2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Šaukštas – daiktas, kurį tikrai rasite bet kurioje virtuvėje (ir ne viename egzemplioriuje). Daugumai žmonių tai asocijuojasi su valgymu. Tačiau šeimininkės, konservuojančios daržoves žiemai ar dažnai kepančios pyragus, naudoja šį gaminį kitam tikslui – matuotis.
Jei paklausite: „Kiek cukraus yra šaukšte – 10 gramų, o gal 20?“– Ne visi gali tiksliai atsakyti. Bet jei paimsite receptų knygą, tada beveik kiekviena šeimininkė turi ingredientų skaičių, dažniausiai surašytą šaukštais. Ne viskas, žinoma, daugiausia susiję su daržovių marinavimo ir marinavimo receptais. Natūralu, kad yra ir kitų būdų matuoti skystus ir birius produktus (visgi briaunotas stiklines, svarstykles), bet vis tiek daug kas naudoja šaukštus senamadiškai, o gaminamų patiekalų skonis – visai ne tas.lašai nepatiria.
Anksčiau, kai virtuvinės svarstyklės buvo labiau prabanga (o tos, kurios buvo naudojamos, paklaida mažiausiai 50 gramų), dauguma gaminių buvo matuojami tiesiog po ranka. Dauguma mamų ir močiučių dar turi kokį puoduką, kuriuo matuojasi miltus ar cukrų, ir tą patį šaukštą. Kalbant apie anų metų receptus, juose beveik visi ingredientai nurodyti tik ne gramais, o stiklinėmis ir šaukštais. Be to, pastarasis variantas taip pat galimas su slankikliu ir be jo.
Bet ką daryti, jei po ranka nebuvo tikslių svarstyklių, bet norint iškepti pyragą ar raugti kopūstą, reikia išmatuoti tam tikrą maisto kiekį? Pasirodo, šaukštas, nepaisant jo formos ir konstrukcijos, pagal standartą turi tam tikrą talpą. Tai žinant, paprastas aritmetines operacijas galima paversti bet kokį gramų skaičių į šių vienetų skaičių. Jei valgomasis šaukštas dažnai naudojamas kaip matavimo priemonė tiems patiems produktams, šeimininkė jau prisimena, kiek gramų jame yra, ir naudoja jį be raginimo.
Miltai, kakavos milteliai, sviestas, cukrus, actas, druska – tai ne visas sąrašas produktų, kurie dažnai matuojami įvairiais šaukštais. Virtuvėje visada yra 3 tomų kopijos: arbata, desertas ir valgomasis. Pirmieji 2 variantai naudojami, jei ingredientui reikia tik lašelio, tačiau paskutinis gali būti matuojamas dar daugiau, iki kilogramo (nors taip nėra, dažniausiai šiuo atvejunaudokite akinius).
Kiek šaukštas miltų sveria gramais, ne visi prisimins, tačiau absoliučiai visos dažnai kepančios šeimininkės žino, kad standartinėje stiklinėje jų yra 6 su stikleliu. Juk būtent šaukšto pagalba patogiausia šį birų produktą paimti iš padėklo, maišelio ar dėžutės, kurioje jis laikomas.
Daugeliui ingredientų į kupiną šaukštą telpa apie 15–20 gramų, o į kupiną šaukštą – 1,5 karto daugiau. Natūralu, kad mažesnio tankio gaminiai sveria mažiau, tačiau skirtumas nebus reikšmingas (ne daugiau kaip 10-15%), todėl jei tikslumas nėra per daug svarbus, galima naudoti šias svarstykles. Kalbant apie arbatinį šaukštelį, dažniausiai į jį dedama 5 gramai produkto (jei šaukštas be stiklelio). Desertas vidutiniškai talpina apie 10-12 gramų. Jei prisiminsite tik 3 iš šių reikšmių, nebus sunku bet kokius komponentus konvertuoti iš gramų į šaukštų skaičių. Ir tada jūs negalite vargti su svarstyklėmis, nes išmatuoti reikiamą produkto kiekį šaukštu yra daug lengviau ir praktiškiau.
Rekomenduojamas:
Desertinis šaukštas yra būtinas stalo serviravimo elementas
Anksčiau ar vėliau kiekvienam žmogui ateina atostogų laikotarpis ar kitas grandiozinis įvykis, kai reikia tinkamai padengti stalą. Tada kyla klausimas, kaip tai padaryti, ką patiekti su desertu. Yra etiketo taisyklės dėl desertinių šaukštų
Kavos šaukštelis ir arbatinis šaukštelis – koks skirtumas? Kaip atrodo kavos šaukštas ir kiek gramų jis yra?
Šiame straipsnyje bus aptarta, kas yra kavos šaukštas. Kam jis skirtas, koks jo dydis ir koks pagrindinis skirtumas nuo arbatinio šaukštelio
Kaip tinkamai laikyti prieskonius virtuvėje: patarimai ir gudrybės
Nesvarbu, kokia didelė jūsų virtuvė, protingai laikant prieskonius bus patogu. Juk viskas, ko reikia, turi būti pasiekiama ranka. Kad prieskoniai išliktų puikios ir tinkamos būklės, būtina juos saugoti nuo saulės spindulių, taip pat drėgmės
Valgomasis auksas: kaip jis vadinamas, savybės, taikymas
Žmogus visada siekė prabangos. Viską, kas turi didžiausią vertę, kasdieniame gyvenime naudoja ir tie, kurie nori jaustis turtingi ir garsūs, arba yra. Auksas nėra išimtis ir oficialiai naudojamas maisto pramonėje 9 metus. Sužinokite viską apie valgomąjį auksą iš šio straipsnio
Kaip kepti kepsnį namų virtuvėje
Kaip iškepti kepsnį, kad jis tikrai atskleistų mėsos skonį ir taptų šventinio valgio puošmena? Pasirodo, kepsnių kepimas yra visas kulinarijos mokslas
