Whiskey Tullamore Dew. Airiškas viskis: atsiliepimai, kainos

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Šis straipsnis supažindins su nuostabiu ir intriguojančiu viskio pasauliu. Kiek skirtingų gėrimų gaunama iš salyklo, sublimacijos ir ilgo brandinimo ąžuolinėse grūdų statinėse! Galite naudoti rugius, miežius, kukurūzus ar kviečius – kiekvienas naujas viskis nustebins savo spalvos, puokštės ir skonio niuansais. Tamsiai auksinis skystis stiklinėje pagyvins bet kurį vakarą ir padės dalykiniam pokalbiui tapti atsipalaidavusiam ir draugiškam. Nors viskis vadinamas vyrišku gėrimu, tai neteisingas apibendrinimas. Yra labai švelnių, saldžių šio alkoholio rūšių, kurias mėgsta moterys. Vienas iš jų yra Tullamore Dew viskis, kuriam bus skirtas mūsų straipsnis. Jis kilęs iš Airijos. Gėrimas turi šlovingą istoriją ir yra gavęs daugybę apdovanojimų tarptautiniuose konkursuose. Namų vartotojų atsiliepimai jį apibūdina iš geros pusės. Informacijos apie tai, kiek kainuoja butelis Tullamore Dew viskio Rusijos parduotuvėse, skaitykite šiame straipsnyje. Taip pat pateiksime trumpą kitų panašių gėrimų apžvalgą.

Viskio rūšys

Įvairios tautos, tradiciškaiužsiima stipriųjų alkoholinių gėrimų gamyba iš grūdų, atsirado savos sublimacijos ir perdirbimo taisyklės. Škotijoje viskis dažnai vadinamas „škotišku“. Chevas Regal, Dewar's ir Johnnie Walker nusipelnė geriausių rekomendacijų. Amerikoje viskis vadinamas burbonu. Dažniausiai jis gaminamas iš kukurūzų. Geriausiais burbonais pripažinti Jackas Danielsas ir Jimas Beamas. Airiškas viskis, arba tiesiog „airiškas“, iš savo kolegų išsiskiria švelnumu ir subtilumu. Tarp geriausių geriausių atsiliepimų – „Old Bushmills“, „Jameson“ir, žinoma, „Tullamore Dew“. Viskio stiprumas svyruoja tarp keturiasdešimties ir penkiasdešimties laipsnių, nors yra ir daugiau „stiprių“prekių ženklų, kuriuose yra apie 60 procentų alkoholio.

Kalbant apie brandinimą, paprasčiausias airiškas viskis ąžuolo statinėse praleidžia penkerius metus, o jo broliai amerikietiški ir škotai – atitinkamai ketverius ir trejus metus. Tačiau elitinės veislės, prieš išpilstomos į butelius, ilgiau laikomos mediniuose induose. Yra išskirtinių prekių ženklų, kurių amžius siekia iki dvidešimt vienerių metų.

Kaip gerti viskį

Skirtingai nuo kitų vynų ir distiliatų, šis alkoholinis gėrimas patiekiamas neatšaldytas. Tik jei viskis bus kambario temperatūros, žmogus pajus visus puokštės persipildymus ir daugybę skonio niuansų. Atsiliepimai sako, kad gėrimas turėtų būti valgomas gryna forma. Ši taisyklė ypač taikoma Tullamore Dew airiškam viskiui. Jei norite mėgautis nepakartojama puokšte ir nenusakomais skonio bei poskonio pojūčiais, atsisakykite užkandžių. solo viskis,mažais gurkšneliais ir mažomis dozėmis – tai pagrindinis gėrimo malonumo receptas.

Airiai sukūrė (ir pagarbiai vykdo) penkių „S“taisyklę. Pirmiausia reikia pamatyti – įvertinti viskio atspalvį ir konsistenciją. Antras žingsnis – kvapas. Įkvėpkime, pajuskime puokštę. Švelniai papurkškite – gurkšnokime taip, kad pirmą įspūdį susidarytų liežuvio galo receptoriai. Neskubėkite nuryti! Tegul viskis apgaubia gomurį. Iškvėpkite per nosį ir galiausiai nurykite. Mėgaukitės poskoniu. Penktasis žingsnis yra neprivalomas. Jei gėrimas jums pasirodė per stiprus, galite aptaškyti – atskieskite soda arba ledo kubeliais.

Ką gerti viskį

Kaip patiekti šią ambroziją? Šiuo klausimu ekspertai vis dar karštai diskutuoja. Vartotojų atsiliepimai taip pat skiriasi. Kai kurie teigia, kad viskio taurės turėtų atrodyti kaip vyno taurės. Sako, tokiame tulpės formos inde ant kojytės išlaikomas aromatas. Tačiau, kiti sako, viskio puokštė sferine, beveik uždara forma „susilieja“. Iškyla salyklo natos, aromatas tampa nešvarus. Šios idėjos šalininkai gina požiūrį, kad viskio taurės turi būti žemos, cilindro formos ir storu dugnu. Tokius akinius specialistai vadina dram. Jie teigia geriantys išskirtinių prekės ženklų viskį iš tulpės formos taurių taurių arba ragaujantys naujos veislės. O gėrimas, prie kurio esate įpratęs, ragaujamas iš briaunuotų „dramų“. Jie taip pat patogūs maišant viskį su soda ar ledo kubeliais.

Airiško distiliato istorija

PastabaBeje, iki XX amžiaus pradžios beveik visas iš JK eksportuojamas viskis buvo iš Green Isle. Padėtis radikaliai pasikeitė, kai Airija pasiekė nepriklausomybę. Didžiosios Britanijos atkeršyti įvestas embargas visose jos kolonijose skaudžiai smogė viskio gamintojams. Ir tada atėjo „draudimas“JAV ir Antrasis pasaulinis karas. Apskritai iš daugiau nei dviejų tūkstančių Žaliosios salos spirito varyklų išliko tik pora vienetų. Tačiau airiškas gėrimas nė kiek nenusipelnė būti pamirštas. Juk nuo burbono ir škotiško iš Škotijos jis skiriasi ne tik švelniu skoniu, bet ir ypatinga technologija. Pavyzdžiui, Tullamore Dew viskio miežiai nedžiovinami virš durpių dūmų. Tačiau šis gėrimas distiliuojamas tris kartus.

Apskritai yra trys airiško viskio rūšys: vieno salyklo (vieno salyklo), grūdų viskio ir gryno (vieno puodo viskio). Maišant šias rūšis gaunamos mišrios veislės. Jie yra populiariausi tarp vartotojų.

Tullamore Dew viskis yra legenda Airijoje

Šis gėrimas gimė Tullamore, Offaly grafystėje. Kilmė, kaip dažnai nutinka, tapo viskio pavadinimo dalimi. Tačiau pastebime, kad Tullamore miestelis tapo garsiojo Irish Mist likerio gimtine. Ką reiškia "rasa"? Iš anglų kalbos šis žodis verčiamas kaip „rasa“, „ryto kvėpavimas“, „gaivumas“. Visas šias asociacijas, žinoma, sukelia legendinis airiškas viskis. Tačiau mažai žmonių žino, kad Dew yra santrumpa, sudaryta gėrimo autoriaus vardu. Pati spirito varykla veikia nuo 1829 m.metų. Tačiau esminiai pokyčiai Tullamore gamyboje įvyko 1862 m., kai atėjo naujas darbuotojas – 14-metis Danielis Edmondas Williamsas (Daniel E. Williams). Netrukus jis parodė administratoriaus ir specialisto savybes, todėl savininkas Bernardas Daly jį paskyrė vadovu. Jaunasis Williamsas ne tik elektrifikavo dirbtuves ir užmezgė telefono ryšį, bet ir išvyko pasisemti patirties į užsienį. Verslą tęsė Danieliaus palikuonys. Jo anūkas Desmondas ypač daug prisidėjo prie „Tullamore“kūrimo.

Tullamore Dew Awards

Airiai skeptiškai žiūrėjo į viskio maišymą, pirmenybę teikdami salyklui arba grūdams. Tačiau Desmondas, kaip ir jo senelis, buvo novatorius. Ir jo lengva ranka pasirodė pirmasis Airijos maišytas viskis. Tullamore miestelis yra regione, kuriame auga puikūs miežiai. Jis gamina puikų salyklą. Antra, Tullamore apylinkėse esančiame š altinio vandenyje gausu mineralų, dėl kurių viskis skonis išskirtinai švelnus. Ir galiausiai, klimato ypatybės. Golfo srovės veikimas, kai žiemos ir vasaros temperatūrų skirtumas nėra labai didelis, leidžia bręstančiam gėrimui išvengti destruktyvių pokyčių. Dėl paslaptingo maišymo, trigubo distiliavimo ir kitų technologinių gudrybių „Tullamore Dew“laimėjo daugybę prizų ir apdovanojimų, įskaitant „Geriausio airiško viskio“titulą „British International Spirits Challenge“.

Tullamore Dew funkcija

Tullamore distiliavimo gamyklos portfelyjeYra daug viskio markių. Apžvalgą pradėkime nuo klasikos. Kuriant „Tullamore Dew“dalyvauja visos trys viskio rūšys. Gėrimas brandinamas senose chereso ir burbono statinėse. Atsiliepimai atkreipia dėmesį į sudėtingą, daugialypę šio viskio puokštę. Vieni jaučia žydinčių obelų sodų, saldžių citrusinių vaisių, vanilės aromatą. Kiti puokštėje pagauna riešutmedžio, citrinos ir saulės įkaitintos medienos akordus. Gėrimo skonis subalansuotas. Jame atskleidžiamos šviežių vaisių, prieskonių ir vanilės natos. Poskonis ilgas, apgaubiantis. Vienintelis Tullamore Dew trūkumas yra kaina. 700 ml buteliukas kainuoja tūkstantį devynis šimtus rublių. Be to, apžvalgos įspėja, kad rinka užtvindyta klastotėmis. Vartotojams patariama jį naudoti gryną kaip virškinamąjį tirpalą.

Tullamore Dew 12

Skaičius 12 gėrimo pavadinime, be abejo, byloja apie jo amžių. Šio viskio mišinys yra toks pat kaip ir klasikinio pavyzdžio. Tačiau trys komponentai, dvylika metų praleidę ąžuolo statinėse iš burbono ir šerio, subrendo. Todėl gėrimo skonis ir puokštė tapo sudėtingesni ir įdomesni. Pirmasis aromatas mintimis nukelia į prancūzišką konditerijos gaminį – ten skaitoma tiek daug išskirtinio saldumo! Kvepia pyragais, kruasanais su braškių uogiene, medumi… Vėliau bandelių aromatą keičia gaivios datulių, sultonų, citrusinių vaisių natos. Švelnaus ir lengvo skonio vartotojai pamatė muskato riešutą, grietinėlę, šiek tiek medaus ir vaisių jogurtą. Atsiliepimai sutiko, kad geriausia dovana vyrui, kuris moka vertinti gyvenimą, yra dvylikos metų Tullamore Dew. 700 ml viskio butelio kaina Rusijos rinkoje yra beveikketuri tūkstančiai rublių. Duty free - dvidešimt eurų.

Tullamore Dew Single M alt Four Cask Finish 10 YO

Ilgas pavadinimas išverstas kaip „vieno salyklo viskis, brandintas 10 metų keturių tipų statinėse“. Šis gėrimas yra duoklė airių tradicijai, kuri ilgą laiką nepripažino jokių mišinių. Viskis per dešimt metų tarą keičia keturis kartus. Pirmiausia jis brandinamas burbono statinėse, tada oloroso (toks šerio rūšis), tada portveinas ir galiausiai Madeira. Kelionės pabaigoje gėrimas turi kalėdinių kepinių ir džiovintų vaisių skonį. Kai kuriose apžvalgose aprašomas meduolių, datulių ir razinų pojūtis. Daugelis vartotojų atkreipia dėmesį į trumpą poskonį. Šviežiai nupjauta žolė, deginta mediena ir atogrąžų vaisiai – tai Tullamore Dew single m alt viskio puokštė. 700 ml buteliuko kaina yra 4300 rublių.

Tullamore Dew Phoenix

Phoenix paukščio paminėjimas viskio pavadinime nukelia mus į 1785 m., kai Tulamoro miestą beveik visiškai sunaikino gaisras. Tačiau gyventojai jį vėl atstatė, atgijo iš pelenų. „Phoenix“kūrime dalyvavo trijų rūšių viskis, trigubai distiliuotas. Gėrimo skonis puikiai subalansuotas, su ąžuolo, karamelės ir salyklo užuominomis, gaivus prieskoniais ir saldžiais vaisiais. Puokštė sudėtinga, daugialypė. Apžvalgose minimi džiovinti vaisiai su žievelėmis, irisu, salyklu ir mediena. Butelis viskio Tullamore Dew Phoenix yra retas svečias Rusijos vyno butikuose, nes šio prekės ženklo leidimas ribotas.