Dietiniai sumuštiniai: receptai, kalorijos, dizainas

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Pagal statistiką, daugelis griežtų dietų besilaikančių žmonių labiausiai pasiilgsta ne pyragų ir kreminių pyragų, o pačių įprasčiausių sumuštinių. Laikantis daugumos dietų, dešra ir sūris, sviestas ir duona yra kontraindikuotini. Taip pat draudžiami gardūs karšti sumuštiniai, kurie tiesiog veda iš proto dėl savo skonio ir burnoje tirpstančia traškia plutele.

Yra išeitis

Jei ir jūs laikotės tinkamos mitybos, bet pasiilgstate duonos ir sviesto, tuomet paprastų sumuštinių receptai yra dietiniai! - bus tikras radinys. Norint paruošti tokius užkandžius, žinoma, teks atidžiau rinktis produktus, teisingai juos derinti, atsižvelgti į kalorijas ir gramus. Tačiau tai visai nesunku, ypač jei po ranka turite receptų „patarimus“, kurie padės per kelias minutes pagaminti skanų sumuštinį ir tuo pačiu nesijaudinti, kad po tokio valgio priaugsite svorio.

Beje, dietiniai sumuštiniai, pakeitus jų dydį ir gaminimui naudojamo maisto kiekį, gali tapti ne tik užkandžiu, bet ir sočiu valgiu. Mažo kaloringumo sumuštinio pagalba kilogramai gali būtipraraskite papildomą, praturtinkite savo kūną vitaminais ir ilgai išliksite sotūs.

Duona su raudona žuvimi ir varške

Dietiniai sumuštiniai yra bene populiariausias užkandžių pasirinkimas. Duona – puiki alternatyva b altai duonai, kuri lieknėjančiam organizmui visiškai nesveika. Šie sumuštiniai puikiai tinka pusryčiams, taip pat atlieka sveiko ir skanaus užkandžio vaidmenį darbo valandomis.

Ingredientai:

• Du dietiniai kepalai.
• Šimtas gramų nekaloringos varškės.
• Prieskoniai.
• Krūva šviežių žolelių.
• Sūdyta raudona žuvis.

Šviežius žalumynus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su varške. Pasūdykite ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Duoną aptepkite varškės mišiniu ir ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabalėlių. Tokie dietiniai sumuštiniai puošiami petražolės lapeliu arba krapų šakele.

Kalorijos 100 gramų produkto – 98 Kcal.

Sumuštinis su vištienos krūtinėlėmis

Labai dažnai duonos sumuštiniai gaminami sotiems ir tankiems užkandžiams. Klaidinga manyti, kad laikantis dietos negalima valgyti sumuštinių su juoda duona. Mitybos specialistai rekomenduoja atsisakyti b altųjų, batonų ir batonų. Tačiau saikingai vartojama viso grūdo tamsi duona niekada nepakenkė lieknėjančiam kūnui.

Ingredientai:

• Virta vištienos krūtinėlė.
• Du riekelės juodos duonos (nebūtina su sėlenomis).
• Pomidoras.
• Druska.
• Avokadas.

Apdoroti

Pakeiskite kenksmingus majonezus ir padažus sumuštiniuose gali būti sveikiausias vaisius – avokadas. Minkštimą sutrinkite šakute ir gausite nuostabiai skanų, maistingą ir sveiką kremą. Užtepkite ant dietinių sumuštinių, ant viršaus uždėkite virtos vištienos filė griežinėlius, o po to - apskritimas prinokusių sultingų pomidorų. Pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Jei norite, ant tokių rudos duonos sumuštinių galite uždėti ir virtą kiaušinį, smulkiai tarkuotą česnaką ar salotos lapelį.

Kalorijos 100 gramų produkto – 122-148 Kcal (priklausomai nuo sudedamųjų dalių sudėties ir kiekio).

Sumuštinis „Šviesoforas“

Deja, dauguma žmonių rytais turi labai mažai laiko gaminti. Štai kodėl paprastų sumuštinių receptai tokiais atvejais yra tikras atradimas norint numesti svorio. Sumuštinis originaliu pavadinimu „Šviesoforas“padės šeimai greitai pamaitinti pusryčius, pamaloninti svečius, o vaikams – lašelį maistinių medžiagų ir vitaminų.

Ingredientai:

• Viso grūdo duona.
• Prinokęs raudonas pomidoras.
• Avokadas.
• Mažai kaloringas varškės sūris.
• Virtas vištienos kiaušinis (geriausia naminis, kurio trynys yra ryškios ir sodrios saulės spalvos).

Pirmiausia reikia pagaminti neriebios varškės ir avokado minkštimo pastą. Galite pridėti mėgstamų prieskonių ir druskos. Tepkite mišinį ant duonos. Žalias šviesoforo signalas paruoštas.

Apskritimas prinokusių irsultingas pomidoras. Tačiau geltonas šviesoforas yra pusė virto vištienos kiaušinio. Sumuštinių dizainas yra svarbus niuansas, nors čia to nereikia: patiekalas jau turi ryškią reprezentacinę išvaizdą. Tačiau šviežių petražolių šakelė nebus perteklinė, nes net ir jose yra daug organizmui naudingų vitaminų ir mikroelementų.

Kalorijų kiekis 100 gramų produkto – 112 Kcal.

Karštas lavašas

Klaidinga nuomonė, kad visi karšti sumuštiniai kenkia figūrai. Tiesą sakant, galite paruošti tinkamą šiltą sumuštinį, kuris bus skanus, sotus ir sveikas. Šiuo atveju idealiai tinka karšti dietiniai lavash sumuštiniai.

Ingredientai:

• Virta vištienos filė.
• Lavash.
• Žiupsnelis tarkuoto kietojo sūrio.
• Vienas pomidoras.
• salotos.
• Druska, prieskoniai vištienai.

Pita duoną supjaustykite mažais kvadratėliais. Į centrą dedame salotos lapelį ir smulkiai supjaustytą vištienos filė (virtą!). Pasūdykite ir suberkite vištienos prieskonius. Pomidorą supjaustykite plonais apskritimais. Padėkite juos ant vištienos. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir susukite. Pasirodo, savotiškas ritinys arba šavarma.

Šiuos karštus dietinius sumuštinius galite gaminti dviem būdais:

• Įkaitinkite sausą keptuvę ir kepkite pita duoną nepridedant augalinio aliejaus. Kai tik pasirodys auksinė pluta, apverskite sumuštinį ir kepkite iš kitos pusės.
• Įjunkite orkaitę ir nustatykite temperatūrą180-190 laipsnių. Kepimo skardą išklokite folija arba kepimo popieriumi. Dėkite paruoštus sumuštinius ir kepkite penkiolika minučių.

Abu variantai tinka dietinei mitybai, nes nenaudojamas augalinis aliejus, tai yra kenksmingi riebalai. Žinoma, pirmasis bus greitesnis laiku, bet po orkaitės sumuštiniai ilgiau išlieka karšti. Pasirinkimas yra jūsų.

Kiek kalorijų yra sumuštiniame sumuštinyje? 100 gramų gatavo produkto yra tik 140–152 Kcal. Tai puikus pasirinkimas sotiems ir sotiems pusryčiams ar pietums.

Sumuštinis su žuvies paštetu

Žuvis ir b alta mėsa yra maisto produktai, dažniausiai naudojami ruošiant dietinius patiekalus. Sumuštiniai nėra išimtis.

Ingredientai:

• Viso grūdo duonos bandelė (galima naudoti traškią duoną).
• Sumbrė.
• Vištienos kiaušinis.
• Šaukštas šaukštas grietinės (mažo riebumo).
• Viena maža liepa.
• Mažas čili.
• Vienas mažas svogūnas.

Kaip gaminti

Šis receptas geras ne tik todėl, kad žuvies pasta yra naudinga sveikatai ir nedaro neigiamos įtakos figūrai. Didelis pliusas yra tai, kad galite jį virti "atsargoje". Šaldytuve jis gerai išsilaiko nuo trijų iki penkių dienų. Taigi vieną kartą paruošę paštetą galite visai savaitei pasirūpinti skaniais ir sveikais sumuštiniais.

Pradėkime. Pirmasis žingsnis yra žuvies pjaustymas. Atsikratome galvos, odos ir vidurių. Nusiplaunameskumbrės skerdeną po š altu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Virkite juos lengvai pasūdytame vandenyje dešimt minučių. Palikite atvėsti.

Vištienos kiaušinį išvirkite, atvėsinkite ir sutrinkite ant smulkios trintuvės. Labai smulkiai supjaustykite svogūną. Viskas, ko jums reikia iš žaliosios laimo, yra nutarkuota žievelė. Į dubenį supilkite grietinę, sudėkite žievelę, kiaušinį ir svogūną. Kruopščiai sumaišykite būsimo pašteto ingredientus.

Suteikite žuvies pastai su čili pipirais aštrumo ir pikantiškumo. Jei reikia, nuplaukite ir atsargiai perpjaukite per pusę. Rekomenduojama pašalinti kaulus, nes būtent juose yra pagrindinis pipirų aštrumas ir kartumas. Minkštimą sutriname ant rupios trintuvės arba supjaustome peiliu, bet kuo smulkiau. Į paštetą įberkite pipirų.

Belieka pridėti žuvies. Kai skumbrė atvės, skylėtu šaukštu išimkite ją iš sultinio ir atsargiai šakute sutrinkite į minkštimą. Dabar žuvis gali būti siunčiama į bendrą konteinerį. Sumaišius gaunama stebėtinai kvapni ir subtili žuvies pasta su aštraus kartumo atspalviu. Belieka tepti ant pagrindo (duona, pita duona, dietinė duona).

Kalbant apie tokį klausimą kaip sumuštinių dizainas, net ir tokį paprastą sumuštinį su paštetu galima papuošti taip, kad nebūtų gėda patiekti ant šventinio stalo. Paimkite didelę lėkštę ir sudėkite ant jos sumuštinius. Ant kiekvienos uždėkite nedidelę petražolių šakelę arba krapų „uodegėlę“. Išilgai kraštų galite papuošti čili pipiro gabalėlius ir nedidelius laimo griežinėlius. Kompozicija paruošta. Gero apetito!

100 gramų tokio sumuštinio su žuvies paštetu yra apie 152-160 Kcal, jei tai dietinė duona ar armėniškas plonas lavašas. Jei kaip pagrindą pasirinkote b altos duonos bandelę, kalorijų kiekis padidės iki 192–200 Kcal.