Lengvi sumuštiniai: receptai su nuotraukomis

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Sumuštinis – tai lengvai paruošiamas užkandis, galintis ne tik greitai numalšinti alkį, bet ir papuošti šventinį stalą. Jis sukurtas duonos gaminių pagrindu, pagardintas plonu bet kokios užtepėlės sluoksniu, ant kurio dedami dešros, mėsos, žuvies, sūrio ar daržovių gabaliukai. Šiandienos straipsnyje pateikiamas įdomus paprastų panašių produktų receptų pasirinkimas.

Praktiniai patarimai

Bet kurio sumuštinio kūrimo pagrindas yra duona. Žinoma, šiems tikslams gali būti naudojami produktai, pagaminti iš kvietinių miltų. Tačiau norint sumažinti kalorijų kiekį, tokius užkandžius labiau patartina ruošti iš ruginės, pilno grūdo ar sėlenų duonos.

Kaip „užtepėlė“dažniausiai naudojamas lydytas sviestas. Bet jei pageidaujama, jį galima sumaišyti su garstyčiomis arba visiškai pakeisti varške ar minkštu sūriu. Kalbant apie likusius komponentus, jų pasirinkimas priklauso nuo jūsų šaldytuvo turinio. Tai gali būti raudona žuvis, konservai, daržovės, kiaušiniai arba mėsa.

Dešros variantas

SNet paauglys gali nesunkiai pasigaminti tokius skanius sumuštinius, nes tam nereikia turėti ypatingų kulinarinių įgūdžių. Viskas, ko jums reikia, yra:

• Keli riekelės b altos duonos.
• 300 gramų bet kokios dešros.
• ½ sviesto lazdelės.
• salotos.

Šiek tiek ištirpęs sviestas tepamas ant ne per plonai pjaustytos duonos. Ant viršaus paskleiskite dvi dešros riekeles ir nuplautus salotų lapus. Gatavas užkandis dedamas ant plokščios lėkštės ir patiekiamas.

Agurkų ir sūrio variantas

Kadangi ne kiekviename šaldytuve visada yra dešros atsargų, galite gaminti lengvus sumuštinius ir be jos. Norėdami juos sukurti, jums reikės:

• Prancūziškas batonas.
• ½ sviesto lazdelės.
• 200 gramų bet kokio sūrio, įskaitant perdirbtą arba dešrą.
• Švieži agurkai.

Bagonė supjaustoma plonais griežinėliais ir aptepama šiek tiek lydytu sviestu. Ant viršaus paskleiskite sūrio ir agurko griežinėlius. Visa tai padengiama antruoju batono gabalėliu, dedama į gražią plokščią lėkštę ir patiekiama.

Su kiaušiniais ir sūriu

Atkreipiame jūsų dėmesį į kitą paprastą sumuštinių receptą. Pagal jį paruoštas užkandis gali būti puiki idėja šeimos piknikui ar nedideliam furšetui. Šį kartą jums reikės:

• Batonas.
• 6 dideli šaukštai majonezo.
• 5 marinuoti agurkai.
• 6 kiaušiniai.
• 2 skardinės konservuoto saury.
• Žalieji ir m alti pipirai.

Nuplauti kiaušiniai užpilami š altu vandeniu, išverdami kietai, atvėsinami, nulupami ir susmulkinami. Tada jie derinami su žuvies koše ir trintais agurkais. Visa tai pabarstoma m altais pipirais, pagardinama majonezu ir užtepama ant kepto batono gabalėlių. Gatavas užkandis papuoštas šviežiomis žolelėmis ir išdėliojamas ant plokščio indo.

Baklažanų ir sūrio sumuštiniai

Šis užkandis patiekiamas karštas. Todėl lengvus sumuštinius patartina paruošti prieš pat valgį. Norėdami sukurti tokį užkandį, jums reikės:

• Batonas.
• Baklažanai.
• 240 gramų mocarelos.
• 2 kiaušiniai.
• Druska, pipirai, augalinis aliejus, apkepas ir pomidorų padažas.

Nuplautas baklažanas supjaustomas plonais žiedeliais, pamerkiamas į išplaktus sūdytus kiaušinius, apibarstomas džiūvėsėliais ir paskirstomas ant augaliniais riebalais išteptos kepimo skardos. Mėlynus kepkite šiltoje orkaitėje, kol pasirodys auksinis atspalvis. Kitoje iš anksto aliejuje pateptoje formoje dedami batono griežinėliai ir ant jų užtepamas pomidorų padažo sluoksnis. Ant viršaus uždėkite paruduotų baklažanų griežinėlių ir tarkuoto sūrio. Užkandis ruošiamas orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, ne ilgiau kaip septynias minutes.

Ananasų ir kumpio variantas

Šį lengvų sumuštinių receptą, kurio nuotraukas rasite žemiau, tikrai įvertins neįprastų užkandžių mėgėjai. Norėdami žaisti, jums reikės:

• 140 gramų kumpio.
• 140 g sūrio.
• 140 gramųkonservuoti ananasai.
• M alta paprika, kepalas ir sviestas.

B alta duona supjaustoma plonomis riekelėmis. Kiekvienas gabaliukas aptepamas lydytu sviestu. Ant viršaus uždėkite kumpio ir ananasų. Visa tai apibarstoma m alta paprika ir tarkuotu sūriu, o po to trumpam pašaukite į šiltą orkaitę.

Su šprotais

Šie lengvi sumuštiniai, kurių nuotraukas galite pamatyti žemiau, yra pikantiško skonio ir malonaus aromato. Todėl jie dažnai naudojami ne tik kaip šeimos vakarienės priedas, bet ir kaip šventinio stalo puošmena. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• Stiklainis šprotų.
• 2 marinuoti agurkai.
• 2 virti kiaušiniai.
• Šaukštelis garstyčių.
• Sviestas.
• B alta duona.
• Švieži krapai.

Duonos riekelės šiek tiek padžiovinamos orkaitėje, o paskui sutepamos sviestu, prieš tai išplaktu garstyčiomis. Ant viršaus paskleiskite agurko griežinėlius, kiaušinių apskritimus ir šprotus. Paruoštas užkandis papuošiamas krapų šakelėmis ir patiekiamas.

Pomidorų variantas

Šie skanūs ir lengvi sumuštiniai paruošiami labai greitai ir paprastai. Todėl daugelis žmonių juos dažnai vežasi su savimi į darbą. Norėdami pagaminti šį užkandį, jums reikės:

• 3 griežinėliai dribsnių duonos.
• 25 gramai sviesto.
• Virtas kiaušinis.
• Pora vidutinių pomidorų.
• 2 maži švieži agurkai.
• Druska ir m alti pipirai.

Duonaaptepti lydytu sviestu. Ant viršaus išdėliokite agurko griežinėlius, pomidorų griežinėlius ir kiaušinio griežinėlius. Visa tai pasūdoma, pabarstoma pipirais ir dedama į plokščią lėkštę.

Raudonos žuvies variantas

Šis receptas tikrai patiks tiems, kurie mėgsta sūdytą lašišą. Norėdami žaisti, jums reikės:

• Pusė ruginės duonos.
• 150 gramų sūdytos lašišos ir ikrų majonezo padaže.
• Šviežios petražolės.

Riekelėmis pjaustyta duona aptepama ikrais ir ant jos dedamos rožės pavidalo susuktos lašišos griežinėliai. Nenorite blaškytis – uždėkite įprastas juosteles. Visa tai papuošiama petražolių šakelėmis ir patiekiama.

Receptas su parmezanu ir alyvuogėmis

Šie vidutiniškai aštrūs, lengvi sumuštiniai yra aštraus skonio ir česnako aromato. Jie paruošti taip paprastai, kad bet kuris pradedantysis gali lengvai susidoroti su šia užduotimi. Tam jums reikės:

• Baguette.
• 40 gramų parmezano.
• 6 alyvuogės.
• 3 česnako skiltelės.
• Majonezas ir šviežios petražolės.

Viename dubenyje susmulkintas česnakas, kapotos alyvuogės ir tarkuotas parmezanas sumaišomi. Visa tai sumaišoma su majonezu ir paskirstoma į iš anksto supjaustytą batoną. Visa tai siunčiama į įkaitintą orkaitę ir kepama 220 laipsnių temperatūroje apie septynias minutes. Paruoštas sumuštinis papuoštas žalumynais ir patiekiamas ant stalo. Galiausiai verta paminėti, kad šis užkandis yra vienodai geras ir karštas, ir š altas.

Variantas su varškės kremu

Pagaminti sumuštiniaipagal toliau aprašytą technologiją jie turi labai subtilų skonį. O jų paruošimas užima labai mažai laiko. Norėdami tai padaryti, po ranka turėtumėte turėti:

• 6 riekelės juodos duonos (galite naudoti ir b altą batoną).
• 150 gramų varškės kremo.
• Pora prinokusių pomidorų.
• Žalias svogūnas.

Duona pertepama varškės kremu. Ant viršaus uždėkite pomidorų griežinėlius ir žalius svogūnus. Paruoštas užkandis dedamas į gražią lėkštę ir patiekiamas.

Kalbos variantas

Šie lengvi sumuštiniai bus puiki bet kokių atostogų puošmena. Jie turi subtilų malonų skonį ir subtilų varškės aromatą. Norėdami juos paruošti, jums reikės:

• Duona.
• Svaras virto liežuvio.
• Standartinė sviesto pakuotė.
• 400 gramų neriebios varškės.
• Tryniai iš penkių virtų kiaušinių.
• Cukrus, druska ir raudonieji pipirai (pagal skonį).
• Šviežios petražolės (papuošimui).

Sviestas įtrinamas su varške, tada sumaišomas su druska ir raudonaisiais pipirais. Gauta mase užtepame duonos riekeles. Ant viršaus uždėkite virto liežuvio griežinėlius ir rutuliukus, pagamintus iš pagardintų kiaušinių trynių. Paruoštas užkandis papuošiamas petražolių šakelėmis ir patiekiamas.

Su ridikėliais

Šie pavasariniai lengvi sumuštiniai yra malonaus skonio ir gaivaus aromato. Be to, jie išsiskiria santykinai mažu kaloringumo kiekiu, o tai reiškia, kad juos galima pasiūlyti net tiems, kurie seka savo figūrą. Įnorint pagaminti panašų užkandį, jums reikės:

• Duona.
• 250 gramų ridikėlių.
• 3 kiaušiniai.
• 200 mililitrų neriebios grietinės.
• Druska ir šviežios žolelės.

Nuplauti kiaušiniai užpilami š altu vandeniu, kietai išverdami, atvėsinami, nulupami ir sutarkuojami. Tada jie sumaišomi su smulkintais ridikėliais, grietine, druska ir kapotomis žolelėmis. Gauta mase užtepamas duonos riekelių paviršius, o gatavi sumuštiniai išdėliojami ant plokščios lėkštės.