Braškių uogienės su želatina receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Braškės yra naudingos uogos, turinčios daug vitaminų. Tačiau ką daryti, kai baigiasi braškių sezonas? Juk namiškius mėgstamu skanėstu norisi džiuginti visą sezoną. Galimas pasirinkimas uogų konservavimas su želatina. Tinkamai parinkus receptą, braškėse nepraras svarbūs mikroelementai ir išliks nepakartojamas skonis.

Uogienė su želatina

Tačiau čia ateina sudėtinga užduotis – pasirinkti konservavimo receptą. Braškių uogienės su želatina parinktys gali palengvinti paieškos procesus. Uogienė su želatina yra originali ir lengvai paruošiama. Dėl medžiagos savybių ženkliai sumažėja gaminimo procesas, o uogų tankis, forma ir skonis išlieka tokie pat puikūs. Šį uogienę galima naudoti labai įvairiai: įdarui koldūnams, dedant į naminius pyragus, naudojant skrebučius ir bandeles.

Klasikinis braškių uogienė su želatina receptas

Šis receptas labai paprastas,bendras gaminimo laikas yra 15 valandų.

Ingredientai:

• 700 gr cukraus (galima naudoti cukranendrių);
• 1 kilogramas šviežių braškių;
• 1 šaukštelis vanilinis cukrus;
• 30 gramų želatinos.

Gaminimo procesas:

1. Cukrus, želatina ir vanilinis cukrus sumaišomi dideliame dubenyje.
2. Prieš ruošdami uogienę, visą uogą apdorokite po tekančiu vandeniu, nuimkite uodegas ir pašalinkite sugedusius vaisius.
3. Kad braškės išsiskirtų daugiau sulčių, supjaustykite jas į keletą dalių.
4. Pabarstykite gaminį iš anksto paruoštu cukrumi ir padėkite į vėsią vietą penkioms valandoms.
5. Jei reikia iš karto po paruošimo uogienę konservuoti, iš anksto reikia paruošti sterilizuotus stiklainius kočiojimui.
6. Pasenę braškes, uogas uždėkite ant ugnies ir reguliariai maišykite, kad nesudegtų.
7. Užvirus reikia pastovėti dar apie septynias minutes, o tada braškių uogienę nukelti nuo ugnies ir iš karto supilti į stiklainius.

Braškių uogienė žiemai

Braškių uogienės su želatina receptų žiemai bus kaip niekad. Juk kiekviena šeimininkė prieš žiemą ruošia uogienę.

Prieš pradedant braškių uogienės gaminimo procesą, svarbu iš anksto pasiimti prinokusias ir sultingas braškes, jas nuplauti ir kruopščiai išrūšiuoti. Bankai taip pat turėtų būti pasiruošę iš anksto.

Laikasgaminimo laikas – 15 valandų.

Parengtas tūris – 2 litrai.

Ingredientai:

• Želatina - 30 gramų;
• Šviežios uogos - 2 kg;
• Citrinų sultys - vienas valgomasis šaukštas;
• Cukrus – 1,7 kg.

Pasiruošimas:

1. Uogas supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą, uždenkite cukrumi ir palikite per naktį vėsioje vietoje, kad braškės išleistų sultis.
2. Želatiną pamirkykite šiltame vandenyje, kol ji išbrinks.
3. Ryte cukruotas uogas reikia sutrinti ir uždėti ant ugnies.
4. Uogienę užvirinkite ir palikite ant ugnies dar 7 minutes.
5. Braškių uogienę išmaišykite, atvėsinkite ir supilkite išbrinkusią želatiną bei citrinos sultis.
6. Grąžinkite ugnį ir virkite 10 minučių.
7. Paruoštą braškių uogienę su želatina supilstykite į stiklainius, nelaukdami kol atvės.

Tirpos braškių uogienės su želatina receptas

Ne kiekviena šeimininkė gali pasigirti turinti laisvo laiko. Dauguma braškių uogienės su želatina receptų reikalauja daug laiko ir pastangų. Šiuolaikiniame pasaulyje gyvenimas verda tokia jėga, kad kartais namų konservavimui ir maisto gaminimui tiesiog pritrūksta laiko. Taigi, kaip virti braškių uogienę su želatina su minimaliomis pastangomis ir laiku? Galite naudoti vieną greitą receptą. Jo kepimo laikas yra tik trys valandos.

Produktų sąrašas:

• 0,5 kg cukraus;
• citrina;
• 150 ml braškių sulčių;
• 30 gramų želatinos;
• 1 kg šviežių prinokusių braškių.

Praktinė dalis:

1. Želatiną užpilkite šiltu vandeniu ir palikite išbrinkti.
2. Grynos braškės turi būti sutrintos ir apibarstytos cukrumi 30 minučių.
3. Išspauskite sultis iš citrinos arba naudokite jau paruoštą.
4. Crinos sultis, cukrų, želatiną ir braškių sultis šiek tiek atskieskite vandeniu ir užvirinkite.
5. Virkite, kol užvirs, nukelkite nuo ugnies.
6. Braškes gerai išmaišykite.
7. Gatą sirupą supilkite į cukruotas braškes ir palikite pusvalandžiui.
8. Nupilkite sirupą ir vėl užvirkite.
9. Atlikite veiksmus: 4, 5, 6 dar du kartus.
10. Braškių uogienę konservuokite su želatina.

Konservavimas nebėra namų šeimininkių ir virėjų problema. Dėl uogienės gaminimo receptų jūsų mėgstamos uogos džiugins namų ūkį ištisus metus ir nesukels problemų gaminant bei konservuojant.