Kaip teisingai naudoti cikoriją: kontraindikacijos ir naudingos produkto savybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Cikorija, kurios kontraindikacijos ir naudingos savybės aptariamos toliau, yra nepastebimas dekoratyvinis augalas su gana tvirtu tankiu stiebu ir mėlynais žiedais. Kai kuriais atvejais jie gali būti b alti arba rožiniai. Naudingos šio augalo savybės daugiausia siejamos su natūralaus augalinio insulino buvimu jo audiniuose, kuris taip reikalingas žmonėms, turintiems medžiagų apykaitos sutrikimų organizme ir ypač diabetu.

Be to, cikorijoje taip pat yra vitaminų ir medžiagų, kurios plečia kraujagysles ir teigiamai veikia nervų sistemą. Taigi jo stiebus galima tiesiog užplikyti ir vartoti kaip arbatą kaip raminančią priemonę. Liaudies medicinoje šio augalo lapų ir stiebų nuoviras taip pat naudojamas virškinimui gerinti, apetitui didinti, o žiedynai – širdies darbui normalizuoti.

Klasikinėje farmacijoje jo šakniastiebis naudojamaskai kurių karščiavimą mažinančių, choleretinių, diuretikų ir raminamųjų preparatų gamyba. Džiovintos cikorijos dažnai parduodamos vaistinėse. Jis daugiausia naudojamas ruošiant tinktūras, kurios vėliau naudojamos kaip arbata arba išoriškai nuo įvairių bėrimų.

Daugelyje prekybos centrų dietinio maisto skyriuje parduodami milteliai, naudojami kaip tirpios kavos pakaitalas. Tai taip pat cikorija. Šio gėrimo kontraindikacijos ir naudingos savybės žinomos nuo sovietinių laikų. Tada daugelis žmonių ją vartojo vien todėl, kad kavos trūko. Tačiau tirpi cikorija yra daug naudingesnė nei nesuprantamas surogatas. Pirma, šis gėrimas gali energizuoti organizmą, nepadidindamas kraujospūdžio ir nepaveikdamas širdies ir kraujagyslių sistemos (jo gali gerti net hipertenzija sergantys pacientai, nėščios moterys ir diabetikai). Antra, cikorija gali ištirpdyti inkstų akmenis ir švelniai bei neskausmingai juos pašalinti iš organizmo. Ir trečia, į kepimą įdėję miltelių, galite pasiekti puikų skonį ir aromatą, o tai bus naudinga organizmui.

Nepaisant daugybės teigiamų šio produkto savybių, neturėtumėte nevaldomai naudoti cikorijos dideliais kiekiais. Šio produkto kontraindikacijos ir naudingos savybės kartais ribojasi viena su kita. Taigi, pavyzdžiui, turėdamas teigiamą poveikį širdžiai, jis neigiamai veikia susilpnėjusius kraujagysles. Visų pirma, jūs neturėtumėte jo naudoti tiems, kurie kenčia nuo venų varikozėsapraiškos.

Jei atsižvelgsime į šio augalo naudojimą gaminant maistą, tai yra šiek tiek platesnis dalykas nei tik karšto gėrimo ruošimas. Cikorija su pienu ir cukrumi neabejotinai patiks daugeliui, tačiau pasirodo, kad jos šakniastiebius galima naudoti ir daržovių salotose, kepti orkaitėje su sūriu ir obuoliais arba dėti į pyragų įdarą.

Tačiau visas šias savybes turi labai nepastebimos gėlės, kurios auga beveik kiekviename sode ir priekiniame sode ir sunaikinamos kaip piktžolė. Nors iš tikrųjų tai yra ta pati cikorija, kurios kontraindikacijos ir naudingos savybės yra tokios plačios. Tiesiog daugelis nežino, kaip jis atrodo, ir netapatina šio augalo su kažkuo naudingu buityje ar tinkamu maistui.