2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kaip kepti mėsą kaip kapitonas? Šio patiekalo receptą žino nedaugelis, nes jo negalima pavadinti itin populiariu. Daugelis žmonių žino tokį patiekalą kaip mėsa prancūziškai. Ji turi tam tikrų panašumų savo sudėtimi su duomenimis. Tačiau kapitono mėsa turi savo gaminimo subtilybes. Apie tai ir bus šis straipsnis.
Jautienos kapitono mėsa
Maisto gaminimui reikės šviežios mėsos (jautienos filė) - 1 kilogramo, riebaus majonezo (apie 70%) - 150 gramų, šiek tiek česnako, sūrio - 200 gramų, dviejų svogūnų, pipirų (geriausia šviežiai m altų) ir druskos.
Pradedu kepti mėsą kaip kapitonas. Receptas paprastas, tačiau jo įgyvendinimas užtruks šiek tiek laiko. Pirmiausia mėsą supjaustome ne itin storais sluoksniais ir lengvai išmušame, nepažeisdami vientisumo. Trys sūriai ant stambios trintuvės.
Nulupkite svogūną ir supjaustykite žiedais. Imame kepimo indą, nelabai gilų, bet ir negilį. Sutepkite jį viduje augaliniu aliejumi. Dabar išdėliokite pirmąjį mėsos sluoksnį. Pabarstykite pipirais, druskos nereikia. Toliau – svogūnų žiedai. Dabar tuo pačiu metu įpilkite druskos ir pipirų. Ant viršaus užtepkite majonezu, sumaišytu sučesnako. Imame pusę sūrio ir kapitono būdu apibarstome mėsa. Receptas tuo nesibaigia.
Įdėkite formą į orkaitę 45 minutėms. Kepimo temperatūra 175 laipsniai. Po to išimame formą iš orkaitės ir savo patiekalą apibarstome likusiu sūriu. Padidinkite temperatūrą ir kepkite dar apie 10 minučių. Per tą laiką atsiras graži pluta. Kad patiekalas būtų skanus ir patrauklus, būtina kuo labiau neįtraukti vandens į majonezą ir mėsą. Priešingu atveju jautiena bus virta ir neskani. Dėl tos pačios priežasties nereikėtų mėsos berti druskos, tada ji neišskirs sulčių ir išliks minkšta. Mėsą galite kepti kitaip, kapitono būdu. Receptas šiuo atveju papildytas ne riebiu majonezu, o nekaloringu. Ši parinktis tinka tiems, kurie seka savo figūrą.
Veršienos patiekalas
Šiam patiekalui reikia paimti 350 gramų minkštos veršienos, 150 gramų sūrio (geriausia kieto), trijų bulvių, vienos paprikos, vieno svogūno, dviejų pomidorų, majonezo, žaliųjų žirnelių, žolelių ir bet kokių prieskonių.. Mėsą supjaustome plonomis lėkštėmis ir išmušame, suvyniojame į maistinę plėvelę. Formą ištepame alyvuogių aliejumi ir dedame į ją paruoštą mėsą. Ant viršaus užberkite druskos ir pipirų, taip pat patepkite majonezu. Kitas yra svogūnas, supjaustytas pusžiedžiais. Pomidorus ir paprikas supjaustykite apskritimais ir išdėliokite ta pačia tvarka. Patiekalą pabarstykite žaliais žirneliais (galite naudoti šaldytus) ir žolelėmis. Bulves supjaustome apskritimais ir dėl grožio dedame ant pagrindinio patiekalo. Viską patepti majonezu iružpilti vandeniu sumaišytu su prieskoniais, arba sultiniu, kuris dar geriau. Nebūtina pilti daug skysčio (tik vieną stiklinę). Ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio. Uždenkite folija ir įdėkite į orkaitę valandai. Kepimo temperatūra yra 230 laipsnių. Likus 10 minučių iki pabaigos nuimkite foliją, kad susidarytų graži plutelė. Tada išimame ir kapitono būdu patiekiame mėsą. Receptą galima papildyti šviežiomis žolelėmis, kurias prieš patiekiant užberiame ant viršaus. Veršiena yra švelni ir sultinga. Skiltyje „Mėsos patiekalai su nuotraukomis“ji užims vieną iš pirmaujančių vietų.
Rekomenduojamas:
Dėmesio kalorijoms! Sūrio pyragas ir jo veislės dietos meniu
Sūrio pyragas laikomas vienu sveikiausių desertų, nes į jo receptą įtrauktas sūrio pagrindas, dažnai papildomas natūraliomis uogomis ir vaisiais
Kepkite mėsą su bulvėmis orkaitėje. Keptos bulvės su mėsa. Kaip iškepti skanią mėsą orkaitėje
Yra patiekalų, kuriuos galima patiekti ant stalo ir per šventę, ir darbo dieną: juos gana paprasta paruošti, tačiau tuo pačiu atrodo labai elegantiškai ir be galo skaniai. Keptos bulvės su mėsa – puikus to pavyzdys
Konjakas „Old Barrel“– gurmanų vertas gėrimas
„Old Barrel“yra klasikinio konjako prekės ženklas, užimantis lyderio pozicijas Rusijoje alkoholio rinkoje pagal pardavimus. Tai palengvina jo išskirtinės savybės
Koks armėniškas vynas vertas dėmesio? Armėniškas granatų vynas: kaina, atsiliepimai
Saldus ir aitrus, ilgas riešutų poskonis, su lengvomis vyšnių ir tabako natomis – štai kas jūsų laukia
Salotos „Junkie“: užkandis, kuris vertas dėmesio
Tarp daugybės skirtingų užkandžių vienos iš mažiausiai žinomų yra Narkomanijos salotos. Ko gero, šeimininkės instinktyviai vengia patiekalo dėl jo pavadinimo. Tuo tarpu salotose nėra nieko narkotinio. Ir jie jį taip įžeidžiamai pravardžiavo vien dėl to, kad ingredientų sąraše yra kulinarinių aguonų
