Skanus desertas su avietėmis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Iš papildomų uogų visada galima paversti kompotu ar uogiene. Tačiau yra ir daugiau įdomių variantų! Pavyzdžiui, desertas su avietėmis. Mūsų straipsnyje pateiktos skanėstų nuotraukos įkvėps jus sukurti skanius šedevrus, o receptų pasirinkimas sutaupys jūsų laiko.

Varškės-aviečių desertas

Desertas su avietėmis ir varške turi šimtus rūšių. Lengviausias variantas: sumaišyti dvi dalis varškės su viena dalimi aviečių, suberti cukrų, išmaišyti ir pabarstyti riešutais arba tarkuotu šokoladu.

Bet kodėl gi nepagavus deserto su avietėmis, vafliniais trupiniais ir varškės rutuliukais?

Ingredientai: pusė puodelio aviečių, 120 g varškės, 3 nedideli Artek tipo vafliai, 3 šaukštai kondensuoto pieno, šokoladas ir mėtų lapeliai papuošimui.

Įranga ir įrankiai: sietelis, trintuvas arba blenderis, skaidrios stiklinės.

1. Varškę gerai ištrinkite šakute arba pertrinkite per sietelį. Įpilkite kondensuoto pieno ir išmaišykite. Mišinys neturėtų būti skystas.
2. Vaflius susmulkinkite stambia tarka. Galite naudoti maišytuvą, bet būkite atsargūs, kad jis nebūtų per smulkus – nereikia daryti miltų iš vaflių.
3. Vaflių trupinius supilkite į dvi stiklines. Pabarstykite avietėmis, kol stiklinės bus užpildytos maždaug dviem trečdaliais.
4. Pamerkite rankas į virintą vandenį, iš varškės suformuokite mažus rutuliukus ir padėkite ant aviečių sluoksnio.
5. Desertą papuoškite lydytu šokoladu ir mėtomis.

Sniego gniūžtės su aviečių padažu

Desertas su avietėmis meringue mėgėjams.

Ingredientai: 1/2 puodelio aviečių, 1 kiaušinis, 1/3 puodelio pieno, 10 šaukštų cukraus.

Įranga ir indai: viryklė, keptuvė, maišytuvas.

1. Pasirinkite kelias avietes ir atidėkite. Likusią dalį sutrinkite, sudėkite į nedidelį puodą, įberkite 8 šaukštus cukraus ir uždėkite mišinį ant ugnies. Maišydami užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite aviečių padažą atvėsti.
2. Kiaušinio b altymą išplakite iki putų, palaipsniui įpildami likusius du šaukštus cukraus.
3. Užvirkite pieną ir sumažinkite ugnį iki minimumo.
4. Desertiniu šaukštu susemkite b altymų masę ir gautą gumulą sudėkite į verdantį pieną. Likusį b altymų mišinį supilkite į pieną tokiu pačiu būdu.
5. Kai rutuliukai nuslūgs į dugną, apverskite juos ir kepkite dar porą minučių.
6. Paruoštas "sniego gniūžtes" paskleiskite ant lėkštučių ir užpilkite aviečių padažu, į jį įdėję anksčiau atidėtų uogų.

Avietės su šokoladu ir grietine

Ingredientai: 150 g aviečių, 100 g juodojo šokolado, stiklinė 30-35 % grietinės, 25 g sviesto, 1 valgomasis šaukštas cukraus pudros, mėtų lapeliai, riešutai papuošimui.

Įranga ir indai: viryklė, maišytuvas, puodas, skaidrios stiklinės.

1. Šaukštu sutarkuokite avietes ir sudėkite į stiklinę, kad užpildytumėte trečdaliu.
2. Uždėkite mėtų lapelius ant aviečių.
3. Grietinę išplakite su cukraus pudra ir šiuo mišiniu užpildykite stiklinę iki dviejų trečdalių.
4. Likusią grietinę supilkite į puodą, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Įpilkite šokolado ir maišykite, kol jis ištirps. Masę nukelkite nuo ugnies, supilkite sviestą, gerai išmaišykite, atvėsinkite. Tada supilkite mišinį į stiklinę, užpildydami paskutinį jos trečdalį.
5. Puoškite desertą mėtų lapeliais ir riešutais. Šaldykite pusvalandį.

Mažai kalorijų riazhenka ir aviečių kokteilis

Norite skanaus pieno aviečių, kurių 100 gramų yra tik 95 kalorijos?

Ingredientai: 100 ml pieno, 5 šaukštai 9% grietinėlės, 200 ml fermentuoto kepto pieno, 3 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių, 4 arbatiniai šaukšteliai cukraus pudros.

Indai ir įranga: maišytuvas, sietelis, skaidrios stiklinės.

1. Sumaišykite avietes su citrinos sultimis ir cukraus pudra. Suplakite mikseriu, tada perkoškite per sietelį.
2. Į dvi stiklines įdėkite pusantro šaukšto gautos tyrės.
3. Likusią aviečių tyrę išplakite su grietinėle, pienu ir fermentuotu keptu pienu.
4. Švelniai supilkite pieno-aviečių mišinį į uogų tyrę puodeliuose. Būkite atsargūs ir nesupainiokite jų.
5. Puoškite desertą mėtų lapeliais ir avietėmis.

Aviečių ir moliūgų kokteiliai

Aviečių desertas, kurio receptas pateiktas žemiau, gana neįprastas, bet tuo pačiu ir lengvai paruošiamas, o pats patiekalas yra vitaminų sandėlis.

Ingredientai: 200 g aviečių, 500 g moliūgų, 65 ml medaus, 2 šaukštai citrinos sulčių, 2 žiupsneliai m alto cinamono.

Įranga ir įrankiai: trintuvas, stiklinės.

1. Moliūgą nulupkite nuo odelės, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į trintuvą. Įdėkite aviečių, medaus, cinamono, citrinos sulčių.
2. Suplakite ingredientus iki vientisos masės.
3. Supilkite mišinį į dubenėlius ar stiklines. Papuoškite uogomis, mėtų lapeliais, riešutais.

Manų kruopų košė su avietėmis

Nesijuok, tai ne ta manų kruopos, kuri tave kankino darželyje. Tokį desertą su avietėmis nesigėdija patiekti ant šventinio stalo. Dėl tvirtumo galite jį vadinti putėsiais.

Ingredientai: 300 g aviečių, 100 ml grietinėlės, 4 šaukštai manų kruopų, 200 g cukraus, 5 šaukštai cukraus pudros, 600 ml vandens.

Įranga ir įrankiai: viryklė, maišytuvas arba trintuvas, šaldytuvas, dubenys, puodas, sietelis arba marlė.

1. Avietes sutrinkite šakute, tada perkoškite per sietelį arba marlę, kad išsiskirtų sultys. Turėtų būti maždaug pusė puodelio.
2. Į puodą supilkite vandenį, sudėkite į jį sutrintas avietes. Uždėkite ant ugnies, užvirinkite ir leiskite virti 3–5 minutes.
3. Nuovirą nukoškite. Pyragą galima išmesti, į skystį įpilti cukraus, grąžinti ant ugnies ir vėl užvirti.
4. Pridėtimanų kruopos ir maišydami virkite košę 15 minučių.
5. Košę nukelkite nuo ugnies ir palaukite, kol atvės.
6. Į manų kruopas supilkite aviečių sultis ir viską plakite mikseriu, kol masė padidės ir įgaus želė konsistenciją. Gautą mišinį supilkite į dubenėlius, bet ne iki kraštų, o palikdami šiek tiek vietos kremui. Įdėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.
7. Prieš patiekdami išplakite grietinėlę su cukraus pudra. Idealiu atveju jie turėtų sutirštėti.
8. Antrą sluoksnį grietinėlės ir cukraus užtepkite ant atvėsusių aviečių manų kruopų.
9. Puoškite desertą avietėmis arba kokoso riešutu.

Aviečių kremo desertai

Desertas su avietėmis ir grietinėle yra dar vienas universalus pasirinkimas. Lengviausias būdas pasimėgauti šiuo deriniu – išplakti grietinėlę su cukrumi, į dubenėlius sudėti šviežias avietes ir ant viršaus užpilti plakta grietinėle.

Bet jūs galite gaminti ką nors sudėtingesnio. Pavyzdžiui, itališkas desertas semifreddo.

Ingredientai: 500 ml 35 % grietinėlės, 5 kiaušiniai, 200 gramų cukraus, 11 gramų vanilinio cukraus, apelsinų arba citrinų uogienė. Aviečių geriausia dėti pagal skonį.

Įranga ir įrankiai: viryklė, puodas, mikseris, kepimo indas (bet nieko nekepsime!).

1. Puode sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilę. Įdėkite mišinį į vandens vonią ir plakite 5-8 minutes, kol masė pabals ir padidės. Tada išimkite iš vandens vonios.
2. Kiaušinių mišiniui vėsstant išplakite grietinėlę iki standumoviršūnės.
3. Sumaišykite dvi mases ir labai švelniai, bet kruopščiai išmaišykite.
4. Į mišinį įpilkite aviečių: visas arba iš anksto sutrinkite į uogas tyrėje – pagal pageidavimą.
5. Išklokite formą maistine plėvele. Ant dugno uždėkite nedidelį kiekį uogienės ir įberkite aviečių. Ant viršaus užtepkite aviečių ir grietinėlės mišinio.
6. Uždenkite formą plastikine plėvele ir šaldykite kelias valandas. Prieš patiekdami apverskite ant didelės lėkštės. Pusfreddo supjaustykite porcijomis.

Aviečių nekepamas pyragas

Jei visokie putėsiai neįkvepia, bet norisi kažko panašaus į pyragą ar pyragą, išbandykite desertus su avietėmis be kepimo. Pavyzdžiui, tie, kurie pagaminti stiklinėje naudojant sausainius.

Arba šis pyragas.

Ingredientai: 200-300g aviečių, 12 keptų pieniškų sausainių, 250g varškės sūrio, skardinė kondensuoto pieno, tarkuotas šokoladas, mėtos ir riešutai papuošimui.

Įranga ir įrankiai: tik didelė lėkštė.

1. Ant lėkštės sudėkite 6 gabaliukus sausainių ir aptepkite kondensuotu pienu.
2. Kol sausainiai mirksta, sumaišykite likusį kondensuotą pieną su kreminiu sūriu.
3. Švelniai aptepkite tešlą gautu kremu. Ant viršaus uždėkite pusę uogų, pastatydami jas nedideliu atstumu vienas nuo kito. Tada gausiai apliekite avietes kremu.
4. Padėkite kitą sausainių sluoksnį ir uždenkite likusiu kremu.
5. Puoškite tortą avietėmis, tarkuotu šokoladu, riešutais irmėtų lapeliai. Patartina leisti pyragui privirti bent valandą, kad jis išmirktų.

Tikimės, kad šis straipsnis jus įkvėpė! Gero apetito.