Rostagroexport grietinė: produkto savybės, kokybės įvertinimas
Kiekvienais metais pieno produktų vartojimas didėja. Vienas iš vertingų maisto produktų, paklausių tarp gyventojų, yra grietinė. Kaip išsirinkti kokybišką ir naudingą produktą iš parduotuvių lentynose pateiktos įvairovės? Ar užtenka tikėti užrašais ant pakuočių? Straipsnyje bus pasakojama apie laboratorinius Rostagroexport grietinės kokybės, sudėties ir privalumų tyrimus
„Karachinskaya“vanduo: sudėtis, nauda ir žala, naudojimo ypatybės
Mineralinis vanduo yra gydymo š altinis. Anksčiau, ieškodami gyvybingumo ir sveikatos gėrimo, žmonės turėdavo nukeliauti šimtus ir tūkstančius kilometrų. Dabar pakanka nueiti į parduotuvę ir nusipirkti gydomąjį produktą. Gamintojai siūlo įvairios sudėties mineralinį vandenį: valgomąjį, medicininį, gydomąjį. Kiekvienas tipas veikia tam tikrą organų grupę. Apie „Karachinskaya“vandens naudą ir žalą galite sužinoti iš straipsnio
Vanduo "Nikolinskaya": sudėtis, savybės, gaminimas namuose
Pagrindinis „Nikolinskaya“vandens privalumas – maža kalcio koncentracija. Mikroelementų kiekis organizme turi įtakos žmogaus gyvenimo trukmei. Jo perteklius kraujyje kenkia sveikatai. Straipsnyje bus pasakojama apie vandens sudėtį, savybes ir jo paruošimo namuose būdus
Saulėgrąžų aliejaus tinkamumo laikas, laikymo sąlygos ir savybės
Saulėgrąžų aliejaus yra kiekvienoje virtuvėje. Jis naudojamas ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje bei medicinoje. Dėl vitaminų, makro ir mikroelementų, riebalų rūgščių saulėgrąžų sėklų produktas turi gydomųjų savybių, kurios padeda išvengti daugelio ligų. Pasibaigus saulėgrąžų aliejaus galiojimo laikui, dalis jo sudėtyje esančių naudingų medžiagų sumažėja
Jogurtas: galiojimo laikas, laikymo sąlygos
Jogurtas – tai įvairūs rauginto pieno produktai, praturtinti naudingomis bakterijomis, kurios atkuria virškinamojo trakto veiklą ir gerina žarnyno mikroflorą. Siekdami prekių ženklų, kuriuose pilna televizorių ekranų, žmonės retai susimąsto apie gėrimo galiojimo laiką. Kas lemia fermentuoto pieno produkto gyvavimo trukmę? Koks jogurto galiojimo laikas, nurodytas ant pakuotės, atskleis jo kokybės paslaptis? Atsakymai yra straipsnyje
Sviestas „Tūkstantis ežerų“– vartotojų pasirinkimas. Privalumai, gaminių kokybės kontrolė
Sviestas yra populiarus produktas, randamas bakalėjos parduotuvių lentynose ir firminiuose šaldytuvuose. Daugelis žmonių su juo pradeda savo rytą. Sunku įsivaizduoti šventinę puotą be sviesto. Kuo šis produktas populiarus? Atsakymas paprastas: kompozicija
Liepų medus: gydomosios savybės, kontraindikacijos ir savybės
Liepų medus gaminamas iš daugiamečio sumedėjusio augalo – liepų, labiausiai paplitusių Tolimuosiuose Rytuose ir Baškirijoje, žiedų. Jame yra daug naudingų medžiagų, vitaminų ir mineralų, reikalingų žmogaus organizmui. Straipsnyje bus išsamiai aptariamos visos liepų medaus naudojimo savybės, gydomosios savybės ir kontraindikacijos
Rudieji ryžiai: nuotrauka, nauda ir žala
Rudieji ryžiai yra javų kultūra, turinti daug naudingų savybių. Dėl šio fakto jis itin populiarus tarp sveikos mitybos gerbėjų. Straipsnyje išsamiai apibūdinsime visas rudųjų ryžių savybes, naudą ir žalą
Kakavos sviesto pakaitalas: savybės, rūšys, nauda ir žala
Konditerijos pramonėje vienas pagrindinių pusgaminių yra šokoladinis glajus. Tradiciškai šio komponento gamyboje buvo naudojamas kakavos sviestas. Šis komponentas nėra pigus, o charakteristikos yra labai sudėtingos. Pastaraisiais metais buvo naudojami nealuric ir lauro tipo kakavos sviesto pakaitalai
Falafelis: kalorijos ir paruošimas
Žinotojai falafelius sieja su arabų virtuve. Izraelyje šis patiekalas yra kažkas panašaus į greitą maistą, kasdien pasirodo ant visų klasių žmonių stalų. Tačiau skirtumas tas, kad falafeliai yra daug sveikesni nei greitas maistas, nes patiekalas ruošiamas iš visiškai skirtingų produktų. Šiuo metu jo receptas platinamas visame pasaulyje. Beje, daugelis rusų taip pat mėgsta falafelius. Kalorijų kiekis, istorija, receptas ir kiti aspektai, susiję su šiuo nuostabiu patiekalu, aprašyti straipsnyje
Žiediniai kopūstai: kalorijos, maistinė vertė, naudingos savybės
Žiediniai kopūstai yra viena iš labiausiai paplitusių daržovių. Jis išsiskiria vitaminų ir kitų naudingų medžiagų gausa bei universalumu gaminant maistą. Juk kopūstai gali tapti dietinės mitybos pagrindu, gardžiu pietų ar vakarienės komponentu, skinami žiemai, o kūdikiams yra vienas pirmųjų papildomų maisto produktų. Koks yra įvairių gaminimo būdų žiedinių kopūstų kalorijų kiekis, naudingos savybės ir maistinė vertė?
Su kuo jie valgo juoduosius ikrus? Funkcijos ir nuotraukos
Juodieji ikrai laikomi išskirtiniu delikatesu. Nuo seniausių laikų turtingi didikai ir dvarininkai mėgo ja pasilepinti, paprastiems žmonėms ji taip pat buvo mėgstamas delikatesas. Ir šiandien jis išlieka populiarus. Tačiau ne visi žino, su kokiais produktais jis derinamas palankiai, o su kuriais geriau nederinti
Kaip pasigaminti vegetariškų sušių?
Neprivalote būti vegetaru, kad galėtumėte mėgautis suktinukais su neįprastais įdarais. Mūsų straipsnyje pateikti receptai gali būti įdomūs tiems, kurie laikosi nekaloringos dietos, badauja ar tiesiog nori paįvairinti savo kasdienį meniu
Miltų gaminiai: asortimentas, gaminimo technologija, receptų knyga
Miltų gaminiai: kas tai ir jų rūšys. Virimo receptas. Pyragų su kopūstais, krūmais ir zebrais receptas. Kaip išsirinkti miltų gaminį parduotuvėje. Kokių produktų galima rasti prekybos centre
Karališkoji data: kur jis auga, sudėtis ir kalorijų kiekis. Kokia datulių nauda organizmui
Kuo skiriasi karališkasis pasimatymas nuo paprasto? Kur ji auga, kuri šalis laikoma jos tėvyne, o kuri yra gamybos lyderė? Kuo naudingos datos organizmui? Kokia jo sudėtis ir kalorijų kiekis? Kodėl verta pirkti karališkus pasimatymus?
M alta paprika: skonio aprašymas ir naudojimas gaminant maistą
Vienas žinomiausių prieskonių pasaulyje yra paprika. Pagal vartojimą – ketvirtoje vietoje įvairiausių prieskonių sąraše. Tiesiog neįmanoma įsivaizduoti gaminimo be prieskonių, nes su jų pagalba bet koks patiekalas įgauna nepakartojamą skonį. O jei prieskonis parinktas teisingai, jis puikiai papildys, sustiprins ar visiškai pakeis maisto skonį
Saulėgrąžų aliejus: ką apie jį žinome?
Dar 1829 m. valstietis iš Voronežo provincijos išrado būdą, kaip gauti aliejų iš saulėgrąžų sėklų. Tada Bažnyčia priskyrė naują produktą prie gavėnios. Tuo metu žmonės net nenumanė, kad praeis apie du šimtus metų ir saulėgrąžų aliejus taps toks populiarus, kad savo atsargų turės beveik kiekvieni namai
Nerafinuotas aliejus arba rafinuotas
Beveik neabejotina, kad šiuolaikinė šeimininkė mieliau renkasi augalinį aliejų, o ne grietinėlę ar gyvulinius riebalus. Kaip žinote, paklausa sukuria pasiūlą. Pagal šią taisyklę parduotuvių lentynos tiesiog „plyšta“nuo visų rūšių augalinių aliejų. Tačiau jie visi skirstomi į dvi pagrindines kategorijas: nerafinuotą aliejų ir rafinuotą
Kuri skerdenos dalis skanesnė? patarimai ir triukai
Jautiena yra maistinių medžiagų sandėlis. Jis dažnai naudojamas dietos besilaikantiems meniu. Tačiau reikia suprasti, kad jautienos skerdenos dalys viena nuo kitos gali skirtis įvairiais atžvilgiais – nuo minkštumo iki skonio
Valgomasis šaukštas kaip tūrio vienetas virtuvėje
Valgant dažniausiai naudojamas valgomasis šaukštas, tačiau kartais juo matuojamas ir tam tikras produkto kiekis. Tai daugiausia taikoma biriems produktams (miltams, cukrui, druskai), tačiau kartais juo matuojami ir skysčiai (pienas, vanduo, actas). Be to, tai daro net tie, kurie turi ir išmatuotus indus, ir tikslias svarstykles, nes taip patogiau (ypač jei pačiame recepte produkto kiekis nurodytas šaukštais, o ne gramais)
Ryžių rūšys ir jų naudojimas gaminant maistą
Saraceno grūdai (vienas iš produkto pavadinimų, apie kurį bus kalbama šiame straipsnyje) yra viena iš seniausių žmogaus auginamų kultūrų. Kai kurios ryžių rūšys daugelyje pasaulio šalių nuo seno naudojamos nacionalinėse virtuvėse skaniems patiekalams (ir pirmam, ir antram, ir net trečiam) ruošti: plovas, košė, sriuba, gėrimai
Saldūs šiaudeliai: gaminimas namuose. Saldus šiaudinis pyragas
Saldus šiaudelis – daugeliui tai vaikystės skanėstas. Kaip įdomu buvo traškinti tokios neįprastos formos sausainius. Šiandien tokio malonumo netrūksta: jo galima įsigyti beveik bet kuriame prekybos tinkle ir už gana prieinamą kainą. Verta prisiminti, kad nepaisant paprastos išvaizdos (plonos 12-20 centimetrų ilgio lazdelės), saldžiųjų šiaudelių kalorijų kiekis yra gana didelis
Jalapeño pipirai: sėklos. Karštieji jalapeno pipirai. Marinuoti jalapeno pipirai
Meksikietiškos virtuvės neįmanoma įsivaizduoti be jalapeno pipirų (nuotrauka pateikta straipsnyje). Būtent jis jos patiekalams suteikia pikantišką, iš karto atpažįstamą skonį. Nors tai viena iš pasaulyje žinomų čili veislių, meksikiečiai mėgsta būtent šią veislę, aitriąją raudonąją papriką vartoja daug rečiau. Mes vis dar laikome jalapeno pipirus tam tikru mastu egzotika. Mūsų straipsnis skirtas supažindinti vietinius kulinarijos specialistus šiuo klausimu
Kiaulienos šonkauliukai – geriausi receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos
Kiauliena yra labiausiai pasaulyje vartojama mėsa. Daugelis žmonių žino, kad kai kuriose religijose šią mėsą valgyti draudžiama. Tačiau dauguma žmonių mano, kad kiauliena yra labai sultinga ir sveika. Kiauliena kepama, verdama, sūdoma, rūkoma, kepama ant grotelių ir netgi valgoma žalia
Kietasis sūris: klasifikacija, gamyba ir naudingos savybės
Sūris… Vargu ar kas nėra jo išbandęs ir nežino, kas tai yra. Sūris yra produktas, pagamintas iš pieno, veikiant jį pieną krešančius fermentus. Yra kietų sūrių, minkštųjų sūrių, marinuotų sūrių ir lydytų sūrių. Išsamiau apsvarstykime pagrindinius. Daugelyje receptų naudojamas kietas sūris. Jis labai populiarus tarp mūsų šalies gyventojų
Stingimo priemonės: rūšys ir aprašymas, naudojimas gaminant maistą, patarimai
Beveik kiekviena šeimininkė yra susipažinusi su tokiu produktu kaip želė. Jis gaunamas specialiu kulinariniu būdu apdorojant želiančius produktus. Jie gali būti naudojami ne tik kulinarijoje, bet ir kosmetologijoje. Apsvarstykite, kas yra želė, iš ko jie susideda, kodėl jie naudojami
Natrio fosfatas: aprašymas, taikymas, poveikis organizmui
Natrio fosfatas gaunamas šarmams veikiant fosforo rūgštį (neutralizuojant), dehidratuojant natrio hidroortofosfatus. Naudojamas kaip emulsiklis ir pH reguliatorius, taip pat apsaugantis nuo lipnumo
Sumbrė: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Skumbrės, kurių naudingos savybės bus aprašytos toliau, yra puikus produktas žuvies antriesiems ir pirmiesiems patiekalams ruošti, taip pat pusgaminiams (kotletai, lazdelės ir kt.) ir kepimui (pyragai, pyragaičiai) ir kt.). Ypač reikia pažymėti, kad beveik kiekvienas mūsų šalies gyventojas gali sau leisti šį ingredientą. Galų gale, jis yra palyginti nebrangus (nuo 80 iki 140 Rusijos rublių už 1 kg)