2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Rauginti agurkai, ypač naminiai – na, labai skanus priedas prie daugelio patiekalų. Kai kurie yra pasirengę juos valgyti skardinėse ir net nebūdami nėščia. Tačiau kokia marinuotų agurkų nauda ir žala? O kaip jų neišmatuojamas kiekis paveiks figūrą ir visą kūną?
Kaloringi marinatai svorio metimui. Nauda ir žala
Rauginti agurkai – ypatingas patiekalas, kurio atsisakyti beveik neįmanoma. Juos galima vartoti ir vienus, ir kaip užkandį, ir kaip įvairių patiekalų – pavyzdžiui, sriubų ir salotų – ingredientą.
Ir tiek daug žmonių nerimauja dėl marinuotų agurkų kalorijų kiekio, naudos ir pavojaus. Ypač domina tie, kurie laikosi dietos.
Taigi, marinuotų agurkų kalorijų kiekis yra tik 16 kcal 100 gramų produkto. Tai ne tik nepakenks figūrai, bet ir atneš jai daug naudos vitaminų ir makroelementų pavidalu. Tačiau su suvartojamo produkto kiekiu geriau nepersistengti,iš to nebus jokios naudos.
Maisto ir energijos vertės
Švieži agurkai sudaro 90 % vandens. Sūdytoje daržovėje skysčio taip pat nemažėja, tačiau tai nereiškia, kad joje nėra nieko, išskyrus vandenį. Naudingų elementų sudėtis yra įvairi.
Už 100 gramų patiekalo turite:
- 0,8 gramo b altymų;
- 0, 1 gramas riebalų;
- 2, 5 gramai angliavandenių.
Be BJU, dar yra vitaminų ir mineralų:
- geležis – 0,6 mg;
- kalis – 141,0 mg;
- kalcis - 23 mg;
- magnis - 14 mg;
- natris – 8 mg;
- fosforas - 42 mg;
- chloras – 25 mg.
- vitaminas A, vitaminų B, C, E, H, PP grupė.
Maistinių medžiagų kiekis 100 gramų produkto laikomas priimtina paros norma, todėl neturėtumėte viršyti raugintų agurkų „dozės“.
Privalumai
Raugintų agurkų nauda ir žala priklauso nuo daugelio veiksnių. Tačiau yra ir daugiau privalumų. Ir tai ne viskas. Tai naudinga tiek visam žmogaus organizmui, tiek atskirai moterims, vyrams ir vaikams, nes skiriasi jų organizmų sandara.
Pirmiausia marinuoti agurkai veikia kaip detoksikuojanti priemonė: pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas, neišplauna naudingųjų.
Rauginti agurkai ne veltui naudojami kaip degtinės užkandis, nes jie ne tik išlygina alkoholio skonį, bet ir apsaugo nuo organizmo apsinuodijimo nuo alkoholio bei kenksmingų medžiagų.
Agurkai (tiek švieži, tiek marinuoti) veikia kaipdiuretikas, todėl gerina inkstų funkciją.
Be to, naudingų elementų kompleksas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.
Marinuoti agurkai skirti tiems žmonėms, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo ir kitų žarnyno sutrikimų. Marinuotos daržovės veikia kaip vidurius laisvinančios, bet saikingai – pakanka 100 gramų.
Marinatai stabilizuoja cholesterolio kiekį. Ir taip pat sumažinti rūgštingumo koncentraciją organizme.
Marinate esančiuose agurkuose yra vitamino C, kuris padeda stiprinti imuninę sistemą.
Šio produkto naudojimas dėl magnio ir fosforo padės pašalinti nemigą, pagerinti miegą, atsikratyti nerimo, nuovargio ir dirglumo.
Privalumai moterims
Raugintų agurkų nauda ir žala taip pat turi įtakos moters organizmui. Produkto kenksmingumas bus aprašytas toliau, bet kol kas sutelkime dėmesį į naudą.
Visų pirma, moteriai svarbu išlaikyti figūrą, o dėl mažo riebalų ir angliavandenių kiekio gaminyje tai padaryti gana paprasta. Be to, skaidulų kiekis prisideda prie didelio svorio mažėjimo ir virškinimo normalizavimo.
Kitas svarbus faktas – agurkų naudojimas marinate stabilizuoja moters hormoninį foną, normalizuoja mėnesinių ciklą.
Reguliarus saikingas marinuotų agurkų vartojimas žymiai sumažina moterų reprodukcinės sistemos ir pieno produktų onkologinių ligų išsivystymo riziką.lygintuvas.
Moterys dažniau nei vyrai kenčia nuo anemijos. Vietoj brangių vaistų galite reguliariai naudoti marinuotus agurkus, nes juose yra geležies, magnio ir kalcio.
Privalumai vyrams
Agurkai taip pat turi teigiamą poveikį vyriškam kūnui. Svarbiausia juos naudoti saikingai. Vyrams taip pat neįmanoma priaugti svorio nuo šio produkto, o kartu su kitu sveiku maistu jis netgi padės numesti svorio.
Viena iš vyriško kūno ypatybių – greitas toksinų kaupimasis. Todėl marinuotų agurkų naudojimas padės juos greitai pašalinti.
Kalbant apie išskirtinai vyrišką kūną, marinuoti agurkai suaktyvina vyriško hormono – testosterono – gamybą, o tai reiškia, kad plikimo procesas gerokai sulėtėja.
Nauda ir žala vaikams
Raugintų agurkų nauda ir žala vaikų organizmui yra mažiau pastebima nei suaugusiųjų. Taip, ir mažai vaikų mėgsta marinuotus agurkus. Ir vis dėlto yra nauda, nors ir mažesnė nei atvirkštinis veiksmas.
Tėvai turėtų atsiminti, kad vaikams iki 3 metų negalima duoti raugintų ir raugintų agurkų. Taigi daržovės marinate nauda yra tokia:
- sukelia apetitą, kurio dažnai trūksta mažiems vaikams;
- dėl didelio skaidulų kiekio agurkai gydo vaikų vidurių užkietėjimą.
O kalbant apie žalą:
- marinade yra daug druskos ir acto, o tai netinkavaiko kūnas: genda dantys, kenčia skrandis;
- maistinių medžiagų kiekio raugintoje daržovėje vaiko organizmui nepakanka;
- gali išsivystyti diatezė;
- Jei vaikas vis dar turi mažai dantų, jis gali užspringti rauginto agurko gabalėliu.
Žala ir kontraindikacijos
Raugintų, raugintų agurkų organizmui gali būti padaryta ne tik naudos, bet ir žalos. Todėl nereikia suvalgyti viso stiklainio tokio ruošinio. Bet žalos bus tik tada, kai žmogus serga skrandžio ir žarnyno ligomis.
Taip pat marinuoti agurkai turi nemažai kontraindikacijų (be virškinimo trakto ligų):
- širdies sistemos sutrikimai;
- aterosklerozė ir aukštas kraujospūdis;
- su cholecistitu ir urolitiaze;
- nuo nefrito, inkstų nepakankamumo ir pielonefrito;
- žmonės su pažeistu dantų emaliu.
Sūdyti agurkai, kurių nauda ir žala buvo pristatyta, yra visiškai nekenksmingi, jei jų nevalgote su esamomis kontraindikacijomis.
Metant svorį
O kokia marinuotų agurkų nauda ir žala figūrai? Klausimas aktualus ne tik moterims, bet ir vyrams.
Nepaisant to, kad 100 gramų produkto kalorijų kiekis yra labai mažas, aktyvaus svorio metimo ir dietos laikotarpiu vis tiek geriau atsisakyti stiklainio sukimo. Taip yra todėl, kad jame yra daug druskos – medžiagos, kuri sulaiko vandenį organizme, o tai sukelia patinimą. Būtent dėl edemos svorio metantys žmonės gali pastebėtine skaičių ant svarstyklių mažėjimas, o jų padidėjimas, ir keliais kilogramais. Netgi stipriausias ir alinantis poveikis neduos rezultatų.
Ir vis dėlto, jei dietos metu norite valgyti raugintą agurką, neturėtumėte savęs neigti. Tačiau tuo pat metu žinokite, kada sustoti: 1–2 agurkus ne dažniau kaip du kartus per savaitę, o geriau iki 12 val.
Kai nėščia
Svarbus klausimas: kokia marinatų nauda ir žala nėštumo metu? Juk yra sumuštas antspaudas, kad visos nėščiosios vienu prisėdimu suvalgo stiklainį raugintų agurkų, o šio skanėsto norisi nuolat. Kodėl:
- tai signalizuoja apie vandens trūkumą organizme;
- kompozicijoje yra natrio – medžiagos vaisiaus vandenų susidarymui;
- hormoninio fono pokyčiai moters organizme.
Tačiau tai, kas išdėstyta pirmiau, būdinga pirmiesiems 3 nėštumo mėnesiams. Jei situacija nesikeičia 2 ir 3 trimestrais, tai yra priežastis kreiptis į gydytoją.
Taigi, ką daryti, jei nėštumo metu trokštate sūraus? Ar galiu turėti marinuotų agurkų?
Jei kalbėtume apie naudą, tai yra, nes net dietologai nėštumo metu skiria nedidelį kiekį raugintų agurkų:
- Jie yra hipoalergiški, todėl nesijaudinkite dėl galimų protrūkių.
- Produktas yra mažai kaloringas, todėl nėštumo metu nuo jo priaugti papildomų kilogramų neįmanoma.
- Šiame patiekale yra makro ir mikroelementų, daug vitaminų, o tai neabejotina nauda tiek nėščiajai, tiek besivystančiam vaisiui.
KąKalbant apie marinuotų agurkų žalą nėštumo metu, ji yra minimali, nes agurkuose nėra pesticidų ir kenksmingų cheminių priedų, ypač kai kalbama apie naminį verpimą. O jei norite valgyti marinuotą daržovę, tuomet neturėtumėte išsižadėti savęs, bet reikia žinoti, kada sustoti. Nepaisant to, suvalgyta agurkų skardinė, net ir nedidelė, gali pabloginti nėščios moters savijautą.
Sūdyti agurkai, marinuoti agurkai – koks skirtumas?
Straipsnyje buvo pristatyta raugintų agurkų ir raugintų agurkų nauda ir žala organizmui. Kuo skiriasi marinuotos ir sūdytos daržovės?
Skirtumas yra gaminant maistą. Naudojami du užpildymo būdai: š altas arba karštas. Su š altu marinatu gaunami marinuoti agurkai. Jie nereikalauja hermetiško konservavimo ir gali būti laikomi bet kuriuose induose, uždengtuose įprastais dangteliais. Galima laikyti medinėse statinėse su priespauda.
Tačiau rauginti agurkai užpilami karštu sūrymu, naudojant actą. Jie išdėliojami į stiklainius, užpilami marinatu ir specialiu rakteliu suvyniojami metaliniais dangteliais.
Abiem atvejais agurkams rauginti naudojami tik natūralūs ingredientai, jokių chemikalų. Todėl tiek marinuoti, tiek rauginti agurkai turi beveik tą pačią naudą ir žalą organizmui.
Rekomenduojamas:
Alyvuogių konservai: žala ir nauda, poveikis organizmui, kalorijos
Alyvuogės yra populiarus patiekalas Viduržemio jūros šalyse, Šiaurės Afrikoje ir Pietų Europoje. Šis produktas yra iš Graikijos. Žmonės naudoja šiuos vaisius grynu pavidalu, taip pat gamina iš jų aliejų. Kokios yra konservuotų alyvuogių savybės? Apie maisto žalą ir naudą bei jo poveikį organizmui kalbama straipsnio skyriuose
Granatų sultys: kalorijos, nauda ir žala organizmui
Granatų sultys laikomos labai naudingomis sveikatai. Mažas kalorijų kiekis leidžia jį naudoti žmonėms, kurie koreguoja savo svorį. Tačiau granatų sultys taip pat gali pakenkti organizmui, valgyti ir gerti jas dideliais kiekiais. Be to, šio gėrimo vartojimui yra keletas kontraindikacijų
Jautiena: nauda ir žala organizmui, savybės, kalorijos
Tradiciniame produktų sąraše turi būti jautiena. Jis vertinamas dėl naudos ir maistinės vertės, todėl, kad būtų puiki savijauta, jį turėtų vartoti kiekvienas. Jautienos nauda ir žala organizmui aprašyta straipsnyje
Aguonų nauda ir žala. Aguonos: nauda ir žala. Džiovinimas aguonomis: nauda ir žala
Aguona yra nuostabiai graži gėlė, kuri dėl savo prieštaringų savybių pelnė prieštaringą reputaciją. Net senovės Graikijoje žmonės mėgo ir gerbė šį augalą dėl jo gebėjimo nuraminti protą ir gydyti ligas. Aguonų nauda ir žala buvo tiriama šimtmečius, todėl šiandien apie ją surinkta tiek daug informacijos. Mūsų tolimi protėviai taip pat kreipėsi į šias paslaptingas gėles. Deja, šiandien nedaugelis žino apie šio augalo gydomąjį poveikį žmogaus organizmui
Marinuoti agurkai: kalorijos ir nauda sveikatai
Agurkas yra nuostabus produktas. Mitybos specialistai rekomenduoja valgyti kasdien. Indų, kuriuose naudojamas šis produktas, asortimentas yra labai didelis
