Įprastos salotos: geriausi receptai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Kiekvieną dieną namų šeimininkės susiduria su sunkia užduotimi – pagaminti ką nors skanaus ir nesudėtingo. Paprastos salotos labai paklausios, nes jas verdame labai dažnai. Apie juos norime kalbėti savo straipsnyje.

Olivier

Įprastos Olivier salotos – laukiamas svečias ant mūsų stalų š altuoju metų laiku. Be to, šeimininkės jį ruošia ne tik šventėms, bet ir paprastomis dienomis. Sotus patiekalas – tik Dievo dovana žiemos š altyje.

Norėdami paruošti įprastas Olivier salotas, imkite:

• virtos bulvės (5 vnt.),
• dvi virtos morkos,
• virta „daktariška“dešra arba virta mėsa (540 g),
• konservuoti žirneliai,
• druska,
• marinuoti agurkai (skardiniai),
• majonezas,
• žalieji.

Norint paruošti įprastas salotas, daržoves (bulves ir morkas) reikia išvirti iš anksto. Kai jie atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Taip pat reikia išvirti kietai virtus kiaušinius (virti dešimt minučių). Juos taip pat supjaustome kubeliais. Tokiu pat būdu sumalkite dešrą. Daugelis šeimininkių stengiasi vietoj dešrų naudoti virtą mėsą. Šios salotos yra daug sveikesnės. Jei norite gauti švelnų Olivier, tadaRekomenduojame vartoti vištienos filė. Kiaulienos salotos taip pat skanios.

Toliau supjaustykite raugintus agurkus. Sumaišykite visus ingredientus puode. Pagardinkite paruoštas salotas majonezu ir papuoškite žaliomis šakelėmis.

Shuba salotos

Įprastas salotinis „kailis“– laukiamas svečias ant mūsų stalų. Jį mėgsta net neabejingi silkei. Salotose paprasta žuvis yra labai skani. Patiekalas traukia ne tik savo skoniu, bet ir paprastais ingredientais, naudojamais jo paruošimui.

Ingredientai:

• silkės filė (340 g),
• trys morkos,
• majonezas,
• dideli burokėliai,
• keturi kiaušiniai,
• kiek mažų bulvyčių.

Virkite bulves, burokėlius ir morkas su uniformomis. Atvėsus š altame vandenyje, nulupkite ir sutarkuokite. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais.

Paimame gilų indą ir ant jo dugno dedame smulkiai pjaustytus svogūnus. Ant viršaus uždėkite sluoksnį silkės filė. Toliau – tarkuotų bulvių sluoksnis, apteptas majonezu, morkomis ir kiaušiniais. Majonezu tikrai aptepame visus sluoksnius. Viršutinis sluoksnis – tarkuoti burokėliai. Taip ruošiamos daugelio mėgstamos kailinių salotos.

Cezario salotos

Įprastas Cezario salotas mėgsta daugelis. Patiekalo pavadinimas neturi nieko bendra su garsiausio Romos imperatoriaus vardu. Salotos buvo pavadintos žmogaus, kuris jas išrado – Cezario Cardini, amerikiečių šefo iš Italijos, vardu. Jis visiškai atsitiktinai.sugalvojo nuostabiai skanų patiekalą 1924 m. Teigiama, kad restorano savininkas nežinojo, kaip vaišinti lankytojus, nes jo sandėlyje turėjo daug alkoholio ir nelabai daug užkandžių. Taigi jis nusprendė pagaminti salotas iš to, ką turėjo. Taip gimė naujas patiekalas. Lankytojams patiko. Nuo tada salotos tapo neįtikėtinai populiarios, jų receptas greitai išplito visame pasaulyje. Žinoma, pastaraisiais metais atsirado daug naujų jo paruošimo galimybių. Jie pradėjo dėti į salotas daug naujų komponentų, kurių nebuvo pradinėje versijoje. Siūlome klasikinį įprastų Cezario salotų receptą.

Ingredientai:

• aisbergo salotos galva,
• vištienos filė (470 g),
• parmezanas (120 g),
• vyšniniai pomidorai (210 g),
• pusė b altos duonos,
• alyvuogių aliejus,
• česnakai,
• juodieji pipirai,
• druska.

Cezario padažui:

• alyvuogių aliejus (50 ml),
• du kiaušiniai,
• trys menas. l. citrinos sultys,
• parmezanas (55 g),
• druska,
• garstyčios (du šaukštai).

Patiekalo gaminimas turėtų prasidėti nuo padažo. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto išimti kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie nebūtų š alti. Arba penkiolika minučių nuleiskite juos šiltame vandenyje. Supilkite kiaušinius į maišytuvo dubenį, įpilkite česnako ir citrinos sulčių. Sūrį sutrinkite ant trintuvės ir sudėkite į likusius ingredientus. Mišinį plakite trintuvu iki vientisos masės. Cezario padažas paruoštas.

Mums salotomsMan reikia skanių krekerių. Galite juos virti patys. Norėdami tai padaryti, supjaustykite duoną kubeliais ir pašalinkite plutą.

Į indą supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sudėkite peiliu sutraiškytą česnaką. Po to pažodžiui siunčiame 30 sekundžių mikrobangų krosnelėje. Per šį laiką aliejus turės laiko sugerti česnako aromatą.

Supjaustytą duoną paskleiskite ant kepimo skardos, ant viršaus užpilkite paruošto padažo, tada siųskite į orkaitę penkiolikai minučių. Krekeriai turi būti kepti iki auksinės rudos spalvos.

Vištienos filė supjaustykite ilgais gabalėliais, gerai nuplaukite, pipiruokite, pasūdykite ir apkepkite alyvuogių aliejuje iš visų pusių. Mėsa turi įgauti šviesiai auksinį atspalvį. Atvėsinę supjaustykite kiekvieną gabalėlį plonais griežinėliais.

Maisto ruošimui naudojamos ledinės salotos. Iš išorės jis primena kopūstą. Jo privalumas – įpylus padažo jis nepraranda savo savybių. Salotų lapai tokie pat traškūs. Manoma, kad lapų negalima pjauti – jie gali būti kartūs, juos reikia plėšyti rankomis. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite ketvirčiais, o parmezaną – griežinėliais.

Surinkite salotas prieš patiekiant. Ant indo sudėkite salotų lapus, ant jų uždėkite mėsą ir parmezaną. Tada išdėliokite pomidorus ir skrebučius, o padažą užpilkite ant patiekalo viršaus.

Krabų salotos

Paprastas įprastų krabų salotų receptas pravers kiekvienai šeimininkei. Patiekalas gaminamas iš paprastų produktų, todėl tinka kasdieniam naudojimui. Salotos patiks net tiems, kurie skeptiškai žiūri į krabuslazdelės.

Ingredientai:

• penki kiaušiniai,
• krabų lazdelės (380 g),
• žaliųjų svogūnų plunksna,
• krapai,
• konservuoti kukurūzai,
• petražolės,
• majonezas, ryžiai (190 g).

Salotoms reikės virtų ryžių, todėl juos perkant reikėtų rinktis tokią veislę, kuri išsaugos grūdelių vientisumą išvirus. Kietai išvirkite kiaušinius ir supjaustykite. Sumalkite krabų lazdeles. Visus ingredientus sumaišome salotų dubenyje, suberiame kukurūzus ir smulkintus svogūnus su žolelėmis. Įprastas salotas puošiame krabų lazdelėmis su majonezu.

Pavasarinės salotos

Kaip iš paprastų produktų pasigaminti įprastas salotas? Siūlome labai paprastą pavasarinių salotų receptą.

Ingredientai:

• du kiaušiniai,
• krūva žaliųjų svogūnų,
• krabų lazdelės (110 g),
• konservuoti kukurūzai,
• agurkas,
• majonezas,
• juodieji pipirai.

Iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius. Supjaustykite juos kubeliais. Produktų pjaustymo forma neturi reikšmės. Krabų lazdeles ir agurkus supjaustyti griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žoleles ir svogūnus. Atidarykite kukurūzų skardinę ir nusausinkite iš jos skystį. Produktus sumaišome puode. Druska ir pipirai pagal skonį. Patiekalą pagardinkite majonezu.

Salotos su kumpiu ir šviežiomis daržovėmis

Įprastų salotų receptai padeda šeimininkėms paįvairinti savo šeimos kasdienį meniu. Kartais sunku sugalvoti, ką galite pagaminti savo šeimai. Kaip taisyklė, mūsų kasdienėje mitybojeyra tų pačių indų rinkinys. Tačiau į jas verta dėti įvairių salotų, ir meniu nebeatrodo toks monotoniškas. Žinoma, yra daug šventinių receptų, kuriuos ruošiame ypatingoms progoms. Tačiau namų šeimininkių arsenale visada turėtų būti pačių įprasčiausių salotų, kurioms paruošti nereikia brangių produktų, receptų. Kaip papildomą variantą galime rekomenduoti salotas su kumpiu ir šviežiomis daržovėmis.

Ingredientai:

• kumpis (140 g),
• du pomidorai,
• kietas sūris (140 g),
• agurkas, česnakas,
• konservuoti žirneliai,
• petražolės,
• druska,
• grietinė padažui.

Lengvas ir maistingas salotas įvertins ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Kad jis būtų švelnesnis, kaip užpilą rekomenduojame naudoti riebią grietinę. Bet net ir su majonezu patiekalas pasirodo labai skanus. Sūrį, kumpį, pomidorus ir agurką supjaustykite griežinėliais. Suberkite konservuotus žirnelius, žoleles ir susmulkintą česnaką. Sumaišykite ingredientus salotų dubenyje ir pagardinkite grietine arba majonezu.

Diplomatinės salotos

Skanios jautienos salotos, vadinamos „diplomatinėmis“, turi turėti daug gerbėjų. Yra daug šio patiekalo variantų. Mes siūlome, mūsų nuomone, geriausią įprastų jautienos salotų receptą. Patiekalas priklauso daugiasluoksnio kategorijai, todėl labai skanus.

Ingredientai:

• virta jautiena (260 g),
• lankas,
• kietas sūris (160 g),
• majonezas,
• kiaušiniai (keturi vnt.),
• marinuoti agurkai (5 vnt.).

Salotoms paruošti naudojami svogūnai, kurie turi būti marinuoti. Tam jums reikės:

• obuolių actas (šaukštas),
• druska, cukrus,
• augalinis aliejus (š.š.).

Jautieną reikia išvirti iš anksto. Atvėsusią mėsą galima supjaustyti arba išardyti į pluoštus. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir perkelkite į gilią lėkštę, ant jo užpilkite marinatą. Pageidautina, kad svogūnai ilgiau marinuotųsi. Marinuoti agurkai supjaustyti juostelėmis. Dabar galite pradėti rinkti salotas. Mums reikia didelio indo arba gilaus salotų dubens. Ant jos dugno aptepame jautieną, patepame majonezu. Virėjai rekomenduoja pasidaryti tinklelį. Marinuoti svogūnai yra antrasis salotų sluoksnis. Ant jo sudėkite agurkus ir patepkite majonezu. Kitas sluoksnis – tarkuoti kiaušiniai. Juos taip pat patepame majonezu. Viršutinis salotų sluoksnis – tarkuotas sūris. Skanios jautienos salotos yra paruoštos. Siunčiame pastovėti į šaldytuvą porai valandų, po to galima valgyti.

Jautienos salotos

Dažniausios jautienos salotos gaminamos iš iš pažiūros nesuderinamų ingredientų, tačiau rezultatas – labai skanus patiekalas.

Ingredientai:

• jautiena (380 g),
• ananasų skardinė,
• druska,
• majonezas,
• pipirai,
• du agurkai.

Jautiena išverdama iš anksto ir paliekama atvėsti tiesiai sultinyje, kad būtų sultingesnė. Supjaustome kubeliais. Taip pat supjaustykite ananasąmarinuoti agurkai. Pagardiname skanias salotas su paprastu majonezu. Galima patiekti iš karto. Paprastas ingredientų derinys suteikia patiekalui nuostabų skonį.

Greitas vinigretas

Greitas vinigretas yra vienas patiekalas, kurį galima paruošti gana greitai.

Ingredientai:

• obuoliai,
• rauginti kopūstai (170 g),
• saulėgrąžų aliejus,
• druska,
• morkos,
• du burokėliai,
• trys bulvės,
• konservuotos pupelės (240 g).

Virkite morkas ir bulves su uniformomis. Burokėlius išverdame atskiroje keptuvėje. Daržovės turi būti š altos. Po to, kai juos nuvalome nuo odos. Morkas supjaustykite kubeliais, bulves ir burokėlius.

Obuolius nuplaukite ir nulupkite, išimkite iš jo sėklas ir supjaustykite kvadratėliais. Pirmenybė turėtų būti teikiama vaisiams su tankesniu minkštimu. Dideliame salotų dubenyje sumaišome visas daržoves ir obuolį, suberiame kopūstą ir pupeles. Viską sumaišykite ir pagardinkite augaliniu aliejumi. Jei reikia, galite įdėti šiek tiek druskos. Tada vinigretas įpilamas į šaldytuvą. Jį galima vartoti iškart po paruošimo. Bet jei jis kurį laiką stovės, tada maistas išmirks, todėl jis bus daug skanesnis.

Rauginti kopūstai

Kopūstai yra viena pagrindinių daržovių žiemą. Jame gausu vitaminų, todėl pageidautina ant mūsų stalo. Pagal šį receptą galite virti raugintus kopūstus, kurie gali būti patiekiami ant stalo per penkias valandas.

Ingredientai:

• kopūstai (du kg),
• morkos,
• mėsinga paprika,
• cukrus (du šaukštai),
• česnakai,
• vanduo (1/2 puodelio),
• druska,
• pusė stiklinės acto,
• pipirai,
• lauro lapas.

Kopūstą susmulkinkite kaip salotoms. Morkos kruopščiai nuplaunamos, nulupamos ir sutarkuojamos. Saldieji pipirai turi būti supjaustyti juostelėmis. Jei norite, taip pat galite pridėti šviežių žolelių. Nepamirškite pridėti česnako. Visus paruoštus ingredientus dedame į platų gilų dubenį ir gerai išmaišome rankomis, kad prieskoniai ir žolelės tolygiai pasiskirstytų.

Dabar mums reikia sūrymo. Sumaišykite vandenį su augaliniu aliejumi. Įpilkite cukraus ir druskos. Ant viryklės uždėkite puodą su skysčiu ir užvirinkite. Užvirus galima įpilti acto ir suberti smulkintą česnaką. Sumaišykite tirpalą ir supilkite į daržoves. Kruopščiai sumaišykite produktus ir supilkite į puodą arba stiklinį indą, pridedant lauro lapų ir pipirų. Užkandį išimame š altoje vietoje, po penkių valandų galima patiekti ant stalo.

Burokėlių salotos

Burokėlių salotos su džiovintomis slyvomis – puikus pasirinkimas kiekvienai dienai.

Ingredientai:

• du burokėliai,
• majonezas, džiovintos slyvos (70 g).

Salotos ruošiamos iš virtų burokėlių. Norėdami tai padaryti, virkite daržoves, kol suminkštės. Prieš išjungdami šakute patikrinkite daržovės minkštumo laipsnį.

Toliau smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite burokėlius. Slyvosnuplauname tekančiu vandeniu, o po to penkiolika minučių pilame karštu vandeniu, kad slyvos išgaruotų. Tada supjaustykite slyvas griežinėliais ir suberkite į burokėlius. Salotas aptepame majonezu, geriau jei tai naminis majonezas.

Vištienos salotos

Vištienos salotos su žalumynais ir morkomis gali būti geras vakarienės priedas.

Ingredientas:

• bulvės,
• žalias svogūnas,
• petražolės,
• morkos,
• vištienos filė (210 g),
• majonezas,
• keturi kiaušiniai, agurkas.

Prieš kepdami, kol iškeps, išvirkite vištienos filė. Kiaušinius išvirkite kietai, tada atvėsinkite š altame vandenyje. Morkas išvirkite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais. Visiškai atvėsusį filė supjaustykite mažais gabalėliais. Agurką ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Visus produktus dedame į salotų dubenį ir išmaišome. Žalumynus kruopščiai nuplauname, nusausiname ir supjaustome, po to dedame į salotas. Taip pat reikia įdėti pipirų ir druskos. Patiekalą pagardinkite majonezu.

Salotos su pomidorais ir sūriu

Salotos su pomidorais ir Adyghe sūriu – skanus ir sveikas patiekalas.

Ingredientai:

• saldūs pomidorai,
• galite paimti vyšninius pomidorus (380 g),
• Adyghe sūris (380 g),
• kapariai (du šaukštai),
• mėtų,
• bazilikas,
• m alti pipirai,
• alyvuogių aliejus.

Pomidorai nuplaunami ir supjaustomi griežinėliais. Jei norite, kad salotos būtų ryškios, galite įsigyti įvairių spalvų pomidorų. Sūris supjaustytas griežinėliais. Pridėti priekaparėlių salotos. Jei neturite kaparėlių, galite naudoti alyvuoges be kauliukų. Sumaišykite ingredientus ir aptepkite salotas alyvuogių aliejumi. Į patiekalą reikėtų dėti baziliko ir mėtų žalumynų.

Graikiškos salotos

Graikiškos salotos – universalus patiekalas, kurį galima naudoti ne tik švenčių proga, bet ir kasdien.

Ingredientai:

• du agurkai,
• feta (160 g),
• svogūnų žalumynai,
• m alti pipirai,
• alyvuogių skardinė,
• salotos,
• alyvuogių aliejus.

Agurkai gerai nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Jei reikia, galite net pašalinti odą. Atidarykite indelį su alyvuogėmis ir nusausinkite iš jų skystį. Sūris supjaustytas dideliais gabalėliais. Svogūnų žalumynus supjaustome, o salotų laiškus nuplauname, nusausiname ir suplėšome stambiais gabalėliais. Visus ingredientus sudedame į gilų indą ir pagardiname alyvuogių aliejumi. Galite įdėti m altų pipirų.

Žiemos salotos

Siūlome jums įdomų paprastų žieminių salotų receptą.

Ingredientai:

• b altos pupelės (85 g),
• rauginti kopūstai (280 g),
• augalinis aliejus,
• česnakai,
• du marinuoti agurkai,
• žiupsnelis cukraus,
• lankas,
• druska.

Kadangi mums reikia pupelių salotoms, turime jas paruošti iš anksto. Norėdami tai padaryti, pamerkite per naktį vandenyje, o ryte nuplaukite ir virkite švariame vandenyje. Virtos pupelės turi būti minkštos.

Šiek tiek suspauskite raugintus kopūstusnuo skysčio. Agurkus supjaustome apskritimais, o svogūną – žiedais. Indo produktus sumaišome ir pagardiname augaliniu aliejumi. Vietoj raugintų kopūstų galima naudoti ir šviežius, galima naudoti ir raugintus agurkus. Žinoma, salotos įgauna kiek kitokį skambesį, bet ir bus labai skanios. Išbandykite abu.