Papajų vaisiai: naudingos savybės ir kontraindikacijos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kokia papajos nauda sveikatai? Kodėl šis vaisius garsėja? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Daugelis mokslininkų mano, kad pietų Meksika yra auginamo senovinio augalo papajos gimtinė. Jį kaip maistą naudojo majų ir actekų tautos. Europiečiai apie šį vaisių sužinojo tik atradę Ameriką.

Vardas

Nedaug žmonių žino, kokią naudą turi papaja. Šis vaisius gavo antrąjį pavadinimą „melionmedis“dėl savo ryškaus skonio, primenančio melioną. Trečiasis papajos pavadinimas yra duonos vaisiai. Juk jei šis vaisius kepamas ant ugnies, jis pradeda skleisti ką tik iškeptos duonos kvapą.

Reputacija

Naudingos papajos savybės domina daugelį. Neįprastas vaisius pelnė efektyviausio b altymų ir riebalų degintojo laurus. Sugedimą sukelia didelis papaino kiekis. Šis fermentas tikriausiai yra paruoštas skaldyti betono mūrą.

Papainas tradicinėje medicinoje naudojamas raumenų ir kaulų sistemos ligoms gydytimotorinis aparatas, virškinimo traktas, vidinis ir išorinis dermos pažeidimas.

Papaya kulinarijoje

Apie naudingas papajos savybes pakalbėsime vėliau. Dabar išsiaiškinkime, kaip šis vaisius naudojamas gaminant maistą. Norint pasiekti kvapnią vaisiaus minkštimą, reikia nulupti nevalgomą tankią odelę ir tinkamai nupjauti vaisius. Jo viduje paslėpta daug sėklų, kurios naudojamos kaip aštriai saldus prieskonis.

Turguje galite įsigyti ne tik tradicinių prinokusių papajų. Kulinarijoje naudojami vos prinokę vaisiai. Jų oda, kaip ir prinokusių papajų, yra švelni ir sultinga. Tačiau jie turi neutralų skonį. Neprinokusios papajos puikiai tinka bet kokioms salotoms (mėsai, žuviai, daržovėms). Egzotiški patiekalo suvokimo vaisiai nenutrauks ypatingo kvapo ir paįvairins skonių gamą.

Bendrosios charakteristikos

Papaja yra vaisius, kurio naudingas savybes turi žinoti kiekvienas. Papajos – sumedėjęs augalas, kurio parametrai neviršija 10 m ilgio. Medžio viršūnėje ant pailgų lapkočių yra išpjaustyti lapai, kuriuose formuojasi žiedai, o vėliau vaisiai. Iš esmės vaisiaus parametrai yra tokie: 10-30 cm skersmens ir 20-50 cm ilgio. Vaisiai gali labai skirtis vienas nuo kito ir vystytis netolygiai.

Yra vyriškų ir moteriškų papajos medžių. Moteriškoji rūšis veda vaisius, o vyriškoji – žiedus. Papajos sunoksta greitai – pirmasis derlius nuimamas po šešių mėnesių. Daugelis užaugintų vaisių eksportuojami. Prinokę vaisiai dažniausiai laikomi atskiraisavaitė.

Cheminė sudėtis

Ar nežinote, kokia yra papajos nauda sveikatai? Šis vaisius turi didelį poveikį žmogaus organizmui. Jo cheminė sudėtis yra tokia (100 g žalių vaisių maistinė vertė):

• b altymai – 0,5 g;
• vanduo - 88,06g;
• riebalai - 0,3g;
• maistinės skaidulos - 1,7 g;
• angliavandeniai – 10,8 g;
• pelenai – 0,39 g;
• vertė – 43 kcal.

Vitaminų sudėtis

Ir papajos vitaminų sudėtis (mg 100 g žalių vaisių) yra tokia:

• beta-karotinas (A) – 0,274;
• retinolis (A) – 0,047;
• cholinas (B4) – 6, 1;
• tiaminas (B1) – 0,023;
• piridoksinas (B6) – 0,038;
• riboflavinas (B2) – 0,027;
• pantoteno rūgštis (B5) – 0,191;
• tokoferolis (E) – 0,3;
• folio rūgštis (B9) – 0,037;
• filochinonas (K) – 0,0026;
• askorbo rūgštis (C) – 60, 9;
• alfa-karotinas (A) – 0,002;
• nikotino rūgštis (PP) – 0, 357.

Maistingosios medžiagos

Daugelis žmonių mėgsta žiūrėti į papajos nuotraukas. Naudingos šio vaisiaus savybės, kaip ir jo išvaizda, yra nuostabios. Jame yra toks maistinių medžiagų balansas (mg 100 g žalių vaisių):

Makroelementai:

• magnis - 21;
• natris – 8;
• kalis - 182;
• fosforas - 10;
• kalcis - 20.

Mikroelementai:

• cinkas – 0,08;
• selenas – 0, 0006;
• varis – 0,045;
• geležis - 0,25;
• manganas – 0, 04.

Papildomos medžiagos

Vaisiuose, kuriuos svarstome, yra šių papildomų medžiagų (g 100 g žalių vaisių):

• valinas - 0, 01;
• gliukozė – 4, 09;
• argininas – 0,01;
• fruktozė – 3, 73;
• di- ir monosacharidai - 7, 8;
• tirozinas – 0,005;
• lizinas - 0,025;
• metioninas – 0,002;
• leucinas - 0,016;
• izoleucinas – 0,008;
• mononesočiosios riebalų rūgštys - 0,072;
• sočiosios riebalų rūgštys – 0, 1;
• histidinas – 0,005;
• riebiosios polinesočiosios rūgštys - 0,058.

Gydomosios savybės

Taigi, kokia yra papajos nauda? Vaisiaus nuotrauka visiems parodo natūralų augalo grožį. Sakoma, kad papajos – tikras išsigelbėjimas tiems, kurie lieknėja ir turi smaližius. Galų gale, jame dera mažas kalorijų kiekis ir sodrus saldus skonis. Geriausias būdas atsisakyti cukraus – jį pakeisti vaisiais. Jei nužudysite savyje norą suvalgyti plytelę gazuoto pieniško šokolado, susidursite su bloga nuotaika ir žlugimu. Pabandykite nesveikus transriebalus pakeisti gėlių maistu. Rytinė avižinė košė su papaja yra daug skanesnė ir sveikesnė nei 100 g šokolado.

Pagrindinė mūsų svarstomų vaisių naudinga medžiaga yra papainas. Papajos padeda žmogaus organizmui tokiu būdu:

• Mokslininkai nustatė, kad vaisiai pagerina darbąregėjimo organai.
• Papainas padeda maistą visiškai, o ne iš dalies virškinti. Fermentas yra specialus laidininkas, kurio pagalba žmogus greičiau juda, gauna daugiau energijos.
• Vaisių sultys atlieka antiseptiko ir antioksidanto vaidmenį. Senovėje žmonės naudojo papajos sultis, kad pašalintų skausmą ir patinimą, kurį sukėlė nudegimas ar vabzdžių įkandimas. Anksčiau egzotiškų vaisių sulčių gydytojai gydydavo įvairius negalavimus.
• Papaya yra skirta bronchinei astmai, virškinimo trakto ligoms (kaip aptarta aukščiau), kepenų funkcijos sutrikimui ir nenormaliam cukraus kiekiui kraujyje gydyti. Vaisiai puikiai išvalo žarnyną, todėl žmogus tampa aktyvesnis ir sveikesnis.
• Papajų fermentai turi nuostabų poveikį odai. Vaisių ingredientai dedami į kosmetiką, kad būtų šveičiamasis poveikis. Tokią kosmetiką naudoja žmonės su jautria oda, ji skirta kovoti su akne ir spuogais.
• Vaisiai reguliuoja organizmo rūgštingumą. Jei skauda rėmuo, pasitarkite su gydytoju: galbūt jis leis jums nekenčiamas tabletes pakeisti pora gabalėlių papajos. Cheminių medžiagų pakeitimas augalų organizmais priimamas su dėkingumu.
• Gera papaja ir moterims. Naudingos jos ponios savybės nepaliaujamai giria. Vaisius rekomenduojama žindančioms ir nėščioms moterims (jei mama nealergiška produktui). Papają reikia leisti dozėmis. Nereikia nerimauti dėl kūdikio sveikatos. Juk vaikas gaus daug naudingų medžiagų. Kai kūdikis jau gauna papildomo maisto, pasigaminkite papajų tyrės ir duokite vaikui po truputįkiekiai. Pirmiausia geriau duoti daržovių, o tada palaipsniui įvesti vaisius. Iš tiesų, po saldžių uogų ir vaisių kūdikis gali atsisakyti neskanių daržovių.
• Mokslininkai teigia, kad papajų fermentai yra naudingi sąnariams ir kaulams.
• Vaisių sultys gali išvaryti iš organizmo kirmėles. Jis bus neveiksmingas, jei yra infekcija. Savarankiškas gydymas nėra būtinas. Kreipkitės į gydytoją.
• Papaya gamina specifinius vaistus, kurie gali išgydyti egzemą. Senovėje žmonės džiovintų vaisių odelę ir tepdavo pažeistas vietas. Šiandien tokie metodai nėra paklausūs. Jei turite tokią problemą, atlikite tyrimą ir susitarkite su gydytoju dėl gydymo kurso, tolesnės mitybos. Jei gydytojas neranda grėsmės esamai būklei, nedvejodami įtraukite į savo mitybą papajų.

Kosmetologijoje

Naudingų papajos savybių ir kontraindikacijų kiekvienas turėtų išmokti mintinai. Kaip šis vaisius naudojamas kosmetikoje? Norėdami jį sukurti, naudokite minkštimą, ekstraktą, papajos aliejų. Ypač vertinamas fermentas papainas, kuris yra išskirtas iš mūsų svarstomų vaisių vaisių. Papajos derma yra naudinga tokiu būdu:

• Padidina odos tonusą.
• Vaisių rūgštys puikiai tinka esant odos pažeidimams, pigmentacijai, po spuogų ir spuogų.
• Normalizuoja odos vandens balansą, palaiko pastovų drėgmės lygį.
• Švelniai išvalo nešvarumus (nėra pavojaus užsikimšti poroms).
• Padidina dermos elastingumą.
• Balina odą, kad ji spindėtų.
• Išėjimaitoksinai, nuodai.
• Skatina atjaunėjimą. Papajų kremas padės ilgam atidėti raukšlių atsiradimą.
• Pašalina ir koreguoja strazdanas.
• Normalizuoja riebalinių liaukų veiklą. Valgant papają, veidas atrodys matiškai lygus be defektų ir įtrūkimų.
• Naudingas poveikis ne tik odai, bet ir plaukams. Papajos aliejus ir sultys maitina plaukus, atkuria švelnumą, blizgesį, sveikatą, atkuria struktūrą.

Papajų pagalba galite ne tik užsiauginti gražių plaukų, bet ir jų atsikratyti. Vaisių fermentų randama įvairiose depiliacijos priemonėse (putose, kremuose, geliuose, serumuose). Medžiaga vienu metu suteikia keletą teigiamų poveikių:

• papildomas odos drėkinimas;
• nepageidaujamos augmenijos pašalinimas;
• užkirsti kelią įaugusiems plaukams;
• atidėtas naujų plaukelių atsiradimo momentas (fermentas sumažina plauko folikulo produktyvumą).

Kontraindikacijos

Taigi, jūs jau žinote, kas yra papajos vaisius. Daugelis žmonių nori ištirti jo kontraindikacijas ir naudingas savybes. Yra žinoma, kad šio vaisiaus negali naudoti tie, kurie individualiai netoleruoja produkto ir jo komponentų. Tai vienintelė kontraindikacija.

Neprinokę, žali vaisiai draudžiami. Juose yra koncentruotų sulčių, kuriose yra daug nuodingų medžiagų. Tarp jų yra alkaloidas karpainas (latekso sultys). Kadasultys patenka į vidų, sukelia intoksikaciją, sunkią alerginę reakciją, virškinamojo trakto sutrikimus, odos dirginimą.

Norėdami apsaugoti savo kūną, turite atsakingai rinktis egzotišką vaisių.

Niuansai

Straipsnyje visi gali pamatyti, kokios geros yra papajų nuotraukos. Šis vaisius, be išvardytų, taip pat turi kontraindikacijų ir naudingų savybių. Dabar melionmedis auginamas daugelyje šalių. Papajos valgomos šviežios, naudojamos padažams ir salotoms, troškinamos.

Medžio lapuose yra karpa, kuris neigiamai veikia kirminus, bet gali sukelti apsinuodijimą dėl didelio medžiagos kaupimosi. Jei papajos vartojamos reguliariai, vėžio išsivystymo galima išvengti.

Vaisiuose yra chimopanino ir panino – medžiagų, kurios skatina audinių atstatymą, šalina uždegimą. Jie padeda atsikratyti spuogų ir psoriazės.

Papajoje yra pieno sulčių, kurios gali sukelti alergiją žmonėms, netoleruojantiems šio produkto. Nepaisant to, pieno sultys skaido b altymus, todėl apsaugo nuo trombozės.

Liaudies medicinoje vaisiai dažnai naudojami kaip kontraceptinė priemonė. Nėščioms moterims tai gali sukelti persileidimą. Papajų nereikia naudoti reprodukcinių sutrikimų atvejais. Beje, šis vaisius puikiai veikia vyrų potenciją. Taip pat žinomas papajos kaip afrodiziako naudojimas.

Vaistininkai vertina džiovintų papajų naudą sveikatai. Jie jį naudojakaip vaistai. Alternatyviosios medicinos atstovai teigia, kad ji valo žarnyną, šalina iš organizmo toksinus ir neleidžia jam senėti.

Kaip valgote papają?

Šiandien pasaulis žino daugybę patiekalų, kurių sudėtyje yra papajos, receptų. Dažniausiai jis valgomas žalias. Tačiau salotose, derinant su įvairių rūšių sūriais, šis vaisius taip pat yra skanus.

Papaja naudojama mėsos patiekalams gaminti, dedama į garnyrus su daržovėmis. Vaisių kauliukai naudojami kaip prieskoniai, nes jų skonis panašus į juoduosius pipirus (kaip aptarta aukščiau).

Papajų ir bananų sultys, parduodamos Brazilijos ir Indijos paplūdimiuose, yra populiarios tarp daugelio žmonių.