Kaip laikyti kavos pupeles namuose: naudingi patarimai

2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33

Jau daugelį metų kava buvo laikoma vienu populiariausių gėrimų visame pasaulyje. Tačiau norint paruošti tobulą puodelį išskirtinio skonio ir gaivaus aromato kavos, labai svarbu naudoti tik aukštos kokybės natūralias pupeles. Štai kodėl gėrimų mėgėjams svarbu žinoti, kaip tinkamai laikyti kavos pupeles namuose, kad neprarastų skonio ir aromato. Dažnai būtent temperatūros ir drėgmės lygio nesilaikymas lemia tai, kad kava tiesiog praranda visą savo skonį, todėl brangų produktą reikia išmesti į šiukšliadėžę. Šiame straipsnyje bus pasakyta, kaip laikyti kavos pupeles atidarius pakuotę taip, kad iš jų gautas gėrimas džiugintų ilgą laiką.

Saugojimo laikas

Prieš pradėdami svarstyti, kaip laikyti kavos pupeles, turėtumėte išsiaiškinti, koks yra maksimalus šio produkto galiojimo laikas. Dažniausiai Rusijoje grūdų kava parduodama uždarose gamyklinėse pakuotėse, todėl pasidomėkite jų galiojimo terminugaliojimo laikas yra gana lengvas, nes jis nurodytas kitoje pusėje. Standartiškai tokį gaminį galima naudoti 2–4 metus, nes jis yra sandarus. Tačiau atidarius pakuotę, dauguma gamintojų nerekomenduoja naudoti grūdų gėrimui gaminti ilgiau nei vieną mėnesį. Nors jei ant pakuotės yra atbulinis vožtuvas, laikotarpis gali trukti kelis mėnesius.

Saugyklos funkcijos

Tie, kurie domisi, kaip tinkamai laikyti kavos pupeles, turėtų žinoti, kad visiškai draudžiama jas palikti atidarytoje ar prastai uždarytoje pakuotėje. Tokiu atveju grūdai labai greitai suges ir jų nebebus galima naudoti. Štai kodėl geriausias variantas būtų žirklėmis nupjauti nedidelį pakuotės kampelį. Taigi, supylus reikiamą kiekį grūdų, pakuotę bus nesunku suvynioti atgal. Beje, prieš pradedant vynioti, geriausia būtų iš pradžių išleisti visą orą iš pakuotės, nes vakuuminė aplinka padidins galiojimo laiką.

Tačiau geriausias būdas kavos pupeles laikyti namuose – supilti jas į sandarų indelį. Jis gali būti pagamintas iš bet kokios medžiagos - plastiko, medžio, stiklo. Svarbiausia, kad būtų sandarus dangtis, kuris nepraleis oro.

Geriausia pakuotė

Klausime, kaip laikyti kavos pupeles namuose, svarbi vieta skiriama talpaisaugojimui, nes netinkamai parinkta talpa lemia tai, kad grūdai labai greitai genda. Todėl jei esate kavos mėgėjas, tai prieš pirkdami būtinai apžiūrėkite visą parduotuvės asortimentą ir sprendimą priimkite atsižvelgdami į turimas lėšas. Tai darydami būtinai atkreipkite dėmesį, ar ant dangtelio yra guminis arba silikoninis žiedas, nes jis neleidžia sklisti aromatui ir nepatenka į orą.

Konteinerių tipai

Dabar parduotuvėse galite rasti daug įvairių mielų stiklainių, kurie ne tik leis tinkamai laikyti grūdų kavą, bet ir papuoš interjerą. Sėkmingiausios pakavimo parinktys bus:

1. Stikliniai indeliai yra geras ir palyginti pigus kavos laikymo variantas. Jų sandarumas neleidžia drėgmei prasiskverbti į indą, todėl grūdai gali būti laikomi ilgą laiką.
2. Metalinė talpa nebus geriausias pasirinkimas, nes jos sandarumas yra mažas. Tuo pačiu metu pupelės lengvai sugers pašalinius kvapus, kurių virtuvėje yra labai daug. Dėl to gėrimo skonis bus labai sugadintas.
3. Plastikinių skardinių geriausia vengti ir tiems, kurie domisi, kaip laikyti kavos pupeles, nes jos lengvai sugeria specifinį plastiko kvapą. Dėl visiško sandarumo trūkumo į kavos pupeles prasiskverbia kiti aromatai, drėgmė ir net oras.
4. Keraminis indelis, savo ruožtu, bus puiki galimybė tinkamai laikyti kavą. Be to, jie turilabai grazi estetika. Vienintelis neigiamas dalykas yra tai, kad labai sunku rasti keramikos gaminį su sandariu dangteliu, o jei pavyksta rasti, tai toks stiklainis nebus pigus.
5. Medines dėžutes galima naudoti tik kaip dekoratyvinį elementą, jos tiesiog nepraktiškos ilgalaikiam kavos pupelių laikymui, nes dėl mažo sandarumo į jas lengvai patenka oras ir drėgmė.

Saugyklos vietos

Labai svarbu kavos pupeles laikyti ne tik tinkamoje taroje, bet ir idealioje vietoje. Ypač kai stiklainis skaidrus, nes tuomet saulės spinduliai gali pakeisti pupelių struktūrą ir pabloginti jų skonį. Taigi atvirose lentynose kavą galite laikyti tik tada, kai ant jų sudėti grūdeliai nepermatomuose keraminiuose ir stikliniuose indeliuose. Tačiau net ir šiuo atveju geriausias pasirinkimas yra naudoti uždaras virtuvės spinteles toliau nuo langų, viryklių ar kriauklių. Be to, geriausia laikyti stiklainį toliau nuo kitų maisto produktų, ypač jei jie taip pat turi stiprų skonį, nes dėl to skoniai gali susimaišyti.

Naudingi patarimai

Labai svarbu laikytis tam tikrų kavos pupelių laikymo taisyklių, kad neprarastumėte skonio ir pailgėtų galiojimo laikas. Štai keletas:

• Atskirkite kavą į skirtingus indus. Dabar iš tikrųjų yra daugybė kavos pupelių rūšių ir veislių iš skirtingų šalių, ir jos labai skiriasi.pagal jūsų skonį ir aromatą. Kad aromatai nesimaišytų ir nesugadintų autentiško skonio, kiekvieną kavos rūšį reikia sudėti į atskirą indelį ir laikyti sandariai uždarytą.
• Įsitikinkite, kad kavos laikymo vieta yra apsaugota nuo tiesioginių ultravioletinių spindulių, garų, temperatūros pokyčių ir drėgmės. Esant tokiai situacijai, geriausia išeitis – grūdus laikyti toliau nuo kriauklės, palangės ar radiatorių. Geriausia vieta bus ten, kur yra natūralus vėdinimas.

Netinkamo saugojimo pasekmės

Tiesą sakant, gėrimų mėgėjams labai svarbu žinoti, kaip laikyti kavos pupeles. Jei pažeidžiamos aukščiau nurodytos taisyklės, gali atsirasti įvairių veiksnių, kurie turi įtakos produkto kokybei ir pablogina gėrimo skonį:

1. Sąlytyje su oru prasideda grūdelių oksidacija: suskyla aliejinės frakcijos, atsakingos už gėrimo skonį.
2. Dėl laipsniško aromato nykimo laikui bėgant kavos skonis tampa purus ir beskonis.
3. Sugėrus drėgmės perteklių, ant grūdelių susidaro pelėsis, kurio nebeįmanoma atsikratyti. Visa tai provokuoja tolesnį pupelių irimą.
4. Laikui bėgant, netinkamai laikomos kavos pupelės tampa tankesnės. Paruošus gėrimą, jis įgauna rūgštoką aromatą, o paviršiuje susidaro bjauraus skonio putos.

Išvada

Jei norite reguliariai pasilepinti puikia kava, labai svarbu ją tinkamai paruošti.išlaikyti. Reikia pasirūpinti, kad pasirinktumėte tinkamą laikymo indą ir įdėkite jį į tinkamą vietą, kad skoniai nesusimaišytų arba neišsisklaidytų. Kava yra labai kaprizingas gėrimas, todėl sugadinti pupeles gana lengva, jei pažeisite bent vieną iš taisyklių, o pasekmės bus labai rimtos ir teks išmesti visą pupelių atsargą.