Vištiena su baklažanais lėtoje viryklėje: receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Vištiena su baklažanais paruošiama lengvai ir paprastai. Šį produktų derinį galima naudoti ir antriesiems patiekalams, ir salotoms, ir visokiems užkandžiams. Šiame straipsnyje pateiksime keletą receptų, kurių dėka patys pasigaminsite tikrai skanius pietus ar vakarienę.

Pagaminkite korėjietišką aštrų baklažanų vištieną

Kaip virti baklažanus su vištiena? Pagrindinių patiekalų receptuose gali būti naudojami visiškai skirtingi produktai. Norėdami įgyvendinti pateiktą gaminimo būdą, mums reikia:

• atšaldyta vištienos filė - apie 400 g;
• švieži baklažanai mažas dydis - apie 400g;
• didelis b altas svogūnas - 1 vnt.;
• šviežias imbieras – apie 10 g;
• sezamo sėklos - 2 dideli šaukštai;
• česnako skiltelės - 3 vnt.;
• vyno actas - 2 dideli šaukštai;
• sojos padažas - apie 4 dideli šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 1 didelis šaukštas;
• bulvių krakmolas - desertinis šaukštas;
• žalias svogūnas - maža kekė;
• augalinis aliejus, druska – neprivaloma.

Gaminimo procesas lėtoje viryklėje

Vištiena su baklažanais yrapuikūs pietūs visai šeimai. Tačiau prieš gamindami atšaldytą filė gerai nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Šioje formoje mėsa išdėliojama į multicooker dubenį ir kepama kepimo režimu, kol visiškai iškeps. Po to produktas supilamas į gilų dubenį, uždengiamas dangteliu ir paliekamas.

Tame pačiame dubenyje atskirai pakepinkite susmulkintą svogūną ir aptepkite juo vištieną.

Atsargiai nuplauti baklažanai išdžiovinami ir supjaustomi nedideliais gabalėliais. Kad neliktų jų kartumo, daržovės pasūdomos ir paliekamos 20 minučių. Tada jie nuplaunami, dedami į lėtą viryklę ir kepami, kol susidarys pluta. Tada į juos dedama tarkuoto česnako ir imbiero, išmaišoma ir dar minutę troškinama atitinkamu režimu 2.

Kai vištiena su baklažanais bus paruošta, sumaišykite abu ingredientus multivarke, suberkite sezamo sėklas, išmaišykite ir kepkite apie minutę. Tada į juos pilamas vyno actas, sojų padažas, prieskoniai, krakmolas ir granuliuotas cukrus.

Produktai troškinami apie 3 minutes ir pagardinami smulkintais žaliais svogūnais.

Vištiena su baklažanais (labai lengva virti lėtoje viryklėje), patiekiama šilta arba š alta su b altos duonos rieke.

Skanaus antrojo patiekalo gaminimas su grybais

Baklažanai su vištiena ir grybais iškepami per kelias minutes. Norėdami patys pasigaminti tokią vakarienę, mums reikia:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt.;
• švieži pievagrybiai -maždaug 150 g;
• švieži vidutiniai baklažanai - 2 vnt.;
• aštrus kečupas - 1 didelis šaukštas;
• prieskoniai ir prieskoniai skirtingi – pritaikykite pagal skonį;
• augalinis aliejus – neprivaloma.

Gaminimo būdas

Baklažanus su vištiena ir grybais galima virti tiek lėtoje viryklėje, tiek ant viryklės. Švieži pievagrybiai supjaustomi plonais griežinėliais, o vidutiniai baklažanai – smulkiais kubeliais. Abu ingredientai išdėliojami giliame puode arba multivarke ir kepami kartu su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos.

Į tą patį dubenį sudėkite susmulkintą vištienos filė. Kartu su likusiais ingredientais virti, kol visiškai suminkštės, tada pasūdyti, pabarstyti pipirais ir aptepti aštriu kečupu. Sumaišius komponentus, jie užpilami nedideliu kiekiu vandens ir troškinami apie ketvirtį valandos.

Baklažanus su vištiena (receptai pateikti šiame straipsnyje) patiekite ant stalo, pageidautina iškart po gaminimo, kartu su duonos rieke.

Kaip virti baklažanų troškinį lėtoje viryklėje?

Apie tai, kaip lėtoje viryklėje virti troškintą vištieną su baklažanais, mes papasakojome šiek tiek aukščiau. Dabar noriu jums papasakoti, kaip šiame nuostabiame įrenginyje pasigaminti skanų ir sotų troškinį.

Norėdami įgyvendinti tokį receptą, mums reikia:

• vištienos krūtinėlė - 1 vnt. (400 g);
• švieži vidutiniai baklažanai - 2 vnt.;
• švieži pomidorai - 2 vnt.;
• bulvės nėra labai didelės - 3 vnt.;
• didelė lemputė - galvutė;
• prieskoniai ir pagardai - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• riebus alyvuogių majonezas - apie 90 g;
• kietas sūris – ne mažiau 100 g.

Antrojo patiekalo ingredientų ruošimas

Baklažanų ir vištienos troškinys lėtoje viryklėje iškepa gana greitai. Tačiau prieš jį įdėdami, turėtumėte iš anksto paruošti visus komponentus. Vištienos krūtinėlės nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos nedideliais kubeliais. Baklažanai nuplaunami, supjaustomi apskritimais ir palaikomi sūriame vandenyje apie pusvalandį. Kalbant apie bulves, šviežius pomidorus ir svogūnus, jie taip pat nulupami ir supjaustomi griežinėliais.

Kietąjį sūrį sutarkuokite į atskirą lėkštę vidutinio dydžio trintuvu.

Kaip suformuoti troškintuvą?

Baklažanai, vištiena, bulvės ir kiti ingredientai puikiai tinka skaniam ir sočiam troškinimui gaminti. Prieš pradedant terminį apdorojimą, antrasis patiekalas turi būti tinkamai suformuotas. Norėdami tai padaryti, paimkite multicooker dubenį ir sutepkite jį saulėgrąžų aliejumi. Tada į indus pakaitomis dedami bulvių apskritimai, vištienos filė kubeliai ir baklažanai. Visi ingredientai yra pagardinti prieskoniais ir prieskoniais, įskaitant valgomąją druską. Tada jie apibarstomi svogūnų žiedais ir šviežiais pomidorais.

Kad baklažanai su daržovėmis ir vištiena būtų kuo sultingesni ir skanesni, juos kruopščiai sutepkite riebiu majonezu (galite tiesiog aptepti majonezutinklelis).

Skanaus patiekalo kepimas

Kai baklažanų vištiena ir kiti ingredientai yra dubenyje, jie nedelsiant siunčiami į lėtą viryklę. Režimu „Kepimas“troškinys kepa apie 60 minučių. Per valandą vištienos krūtinėlės, kaip ir naudojamos daržovės, turi būti kuo minkštesnės.

Kad baklažanų troškinys su paukštiena ir bulvėmis būtų labai skanus ir maistingas, pabarstykite jį smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu septynias minutes prieš išjungdami daugialypę viryklę. Termiškai apdorojant pieno produktas išsilydys, todėl patiekalas bus patrauklesnis, riebesnis ir sotesnis.

Kaip patiekti šeimos vakarienės užkandį?

Kai iškeptos daržovės visiškai iškepa, jos išimamos iš lėtos viryklės ir iš dalies atvėsinamos. Tada patiekalas padalinamas į dalis ir išdėliojamas lėkštėse. Jis patiekiamas prie stalo kartu su duonos rieke, naminiais marinatais, žolelėmis ir šviežiomis daržovėmis. Gero apetito!

Apibendrinti

Kaip matote, gaminant baklažanų patiekalus nėra nieko sudėtingo. O kad pietūs būtų tikrai skanūs ir maistingi, minėtas daržoves reikėtų vartoti kuo jaunesnes ir šviežesnes. Taip pat rekomenduojama juos iš anksto mirkyti sūriame vandenyje. Tai būtina, kad baklažanai prarastų būdingą kartumą, taptų skanesni ir švelnesni.