Lengvos tuno salotos: ingredientų pasirinkimas ir receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kaip pasigaminti lengvas tuno salotas? Ką jis atstovauja? Atsakymus į šiuos ir kitus klausimus rasite straipsnyje. Salotos iš jūros žuvies yra vienas sveikiausių patiekalų, todėl puikiai tiks kiekvienam, besirūpinančiam savo sveikata. Jie tinka tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui. Sužinokite, kaip paruošti lengvas tuno salotas.

Aprašymas

Lengvos tuno salotos yra vienos žinomiausių ir labiausiai paplitusių žuvies salotų. Ir tai neatsitiktinai: gana riebi ir be smulkių kaulų tuno mėsa puikiai tinka įvairioms salotoms gaminti. Daugelis žino, kad šviežio tuno gauti labai sunku, todėl dažniausiai naudojami žuvies konservai (čia reikia turėti omenyje, kad tunas aliejuje bus maistingesnis nei jo sultyse).

Kad tuno salotos būtų itin lengvos, geriausia jas virti pridedant įvairių daržovių (salotų, pupelių, pomidorų, bulvių,kukurūzai, agurkai, pekino kopūstai, morkos ir pan.) ar net vaisiai.

Į lengvas tuno salotas galima dėti sūrio, ryžių, avokado, kiaušinių ir įvairių jūros gėrybių. Sakoma, kad jai sukurti geriausia naudoti tuos konservuotus maisto produktus, kuriuose žuvis patiekiama susmulkinta, nepridedant druskos ir aliejaus (tai yra savo sultyse). Jei ant stiklainių parašyta „salotoms“, geriau jų nepirkti, nes tokie konservai beveik visada gaminami iš žuvies nuopjovų. Štai kodėl jie yra pigūs.

Kūrybos niuansai

Prieš siunčiant tuną į salotas, reikia jį sutrinti šakute – tokią žuvį pjaustyti nelabai patogu. Norėdami sukurti skanias tuno salotas, pabandykite paimti naminius kiaušinius – jie padarys patiekalą ryškesnį ir patrauklesnį. Pirmiausia juos reikia virti kietai, o tada atvėsinti vėsiame vandenyje.

Jei jūsų patiekale yra marinuotų agurkėlių, pačioje gamybos pabaigoje jį reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti. Priešingu atveju gausite sūrių salotų.

Kalbant apie prieskonius, mūsų svarstomam patiekalui sukurti tinka Provanso žolelės, juodieji ir citrinpipirai, sausos garstyčios. Jei norite pagaminti originalaus skonio salotas, į jas įberkite susmulkintų pušies ar graikinių riešutų.

Tunų salotos dažniausiai gardinamos vyno actu, konservuotomis sultimis, lengvu majonezu, rafinuotu saulėgrąžų ar alyvuogių aliejumi, derinamu su garstyčiomis arba citrinos sultimis.

Ant stalo tokius patiekalus galima patiekti ir kaip priedą prie įvairių garnyrų, ir kaipužkandžiai sau.

Lengvas receptas

Apsvarstykite paprastų konservuotų tunų salotų receptą. Šis patiekalas yra puikus pasirinkimas greitai vakarienei – jį lengva paruošti, bet tuo pačiu metu jis džiugina gera maistine verte ir sodriu skoniu.

Vienoje šių tuno salotų porcijoje yra 181 kalorija. Jame yra b altymų - 16,8 g, riebalų - 11 g, angliavandenių - 3,7 g. Kalorijų kiekis skaičiuojamas žaliaviniams maisto produktams. Taigi, mes priimame:

• 250 g vyšninių pomidorų;
• 1 šaukštelis citrinos sultys;
• 1 skardinė tuno konservai savo sultyse;
• didelis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• salotų lapų mišinys (pagal skonį);
• šviežiai m alti juodieji pipirai (pagal skonį).

Šis paprastas konservuotų tunų salotų receptas reikalauja šių veiksmų:

1. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais, sudėkite į salotų indą.
2. Iš konservuoto tuno skardinės nusausinkite sultis, jei norite, žuvies gabaliukus sutrinkite šakute.
3. Sumaišykite tuną su pomidorais, suberkite salotų lapus.
4. Įpilkite citrinos sulčių, alyvuogių aliejaus ir juodųjų pipirų.
5. Išmaišykite salotas.

Maisto skonį galite paįvairinti įberdami žiupsnelį moliūgų sėklų.

Su obuoliu

Kaip pasigaminti obuolių ir tuno salotas? Tai labai skanus ir lengvas patiekalas. Šviežumo ir malonaus rūgštumo suteikia obuolių salotos. Paimkite:

• 80g ryžių;
• 1 skardinė konservuotų tunų;
• vienas svogūnas;
• vienas žalias obuolys;
• trys šakelės šviežioskrapai;
• 2 šaukštai. l. citrinos sultys;
• žiupsnelis cukraus smėlio;
• žiupsnelis pipirų;
• druska (pagal skonį).

Su konservuotu tunu paruoškite tokias lengvas salotas:

1. Pirmiausia pamarinuokite svogūną, kad jis netaptų kartaus. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite, įberkite pipirų, citrinos sulčių, druskos, cukraus, išmaišykite.
2. Surinkite salotas sluoksniais. Į pirmą sluoksnį dėkite virtus ryžius ir šiek tiek majonezo.
3. Pagaminkite antrą sluoksnį su marinuotu svogūnu, smulkintais krapais ir trupučiu majonezo.
4. Trečiame sluoksnyje padėkite konservuotą tuną.
5. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas obuolys ir šiek tiek majonezo. Patiekalą apibarstykite alyvuogėmis ir žolelėmis.

Su sūriu

Pristatome šį nuostabų salotų receptą. Jame puikiai dera tunas, agurkas ir sūris. Jūsų artimieji bus sužavėti šiuo patiekalu. Jums reikės:

• 150g sūrio;
• keturi kiaušiniai;
• 1 skardinė konservuoto tuno aliejuje;
• du agurkai;
• majonezas (pagal skonį);
• viena morka.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Pirmiausia paruoškite pagrindinius ingredientus. Išvirkite morkas ir kiaušinius, sutarkuokite sūrį stambia tarka.
2. Į salotų dubenį sudėkite stambia tarka susmulkintas voveraites. Patepkite juos majonezu.
3. Toliau uždėkite žuvies sluoksnį ant kiaušinių b altymų. Tuną prieš tai galite susmulkinti šakute ir nusausinti aliejaus perteklių.
4. Ant žuvies dėkite susmulkintą šviežią trintuveagurkas. Jei pirkote daržovę, kuri yra per vandeninga, išspauskite nereikalingas sultis. Agurką galima šiek tiek pasūdyti. Agurkų sluoksnį patepkite majonezu.
5. Toliau ant agurko uždėkite virtų morkų sluoksnį. Kitą sluoksnį padarykite su tarkuotu sūriu. Dar kartą viską patepkite majonezu.
6. Kaip paskutinį sluoksnį išdėliokite smulkia tarka susmulkintus kiaušinių trynius.

Su daržovėmis, feta ir pupelėmis

Mažai žmonių žino, kaip pasigaminti tuno salotas be majonezo. Siūlome pasigaminti neįprastai skanų, sultingą ir traškų patiekalą. Jums reikės:

• 100 g fetos sūrio;
• aisbergo salotos - 100 g;
• 1 skardinė konservuotų tunų;
• vienas pomidoras;
• 100 g konservuotų raudonųjų arba b altųjų pupelių;
• pusė raudonosios paprikos;
• 10 alyvuogių arba alyvuogių;
• pora agurkų;
• kelios šakelės šviežių krapų.

Degalų papildymui imkite:

• viena skiltelė česnako;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• druska (pagal skonį);
• 2 arb citrinos sultys;
• m alti juodieji pipirai (pagal skonį).

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Pirmiausia nuplaukite daržoves ir nusausinkite.
2. Pagaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite citrinos sultis, druską, alyvuogių aliejų, pipirus ir susmulkintą česnaką, sumaišykite.
3. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis, pomidorus ir agurkus – smulkiais griežinėliais, fetą – smulkiais kubeliais, smulkiai supjaustykite šviežius krapus.
4. Nusiųskite visus ingredientus į gilų dubenį (1/2 sūrio atidėkite papuošimui). Ten nusiųskite pupeles, žuvį, alyvuoges, druską, pipirus, padažą. Viską gerai išmaišyti. Jei jūsų alyvuogės per didelės, supjaustykite jas plonais griežinėliais.
5. Ledkalnio salotas rankomis suplėšykite į mažus gabalėlius arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Padėkite ant patiekalo dugno, kad patiektumėte.
6. Ant viršaus uždėkite paruoštų salotų.
7. Patiekalą papuoškite likusiu sūriu ir patiekite.

Dietinės salotos

O dabar apsvarstykite dietinių tuno salotų receptą. Norėdami sukurti šį patiekalą, turite turėti:

• du pomidorai;
• du šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 1 skardinė konservuoto tuno;
• 1 šaukštelis sojos padažas (nebūtina);
• 50 g petražolių ir krapų;
• aisberginės salotos - 200 g.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Laiskalnio salotas suplėšykite arba susmulkinkite rankomis.
2. Susmulkinkite petražoles ir krapus, pjaustykite pomidorus.
3. Žuvį sutrinkite šakute.
4. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite sojos padažu ir alyvuogių aliejumi.

Palengvintos salotos

Norėdami sukurti šį patiekalą, paimkite:

• vienas agurkas;
• du pomidorai;
• 100 g konservuotų tunų;
• 20g žaliųjų svogūnų;
• 50 g salotų lapų;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sultys;
• 2 šaukštai. l. kukurūzų aliejus;
• druska (pagal skonį).

Šias salotas ruoškite taip:

1. Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus, sudėkite į didelę lėkštę.
2. Agurką supjaustykite kubeliais, išdėliokiteant salotų lapų.
3. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, sudėkite į agurkus.
4. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir pabarstykite daržoves.
5. Įberkite druskos, bet nemaišykite.
6. Tuną sutrinkite šakute ir išdėliokite ant daržovių.
7. Viską užpilkite kukurūzų aliejumi ir citrinos sultimis, 5 minutes padėkite į šaldytuvą.

Patiekti atšaldytą. Beje, 100 g šių salotų energinė vertė – tik 98,6 kcal.

Su vyšniniais pomidorais

Kviečiame patyrinėti nuostabų salotų su vyšniniais pomidorais ir tunu receptą, kurio vienos porcijos energinė vertė – 446 kcal. Paimkite:

• 100 g vyšninių pomidorų;
• du kiaušiniai;
• 150 g konservuotų tunas savo sultyse;
• balzamiko actas - 1 šaukštelis;
• salotų lapų mišinys (pagal skonį);
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Pirmiausia išvirkite kiaušinius.
2. Uždėkite salotų lapus ant patiekalo.
3. Pridėkite pjaustytų pomidorų ir konservuotų tunų.
4. Įpilkite balzamiko acto ir alyvuogių aliejaus. Viską gerai išmaišykite, druskos nedėkite, nes žuvis jau sūroka.
5. Supjaustykite virtus kiaušinius ir išdėliokite kraštus.

Su kukurūzais

Jums reikės:

• du dideli salotų lapai;
• 180 g konservuotų tunų šviesa;
• 8 didelės alyvuogės be kauliukų;
• vienas saldus raudonasis pipiras;
• 5 petražolių arba kalendros šakelės;
• 2 šaukštai. l. kukurūzaikonservuoti.

Padažui paimkite:

• dvi skiltelės česnako;
• druska ir prieskoniai (pagal skonį);
• Tirštas Activia jogurtas mažoje dėžutėje.

Čia laikykitės dietinių salotų principo – stiprus komponentų malimas. Taip gausite tūrinį patiekalą ir padėsite virškinimui, nes bus lengviau kramtyti salotas. Taigi, paruoškite šį patiekalą taip:

1. Salotų lapus supjaustykite trumpomis ir siauromis juostelėmis (iš anksto pašalinkite vidurinę storą zoną), pipirus supjaustykite mažais gabalėliais, alyvuoges - ketvirčiais.
2. Tuną nusausinkite ir sutrinkite šakute.
3. Žalumynus susmulkinkite aštriu peiliu.
4. Dabar pagaminkite padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite jogurtą su smulkintu česnaku, įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite.
5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus, suberkite kukurūzus ir viską užpilkite padažu.

Rusiškas tunas

Kad pagamintumėte 4 porcijas šių paprastų ir malonių salotų:

• trys marinuoti agurkai;
• vienas svogūnas;
• 180 g konservuotų tunas savo sultyse;
• 3 šaukštai. l. majonezas;
• trys virti kiaušiniai.

Atlikite šiuos veiksmus:

1. Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka, svogūną ir agurką susmulkinkite mažais kubeliais, nuo tuno nupilkite vandenį ir sutrinkite šakute.
2. Sumaišykite ingredientus, pipirus, druską.

Padėkite patiekalą 15 minučių ir patiekite ant stalo.

Salotų minutė

4 porcijoms jums reikės:

• vienas avokadas;
• 150 g konservuotų tunųšviesa;
• trys virti kiaušiniai;
• 2 šaukštai. l. majonezas arba grietinė;
• druska, prieskoniai (pagal skonį);
• 4 žiupsneliai ciberžolės.

Gamybos procesas:

1. Visus ingredientus susmulkinkite šakute, išmaišykite, druska, pipirais ir gausiai pabarstykite paprika. Jūs dar neskaitėte, bet mes jau tai padarėme!
2. Patiekalą patiekite storu sluoksniu ant skrudintos b altos duonos riekelės arba su sūdytais krekeriais.

Graikiškas tunas su alyvuogėmis

4 porcijoms šių neįprastų salotų imame:

• 150 g konservuotų tunų savo sultyse;
• viena raudona paprika;
• 8 alyvuogės be kauliukų;
• pusė mėlynojo svogūno;
• 1 valgomasis šaukštas l. marinuoti kaparėliai;
• 1 valgomasis šaukštas l. su krūva stambiai pjaustytų petražolių;
• 1 valgomasis šaukštas l. citrinos sultys;
• 2 šaukštai. l. majonezas;
• pipirai ir druska (nebūtina).

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Konservuotas sultis nusausinkite, tuną sutrinkite šakute.
2. Mėlynąjį svogūną ir pipirus supjaustykite mažais kubeliais, alyvuoges – į keturias dalis.
3. Visus ingredientus išmaišykite, viską pagardinkite citrinos sultimis ir majonezu, druska ir pipirais – viskas!

Atminkite, kad kaparėliai gali būti sūrūs, todėl įberkite druskos pačioje pabaigoje ir skanaukite patiekalą.

Kaip efektyviai patiekti salotas? Galima dėti į skersai perpjautą pomidorą, padėti ant bet kokių salotų lapų lysvės. Reikės 4 didelių pomidorų, žalumynų pamušalui, mėtų šakelės irpora judesių su šaukštu.

Toskanos stilius

Vienos tuno ir pankolio salotų porcijos kalorijų kiekis Toskanoje yra 402 kcal. Paimkite:

• 25 g itališkų petražolių;
• 2 šaukštai. l. peletrūno lapai;
• ¾ g. alyvuogių aliejus;
• rupi druska (pagal skonį);
• pusė stiklinės citrinos sulčių;
• šviežiai m alti juodieji pipirai (pagal skonį);
• du saliero stiebeliai;
• 340 g konservuotų tunų aliejuje;
• 450 g salotų mišinio;
• viena pankolio šaknis;
• pusė raudonojo svogūno;
• pusė puodelio alyvuogių be kauliukų;
• vienas raudonasis saldusis pipiras.

Kūrimo procesas:

1. Nedideliame dubenyje sumaišykite druską, alyvuogių aliejų, pipirus, citrinos sultis, petražoles ir peletrūną. Kitame dubenyje sumaišykite tuną su smulkiai pjaustytais salierais, pankoliais ir svogūnais. Supilkite padažą, šiek tiek palikite. Gerai išmaišykite.
2. Salotų lapus supjaustykite juostelėmis. Sudėkite į dubenį ir sumaišykite su likusiu padažu, išmaišykite. Patiekite lėkštėse ir užpilkite žuvies salotomis.
3. Patiekalą papuoškite alyvuogėmis ir pipirais.

Su bulvėmis

Norėdami sukurti šį skanų patiekalą, imkite:

• keturios bulvės;
• krūva salotų;
• druska (pagal skonį);
• viena citrina;
• 2 šaukštai. l. b altojo vyno actas;
• žalias svogūnas (pagal skonį);
• 225 g konservuoto tuno aliejuje.

Šį patiekalą gaminkite taip:

1. Iš tuno nusausinkite aliejų ir sutrinkite šakute, tada užpilkite citrinos sultimis ir atidėkite į šalį.
2. Nuluptas bulves panardinkite į puodą su š altu vandeniu, pasūdykite, užvirinkite ir pusvalandį virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Nusausinkite, atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais.
3. Nusiųskite bulves į dubenį. Actą išplakti su žiupsneliu druskos, įmaišyti aliejų. Pusę užpilo užpilkite ant bulvių. Serviravimo indą išklokite salotų lapais.
4. Sudėkite bulves, tada tuną, užpilkite likusiu padažu. Pabarstykite smulkintu svogūnu.

Pateikite ant stalo nuostabių salotų. Gero apetito!