2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Druska yra produktas, be kurio niekas negali apsieiti. Vienaip ar kitaip, mes visi naudojame druską gamindami arba valgydami (pridėkite druskos į paruoštus patiekalus, jei jie pasirodo šiek tiek blankūs). Šiems tikslams naudojama ir įprasta valgomoji, ir jūros druska (maistinė). Pastarasis tampa vis madingesnis ir ne veltui, nes jame tikrai daug naudingų medžiagų. Nerafinuotoje jūros druskoje, kurią kažkada naudojo mūsų protėviai, buvo 40 elementų, šiandien ji naudojama tik kaip vaistas (ji parduodama vaistinėje, vadinama polihalitu).
Jūros druskos privalumai
Kasdieniame gyvenime dabar naudojame išgrynintą jūros druską. Jūros druskoje (maistinėje), kaip ir nerafinuotoje, yra daug naudingų medžiagų, tarp jų: kalio, magnio, fosforo, mangano, kalcio, cinko, geležies, seleno, jodo, vario, silicio. Sutikite, ne visa periodinė lentelė, bet gana daug reikalingųkūno medžiagų. Kalis gerina medžiagų apykaitos procesus, būtinas kaulams ir širdies veiklai, skatina naujų ląstelių susidarymą, gerina savijautą. Manganas dalyvauja kaulinio audinio formavime, stiprina imuninę sistemą. Magnis padeda organizmui pasisavinti įvairius vitaminus ir mineralus. Fosforą kūno ląstelės naudoja ląstelių membranoms kurti. Cinkas formuoja sveiką imuninę sistemą ir palaiko lytinių liaukų veiklą. Selenas yra geras antioksidantas, naudojamas vėžio prevencijai. Jodas reikalingas skydliaukei; parduotuvėse parduodama ir speciali joduota (prisotinta jodu) druska, ją patariama naudoti regionuose, kur produktuose trūksta jodo. Jau nekalbant apie geležį, ji dalyvauja deguonies judėjime ir prisideda prie raudonųjų kraujo kūnelių gamybos.
Keli žodžiai apie tai, kaip tinkamai naudoti jūros druską virtuvėje
Rupi jūros druska (valgomoji) naudojama kulinarijoje (galima dėti į sriubas, troškintas daržoves ir pan.). Smulkinta druska geriau tinka jau paruoštiems patiekalams. Ją galima supilti į druskos plaktuvą ir naudoti kaip įprastą druską. Pastaruoju metu prekybos centruose parduodamas ir jūros druskos bei žolelių mišinys. Puikiai tinka ruošiant įvairius patiekalus, kurie yra pagardinti.
Ir dar keli žodžiai apie tai, kada geriau sūdyti įvairius patiekalus. Salotos paprastai sūdomos prieš įpilant augalinio ar alyvuogių aliejaus. Druska gerai netirpsta aliejuje, todėl jei į ją dedatepačioje pabaigoje, tada tokios salotos, kaip sakoma, „traškys ant dantų“. Daržovių ir žuvies sultinius geriausia sūdyti užvirus vandeniu. Priešingai, mėsos sultiniai sūdomi iki virimo pabaigos, kitaip mėsa pasirodys kieta. Jei jaučiate, kad sriuba per sūri, nesijaudinkite, tik pačioje virimo pabaigoje pamerkite ryžius maišelyje į keptuvę, jis pašalins perteklių. Kai verdate bulves, pasūdykite vanduo, kai tik užvirs. Keptos bulvės sūdomos, atvirkščiai, pačioje pabaigoje, tada pasirodo kietos ir traškios. Norint tinkamai išvirti makaronus, vandenį reikia pasūdyti prieš nuleidžiant juos į verdantį vandenį, kitaip jie sulips. Tas pats pasakytina apie koldūnus ir koldūnus. Mėsa kepant pasūdoma, kitaip iš jos ištekės sultys ir ji bus kieta.
Jūros druska: naudinga ne tik viduje, bet ir išorėje
Jūros druska dėl savo prisotinimo naudingomis medžiagomis skatina medžiagų apykaitą ir apskritai geresnę viso organizmo veiklą. Dėl medžiagų apykaitos pagerėjimo gali padėti ir gydant spuogus, spuogus, bėrimus. Tačiau, kaip ir bet kuriame versle, svarbu nepersistengti. Gamindami ar su paruoštais patiekalais stenkitės naudoti jums įprastą, žinomą druskos kiekį. Tiesiog pakeiskite valgomąją druską išgryninta jūros druska ir būtinai vadovaukitės savo jausmais. Norėdami atsipalaiduoti ir sustiprinti kūną, taip pat galite išsimaudyti voniose su jūros druska. Tai daryti rekomenduojama vakare, po 2 valpo valgio ir apie 1,5-2 valandas prieš miegą. Bet galima ir rytines voneles su jūros druska, šiuo atveju tiesiog šiek tiek sumažinkite vandens temperatūrą, kad vonia ne tik atpalaiduotų, bet ir pagyvintų. Ar jūros druska padeda nuo spuogų? Atsakymas tikrai teigiamas. Jei į vonią įbersite apie 1 kg druskos, ji natūraliai dezinfekuoja viso kūno odą. Norėdami pašalinti spuogus ant veido, taip pat galite daryti garų voneles su jūros druska (veidą palaikykite virš garų, o tada gerai nuplaukite muilu, nuvalykite losjonu). Labai gera priemonė yra tradicinis šveitimas. Jis ruošiamas tik iš skysto muilo ir druskos. Gautu mišiniu švelniai ištepkite tas odos vietas, kuriose yra spuogų, ir gerai įmasažuokite šias vietas. Tada nuplaukite odą šiltu vandeniu ir nusausinkite švariu rankšluosčiu. Procedūrą galima kartoti kas kelias dienas (odai reikia duoti laiko atsigauti). Pabaigai noriu pridurti, kad jūros druska (maistas) yra natūralus naudingų medžiagų sandėlis, tačiau jis yra nėra panacėja nuo visų ligų ir negali pakeisti vizitų pas gydytoją bei kitų vaistų, kurių jums gali prireikti. Jei turite sveikatos problemų, būtinai kreipkitės į gydytoją.
Rekomenduojamas:
Viduržemio jūros virtuvė: receptai. Viduržemio jūros virtuvės ypatybės
Kas yra Viduržemio jūros virtuvė? Atsakymą į užduotą klausimą rasite šio straipsnio medžiagoje. Be to, papasakosime apie šios virtuvės ypatybes ir pateiksime keletą paprastų skanių patiekalų paruošimo receptų
Jūros gėrybės: kalorijos, nauda, jūros gėrybių patiekalai
Šiandien kalbėsime apie jūros gėrybes. Straipsnyje pateikiama kai kurių jūros gėrybių kalorijų lentelė. Taip pat svarstomi sriubos su jūros gėrybėmis ir makaronų su jūros gėrybėmis receptai. Jie ne tik skanūs, bet ir idealūs tiems, kurie laikosi dietos. Smagaus skaitymo
Kuo skiriasi košerinė druska ir valgomoji druska. Košerinės druskos naudojimas gaminant maistą
Dažnai virėjai mėgėjai sustoja, kai susiduria su receptu, kuriame nurodoma, kad reikia košerinės druskos. Nebūdami žydais, žmonės pradeda įtarti, kad reikia kažko egzotiško, sunkiai gaunamo ir turinčio kažkokias beveik mistines savybes. Interneto paieškos, įmantresnių virėjų klausimai, beveik apsilankymai sinagogoje – viskas tam, kad išsiaiškintumėte, ką reiškia „košerinė druska“
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes. Kaip virti šaldytas jūros gėrybes
Kaip gaminti šaldytas jūros gėrybes, kad nesugadintumėte jų subtilaus subtilaus skonio druska ir prieskoniais? Čia reikia laikytis kelių taisyklių: atsižvelgiama į produkto šviežumą, temperatūros režimą gaminant ir kitus įvairius rodiklius
Konservuoti jūros kopūstai: nauda ir žala. Jūros dumblių salotų receptai
Iš ko gaminami konservuoti jūros dumbliai? Šio produkto nauda ir žala – kas tai? Atsakymus į šiame straipsnyje užduodamus klausimus rasite
