2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Daugelis mano, kad turėtume būti skolingi Petrui Didžiajam už stipraus alkoholio atsiradimą, kurį jis atvežė iš Europos į Rusiją. Pavyzdžiui, iki XVIII amžiaus pradžios šalyje tokių gėrimų apskritai nebuvo. Su tuo iš esmės sutikti negalima. Fermentacijos ir distiliavimo procesas buvo žinomas net Ivano Rūsčiojo laikais. Tuomet į „gaivinančio gėrimo“gaminimo procesą buvo žiūrima ypač pagarbiai, laikantis visos gamybos technologijos, naudojant slaptus ingredientus, kurių dėka gėrimas pasirodė tyras kaip ašara. Dėl didelės mėnulio kainos jį galėjo „varyti“tik aukščiausio rango ir bajorai, o vietinis „skurdas“galėjo tenkintis tik naminiu alu. Šiandien daugelis šviežiai pagaminto gėrimo valymo paslapčių yra pamirštos. Nors liko tokių, kuriais vis dar naudojasi tie, kurie moka vairuoti moonshine. Kaip valyti, pavyzdžiui, kalio permanganatu, visi žino bet kuriame Rusijos kaime.
Istorijamėnulio šviesa: nuo senovės iki modernybės
Moonshine – pats pavadinimas reiškia veiksmą – vairuoti, tiek tiesiogine, tiek perkeltine prasme. Įvairiais laikais ji buvo persekiojama: buvo uždrausta, parduodama tik turtingiesiems, gaminama iš tokios degtinės, kad ją vartojant mirė žmonės.
Tačiau mėnulio pradžia džiugino: dar XIV amžiuje Rusijoje žmonės pastebėjo, kad ilgai šiltoje vietoje palikti vaisiai ar daržovės pūva, išskirdami anglies dvideginį ir susidarant silpnam alkoholio laipsniui. Vėliau paaiškėjo, kad šią medžiagą kaitinant ir „distiliuojant“, gaunamas „karališkas“gėrimas. Taip pat eksperimentiškai įrodyta, kad kviečių ar rugių grūdų naudojimas kaip žaliava žymiai pagerino mėnulio skonį ir kokybę. Kalbant apie gėrimo „grynumo“klausimą, tais laikais padidinta reikšmė buvo teikiama kristališkumui: iš 1 tonos žaliavų buvo gaunama tik 30 litrų gryniausio mėnulio.
Bėgant amžiams maisto gaminimo procesai tobulėjo. Iki XVIII amžiaus pabaigos – XIX amžiaus pradžios. Rusija tapo geriausių ir skaniausių visoje Europoje buvusių mėnesienos gamintoja: jie buvo dovanojami ambasadoriams ir didikams, parduodami užsienio pirkliams ir pirkliams, vaišinami svarbūs svečiai ir didikai.
Šiandien procesai paspartėjo, o kokybei keliami ypatingi reikalavimai: žmonės nori tvirtovės ir „smūgio į galvą“. Paklausus, ar būtina valyti mėnesieną, šiandien verta pasakyti teigiamai: „Būtinai būtina, o geriau iš karto keliais būdais“.
Gėrimui gaminti būtini ingredientai
Kas yra geras mėnulis? Tvirtovė, krištolas ar skonis? Arba gydomųjų savybių? Atsakymas yra visa tai, kas išdėstyta aukščiau. Be to, gėrimas turi tikrai stebuklingų savybių:
- galima patrinti peršalus;
- dezinfekuokite (nesistebėkite, mėnulis gali būti iki 96 laipsnių, svarbiausia, kad būtų galima jį „pavaryti“);
- naudokite kaip aperityvą geresniam virškinimui.
Moonshine gali būti gaminamas iš bet kokios žaliavos. Esmė ta, kad šis gėrimas, visais atžvilgiais unikalus, visais atžvilgiais pirmaujantis prieš kitus (viskį, konjaką, burboną, brendžio, tekilą, romą, grapą), gali „persekioti“beveik visas improvizuotas „medžiagas“:
- uogos;
- vaisiai;
- daržovės;
- grūdai;
- uogienė, marmeladas, medus;
- rauginto pieno produktai;
- vynas, sultys, gira;
- kepiniai;
- pl. kiti
Tai yra, reikalingi tik tie ingredientai, kurie yra fermentuojami. O nepakeičiamas ir svarbiausias visko užbaigėjas – cukrus, padedantis pagreitinti rūgimo procesą. Svarbiausia, kad gaminiai būtų kokybiški ir natūralūs, tuomet gausite geriausią mėnesieną. Kaip valyti kalio permanganatu ar kitais būdais? Daugiau apie tai kitame skyriuje.
Gamybos proceso aspektai: nuo košės iki galutinio produkto
Kiekvienas save gerbiantis moonshiner turi savo žiniąspeciali įranga, skirta šio dieviško gėrimo gamybai namuose:
- alembinis kubas – geležinis (geriausia nerūdijančio plieno) indas, skirtas košei pašildyti;
- spiralė – skirta garams vėsinti;
- variniai vamzdeliai – reikalingi kubui sujungti su serpantinu.
Moonshine gamybos procesą sudaro šie žingsniai:
- Pagrindo ruošimas būsimam gėrimui - košei.
- Pastarojo kaitinimas ir distiliavimas specializuotu kubu, po kurio jis virs galutiniu produktu.
- Fuselio alyvų valymas.
- Kvapo pašalinimas.
Daugelis nori, gavę moonshine, išvalyti jį nuo nešvarumų ir kvapų. Klausimas: "Kaip valyti moonshine su kalio permanganatu?" - iš principo nuolat klausiama įvairiuose forumuose ir puslapiuose. Norėdami tai padaryti, jums reikia ką tik pašalinto mėnulio ir kalio permanganato bei kelių veiksmų etapų. Tačiau be pastarųjų yra daug daugiau būdų neskausmingai ir lengvai pašalinti visas nereikalingas „daleles“iš gėrimo.
Lengviausias būdas pašalinti fuzelių alyvas
Išvarę mėnulio šviesą, daugelis nusiramina ir džiaugiasi gautu gėrimu. Bet jei jums brangi gyvybė ir sveikata, turėtumėte užbaigti tai, ką pradėjote. Būtina nedelsiant ir abejonių šešėlyje išvalyti gėrimą nuo visų nešvarumų ir fuzelių alyvų. Daugelis siūlomų metodų (pavyzdžiui, kaip tinkamai nuvalyti moonshine kalio permanganatu) ar girdėti receptai ne visada yra patogūs ir šiek tiek brangūs.
Lengviausias būdas pašalintivisas mėnulio perteklius sustingęs. Reikalingi šie ingredientai:
- šaldiklis;
- moonshine;
- laivas.
Dėl stipraus šalčio užšals visos fuselio alyvos ir skysčio perteklius, tačiau išliks tikras ir grynas mėnulio spindesys. Dėl to pašalinę atliekas gausite krištolo skaidrumo ir skanų gėrimą.
Karganatas: vienas geriausių būdų išvalyti mėnesieną
Kaip valyti kalio permanganatu? Lengvesnio ir geresnio metodo nerasite! Norėdami tai padaryti, eikite į vaistinę (jei ne namuose) ir įsigykite mangano miltelių, kurie padės mėnesienai pašalinti visus nepageidaujamus kaimynus iš savo sudėties.
Sudėtis tokia: 1 litrui šviežiai distiliuoto moonshine reikia tik 2-3 gramų mangano.
Pildant į butelį, reikia gerai suplakti turinį – gėrimas įgaus būdingą rausvai raudoną spalvą. Tada palikite indą ramybėje (geriausia vietoje, kur nėra saulės spindulių) 1–2 dienas. Pasibaigus laikui, butelio apačioje susidaro nuosėdos, kurios surenka visą „papildomą“konsistenciją.
Norėdami pagerinti efektą, į indą įpylę mangano, pastarąjį pastatykite ant garų vonelės ant silpnos ugnies (20 min.). Tada perkošti per vatą. Gėrimas išvalytas ir paruoštas gerti!
Praktiškiausias ir veiksmingiausias valymo būdas naudojant soda
Po distiliavimo moonshine dažniausiai turi aštrų ir ne tokį malonų kvapą, kuris visiškai atbaido nuo bet kokio noro jo paragauti. Norėdami atsikratyti erzinančių smarvės natų, gėrimą turėtumėte nuvalyti soda. Moonshine valymas soda yra paprasta užduotis, o procesas yra gana malonus ir nesudėtingas.
Tam jums reikės:
- 10–15 gramų sodos.
- 1 litras šviežiai distiliuoto moonshine.
- Laisvo laiko ir kantrybės.
Būtina išmaišyti nurodytą gėrimo ir sodos kiekį, tada neliesti 40 minučių. Tada vėl pakratykite indą mėnesiena, palikdami turinį inde ilgesniam laikui – 12-24 val.
Po nurodyto laiko gėrimas puikiai išvalomas. Būtina pašalinti viršutinį sluoksnį (vidutiniškai 2-3 cm netinkamo gerti skysčio) ir nuosėdas (sodos ir fuzelių aliejus, nešvarumus). Tarp viršutinio ir apatinio sluoksnio lieka išgrynintas mėnulio blizgesys, kuris bus švarus kaip ašara ir neutralaus kvapo.
Todėl išspręsta užduotis, kaip nuvalyti moonshine su soda, o jos procedūra neužims daug laiko ir pinigų. Kepimo soda yra prieinama bet kurioje bakalėjos parduotuvėje ir yra juokingai mažai. Dėl ko šis valymo būdas yra vienas ekonomiškiausių.
Valymas anglimis kaip ekologiškiausias metodas
Natūralių produktų (draugiškų aplinkai ir saugių) naudojimas yra geriausias būdas išvalyti mėnulio blizgesį nuo nešvarumų ir kenksmingų aliejų. Vienas iš tokių būdų yra naudoti anglis.
Tai vienas iš seniausių ir labiausiai patikrintų metodų, nes Rusijoje visada buvo daug miškų, jau nekalbant apie naudojimąRusai visada buvo geri gamtos palaiminimai.
Taigi, kaip nuvalyti mėnulio blizgesį su anglimi? Būtina laikytis tam tikrų etapų ir procedūrų, kurių metu jis praras visą negatyvą, pakylėtas iki „karališkojo“gėrimo lygio.
1 etapas – reikia gauti anglies. Norėdami tai padaryti, turėtumėte rasti tinkamą medieną, geriausia šviežią, žalią. Geriau teikti pirmenybę liepai ir beržui. Pasirinkus reikiamą šakų skaičių (geriau imti ne senesnius nei pusės amžiaus medžius), reikia kurstyti ugnį. Sudeginus karštas anglis reikia sudėti į bet kurį indą su dangčiu ir palikti visiškai atvėsti. Tada turite susmulkinti anglis iki smulkios būsenos.
2 veiksmas – ingredientų paruošimas:
- Anglis – 100 gramų;
- Moonshine – 1 litras.
Sumaišę skystį su komponentu, indą pastatykite tamsioje vietoje ir palikite 7 dienas. Pastaba: purtykite indą bent 4 kartus per dieną. Pasibaigus laikotarpiui, turite palikti laivą visiškai ramybėje dar vienai savaitei.
3 etapas – mėnesienos įtempimas marle arba vata.
Mėnesienos valymas nuo blogų kvapų
Daugelis moonshinerių, „išvarę“, jų nuomone, nuostabų gėrimą, vėliau nusiminusi – stiprioje medžiagoje yra keistų aliejų, o kvapas toks aštrus, kad nosis neatlaiko tokio išbandymo. Jei nežinote, kaip atsikratyti tokių „kaimynų“, tada visi produktai bus netinkami tolesniam vartojimui. Kodėl vėlesnis klausimas: „Kaip išvalyti mėnulio blizgesį nuo kvapo? – labai aktualu.
Pirmiausia reikia išvalyti gėrimą nuo drumstumo ir aliejų. Perėję šį etapą, galite naudoti daugybę prieskonių, kad patobulintumėte mėnulio blizgesį. Tarp jų ypač gerbiami: pankoliai, mėtos, vanilė, kvapieji arba raudonieji pipirai, graikinių riešutų pertvaros, šviežios krienų šaknys, bizonai, ąžuolo žievė.
Taip pat galite naudoti senovinį metodą mėnesienos valymui nuo kvapo, kuris buvo naudojamas Rusijoje. Reikės 50 gramų violetinės šaknies, 500 gramų paprastų juodųjų razinų (b altos netiks). Supilkite į indą su moonshine, palaikykite tamsioje vietoje mažiausiai 30 dienų. Pasibaigus tinkamumo laikui, kelis kartus perkošti per vatą. Gėrimas praras visus kvapus ir skonį, prisotintas maloniais žibuoklių ir vynuogių aromatais.
Valymo pranašumai
Bet kuriame gaminyje, pagamintame net iš aplinkai nekenksmingiausių ingredientų, gali būti kenksmingų priemaišų ir dalelių, kurios gali pakenkti žmogaus organizmui. Kaip tai veikia? Natūraliuose produktuose juos apdorojant (chemiškai ar kitaip) išsiskiria kenksmingos medžiagos. Norėdami tai padaryti, būtina atlikti visų kenksmingų medžiagų pašalinimo iš galutinio produkto ciklą.
Taigi, pirminių „lenktynių“metu išeina „pervak“– purviniausias ir stipriausias mėnulis. Jokiu būdu jo negalima maišyti su vėlesniu gėrimu po jo. Tik ištrinti!
Šiandien yra daugybė būdų, kaip išvalyti mėnulio blizgesį nuo nešvarumų ir kvapų. Jums tereikia sekti paprastus patarimus, o tada gėrimasšvarus ir saugus.
Pradedantieji moonshiners dažnai abejoja, ar kenksminga valyti moonshine kalio permanganatu? Šis metodas yra labai senas ir patikrintas, todėl vartotojas neturės jokio neigiamo poveikio organizmui. Priešingai, mėnesiena bus nuvalyta, įgaus geriausią formą.
Daugelis būdų pagerinti gėrimą tik įrodo, kad iš bjaurios „mišelės“galite gauti aukščiausios klasės ir krištolo gėrimą.
Laikymo būdai: nuo temperatūros iki konkrečios vietos
Nužudyti mėnulio šviesą yra pusė bėdos. Kitas, jūs turite jį išvalyti nuo nešvarumų ir aštraus kvapo, kuris gali atbaidyti net patvariausius. Remiantis ekspertų rekomendacijomis, moonshine reikia nuvalyti kalio permanganatu ir soda iškart po jo „distiliavimo“. Tačiau procesas tuo taip pat nesibaigia. Jo skonis ir bendra būklė tiesiogiai priklauso nuo laikymo sąlygų ir talpyklos, kurioje jis bus laikomas.
Taigi, šių talpyklų saugojimo metodai neturėtų būti taikomi:
- plastikiniai buteliai;
- medinės statinės (jei nenorite konjako);
- metaliniai indai (aliuminio, vario, plieno).
Galima naudoti tik stiklinius, keraminius butelius, stiklainius ar indus. Kai kurie saugojimui taip pat naudoja nerūdijančio plieno statines.
Kalbant apie temperatūrą, ji nevaidina jokio vaidmens: ar ji neigiama, ar teigiama, gėrimas nepraranda savo savybių.
Moonshine, pasak daugumos patyrusių gamintojų, gerėja esant dideliam laipsniui. Netgi rekomenduojama užkimšti butelį ir uždėtinamo palėpė (kur vasarą daugiau nei 40 laipsnių aukštesnė) 10 metų. Per tą laiką gėrimas pasikeis, virs nektaru.
Taip pat turėtumėte vengti vietų, kur patenka tiesioginiai saulės spinduliai.
Patyrusių moonshinerių apžvalgos ir patarimai pradedantiesiems
Alkoholinis gėrimas turi būti natūralus ir kokybiškas. Norėdami tai padaryti, nebūtina pirkti importuotos degtinės ar viskio. Įdėję šiek tiek pastangų ir noro, galite pasigaminti patys. Taip pat turėtumėte sukaupti reikiamos literatūros arba iš ekspertų pasimokyti visų gamybos etapų subtilybių ir niuansų.
Ypač verta atkreipti dėmesį į klausimą, kaip išvalyti mėnulio blizgesį nuo nešvarumų, nes sveikata yra svarbesnė už bet kokį eksperimentą. Seni meistrai, moonshineriai, pataria pašalinti tepalus ir nemalonius kvapus patikrintais metodais. Verta naudoti anglį, sodą, kalio permanganatą, pieną, užšaldymo metodą, o kad prisotintumėte malonaus aromato, gėrimą galite užpilti įvairiais prieskoniais ir žolelėmis.
Moonshine yra įprastas bet kokioje šventėje, ne tik kaimuose ir kaimuose: jį vertina ir mėgsta daugelis, nepaisant statuso ir amžiaus. Kad gėrimas patiktų savo puokšte ir skoniu, turėtumėte žinoti, kaip patiems nuvalyti mėnesieną nuo kvapo, jei jo gamintojai praleido šį procesą.
Rekomenduojamas:
Kokie maisto produktai turi kalio ir magnio? Kalio ir magnio biologinis vaidmuo organizme
Remiantis statistiniais duomenimis, milijonai žmonių kasmet kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Norint išvengti širdies ligų, būtinas prevencinių priemonių kompleksas, apimantis fizinį aktyvumą, stresinių situacijų ir žalingų įpročių vengimą, taip pat maisto, kuriame yra būtinų vitaminų ir mineralų, valgymą. Tarp jų ypač svarbūs kalis ir magnis. Kokiuose produktuose yra šių elementų?
Kaip valyti mėnesieną – dažniausiai naudojami būdai
Kiekvienas namų moonshine gamintojas turėtų žinoti, kaip nuvalyti moonshine nuo kenksmingų medžiagų ir nemalonių kvapų. Tai svarbu ne tik tam, kad jį būtų malonu naudoti, bet ir išlaikyti sveikatą
Kaip valyti moonshine namuose: geriausi būdai ir receptai
Kiekvienas asmuo, užsiimantis alkoholinių gėrimų ruošimu savo rankomis, turėtų žinoti greito mėnulio valymo namuose taisykles. Faktas tas, kad pagirias dažniausiai sukelia naminio alkoholio, užteršto specialiais aliejais, naudojimas – liaudyje jie vadinami fiuzeliažu. Kuo daugiau šių aliejų išgersite, tuo pagirios bus blogesnės
Kokiuose maisto produktuose yra kalio? Džiovinti abrikosai, kviečių sėlenos, geltonos morkos ir kiti maisto produktai, kuriuose yra kalio
Ar nuolat nori miego, kiekvienas judesys sunkus ir lydimas traukulių? O gal priešingai – širdis plaka su pertrūkiais, šurmulys nesiliauja, prakaitas lieja kruša? Galbūt šios sąlygos yra susijusios su elemento, pavyzdžiui, kalio, trūkumu organizme
Kaip namuose išvalyti ikrus nuo plėvelių: naudingi patarimai
Kaip namuose išvalyti ikrus nuo plėvelių, jei nuspręsite juos marinuoti savo rankomis? Pradedantiesiems namų šeimininkėms pravers keli patarimai ir paslaptys