Vištienos kepenėlės: receptai orkaitėje (nuotrauka)

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

fVištienos kepenėlės yra labai subtilus produktas, kuriam nereikia ilgalaikio terminio apdorojimo. Jis puikiai dera su beveik bet kokiais ingredientais. Todėl jis plačiai naudojamas salotoms, paštetams, sriuboms ir karštiesiems patiekalams gaminti. Šiandienos straipsnyje pateikiamas įdomus paprastų vištienos kepenėlių receptų pasirinkimas orkaitėje.

Soufflé

Šiame subtiliame užkandyje nėra dirbtinių priedų. Todėl jis idealiai tinka ne tik suaugusiųjų, bet ir vaikų meniu. Galima patiekti kaip priedą prie daržovių garnyro arba tiesiog tepti ant šviežios duonos. Vištienos kepenėlių suflė orkaitėje recepte naudojami šie komponentai:

• Didelė morka.
• 500 gramų vištienos kepenėlių.
• Pora svogūnų.
• 4 dideli šaukštai grietinės.
• Kiaušinių pora.
• 5 dideli šaukštai miltų (sukaupta).
• Džiovintos mėtų, baziliko, druskos ir augalinio aliejaus (tepimui).

Išskalbtaskepenys išvalomos nuo plėvelių, o po to susmulkinamos maišytuve kartu su morkomis ir svogūnais. Į gautą masę dedami kiaušiniai, grietinė, druska, aromatinės žolelės ir miltai. Viskas gerai išminkoma ir perkeliama į aliejumi pateptą formą. Suflė kepama 200 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių. Jo pasirengimas vertinamas pagal šviesiai rudos plutos išvaizdą ir ryškų malonų aromatą.

Įdaryti obuoliai

Šį vištienos kepenėlių receptą orkaitėje tikrai įvertins tikri originalių patiekalų mėgėjai. Pagal jį paruoštas užkandis išsiskiria ne tik maloniu neįprastu skoniu, bet ir reprezentatyvia išvaizda. Norėdami pagaminti paukščių įdarytus obuolius, jums reikės:

• 400 gramų vištienos kepenėlių.
• 5 dideli prinokę obuoliai.
• Vidutinė morka.
• Mažas svogūnas.
• Druska, kvapnūs prieskoniai ir sviestas.

Svogūnai su morkomis nulupami, susmulkinami ir pakepinami įkaitintuose augaliniuose riebaluose. Po poros minučių iš obuolių išimtas minkštimas ir susmulkintos kepenėlės dedamos į apskrudusias daržoves. Visa tai sūdoma, pagardinama prieskoniais ir visiškai paruošta. Obuoliai iš visų pusių persmeigiami dantų krapštuku ir užpildomi gautu įdaru. Įdaryti vaisiai dedami ant kepimo skardos su trupučiu vandens apačioje ir kepami 220 laipsnių temperatūroje apie 15 minučių.

Kepenys pomidorų-grietinės padaže

Patiekalas, paruoštas pagal toliau aprašytą metodą, turi aštrų skonį ir aštrų aromatą. Puikiai dera sugrikiai, trapūs ryžiai ar daržovės. Todėl tai bus geras pasirinkimas šeimos vakarienei. Kadangi pagal šį vištienos kepenėlių receptą orkaitėje naudojamas nestandartinis komponentų rinkinys, iš anksto dar kartą patikrinkite, ar turite:

• 3 vidutinės lemputės.
• Pora didelių šaukštų pomidorų pastos.
• Kilo vištienos kepenėlių.
• Pora didelių šaukštų adžikos.
• 150 mililitrų b altojo vyno.
• ½ arbatinio šaukštelio džiovintų pikantiškų.
• Pora didelių šaukštų vyno acto.
• 4 laurai.
• 3 dideli šaukštai grietinės.
• Druska, augalinis aliejus ir m alti raudonieji pipirai.

Plautos vištienos kepenėlės dedamos į gilų dubenį, užpilamos marinatu, pagamintu iš smulkintų svogūnų, vyno, acto, prieskonių, grietinės, pusės turimos adžikos ir dviejų šaukštų pomidorų pastos. Visa tai siunčiama į šaldytuvą bent valandai.

Marinuotos kepenėlės dedamos į aliejumi pateptą formą. Ant viršaus paskleiskite lauro lapus ir likusį svogūną. Visa tai uždengiame folija ir kepame 180 laipsnių temperatūroje. Maždaug po pusvalandžio adžikos, druskos ir pomidorų pastos likučiai pridedami prie subproduktų, o po to grąžinami atgal ir visiškai paruošiami.

Sūrio ir pomidorų troškinys

Šis vištienos kepenėlių receptas orkaitėje yra labai paprastas. Be to, jame numatyta naudoti minimalų produktų sąrašą, įskaitant:

• 125 gramai kieto sūrio.
• Svaras vištienos kepenėlių.
• 2 prinokę pomidorai.
• Didelis svogūnas.
• Druska, alyvuogių aliejus ir itališkos žolelės.

Susmulkinti svogūnai pakepinami nedideliame kiekyje įkaitintų augalinių riebalų. Po kelių minučių į jį dedama kapotų kepenėlių ir toliau verdama ant silpnos ugnies. Paruduoti subproduktai atvėsinami ir perkeliami į karščiui atsparų indą. Ant viršaus paskirstomi supjaustyti pomidorai, anksčiau nulupti ir tarkuotas sūris. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Bulvių troškinys

Pagal toliau aprašytą technologiją gana greitai galite pagaminti skanų ir sotų patiekalą. Toks troškinys bus puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ir leis šiek tiek paįvairinti kasdienį meniu. Todėl šis vištienos kepenėlių su bulvėmis orkaitėje receptas tikrai bus jūsų asmeninės kulinarijos knygos puslapiuose. Norėdami tai įgyvendinti, jums reikės:

• 160 gramų kieto sūrio.
• Pora didelių šaukštų grietinės.
• 520 gramų vištienos kepenėlių.
• Didelis svogūnas.
• 1, 2 kilogramai bulvių.
• Vidutinė morka.

Nuluptos bulvės išverdamos pasūdytame vandenyje ir sutrinamos. Kol jis vėsta, galite padaryti kepenis. Ji nuplaunama, išdžiovinama, pakepinama kartu su smulkintais svogūnais ir tarkuotomis morkomis ir susmulkinama blenderiu. Į kvadrato dugną, pateptą alyvaformelėse išdėlioti dalį atvėsusios tyrės. Ant viršaus paskleiskite m altas kepenėles. Visa tai padengiama bulvių likučiais, aptepama grietine ir apibarstoma tarkuotu sūriu. Patiekalas kepamas 200 laipsnių temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Cukinijų ir baklažanų troškinys

Toliau aprašytas vištienos kepenėlių receptas orkaitėje apima daug įvairių daržovių. Todėl pagal jį pagamintas troškinys pasirodo ne tik labai skanus, bet ir nepaprastai sveikas. Norėdami paruošti šią vakarienę, jums reikės:

• 700 gramų vištienos kepenėlių.
• 8 bulvės.
• Jauni plonyčiai čiulpai.
• Mažas baklažanas.
• Dideli mėsingi pipirai.
• Didysis svogūnas.
• Česnakai, druska, aromatinės žolelės, sviestas ir augalinis aliejus.

Tai vienas iš paprasčiausių vištienos kepenėlių receptų orkaitėje. Todėl net tie, kurie labai toli nuo maisto gaminimo, gali su tuo susidoroti. Į aliejumi išteptos kepimo skardos dugną dedama pjaustyta paprika, cukinijos kubeliai ir baklažano griežinėliai. Ten taip pat siunčiami virtų bulvių griežinėliai, trintas česnakas, druska ir prieskoniai. Ant viršaus tolygiai paskleiskite visas vištienos kepenėles, lengvai pateptas sviestu. Visa tai kepama 170 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Tuo pačiu metu svarbu formelės turinį periodiškai palaistyti išsiliejusiomis daržovių sultimis.

Puodų kepsnys su grybais

Atkreipiame jūsų dėmesį į dar vieną paprastą, bet labai įdomų vištienos kepenėlių receptą orkaitėje (tokių patiekalų nuotraukas rasite šios dienos straipsnyje). Taip paruoštas kepsnys pasižymi maloniu grybų aromatu ir aukšta maistine verte. Norėdami pagaminti šią vakarienę, jums reikės:

• 300 gramų vištienos kepenėlių.
• 7 bulvės.
• 3 dideli šaukštai grietinės.
• 300 gramų šviežių grybų.
• Didelis svogūnas.
• Augalinis aliejus, druska ir prieskoniai.

Veiksmų seka

Nuplauti ir susmulkinti grybai lengvai pakepinami karštame augaliniame aliejuje kartu su svogūnų pusžiedžiais. Kai tik daržovės yra paruoštos, į jas dedama grietinės, druskos ir aromatinių žolelių. Visa tai užvirinama, kelias minutes troškinama ir nukeliama nuo ugnies.

Nuplautos ir išdžiovintos vištienos kepenėlės kepamos atskiroje keptuvėje. Tą patį padarykite su iš anksto supjaustytomis bulvėmis. Puodų apačioje ištepame keptas šakniavaisius, kepenėlių ir grybų padažą. Visa tai siunčiama į įkaitintą orkaitę. Kepkite patiekalą 180 laipsnių temperatūroje dvidešimt minučių. Jis patiekiamas tik karštas tiesiai į porcijas supakuotus puodus.