Wine Mateus ("Mateusz"): Mateus Rose, Mateus White Wine. portugališki vynai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kodėl dauguma pirkėjų renkasi vienos ar kitos prekės vyną? Ar jie žiūri į pavadinimą? O gal jie aiškiai supranta, kaip terroir veikia gėrimo savybes? O gal ant butelio ieško tūkstantmečio metų? Ne, paprastai vynas pasirenkamas… pagal prekės pavadinimą.

Vienas iš šių garsių vardų yra Mateus Rose vynas.

Įspūdingiausi faktai apie Mateusz vyną

1. Iki šiol parduota daugiau nei 1 milijardas butelių.
2. Vyno „Mateusz“galima nusipirkti daugiau nei 125 šalyse.
3. Nepaisant aršios konkurencijos, tai yra geriausiai pasaulyje parduodamas rožinis.

Aprašymas ir charakteristikos

Wine Mateus rose yra pusiau sausas rožinis vynas. Šiek tiek daugiau burbuliukų. Tvirtovė – 11 laipsnių.

Spalva – originalus ir malonus šviesiai rožinės spalvos atspalvis, šiek tiek pereinantis į lašišą.

Skonis švelnus, gėlių, žaismingas, gaivus ir sultingas.

Prekės ženklo istorija

Prekės ženklo istorija prasidėjo prieš pat Antrąjį pasaulinį karą, 1942 mmetais, kai vyndarių šeimos galva Fernando van Zeller Guedes nusprendė sukurti putojantį rožinį vyną, kuris papildytų ir paįvairintų esamų raudonųjų ir b altųjų putojančių vynų liniją. Faktas yra tas, kad putojantys vynai tuo metu buvo labai paklausūs Europoje ir Amerikoje.

Vyno „Mateusz Rose“žinovai negalėjo neatkreipti dėmesio į tam tikros architektūrinės struktūros vaizdą etiketėje. Tai Mateus rūmai, esantys netoli Vila Real miesto šiaurinėje Portugalijoje. Tai architektūros šedevras ir projekto „Seven Wonders of Portugal“finalistas. Netoliese buvo pastatyta vyninė, kurioje buvo gaminami pirmieji naujo vyno buteliai.

Smagus faktas: rūmai nebuvo Guedesų šeimos nuosavybė, todėl vyndariai sumokėjo už teisę naudoti jo atvaizdą ant savo butelių. Rūmų savininkai turėjo dvi galimybes: imti vienkartinį mokestį arba gauti honorarą nuo kiekvieno butelio. Jie pirmenybę teikė pirmajam ir, suprantama, daug prarado, nes iki šiol parduota daugiau nei milijardas butelių. Net ir su minimaliu atlyginimu šiandien jie būtų milijardieriai.

Kas lėmė sėkmę

1. Gera akimirka. Mateus vynas atitiko to meto skonius. Putojantys ceremoniniai vynai, tai yra spumante vynai, buvo labai populiarūs, o Portugalijoje tokių gėrimų nebuvo gaminama. Gedesas buvo pirmasis.
2. Butelis. Savo forma primena Pirmojo pasaulinio karo laikų karių valgyklą. Labai siauras kaklas susilieja į malonų, ašaros formos pagrindą. IšskyrusNepaisant to, kad tuo metu tarp klasikinių butelių eilių atrodė itin originaliai, gėrimas tokiame butelyje atrodė artimas ir suprantamas, nes karo laikų prisiminimai daugeliui dar buvo labai švieži. Kamštis yra tik natūralus, nes Portugalija didžiuojasi, kad yra didžiausia kamštienos tiekėja, bet, deja, pastaruoju metu daugelis vynų iš Portugalijos gabenami su užsukamu dangteliu.
3. Spalva. Technologiškai vynas gaminamas beveik taip pat, kaip ir b altasis, tačiau savo naujumui Guedesas pasirinko kitokią vynuogių veislę – raudonąją. Spaudžiant sultys tam tikrą laiką liečiasi su oda, tik tiek, kad įgautų švelniai rausvą spalvą. Vyno atspalvis ir skonis buvo tikrai neįprasti.

Eiti į rinką

Vynas į Didžiosios Britanijos rinką pateko šeštajame dešimtmetyje ir tapo vienu iš masinio vartojimo vynų. Faktas yra tas, kad prieš karą tokios kategorijos tiesiog nebuvo. Vynai buvo paklausūs tam tikriems gyventojų sluoksniams. Rinką užkariavo trys prekės ženklai – Black Tower ir Blue Nun bei Mateus Rosé. Guedesų šeimos pardavimai ir pajamos nuolat augo. Iki devintojo dešimtmečio pabaigos buvo išleista b altojo vyno versija – Mateus White Wine, o iki to laiko prekės ženklas Mateus Rosé užėmė 40 % visos rinkos (daugiau nei 3 mln. atvejų 100 šalių).

Šiandien Portugalija nėra laikoma pagrindiniu vynuogių auginimo regionu rožinių vynų gamybai, o vietiniais kiekiais jis gerokai nusileidžia Italijai ir Prancūzijai, tačiau „Mateus Rosé“visada patenka tarp dešimties geriausių rožinių vynų.

Kainos

Kiek kainuoja vynas iš Portugalijos? Taišalis tiekia skirtingų kainų kategorijų vynus. Jis garsėja savo kokybišku ir prieinamu vynu. Mateus vynas priklauso santykinai brangių vynų segmentui (jei jį vartojate kiekvieną dieną). 2016 m. rugpjūčio mėn. kainos yra maždaug tokios:

• Putojantis vynas Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, įprastas vyno butelis - 1156 RUB, su nuolaida - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose buteliuke, 750 ml – 750 RUB, su nuolaida – 713 RUB

Kiek kainuoja Mateus vynas pačioje Portugalijoje? Ten jis parduodamas už maždaug 4 eurus už butelį. Jį galite pamatyti kiekviename prekybos centre. Buteliai, kurie atrodo kaip kolba, vis tiek atrodo patraukliai ir patraukia dėmesį.

Kiti vynai "Mateusz"

Vynas „Mateusz“greitai tapo septintojo dešimtmečio mados ženklu dėl savo aistros viskam, kas ryšku ir šiek tiek ekstravagantiška, pavyzdžiui, disko stiliui ir varpeliams. Vynas puošė kiekvieną stalą, tiek šventinį, tiek kasdienį.

Dešimtajame dešimtmetyje saldūs portugališki vynai tapo mažiau madingi, todėl įmonė praturtino savo liniją įvairiomis žinomo ir mėgstamo prekės ženklo variacijomis.

1. 2005 m. pasirodė Mateus Rosé Tempranillo - ryškesnės spalvos, vaisinis, su žvaliomis braškių natomis, puikiai subalansuotas su gaiviu rūgštumu, primenantis originalų Mateus Rose vyną, tai yra, gali patikti tiems, kurie nostalgiškas 70- m, bet tuo pačiu puikiai atitinka modernumo dvasią. Pavyzdžiui, Ispanijoje dauguma pirkėjų yra jaunos merginos.
2. Mateus Sparkling. Žemiau atskirai pakalbėsime apie bruto vyną. Į šią putojančių (putojančių – blizgančių, putojančių) vynų seriją, be rose brut, taip pat buvo sausas b altasis vynas ir pusiau sausas rožinis vynas.
3. Mateus Blanco yra pusiau sausas b altasis vynas. Tai vadinamasis vis dar putojantis vynas, tai yra, jame beveik nėra anglies dioksido. Portugališki vynai „Mateus“sunkiai įsivaizduojami be b altosios veislės aprašymo. Lengvas b altasis vynas Mateus turi subtilų citrusinių vaisių skonį. Labai gaivi, jauna, su geru rūgštingumo balansu. Lengvas, vos juntamas karbonizavimas daro skonį dar gyvesnį. Šis gėrimas bus tiesiog puikus karštuoju metų laiku.

Brut

Brut yra putojančio vyno rūšis, kurioje itin mažas cukraus kiekis. Cukraus lygis siekia 0,3%, be to, šis vynas itin nekaloringas – tik 64 kcal 100 ml gėrimo. Šie vynai gavo savo skambų pavadinimą – brut – todėl, kad pirmieji juos įvertino britai. Kai visas pasaulis ėjo iš proto dėl saldžių vynų, būtent JK pavyko paragauti, kiek ryškesnė kiekviena putojančio vyno nata atsiskleidžia nesant saldumo. Mateus Rose Brut gaminamas pagal geriausias Mateusz vynų tradicijas:

1. Perlage, tai yra burbulų žaidimas – labai gražu. Burbuliukai yra maži ir patvarūs, todėl vynas tampa gyvybingas.
2. Skonis aksominis, su maloniu gyvu rūgštumu. Yra braškių ir abrikosų užuominų. Poskonis kreminis.
3. Aromatas turi gėlių, vaisių (prinokusių aviečių, obuolių, kriaušių) natų su subtilia kvapo užuominaskrudinta duona.

Kam tiekti vyną „Mateusz“?

Jis yra universalus. Žinoma, gurmanai šiek tiek skiria vyno ženklus, siūlydami švelniai rožinius derinti prie riebių mėsos patiekalų, o braškines-avietes – prie desertų. Bet apskritai nėra jokių apribojimų, vynas „Mateusz“gana minkštas, subalansuoto skonio, puikiai pabrėš sūrį, vaisius, raudoną žuvį, ant grotelių keptą mėsą. Dėl savo šviežumo jis ypač tiks karštuoju metų laiku prie lengvų užkandžių ir patiekalų.

Kai kurie sako, kad jis puikiai dera su indišku ir kinišku maistu.

Rožinis vynas „Mateusz“ypač patiks tiems, kurie mėgsta sūrį, bet nesupranta prekių ženklų. Prie jo tiks bet kokia įvairovė! Faktas yra tas, kad b altieji ir raudonieji vynai šia prasme yra kaprizingesni, ne kiekvienas sūris tinka raudonam ar b altajam. Sausa rožinė turi kaip tik reikiamą rūgštumą ir vaisiškumą, todėl yra puikus sūrio partneris.

Kaip gerti rožinį vyną

Griežta rožinio gėrimo taisyklė – patiekti ją atšaldytą. Jei mes kalbame apie aperityvą, tada jis atšaldomas iki 8-10 ° C, jei su kai kuriais patiekalais, tada iki 10-12 ° C.

Kokybiškas vynas geriamas mažais gurkšneliais – tai vienintelis būdas visapusiškai pajusti subtilią skonių puokštę. Vynas „Mateusz“taip pat turi ryškų poskonį – kreminį atspalvį.

Rausvieji vynai vartojami jauni, daugiausiai 2 metus po išpilstymo. Metai jiems netinka. Rožinis vynas yra gaivumas, ryškumas, lengvumas, švelnumas ir sultingumas. Per trejus metus jų neteks, o gal tiek, kad bus nemalonu naudoti. Metai nuspalvina tuos vynus, kurie bėgant metams įgauna elegancijos ir švelnumo. Kad nesuklystumėte su vyno atidarymo momentu, galite remtis tūkstantininkų lentele, kurioje nurodyta, kuriais metais buvo derlius ir kada šis vynas turi būti vartojamas.

Apžvalgos

Net paviršutiniška atsiliepimų apie Mateus Rose apžvalga leidžia daryti netikėtas išvadas: tai produktas, kuris tikrai išsiskiria savo skoniu ir kitomis savybėmis. Kodėl netikėta? Kadangi, kaip taisyklė, atsiliepimai nėra tokie vienareikšmiški, visada atsiras tokių, kurie įdės ne penkis iš penkių, o keturis. Rožinis vynas Mateusz vienbalsiai vertinamas penketu, išskyrus pavienius pirkėjus, kurie deda du arba vieną ir rūgštumą apibūdina kartaus poskonio, o tai aiškiai rodo, kad toks pirkėjas greičiausiai užklydo į netikrą.

Kaip klientai apibūdina vyną?

Jo skonis vadinamas labai lengvu, bet kartu ir neįprastu. Labai savita ir įsimintina, įdomu tai išspręsti. Juose švelnios rūgštelės natos, kurių dėka vynas gerai gaivina karštyje. Tai neslegia. Tačiau kai kas tai vadina per švelniu, neapibrėžtu. Kiti, atvirkščiai, rašo, kad skonis ryškus, nors tikrai be užkietėjimo. Jis nuostabiai dera su mėsa ir jūros gėrybėmis (kalmarais, midijomis, moliuskais), puikiai papildys suši, tailandietišką ir vietnamietišką virtuvę, taip pat papuošsalotos ir itališki patiekalai, tokie kaip lazanija ir rizotas.