Ličių likeris: kaip patiekti ir gerti

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Tarp didelio alkoholinių gaminių pasirinkimo ypatingai paklausūs yra likeriai. Šie tirštieji aromatiniai gėrimai tinka tiek atskirai, tiek kaip kokteilių dalis. Dabar gamintojai siūlo dešimtis tokio alkoholio rūšių, o ličių gėrimas nėra paskutinis šiame sąraše. Galbūt jis nėra pats populiariausias, bet labai originalus ir tikrai vertas pabandymo.

Kas yra ličiai

Ne visi žino šį vaisių, o tai paaiškinama jo kilmės egzotiškumu. Ličiai iš pradžių augo Kinijoje, todėl dažnai vadinami kinine slyva. Šiandien jis auga daugelyje Europos šalių, į Prancūziją jį atvežė pirkliai XVIII amžiuje.

Liči vaisiai iš pirmo žvilgsnio visiškai neapetitiški, nes yra padengti gumbuota oda. Tačiau toks įspūdis klaidingas: vaisiaus minkštimas neįprastai švelnus, sultingas ir kvapnus. Ličių skonis labai primena vynuogių, saldžiarūgščių braškių, kivių ir medaus mišinį.

Ličių likeris

Šis stiprus gėrimas perėmė viską, kas geriausia iš užjūrio vaisių – gėrimas yra neįprastai subtilaus aromato ir ganapikantiško skonio. Daugelis ginčijasi, kad ličių likeris yra vynuogių ar rožių uogienės skonis. Atrodo, kad tai gana skaidrus skystis, galintis turėti šiek tiek rausvą atspalvį.

Jo stiprumas paprastai neviršija 15-20%, todėl jį galima vartoti nemaišant kaip savarankišką alkoholinį gėrimą.

Tarp žinomiausių tokių gaminių gamintojų yra įmonės iš Prancūzijos, Nyderlandų, Čekijos.

Buteliai įvardytam produktui dažniausiai pasirenkami originaliai raižyti, kurie padeda originaliau pateikti elitinius gaminius.

Su kuo patiekti

Kaip minėta aukščiau, šį alkoholį galima saugiai pasirinkti kaip pagrindinį alkoholį. Taip pat verta pasidomėti, jei moteriai reikia išsirinkti stiprų gėrimą.

Dėl subtilaus aromato ir saldžiarūgščio skonio ličių likeris gali būti patiekiamas su absoliučiai bet kokiu desertu:

1. Vaisiai ir uogos puikiai tinka alkoholiniams gėrimams, o apelsinai, ananasai, raudonos vyšnios, braškės, kiviai, vynuogės turėtų būti teikiama pirmenybė.
2. Tortai. Graikinių riešutų ir migdolų pyragai gali ypač sėkmingai papildyti vaisių alkoholio skonį.
3. Bet kokios rūšies ledai yra puikus pasirinkimas mėgstantiems smaližius.

Aprašytas alkoholis dažnai patiekiamas su vandeniu, vaisių sultimis ir kitų rūšių alkoholiu (dažnai stipresniu):

• konjakas;
• degtinė;
• šampanas;
• viskis;
• brendis.

Kokteiliai

Tiems, kurie nori maišyti kelis ingredientus, kad gautų originalų gėrimą, patyrę barmenai gali pasiūlyti tuziną puikių kokteilių su ličių likeriu. Sukurti juos patiems nėra taip sunku – tiesiog surinkite reikiamų ingredientų. Štai keletas populiariausių receptų.

„Pikta kaukė“. Šiam mišiniui jums reikės:

• 25 ml tamsaus romo;
• 25 ml ličių likerio;
• 1 raudona kokteilinė vyšnia;
• stack.

Vyšnia dedama rietuvės apačioje, pilamas kokteilis, ant jo kokteilio šaukštu užtepamas tamsaus romo sluoksnis.

„Agurkų aušintuvas“. Karštu oru šis gėrimas puikiai atsigaus. Jam jums reikės:

• 15 ml ličių likerio;
• 45 ml džino;
• 10ml cukraus sirupo;
• 15 ml limoncello;
• 5 ml sodos;
• 85g šviežių agurkų;
• 25g kalkių;
• keli mėtų lapeliai;
• 100 g smulkinto ledo;
• 250 g ledo kubelių.

Slingas iki pusės pripildomas susmulkinto ledo, dedami mėtų lapeliai, įdedamas visas likęs ledas. ¼ agurkų siunčiama į purtyklę ir susmulkinama maišytuvu. Supilkite alkoholį, sirupą, džiną ir limoncello, į indą išspauskite ketvirtadalį laimo. Užpildykite purtyklę ledo kubeliais ir stipriai suplakite. Gautas skystis supilamas į stropą, praleidžiamas per sietelį ir sietelį. Ant kokteilio pabarstykite šiek tiek sodos. Jis tradiciškai puošiamas agurko juostele ir plonu laimo griežinėliu.

Litchi alkoholinio gėrimo kainagali skirtis priklausomai nuo gamintojo. Taigi, Maskvos parduotuvėse galite rasti butelį šio alkoholio, kurio kaina nuo 1500 iki 2500 rublių.