Apple Crumble: žingsnis po žingsnio receptas

2025 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 13:06

Crumble Pie – tai desertas, pagamintas iš trapios tešlos trupinių. Jis ruošiamas iš obuolių, įvairių vaisių ir uogų. Patiekalas iškepa gana greitai. Tam nereikia specialių ingredientų, viskas, ko reikia, tikrai yra jūsų šaldytuve. Padarykime obuolių trupinį. Išsamų aprašymą rasite šiame straipsnyje.

Apple Crumble receptas

Visas gaminimo laikas užtruks ne ilgiau kaip valandą, iš kurių 20 minučių sugaišite ruošdami ingredientus. Kol atvyks jūsų svečiai, turėsite laiko iškepti šį paprastą ir skanų pyragą. Ko jums reikia:

• apie 7-8 vnt obuoliai (vidutinio dydžio, rūgštūs);
• nepilna sviesto pakuotė (apie 120 g);
• apie 100–120 g cukraus;
• apie 2 puodelius (gal šiek tiek mažiau ar daugiau) miltų;
• m altas cinamonas ir (arba) gvazdikėliai;
• druska;
• kaip priedas – vaniliniai ledai, kremas arba riebi grietinėlė.

Apple Crumble: žingsnis po žingsnio gaminimo technologija

1 žingsnis

Pradėkite nuoobuoliai. Nuplaukite vaisius ir supjaustykite juos pusiau. Pašalinkite šerdį ir kaulus. Obuolius supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir tolygiai išdėliokite į karščiui atsparų indą. Obuolių forma neturi reikšmės, jų nesimatys gatavame pyrage. Ant viršaus pabarstykite vaisius šaukštu cinamono ir cukraus. Galite naudoti m altus gvazdikėlius (tai tradicinis prieskonis Anglijoje).

2 žingsnis

Formą uždenkite folijos lakštu, pašaukite į įkaitintą orkaitę (temperatūra apie 180 laipsnių). Nustatykite laiką iki 20 minučių. Praėjus pusei kepimo laiko, išimkite skardą ir įmaišykite obuolius. Vėl uždenkite folija ir pašaukite į orkaitę. Kad obuoliai taptų pusiau minkšti, užtrunka 20-25 minutes (gali būti šiek tiek daugiau, jei paėmėte daugiau vaisių). Yra speciali kulinarinė šio vaisiaus veislė, vadinama Brumley. Tai puikus įdaras bet kokiam pyragui. Jei recepte naudosite minkštesnių veislių obuolius, jiems virti prireiks mažiau laiko.

3 žingsnis

Kol vaisiai yra orkaitėje, nešvaistykite laiko ir pasirūpinkite smėlio trupiniais. Norėdami jį paruošti, į minkštą (lydytą) sviestą suberkite cukrų. Mėgstantys saldų skonį gali dėti daugiau nei nurodyta recepte. Tada pasūdykite (užtenka žiupsnelio) ir suberkite nurodytą kiekį miltų. Viską išmaišykite rankomis iki vientisos masės. Užtrunka 2 minutes, kol visi ingredientai virsta vienalyte smėlio trupiniais.

4 žingsnis

Kai obuoliai orkaitėje pasieks pageidaujamą būklę, išimkite formą irnuimkite jį nuo folijos. Dar kartą išmaišykite vaisius. Paruoštą smėlio trupinį uždėkite ant obuolių, atsargiai išlyginkite ir, neuždengę folija, vėl pašaukite į orkaitę karščiui atsparų indą. Numatomas laikas yra 25 minutės. Temperatūrą šiek tiek sumažinkite – iki 170 laipsnių. Trupinys su obuoliais bus paruoštas, kai gražiai apskrus viršuje esanti trapi, o aplink formos kraštus atsiras obuolių įdaro sirupas.

5 žingsnis

Išimkite pyragą iš orkaitės, nustatykite atvėsti. Obuolių trupinius galima patiekti ir valgyti šiltus arba š altus. Tradiciškai Anglijoje šis desertas patiekiamas su kremu (kiaušinių kremu) arba riebia grietinėle. Tortą galite patiekti su vaniliniais ledais. Gero apetito!