Kaip pasigaminti pyragą Zebra namuose: receptai ir patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tortas Zebra – labai populiarus desertas, kurį nesunku pasigaminti namuose. Jis gavo savo pavadinimą dėl spalvos, kuri primena gyvūno spalvą. Pyragas dryžuotas kaitaliojant skirtingus tešlos sluoksnius. Savo straipsnyje norime pakalbėti apie tai, kaip namuose pasigaminti tortą Zebra.

Klasikinis receptas

Yra daug įvairių būdų, kaip pasigaminti nuostabų pyragą. Mūsų straipsnyje mes stengsimės jums pasiūlyti, mūsų nuomone, sėkmingiausius receptus. Kaip virti Zebra pyragą namuose? Klasikinis receptas labai panašus į grietinę, tačiau į pyragus dedama kakavos. Ir tešla pilama pakaitomis, kad gautųsi būdingas raštas. Juk pagrindinis deserto bruožas – tamsių ir šviesių dryžių kaitaliojimas. Tačiau marmurinis raštas toli gražu nėra vienintelė savybė. Pagamintas desertas yra subtilaus, sultingo ir švelnaus skonio, kurį mėgsta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Būtentšis pyragas dažnai naudojamas vaikų renginiams.

Kaip pasigaminti tortą Zebra namuose? Mūsų močiutės ir mamos pyragams kepti naudojo ketaus indus. Turime daug daugiau, įskaitant daugiafunkcines virykles, mikrobangų krosneles ir įvairias formas.

Ingredientai:

1. 1,5 puodelio miltų ir cukraus.
2. Trys kiaušiniai.
3. Grietinė - 220 g.
4. Išleiskite alyvą. – 70
5. 1 šaukštelis soda.
6. Kakava - 3-4 v.š. l.

Taigi, pradėkime gaminti tortą Zebra. Skanu ir nesunku paruošti desertą, kaip matote, galima iš pačių įprasčiausių produktų.

Dubenyje sumaišykite kiaušinius ir cukrų, tada gerai išplakite. Prieš naudojimą sviestą ištirpinkite vandens vonioje. Sodą gesiname grietinėje arba acte. Dubenyje sumaišykite grietinę su soda, kiaušiniais, atvėsintu sviestu. Išmaišykite masę ir suberkite miltus. Dėl to turėtume gauti vienalytę tešlą be gabalėlių. Ją reikia padalyti į dvi lygias dalis, į vieną iš kurių pilame kakavą.

Tolimesniam paruošimui paimkite formą ir sutepkite ją aliejumi. Į centrą supilkite tris šaukštus šviesios tešlos, tada tris šaukštus tamsios tešlos. Taip palaipsniui išdėliokite visą masę, keisdami sluoksnius. Tada įdėkite formą į orkaitę ir kepkite biskvitą apie 45 minutes.

Išimkite gatavą pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti. Žinoma, gauto biskvito neužtenkaatrodo kaip tortas. Toliau reikia paruošti kremą ir papuošimą, kad desertas įgautų tinkamą išvaizdą ir skonį.

Grietinės tortas

Anksčiau mes jau supratome, kaip pasigaminti pyragą Zebra. Paprastas receptas leidžia pagaminti skanų biskvitą, kuris yra deserto pagrindas. Toliau turime paversti savo ruošinį tikru pyragu. Norėdami tai padaryti, paruoškite grietinę.

Ingredientai:

1. 150 g virinto kondensuoto pieno ir grietinės.
2. Vanilinas.
3. Citrinos žievelė – 1 šaukštelis

Į gilų dubenį sudėkite grietinę, kondensuotą pieną, žievelę ir vaniliną. Masę plakite plaktuvu arba mikseriu. Biskvitą perpjaukite į dvi dalis ir patepkite gautu kremu. Kaip matote, pagaminti desertą nėra sunku net namuose. Tortas "Zebra" ant grietinės beveik paruoštas. Jei norite suteikti jam tikrai šventišką įvaizdį, turite jį papuošti glajumi.

Šokolado glaistymas

Ingredientai:

1. Vanduo - 4-5 v.š. l.
2. Sviestas – 80g
3. 2 šaukštai. l. cukraus.
4. 3 šaukštai. l. kakava.

Puode įkaitinkite aliejų ir sumaišykite su vandeniu. Masę užvirinkite, supilkite cukraus ir kakavos mišinį. Glajų užvirinkite ir virkite, kol sutirštės. Ši procedūra atrodo labai paprasta. Tačiau reikia tiksliai atspėti, kada išjungti ugnį. Per reta masė nutekės nuo pyrago paviršiaus, o per tiršta masė sunkiai tepasi. Tada palikite glajų atvėsti, o po to užtepkite jį ant viršutinio pyrago ir šoninių paviršių.

Dabar žinote, kaip namuose pasigaminti tortą Zebra. Galite naudoti kokoso drožles, spalvotus pabarstukus ir kitus dekoratyvinius elementus kaip gatavo produkto puošmeną.

Cream Zebra tortas

Pagal klasikinį žingsnis po žingsnio receptą paruošti desertą paprasta. Skanus pyragas pradžiugins jūsų šeimą. Norėdami jį paruošti, mums reikia:

1. 1, 5 valg. cukraus.
2. Alyvos pakuotė.
3. Trys kiaušiniai.
4. Stiklinė jogurto.
5. Du puodeliai miltų.
6. 2 arb kakava.
7. Druska.

Deserto receptas

Yra keletas niuansų gaminant tortą Zebra. Klasikinis grietinės receptas leidžia jį pakeisti kefyru. Pieno rūgšties produktas taip pat puikiai tinka kepiniams.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Mažu greičiu plakite kiaušinius mikseriu, palaipsniui įpildami cukraus. Masė turi virsti burbulinėmis putomis.
2. Ištirpinkite sviestą vandens vonelėje, tada atvėsinkite.
3. Į kiaušinių masę įpilkite kefyro, įberkite žiupsnelį druskos ir ghi.
4. Miltus persijokite ir lėtai supilkite į skystą masę, nenustodami plakti.
5. Šaukštelį sodos užgesiname actu, tada supilame į tešlą. Dabar vyrauja nuomonė, kad naudojant raugintus pieno produktus, sodos atskirai rūgštimi gesinti nereikėtų. Tačiau šiuo atveju rekomenduojame šio punkto nepamiršti. Kadangi recepte reikalaujama gesintos sodos.
6. Paruošta tešlaturi būti tirštos grietinės konsistencijos. Jis turi būti padalintas į dvi lygias dalis, supilant į skirtingus indus. Į vieną iš jų supilkite kakavą ir gerai išmaišykite. Tešla iš karto įgauna šokoladinį atspalvį. Jei pastebėjote, kad tamsi tešla tapo tirštesnė, įpilkite į ją šiek tiek kefyro. Būtina, kad abi masės būtų vienodos konsistencijos.
7. Uždenkite kepimo indą pergamentu ir sutepkite sviestu.
8. Indo centre pakaitomis šaukštu pilkite tamsią ir šviesią tešlą. Naudojant dantų krapštuką, masei galima suteikti įmantrią formą.
9. Siųskite formą į orkaitę.
10. Kepkite biskvitą apie valandą. Patikriname jo pasirengimą dantų krapštuku.
11. Atvėsęs pyragas padalinamas į dvi dalis. Kiekvieną aptepame grietine. Torto viršų papuoškite glajumi.

Varškė „Zebra“: ingredientai

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną pyrago „Zebra“receptą. Namuose galite pasigaminti nuostabų dietinį desertą iš varškės. Šis patiekalas nereikalauja kepimo ir yra laikomas lengvesniu. Š altas desertas tinka karštam orui.

Ingredientai:

1. Naminis varškės sūris – 320g
2. Paruoštas pudingo pagrindas – pakuotė.
3. Šviežia grietinėlė – 510 g
4. Šokolado batonėlis.
5. Šokoladiniai sausainiai.

Varškės deserto receptas

Pusę stiklinės pieno ir grietinėlės išplakite mikseriu, įpildami greito pudingo ir cukraus. Į gatavą masę supilkite varškę ir minkykite iki vientisos masės.

Tolimesniam gaminimui mums reikia stačiakampiosudok. Sutepkite jo dugną ir šoninius paviršius augaliniu aliejumi ir pabarstykite krekeriais. Ant dugno dedame aliejumi pateptą pergamentą. Indą užpildome ¾ grietinėlės mase.

Šokoladinius sausainius panardinkite į likusį pieną ir sudėkite į formą ant varškės masės. Ant viršaus uždėkite kitą kremo sluoksnį. Išlyginkite paviršių peiliu. Talpyklą uždarome maistine plėvele ir siunčiame ruošinį į šaldiklį trims keturioms valandoms.

Pagamintą pyragą nuo sienų galima atskirti aštriu peiliu. Po to, kai nuimame plėvelę ir paverčiame desertą ant padėklo. Š altą pyragą galima papuošti bet kokiomis sezoninėmis uogomis ir šokolado drožlėmis.

Šį desertą galima valgyti kaip ledus arba supjaustyti porcijomis. Gardumyno skonis labai priklauso nuo sausainių kokybės. Geriau naudoti biskvitą. Vietoj cukraus desertui galite naudoti medų ir kaip skonį pridėti vanilės.

Tortas su kondensuoto pieno kremu: ingredientai

Kaip pasigaminti tortą Zebra namuose? Pasak šeimininkių, recepto paprastumas leidžia dažnai palepinti šeimą gardžiu desertu. Dėl įvairovės galite naudoti įvairius sausainių kremus. Tortas bet kokiu atveju bus nepaprastai skanus ir švelnus.

Ingredientai šviesiai tešlai:

1. Du puodeliai miltų.
2. Stiklinė riebaus jogurto.
3. 1 šaukštelis soda.
4. Trys ar keturi kiaušiniai.
5. Stiklinė cukraus.

Norėdami paruošti tamsius pyragus, turite imti tuos pačius produktus, tik į juos įberkite tris šaukštus kakavos.

Kremui:

1. Virtas kondensuotas pienas – gali.
2. Sauja susmulkintų žemės riešutų.

Dėl impregnavimo:

1. Naminis pienas - 490g
2. Stiklinė cukraus ir manų kruopų.
3. 1 arbatinis šaukštelis citrina. Rūgštys ir soda.
4. Saulėgrąžų aliejus.
5. Actas sodai gesinti.

Maisto gaminimo receptas

Remiantis atsiliepimais, tortas Zebra su kremu yra labai skanus. Tačiau norint tai patikrinti, tokį desertą reikia pasigaminti pačiam. Iš įvairių kepimo variantų galite pasirinkti jums patinkantį.

Desertą pradėkime ruošti formuodami tešlą lengvam biskvitui. Dubenyje išplakame cukrų su kiaušiniais ir supilame kefyrą. Palaipsniui suberkite miltus, nepamirškite gesintos sodos. Išmaišykite masę iki vientisos masės. Sutepkite silikoninę formą augaliniu aliejumi ir supilkite į ją paruoštą tešlą. Kepkite pyragą apie 30 minučių.

Tamsiam biskvitui masę ruošiame taip pat. Bet pridėkite kakavos. Tešlą supilti į silikoninę formą ir taip pat kepti 30 min. Kaip matote, šis receptas reiškia atskirą dviejų spalvų pyragų paruošimą. Kol jie ruošiasi, galite pradėti gaminti grietinėlę.

Kreminę masę užplikome vandens vonelėje, į pieną suberiame cukrų su grūdais. Atvėsinę įpilkite aliejaus ir šiek tiek citrinos rūgšties.

Gatavus sausainius padalinkite išilgai į tris ar keturias dalis, kad galėtumėte juos išmirkti. Ištepame pyragėlius ant indo, pakaitomis tamsiai ir šviesiai. Kiekvienas iš jųSutepkite kondensuotu pienu ir grietinėle. Tortą galima papuošti riešutais, tarkuotu šokoladu ir pabarstukais.

Maisto gaminimo receptų paslaptys

Zebra pyragas ar Zebra tortas? Skaitytojai dažnai būna sutrikę, nes receptuose yra ta pati tešla, skirta dviem kepimo variantams gaminti. Tiesą sakant, tame nėra nieko keisto. Desertui ruošti naudojama ta pati tešla. Jei ateityje nenaudosite kremo, gausite nuostabų dryžuotą pyragą arbatai. Jei desertui naudosite kreminį sluoksnį ir dekoracijas, gausite puikų pyragą.

• Reikėtų atsiminti, kad kepimo metu negalima purtyti tešlos ir atidaryti orkaitės, kitaip biskvitas gali prarasti savo puošnumą. Paprastai jie ruošia Zebra pyragą su grietine. Virimo ingredientai išlieka tie patys. Tačiau vietoj grietinės galite naudoti riebų kefyrą. Manoma, kad ši parinktis leidžia gauti dietiškesnį patiekalą.
• Pradedantieji konditeriai dažnai gąsdina būtinybe sluoksniais po sluoksnio pilti tešlą į formą. Tiesą sakant, šioje procedūroje nėra nieko sudėtingo. Vos kelios treniruotės ir turėsite gražų dryžuotą pyragą. Jei dėl kokių nors priežasčių ant paviršiaus neatsirado graži juostelė, visada galite gatavą produktą padengti glajumi arba kremu.
• Kartais kyla noras, kad pagrindas būtų išskirtinai šokoladinis. Tačiau deserto grožis slypi sluoksnių kaitaliojime.
• Kefyro pyrago receptas labai dažnai naudojamas kepant mikrobangų krosnelėje.

• Jei pastebėjote, kad biskvitas viduje drėgnas, apvyniokite jį folija ir palikite orkaitėje.
• Kad kepiniai nesudegtų, tiesiog įdėkite skardinę vandens į orkaitę.
• Vietoj kakavos gaminimo procese gali būti naudojamas lydytas šokoladas.
• Jei tešla per tiršta, ją galima skiesti kefyru arba grietine.
• Labai dažnai receptuose galite pamatyti rekomendacijų, kad sviestą galima pakeisti margarinu arba kepimo aliejumi. Bet tu neturėtum to daryti. Jums nereikės daug aliejaus, o rezultatas bus puikus.

Tortas lėtoje viryklėje

Kaip pasigaminti tortą Zebra namuose? Produktų sudėtis ir jų kiekis nepasikeis, jei procesui supaprastinti naudosite lėtą viryklę.

Tešlos ruošimo principas išlieka nepakitęs. Paruošta masė sluoksniais išdėliojama multicooker dubenyje, dantų krapštuku padarant dėmes. Tada uždarykite dangtį ir nustatykite "kepimo" režimą. Virimo procesas trunka 45 minutes. Baigus kepti, biskvitas neturėtų būti sutrikdytas, jis turi šiek tiek pastovėti lėtoje viryklėje. Dangtį galite atidaryti po dvidešimties minučių.

Kreminio pasirinkimas

Zebra Pyragas yra universalus desertas, kurį galima greitai paversti gardžiu pyragu. Norėdami tai padaryti, tereikia pyragą supjaustyti gabalėliais ir sutepti kremu. Kaip biskvito impregnavimą galite naudoti ne tik grietinę, bet ir bet kurią kitą. Kad kremas būtų vidutiniškai skystaspamirkykite pyragus. Kartais jie naudoja net skystą uogienę. Tai padeda sukurti tam tikrą skonių kontrastą.

Vietoj požodžio

Tortas Zebra – tai paprastas ir skanus desertas, kuriuo kasdien galite džiuginti savo artimuosius. Jo paruošimui naudojami paprasčiausi produktai, kurių visada yra šaldytuve.