2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Galbūt braškių uogienė turi daugiau žinovų nei bet kuri kita. Atrodo, kad saldžios burnoje tirpstančios uogos sukurtos specialiai tirštam desertui gaminti. Kai kuriose šeimose braškių uogienės gaminimo paslaptys perduodamos iš kartos į kartą, o gaminio skonis primena vaikystę ir močiutės skanėstą.
Neįmanoma neįvertinti braškių naudos – žalios formos tinka aterosklerozei, mažakraujystei ir hipertenzijai gydyti, tačiau net ir išvirus uogienę, jei terminis apdorojimas nebuvo per ilgas, vitaminai, uogose išsaugomos maistinės medžiagos ir organinės rūgštys. Trumpai tariant, šis desertas yra pilnas privalumų. Taigi išmokti virti tirštą braškių uogienę tikrai nebus nereikalinga. Skanus, sveikas, ne per daug sudėtingas, tai puikus priedas prie kitų žiemos atsargų.
Patiekalų ruošimas
Prieš verdami tirštą uogienę, turite kruopščiai pasiruošti. Pasirinkite stiklainius, kuriuos naudosite, ir kruopščiai nuplaukite šiltu vandeniu. Nuplaukite ir padėkite ant kepimo skardos, padengtos rankšluosčiu, aukštyn kojomis. Dar prieš verdant tirštą braškių uogienę įdėkite jas į orkaitę,įkaitinta iki šimto laipsnių.
Virkite dangtelius keletą minučių nedideliame dubenyje su vandeniu. Jei planuojate uogienę pilti samčiu, sterilizuokite ir ją. Kai desertas iškeps, nuimkite kepimo skardą, apverskite stiklainius ir užpildykite, palikdami vieną centimetrą iki kraštų. Nedelsdami uždarykite dangtį ir padėkite uogienę į sausą vietą. Gamindami naudokite emaliuotą dubenį arba keptuvę, o geriausia maišyti medine mentele ar šaukštu.
Uogų gaminimas
Kitas svarbus niuansas sprendžiant klausimą, kaip virti tirštą braškių uogienę, yra uogų ruošimas. Juos reikia kruopščiai išrūšiuoti, pašalinant per daug sunokusius, pūvančius ar nesubrendusius. Kad tolimesnio plovimo metu uogos gautų mažiau vandens, stiebelių neskinkite. Pirmiausia gerai ir švelniai nuplaukite braškes, būkite atsargūs, kad jų nepažeistumėte. Po to išimkite saujas uogų ant rankšluosčio ir nuimkite lapus.
Džiovinkite braškes kelias valandas ir pradėkite virti.
Kaip pasigaminti tirštą braškių uogienę
Kiekvienam kilogramui uogų reikės kilogramo granuliuoto cukraus. Geriausia, jei braškės būtų vidutinio dydžio. Paruoštas uogas užpilkite cukrumi. Duokite jiems kelias valandas išsiurbti. Po to nusiųskite keptuvę ant viryklės ir užvirinkite turinį. Virkite penkias minutes, atsargiai pašalindami putas, tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Uždenkite švariu rankšluosčiu ir palaukite, kol visiškai atvės.uogienė. Virimo ir aušinimo procedūrą pakartokite du kartus, kiekvieną kartą pašalindami putas. Po paskutinio virimo atvėsinkite apie valandą ir supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Tvirtai užsukite dangtelius ir laikykite. Dabar žinote, kaip virti tirštą braškių uogienę, kad galėtumėte juo palepinti savo artimuosius per ilgą žiemą.
Rekomenduojamas:
Kaip virti obuolių uogienę? Obuolių uogienė namuose - receptas, nuotrauka
Uogienės paruošiamos vienu ypu. Galite naudoti skirtingus vaisius ir uogas arba pasirinkti vieną vaisių rūšį. Mes jums pasakysime, kaip virti obuolių uogienę, naudodami įvairius patarimus ir receptus
Brukių uogienė su obuoliais: receptas. Kaip virti bruknių uogienę su obuoliais?
Brukių uogienė su obuoliais yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas skanėstas. Savo gydomosiomis savybėmis ji niekuo nenusileidžia avietėms. Tikri miško uogų mėgėjai įvertins ypatingą tokio deserto kartaus ir aštraus skonio pikantiškumą. Šio patiekalo receptas bus aprašytas žemiau. Jį sutikę visą žiemą galėsite džiuginti savo buitį bruknių uogiene
Kaip išvirti skanų ir tirštą braškių uogienę
Vasarą vaisių ir uogų gausa tingios šeimininkės noriai verda uogienę, kompotus, uogienes ir marmeladus. O tarp visų saldžių ruošinių braškių uogienė yra kone labiausiai gerbiama tarp vaikų (ir tarp suaugusiųjų). Jis ne tik patiekiamas su arbata ar tepamas ant duonos, bet ir naudojamas kaip įvairiausių kepinių įdaras
Konservavimas namuose: kaip virti braškių uogienę – receptas, receptas, receptas
Braškių uogienę galima gaminti daugybe būdų. Receptas, kad ir ką imtum, savaip geras. Pavyzdžiui, ši: nuplaukite uogas, išvalykite jas nuo puodelių ir šakelių, kitų šiukšlių ir išrūšiuokite. Supilkite į dubenį ir suberkite pusę kepimui paruošto cukraus. Skaičiuojama 1:1, t.y. kiekvienam kilogramui braškių tenka tiek pat smėlio
Uogienių tirštikliai: rūšys, apžvalgos. Kaip padaryti, kad uogienė būtų tiršta?
Uogų ir vaisių nokimo sezono metu daugelis šeimininkių ruošia uogienę, norėdamos išlaikyti vaisius iki žiemos. Šis delikatesas tikrai skanus, kvapnus ir sveikas, tačiau neretai gatavas produktas būna skystas. Norėdami išvengti tokio slydimo, galite naudoti skirtingus uogienės tirštiklius. Jų dedama verdant uogienes ir uogienes, kad gaminys įgautų ryškią spalvą ir norimą konsistenciją. Išsami informacija apie juos pateikiama straipsnyje
