Patiekalai iš kokoso: receptai su nuotraukomis, gaminimo ypatybės

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Daugelis yra pripratę prie to, kad kokosas vartojamas kaip atskiras produktas. Kaip ir jame esantis pienas. Tačiau skanius patiekalus galite pagaminti ir iš šviežių kokosų. Ir ne tik įvairių saldumynų ir pyragų. Bet ir gana rimtų patiekalų, kuriuose yra mėsos. Be to, daugeliui jų paruošti nereikia taip ilgai.

Iš šio straipsnio sužinosite keletą patiekalų iš šviežių kokosų receptų.

Keksiniai su obuoliu, šokoladu, kondensuotu pienu ir kokosu

Paprastas saldumynas, kuris patiks daugeliui. Jo paruošimui jums reikės:

• pusantros stiklinės jogurto;
• du su puse puodelio miltų;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 150 gr. cukrus;
• sauja vanilino (peilio galiuku);
• maža kepimo miltelių pakuotė;
• obuoliai - 3;
• 40 gr. kokoso drožlės (galima nusipirkti parduotuvėje arba sutarkuoti patiems);
• 40 gr. šokoladas;
• 4 šaukštai. l. kondensuotas pienas.

Gaminimo procesas

Pirmiausia ruošiama tešla.

• giliame dubenyje sumaišykite kefyrą, cukraus miltelius, kondensuotą pieną ir sumuškite kiaušinius;
• viską tinkamai sumaišykite. Suberkite miltus, vanilę ir kepimo miltelius;
• viską dar kartą išmaišykite;
• obuolius nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
• jei nuspręsite gaminti patiekalą iš kokoso minkštimo, tuomet jį reikia sutarkuoti į drožles;
• šokoladas sumalamas į mažus gabalėlius;
• Į tešlą sudėkite visus ingredientus. Maišyti dar kartą;
• paruoškite kepimo formas;
• paskirstykite tešlą;
• dėkite į orkaitę ir kepkite 35 minutes. 170 laipsnių kampu;
• Baigiant virti, pabarstykite cukraus pudra. Jį galima nusipirkti parduotuvėje arba pagaminti iš m alto cukraus.

Svogūnų kario sriuba su kokosų pienu ir vištiena

Toliau pateiktas kokoso riešutų receptas yra toks rimtas patiekalas. Jo paruošimui jums reikės:

• 200 gr. vištienos filė;
• 2 šaukštai. l. sviestas;
• svogūno galva;
• porai – 1;
• du bulvių gumbai;
• 2 česnako skiltelės;
• 200 gr. kokosų pienas (gali būti šviežias arba pirktas);
• šaukštelis kario;
• prieskoniai, priklausomai nuo pageidavimų.

Gaminimo procesas

Parengiamasis etapas:

• pradėkite ruošti visus komponentus;
• nuluptas svogūnas irsupjaustyti žiedais;
• porai smulkiai pjaustyti;
• bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais;
• vištienos filė taip pat supjaustoma mažais kvadratėliais.

Dabar galite gaminti patiekalą:

• tirpinkite sviestą keraminėje keptuvėje;
• įdėkite į vištienos mėsą, druską, pipirus ir karį;
• šiek tiek palaikykite ir sudėkite svogūnų žiedus;
• kai apkeps, suberkite porą ir suspauskite česnaką;
• užmažinkite ugnį, viską išmaišykite ir palikite troškintis 20 minučių. Tokiu atveju turinį reikia sumaišyti;
• kai tik svogūnas taps minkštas, supilkite kokosų pieną ir palikite virti tiek pat laiko, taip pat nenustodami maišyti;
• po nurodyto laiko sudėkite bulves;
• išmaišykite ir užpilkite vandeniu. Toliau virkite ant mažos ugnies 30 minučių;
• įberkite druskos ir vėl išmaišykite.

Šokolado ritinėlis

Toliau pateiktas šviežių kokosų receptas yra lengvai paruošiamas ir jo nereikia kepti. Norėdami jį sukurti, jums reikės:

• sausainiai "Keptas pienas" - 150 gramų;
• 50 gramų tamsaus šokolado;
• kokoso drožlės (šviežios arba pirktos) - 120 gr.;
• kakava - 4 šaukšteliai;
• 100 gr. sviestas;
• 100 gr. cukraus pudra;
• 100 mililitrų vandens.

Kokosų patiekalo gaminimas

Pirmiausia reikia paruošti visus ingredientus:

• grotelėsdrožlės, jei naudojate šviežią kokosą;
• smulkinkite sausainius;
• ištirpinkite šokoladą ir sumaišykite su vandeniu (paskutinį kartą, prieš pat formuojant vyniotinį).

Dabar galite gaminti:

• dubenyje sumaišykite drožles, miltelius ir aliejų;
• išmaišykite rankomis ir dėkite į šaldytuvą;
• sausainiai sumaišyti su kakavos milteliais;
• lydyto šokolado mišinys su sausainiais. Išmaišykite rankomis iki vientisos masės ir suformuokite gumulą;
• ištepkite pergamentą ir uždėkite šokolado masę. Iškočiokite sluoksnį, kurio storis neviršys 5 milimetrų;
• viršuje tolygiai paskirstykite kokoso drožlių masę;
• švelniai susukite, kad susidarytumėte ritinį. Suvyniokite į popierių, ant kurio buvo ruošiamasi. Šaldykite 4 valandas.

Turkijos makaronų karis

Toliau pateiktas kokosų ir kalakutų mėsos receptas yra gana neįprastas. Jis paruoštas iš šių produktų:

• 300 gramų kalakutienos filė;
• svogūno galva;
• du pomidorai;
• viena paprika;
• 200 ml kokosų pieno (šviežio arba pirkto parduotuvėje);
• kario milteliai;
• 100 gramų grikių makaronų;
• 100 gramų ryžių makaronų;
• prieskoniai, priklausomai nuo pageidavimų.

Maisto gaminimas

Prieš kurdami šį patiekalą iš kokoso ir mėsos, turite paruošti visus produktus:

• svogūną supjaustykite pusžiedžiais;
• grikiaimakaronai verdami 7 minutes pasūdytame vandenyje;
• ryžių makaronai verdami 3 minutes verdančiame vandenyje;
• kalakutienos filė supjaustyta mažais kvadratėliais;
• supjaustykite pomidorus mažais gabalėliais;
• paprika supjaustyta juostelėmis.

Dabar galite pereiti į pagrindinį etapą:

• į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Kai jis įkaista, sudėkite svogūnus ir filė. Kepkite, kol mėsa parus;
• pasiekus rezultatą, į keptuvę dedami pomidorai, paprikos, karis ir raudonosios aitriosios paprikos. Viską sumaišykite ir palikite troškintis ant silpnos ugnies;
• kokosų pieno įpilkite vėliau;
• tada smulkiai supjaustykite žaliųjų svogūnų strėles ir pridėkite prie likusių ingredientų. Maišyti;
• pridėkite abiejų rūšių makaronų ir vėl išmaišykite;
• leiskite šiek tiek atvėsti ir būsite pasiruošę patiekti.

Pyragas

Šis saldus kokosų patiekalas yra unikalaus skonio ir švelnumo, kuris pradžiugins visus saldumynų mėgėjus. Maisto gaminimui jums reikės:

• kefyras, rūgpienis arba jogurtas - stiklinė;
• vienas vištienos kiaušinis;
• 280 gramų cukraus;
• 10 gramų kepimo miltelių;
• pusantro puodelio miltų;
• 100 gramų šviežių arba parduotuvėje pirktų kokoso drožlių;
• pakelis vanilinio cukraus;
• riebus grietinėlė – 200 mililitrų.

Maisto gaminimas

Pirmiausia reikia paruošti traškučius. Tai daroma tik tuo atveju, jei naudojamas visas kokosas. Reikiamas kokoso kiekis apdorojamas ant trintuvės. Išsijokite miltus. Kitas:

• išmuškite kiaušinį į gilų dubenį;
• įdėkite 140 gramų cukraus, kefyro, kepimo miltelių ir išsijotų miltų;
• viską gerai išmaišykite, kol gausis vienalytės konsistencijos masė. Idealiu atveju turėtumėte gauti tešlą, panašią į tą, iš kurios ruošiami blynai;
• kokoso drožles sumaišyti su cukraus milteliais ir vaniliniu cukrumi, išmaišyti;
• ištepkite kepimo formą sviestu;
• pilkite tešlą ir tolygiai paskirstykite;
• padėkite kokosų mišinį ant jo tokiu pat būdu;
• dėkite ruošinį į orkaitę ir kepkite 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje;
• pasibaigus laikui, kepinius uždenkite folija ir kepkite tiek pat laiko;
• proceso pabaigoje ant pyrago užpilkite grietinėlės ir palikite atvėsti, neišėmę iš indo, kuriame buvo ruošiamas patiekalas;
• pjaukite pyragą porcijomis ir patiekite.

Rezultatai

Kaip galbūt pastebėjote iš šios medžiagos, kokosų patiekalų gaminimas namuose yra gana paprastas procesas, kurį gali atlikti visi.