2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Maisto gaminimas neapsiriboja madingais patiekalais, tokiais kaip pica, sušiai ar šerno kelias. Nereklamuojamos virtuvės taip pat turi iš ko pasiskolinti. Bet kokiu atveju, kiekvienas, kada nors išbandęs bet kokias turkiškas salotas, neatsisakys pakartoti šios nuostabios patirties. Ir paragaukite kitų patiekalų „iš tos pačios operos“.
Piyaz
Taip vadinasi turkiškos salotos su pupelėmis. Sudėtis kiek neįprasta, nors joje beveik nėra jokių egzotiškų komponentų, skonis nepamirštamas, paruošimas elementarus.
Pupelės verdamos, kol išvirs, reikės stiklinės. Du kiaušiniai taip pat kietai virti. Vidutinio dydžio svogūnas supjaustomas pusžiedžiais ir kelias minutes užpilamas praskiestu actu. Du pomidorai ir kiaušiniai supjaustomi proporcingai pupelėms, svogūnas nuplaunamas ir dedamas į likusius ingredientus. Pagardinti reikia specialiu padažu. Jam trys šaukštai pupelių sumaišomi į košę ir sumaišomi su puse stiklinės tahinos (sezamo pastos), stikline vynuogių acto, sultimis, išspaustomis iš pusės citrinos,tarkuoto česnako, ziros ir keturių šaukštų alyvuogių aliejaus. Išmaišius turkiškos salotos apibarstomos petražolėmis ir papuošiamos alyvuogėmis.
Baklažanai studijoje
Turkai labai gerbia šią daržovę, naudoja ją pirmiesiems, antriesiems patiekalams ir užkandžiams. Labai tinka prie jų ir turkiškų salotų. Receptas reikalauja poros baklažanų, persmeigtų keliose vietose, iškeptų, kol suminkštės, nulupti, nupilti skysčio perteklių ir supjaustyti. Tada daržovę sumaišyti su trimis susmulkintomis česnako skiltelėmis, pora šaukštų alyvuogių aliejaus, dviem šaukštais citrinos sulčių ir ketvirtadaliu puodelio natūralaus jogurto. Aštrus skonis pasiekiamas naudojant kajeną ir juoduosius pipirus; išdėliojus porcijomis, patiekalas apibarstomas kapotomis petražolėmis.
Puošnios turkiškos salotos
Šį patiekalą reikia išvirti prieš pat patiekiant, kitaip jis pavirs srutomis. Iš anksto reikia kepti papriką, kol suminkštės, nuimti nuo jos odą ir supjaustyti juostelėmis. Kelios duonos riekelės paskrudinamos iki auksinės rudos spalvos arba perkeliamos per skrudintuvą ir suskaidomos į lygias dalis. Salotų lapų kekė suplėšoma rankomis, 3-4 pomidorai supjaustomi smulkiais gabalėliais, nedidelis svogūnas padalinamas į plonus pusžiedžius. Šios turkiškos salotos yra pagardintos alyvuogių aliejaus, granatų sirupo ir citrinos sulčių mišiniu. Jis dedamas ant stalo porcijomis padalintuose dubenyse, apibarstomas žagreniu ir kapotomis žolelėmis.
Be bulguro niekur
Šie dribsniai Turkijoje yra tokie pat populiarūs kaip baklažanai. Irsalotos iš jo yra sočios, skanios, patrauklios. Jo paruošimas prasideda nuo jo: 150 g bulguro užplikoma, sumaišoma su dviem šaukštais pomidorų pastos ir paliekama atvėsti. Keli pušies riešutai išdžiovinami keptuvėje. Atsitiktinai supjaustomi du pomidorai ir pusė ilgo agurko. Askaloniniai česnakai ir česnako skiltelės susmulkinamos. Susmulkinti svogūnai, mėtos, petražolės. Visi komponentai sumaišomi pridedant šaukštą čili dribsnių, vienos citrinos sulčių, penkis šaukštus alyvuogių aliejaus ir du žagrenius. Turkiškas salotas su bulguru valgytojai turėtų patiekti iš karto. Taip skanesnis.
Turkiškas pasninkas
Patiekalas tinka visiems, kurie laikosi bažnyčios nurodymų. Tuo pačiu jis džiugins ragautojus ir skoniu, ir išvaizda. Svogūno galvutė supjaustoma pusžiedžiais, užpilama šviežiai spaustomis apelsinų sultimis, įdedant šaukštą žagrenių prieskonių. Jei jo nėra, rūgštumo galima duoti su puse arbatinio šaukštelio citrinos sulčių. Trečdalis kilogramo Pekino kopūsto smulkiai supjaustoma, šiek tiek suraukšlėta ir supilama į indą su svogūnais. Agurkas supjaustomas puslankiais, pusė saldžiosios paprikos - kvadratėliais, krapai su petražolėmis - smulkiai. Visa tai atsargiai išmaišoma, paverčiama stikline ir pabarstoma m altais pipirais.
Turkiškos salotos su krabų lazdelėmis
Šis užkandis vargu ar bus susijęs su to paties pavadinimo šalies virtuve, bet jis taip vadinamas. Ir šiuo pavadinimu pelnė platų valgytojų visuomenės pripažinimą. Nuo įprastų „krabų“salotos (lazdelės, kiaušiniai, kukurūzai) labai skiriasi ir, mūsų nuomone, į gerąją pusępusėje.
Centrinis komponentas, ty krabų lazdelės, supjaustomas pastebimai didesniais kubeliais, kurių kraštinė yra centimetras. Jei jums nepatinka šis pjūvis, galite sumažinti fragmentų dydį, bet ne daugiau kaip du kartus. Vienodas kiekis gero kumpio, tai yra 200 gramų, supjaustomas ne itin storomis juostelėmis. Taip pat supjaustoma didelė raudonoji paprika ir trys pomidorai. Tačiau pjaustytų pomidorų forma gali pakartoti pagaliukų formą. Sūris trinamas ant didžiausios trintuvės; jo imama tiek, kiek „krabų“ar kumpio. Padažui naudojamas lengvas majonezas; estetai gali jį pakeisti natūraliu jogurtu, sumaišytu pagal skonį su aštriomis garstyčiomis.
Turkiškos salotos jums tikrai patiks – nuotraukos aiškiai parodo jų apetitą! Net jei jums atrodo, kad juose yra nesuderinamų produktų – pašalinkite abejones, receptus išbandė ir patvirtino osmanų kartos ir milijonai turistų.
Rekomenduojamas:
„Lindt“– šokoladas, kurį verta išbandyti
Retai sutiksi šokoladui neabejingų žmonių, kaip ir retai sutiksi ne tik skanų, bet ir kokybišką šokoladą. Daugelis įvertino Šveicarijos firmos „Lindt“šokoladinius gaminius. Šio prekės ženklo gaminamas šokoladas džiugina kokybiška sudėtimi, subtiliu skoniu ir plačiu gaminių asortimentu
Verta paragauti gero konjako
Unikalūs spiritiniai gėrimai, ribotas leidimas, prašmatnūs ir išskirtiniai grafinai ir, žinoma, nepaprastai didelės kainos. Tačiau verta, nors ir retai, bet gal kartą gyvenime, bet paragauti bent vieno gero konjako iš kelių nuostabiausių ir prestižiškiausių konjakų pasaulyje
Į kurį restoraną Toljatyje verta aplankyti?
Nežinote, kuriame Togliatti restorane apsilankyti? Šiame mieste yra daug vietų, kur galite atsipalaiduoti malonioje atmosferoje ir skaniai pavalgyti. Šiandien kalbėsime apie penkis restoranus. Straipsnyje pateikiama informacija apie juos (interjeras, meniu, tikslus adresas)
Į kurį Irkutsko restoraną verta aplankyti: keli variantai
Atvykote į Irkutską iš kito miesto, jau matėte pagrindines jo lankytinas vietas, o dabar norite paragauti vietinės virtuvės? Jokių problemų. Mes atrinkome jums geriausius Irkutsko restoranus. Apžvalgos ir išsami informacija apie institucijas yra straipsnyje
Į kurį restoraną viešbutyje „Ukraina“verta aplankyti? Trumpa geriausių įstaigų apžvalga
Viešbutis „Ukraina“, dar žinomas kaip Radisson Royal („Radisson Royal“), yra pačiame Rusijos sostinės centre, Krasnopresnenskajos krantinėje. Jis įsikūręs dideliame 34 aukštų daugiaaukščiame pastate, kuriame, be svečių kambarių, yra brangūs restoranai, sporto kompleksai, kelios salės įvairiems renginiams. Taigi, kokie restoranai yra viešbutyje „Ukraina“? Penki populiariausi yra aptariami straipsnyje
