Dėmesio kalorijoms! Sūrio pyragas ir jo veislės dietos meniu

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sūrio pyragas laikomas vienu sveikiausių desertų, nes jo recepte yra sūrio pagrindas, o dažnai papildomas natūraliomis uogomis ir vaisiais. Tačiau nemanykite, kad galite drąsiai mėgautis įspūdingu šio skanėsto gabalėliu nepakenkdami figūrai. Tie, kurie laikosi dietos ir griežtai stebi kalorijas, turėtų suprasti, kad šis skanėstas yra gana maistingas. Koks jo kalorijų kiekis? Sūrio pyragas gali turėti skirtingą energinę vertę ir riebumą, viskas priklauso nuo recepto. Apsvarstykite populiariausius ir dažniausiai pasitaikančius.

Klasikinio sūrio pyrago kalorijos

Ruošiant subtilų desertą naudojami įvairūs sūriai. Šie yra labai populiarūs:

• mascarpone;
• filadelfija;
• ricotta;
• "sūrio masė";
• naminis varškės sūris.

Būtent didelis sūrio kiekis deserte lemia didelį jo kaloringumą. Sūrio pyragas turi vidutiniškai nuo 350 iki 700 kilokalorijų 100 gramų produkto. Tai tiesiogiai priklauso nuo varškės ir kitų deserto komponentų riebumo. Jei griežtai stebite savo figūrą ir stengiatės suvartoti kuo mažiau kalorijų, tiesiogmaisto ruošimui rinkitės nekaloringus sūrius ar varškę. Tas pats pasakytina ir apie sausainius: rinkitės liesesnius.

Jei gaminsite klasikinį sūrio pyrago receptą iš neriebaus sūrio, gausite desertą, kurio kalorijų kiekis yra 300 kcal / 100 gr. Vidutinė skanėsto maistinė vertė bus tokia: riebalai - 15 g, angliavandeniai - 30 g, b altymai - 60 g.

Šokoladas ir kalorijos

Sūrio pyragas su kakava, žinoma, bus kiek "sunkesnis". Įpilkite kalorijų ir natūralaus šokolado. Žinoma, desertas pasirodys tiesiog prabangus, tačiau nelepinkite savęs tuo, kad „vienas kąsnelis nieko nepakeis“. Net ir naudojant neriebų sūrį, 100 gramų šokoladinio sūrio pyrago jau bus ne mažiau kaip 380 kcal. Minimalus riebalų kiekis padidės iki 22 g. Iš sūrio ar varškės pagaminto sūrio pyrago kaloringumą galite sumažinti tik naudodami visiškai neriebius ingredientus.

Niujorko sūrio pyragas

Šis desertas apima kepimą orkaitėje. Be riebalų, sudarančių produktą, riebalai, kurie sutepa formą, taip pat turi įtakos kalorijų kiekiui.

Taip, ir „Niujorko“kompozicija gana sunki. Jame yra grietinės arba grietinėlės, sviesto, sūrio, kiaušinių. Sūrio pyragas "Niujorkas", kurio kalorijų kiekis yra 267,5 kcal 100 gramų, turi tokią maistinę vertę: b altymai - 5, 6; riebalai - 18, 9; angliavandeniai - 20, 7.

Pridėkite prinokusių uogų

Traškios tešlos, subtilaus sūrio įdaro ir vaisių ar obuolių derinyslabai harmoninga ir skanu. Į tokį desertą net cukraus dedama minimaliais kiekiais, nes uogos skanios ir pačios. Tokį sūrio pyragą būtinai gaminkite pavasarį ar vasarą. Jei naudosite braškes, kalorijų kiekis 100 gramų bus 323 kcal. Kitos uogos ir vaisiai patiekalui gali suteikti skirtingų kalorijų.

Kaip pasigaminti mažai kalorijų turintį sūrio pyragą

Šiame recepte turėtų būti naudojamas mažiausiai kaloringas arba neriebus maistas. Maisto gaminimui mums reikia:

• sausainiai (sausainiai arba trapios tešlos pyragaičiai) - 150 g;
• sultys, geriausia obuolių - 50 g;
• jogurtas (1,5%) - 320 ml;
• neriebus varškės sūris - 400g;
• kiaušinis – 1 mažas;
• pusės citrinos žievelė ir sultys;
• kukurūzų krakmolas - 1,5 a.š. l.;
• cukrus - 3 v.š. l.

Sausainius susmulkinkite į trupinius, supilkite sultis, gerai išminkykite, paskleiskite ant nuimamos formos dugno. Varškę išplakti su jogurtu, cukrumi ir žievele. Įdėkite kiaušinį, tada kukurūzų krakmolą, toliau plakdami. Supilkite purią masę į formą ir išlyginkite viršų. Formą suvyniokite į foliją – sūrio pyragas iškeps vandens vonioje.

Įdėkite formą į didesnį dubenį ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180oC. Kepkite 50 minučių, tada išjunkite ugnį ir palikite sūrio pyragą dar 2 valandas. Atsižvelgiant į tai, kokius produktus naudojome ir koks jų kaloringumas, sūrio pyragas turėtų pasirodyti labai lengvas. Taip yra, 100 gramų produkto yra tik 160 kcal.