Kaip laikyti ropes namuose?

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Visi vaikystėje girdėjome pasaką „Ropė“ir nustebome, kokio dydžio ši daržovė užaugo, kad reikėjo suburti tokią kompaniją, kad ją ištrauktume. Kas iš tikrųjų yra šis produktas? Kada sodinti? Kada nuimti derlių ir kaip laikyti ropes? Pabandykime suprasti straipsnį.

Ropės savybės

Ropė priklauso kopūstų šeimai. Tai labai naudinga šakninė daržovė, kurioje gausu vitaminų ir mineralų. Kulinarijoje šis produktas plačiai naudojamas salotoms, antrajam ir pirmajam patiekalams ruošti. Kai kurie meistrai iš ropių gali pagaminti desertą ir alkoholinį kokteilį. Ši daržovė taip pat naudojama medicinoje. Galų gale, jis turi priešuždegiminių savybių, gerina žarnyno veiklą ir stiprina imunitetą.

Pagamintos ropių sultys ramina nervus ir normalizuoja miegą. Taip pat plačiai paplitę įvairūs tepalai ir tinktūros su šios daržovės priedu, kurie padeda kovoti su sąnarių ligomis. Šio augalo vaisiai padeda numesti svorio, kovoti su peršalimu ir virusais. Kosmetologijoje ropės naudojamos senėjimą stabdančioms, stangrinančioms ir tonizuojančioms kaukėms ruošti. Augalų sultys gerina plaukų būklę, apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Liaudies medicinoje ropės užima vieną iš pirmaujančių vietų dėl savo gydomųjų savybių. Išsiaiškinę, kaip ropes laikyti namuose, kad išsaugotumėte visas naudingas savybes, ligos laikotarpiu galite aprūpinti save pakankamais vitaminais.

Net senovėje šis šakniavaisis buvo mėgstamiausias mūsų protėvių maistas, kurį jie vadino „antra duona“. Juk ropės greitai auga ir duoda gerą derlių. Juo būtų galima išmaitinti visą šeimą, taip pat gyvūnus, kurie buvo mėsos š altinis.

Sėjos laikas

Šis šakniavaisis nebijo šalčio, sausros ir gausių kritulių. Todėl galima sodinti 2 kartus per metus. Pirmoji sėja – ankstyvą pavasarį. Šis derlius sezono metu skiriasi. Paprastai šiame pasėlyje sodinamos ankstyvos veislės. O kaip laikyti ropes, jei nuo pirmojo derliaus nieko neliko? Norėdami tai padaryti, antrą kartą sėkite vėlyvas veisles liepos mėnesį. Tai galite padaryti net rudens pradžioje. Svarbiausia, kad būtų laiku prieš šalnas. Priešingu atveju derlius gali būti kartaus. Tačiau su tuo taip pat galima susidoroti. Norint nuimti derlių, reikia palaukti šiltų orų ir leisti ropei šiek tiek pastovėti.

Nors daržovė nepretenzinga, vis dėlto, norint geresnio derliaus, reikėtų ja rūpintis, purenti dirvą, ravėti žolę, o jei reikia – lauką.

Pasėlių kenkėjai

Pagrindinė daržovių auginimo problema yra kenkėjai. Vos tik išsirita pirmieji lapai, juos iš karto puola vabalai, blusos, drugeliai, amarai. Jie labai kenkia derliui. Jis gali neišsivystyti, pasirodyti mažas ir neskanus. Todėl pirmą kartą pasirodžius kenkėjams, reikia pradėti kovą. Šiandien yra didžiulisproduktų nuo blusų ir kitų kenkėjų, kurie nepatenka į šaknis ir neleidžia vaisiams sugesti, pasirinkimas.

Ropės ligos

Kaip užauginti gerą derlių ir kaip išsaugoti ropes, jei šakniavaisius užpuolė ligos. Dažniausios daržovių ligos yra grybelinės sporos. Jie gali užkrėsti augalą jo auginimo metu, taip pat jį laikant. Daugelis ligų sugadina šakniavaisių lapus. Jie nuvysta, dėmėti, deformuotis, augalas negauna reikiamos mitybos ir atsilieka augant. Kovojant su tuo naudojami pelenai. Jis praskiedžiamas vandeniu ir purškiamas ant užkrėsto augalo. Jei šis metodas nepadeda, naudojami specializuoti vaistai. Yra ligų, kurios paveikia augalo vaisius. Tokiu atveju jis greitai žūva, ir čia reikia taikyti skubius gydymo metodus, iki pat užkrėstos šaknies pašalinimo, kad būtų išsaugotas likęs derlius.

Kaip rinkti vaisius

Tinkamas derliaus nuėmimas yra vienas iš svarbiausių ropių laikymo namuose aspektų. Jei derliaus nuėmimo metu laikysitės kelių taisyklių, galėsite išsaugoti derlių ilgesnį laiką.

Kasant ropes, reikia vengti aštrių daiktų, kad nepažeistumėte šakniavaisių. Pažeistas vaisius greitai pradės pūti. Ant nuimto derliaus nereikia palikti žemės gabalėlių. Leiskite žemei išdžiūti ir tada nukratykite. Nereikia pjauti žemės. Tai taip pat gali pakenkti daržovei. Jei buvo rastas sugedęs vaisius, jo nereikia dėti į bendrą krūvą. Jis greitesnislikę šakniavaisiai pradės pūti ir likusius vaisius užkrės pelėsiu.

Kur laikyti daržoves

Nuėmus ropių derlių, kyla klausimas, kaip ropes laikyti žiemai. Juk pagrindinė užduotis – apsaugoti daržovę nuo puvimo. Todėl, visų pirma, renkantis vietą šakniavaisiams laikyti, reikia pasirūpinti sausumu ir geru patalpos vėdinimu. Idealus variantas būtų sausas rūsys, buto balkonas. Tinka ir ūkinė patalpa, kurios temperatūra ne aukštesnė kaip 3o C. Kad ir kur būtų laikomos daržovės, jos turi būti reguliariai tikrinamos, ar jos nesugedo. Galų gale, kai tik vienas vaisius pradės pūti, irimas išplis į likusius sveikus šakniavaisius.

Ropių laikymas rūsyje

Viena geriausių vietų daržovėms laikyti yra rūsys. Klausimą, kaip žiemą laikyti ropes rūsyje, kad jie nesupūtų, užduoda visi šios šakniavaisių mėgėjai.

Renkantis variantus, kaip ropes laikyti rūsyje, patyrę sodininkai pataria rinktis su medinėmis dėžėmis. Bet nekalbėk apie graužikus. Todėl, norint apsaugoti vaisius, dėžutės apačioje reikia padaryti storą celofaninės plėvelės arba smėlio sluoksnį. Kitas plačiai naudojamas laikymo variantas be medinių konteinerių. Tokiu atveju vaisiai sukraunami ant lentynų, be jokių dėžučių ir pakuočių, pabarstomi smėliu ar pjuvenomis (šios medžiagos gerai sugeria drėgmę). Tokiomis sąlygomis ropes galima laikyti visą žiemą.

Jei rūsio dydis neleidžia daržovių laikyti dideliuose induose, tuomet tinkamesnis variantas su maišeliais. Prieškaip į jas dėti daržoves, kiekvieną reikia apdoroti molio tirpalu ir leisti vaisiams gerai išdžiūti. Toks apsauginis sluoksnis apsaugos ropę nuo vabzdžių ir ligų, atitinkamai, galiojimo laikas bus ilgesnis. Maišuose turi būti skylės ventiliacijai. Priešingu atveju ropė supūs.

Nesvarbu, koks metodas naudojamas, svarbiausia nepamiršti apie vėdinimą ir reguliarų vaisių patikrinimą, ar jie nepažeisti.

Namų saugykla

Žinoma, turėti sausą, erdvų ir gerai vėdinamą rūsį yra gerai. Tačiau ne visi žmonės gyvena privačiuose namuose. Daug žmonių gyvena butuose. Kaip laikyti ropes namuose žiemą, jei nėra tinkamos patalpos? Žinoma, yra variantų. Šaldytuvas tinkamas trumpalaikiam saugojimui. Jei ropė nuplaunama, išdžiovinama ir supakuojama į maišus, jas galima palikti joje ne ilgiau kaip dvi savaites.

Galite pabandyti supakuoti kiekvieną vaisių atskirai į maistinę plėvelę, tada galiojimo laikas šiek tiek pailgės. Jei yra balkonas, tada jame galima laikyti daržoves. Tačiau žiemą čia gali labai žema temperatūra, ropės gali šiek tiek nuš alti. Todėl renkantis šį laikymo variantą vaisius reikia sudėti į dėžutę izoliuotu dugnu ir uždengti šilta antklode. Jei tai nepadės, š altuoju laikotarpiu daržoves iš balkono teks perkelti į virtuvę ar sandėliuką.

Alternatyvus ropių laikymas

Taip pat mėgstantiems ropių receptus tinka daržovių laikymo šaldiklyje galimybė. Šaldytose šakniavaisėse taip pat yradaug vitaminų ir mineralų. Iš jų galite gaminti patiekalus ne blogiau nei iš šviežių. Išsiaiškinkime, kaip ropes laikyti šaldiklyje.

Norėdami kuo labiau išsaugoti naudingąsias šio šakniavaisio savybes, turite paimti nuluptas daržoves, supjaustyti nedideliais gabalėliais ir 3-4 minutes įdėti į verdantį vandenį. Tada viskas turi būti daroma griežtai pagal instrukcijas. Iš karto iš verdančio vandens suberkite susmulkintą ropę į ledinį vandenį, gerai nupilkite vandenį, supilkite į maišelius ir padėkite į šaldiklį.

Vienas iš populiarių ropių laikymo būdų – jas konservuoti. Yra daug receptų, kaip apvolioti šią šakniavaisį pridedant kitų daržovių ir net vaisių. Kiekviena šeimininkė galės rasti konservavimo būdą pagal savo skonį.

Šis laikymo būdas ilgą laiką išsaugos šio vaisiaus kokybę ir nereikės parinkti vietos laikymui. Siūlinius stiklainius galima laikyti ir rūsyje, ir balkone.