2024 Autorius: Isabella Gilson | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-17 03:33
Kiekvienas sūrio mėgėjas yra atsakingas už šio skanėsto įvairovės pasirinkimą. Norint visiškai mėgautis gaminio skoniu, reikia rasti geriausią kainos ir kokybės santykį. Visi sutiks, kad jei kelių tūkstančių rublių vertės sūris pasirodys nelabai skanus, tai bus gana įžeidžianti. Dėl šios priežasties patartina rinktis suomiškus sūrius, kurių nuotraukos pateikiamos šiame straipsnyje. Jie gali patenkinti bet kokį skonį ir išlieka prieinami.
Tiesą sakant, daugelis iš mūsų ne kartą bandėme šį gaminį iš Suomijos, nes kai kurios rūšys nėra skanios ir jų galite nusipirkti beveik bet kurioje parduotuvėje. Taigi, visi žino subtilaus skonio lydytą sūrį „Viola“, šiek tiek aštrų „Oltermani“, taip pat kremines „Valio“veisles. Tai yra pagrindiniai Suomijoje gaminami prekių ženklai.
Kodėl suomiški sūriai yra tokios geros kokybės?
Paaiškinimas paprastas: sūrio gaminimo menas Suomijoje vystėsi jau seniai. Dar viduramžiais žmonės čia mokėjo gaminti šį gaminį, tuo tarpu buvo tikima, kad jo kokybę lėmė ne tik žinios ir patirtis, bet ir raganavimas. Šiandien sūrio gamyba yra Suomijojegana aukšto lygio, produktas yra žinomas daugelyje šalių dėl savo kokybės. Didelį indėlį įnešė Artturi Ilmari Virtanen, kuris praėjusio amžiaus 2 dešimtmetyje laimėjo Nobelio premiją už sūrio gamybos technologiją. Penkiasdešimt metų Virtanen vadovavo „Valio“laboratorijai, kurdama vis daugiau produktų rūšių, įskaitant visame pasaulyje žinomą „Emental“.
Norėdami pagaminti skanų sūrį, turite naudoti tik aukštos kokybės pieną. Šis gaminys Suomijoje laikomas geriausiu Europoje. Tai paaiškina visų suomiškų sūrių aukštą kokybę ir puikų skonį.
Įvairūs
Sūris (suomiškai – juusto) gaminamas įvairių rūšių. Taigi, galite rasti ir standartinių pusiau kietų veislių (pavyzdžiui, Oltermani, kurį galima rasti Rusijoje), ir mažiau žinomų suomiškų sūrių, tarp kurių yra ir Turunmaa. Šis sūris tradiciškai valgomas pusryčiams ir gaminamas nuo XVI a. "Turunmaa" yra sodraus kreminio skonio su aštrumo priemaiša ir gana tankia tekstūra. Dažnas ir neutralaus skonio Lappi sūris. Jį galima dėti į bet kokį patiekalą.
Suomiški suomiški sūriai: "Oltermani"
Kaip jau minėta, „Oltermani“yra tradicinis Suomijos gaminys. Iš pusiau kietų sūrių jis skiriasi ir skoniu, ir aromatu bei kai kuriomis kitomis savybėmis. Šiuo metu rinkoje yra trys veislės,įvairios mitybos:
- Lengvas, 17% riebalų. Šis tipas skirtas vartotojams, norintiems išlaikyti harmoniją ir atsikratyti antsvorio. Galima įsigyti ir pjaustytą (150 gramų pakuotė), ir pagal svorį, galvytėmis, sveriančiomis iki 900 gramų.
- Su 29 % riebalų. Tai šiek tiek rūgštoko skonio pusiau kietas sūris. Taip pat parduodamas kirpimas arba galvutės.
- Standartinis, 55 % riebumo. Šis "Oltermani" yra sodraus kreminio skonio. Dažnai jis patiekiamas ant stalo kartu su vynuogėmis, įvairiais sultingais vaisiais ir riešutais. Jis parduodamas 250 arba 550 gramų sveriančiomis pakuotėmis, taip pat pjaustytas.
Oltermani sūrio gerbėjų nuomone, sūris turėtų būti kreminio subtilaus skonio, ryškaus pieno aromato ir sūraus poskonio.
Kitos rūšys
Suomiški sūriai, kurių pavadinimai buvo išvardyti aukščiau, neužbaigia veislių sąrašo. Taigi, produkto žinovai rekomenduoja ir sūrį Apetina. Ji trapios tekstūros ir šiek tiek primena graikišką fetą. Todėl jis gali būti naudojamas tiek graikiškų salotų gamybai, tiek sumuštiniams. Be to, jis dažnai supjaustomas į lėkštes ir naudojamas kaip blynų užpildas.
Rekomenduotinas ir Kippari – šis produktas panašus į dešros sūrį, visiems žinomą nuo vaikystės. Tai rūkytas produktas, kuris gali būti naudojamas kaip savarankiškas užkandis. Be to, visi žino suomiškus sūrius „Viola“– jų galima parduoti bet kokiusparduotuvė.
Duonos sūris ir kitos retos rūšys
Yra ir neįprastų rūšių, kurias galima rasti tik Suomijoje. Pavyzdžiui, duonos sūris (Leipäjuusto), kuris iš pirmo žvilgsnio primena tešlos pyragą. Jis gaminamas be nokinimo proceso, kepant orkaitėje. Ši veislė ypač populiari Laplandijoje, kur patiekiama kaip desertas.
Kiti neįprasti suomiški sūriai yra Ilve ir Munajusto. Jie taip pat gaminami orkaitėje, bet iškepę sunoksta.
Rekomenduojamas:
Kurgano miestas – kavinė „Bitter“ir kitos laisvalaikio praleidimo vietos
Kavinė "Bitter" Kurgane yra gatvėje, kuri pavadinta rašytojo vardu. Tai istorinis miesto centras, šalia kavinės yra daug kurganiečių laisvalaikio vietų – miesto sodas, kino teatras, Rozeno sodas, pagrindiniai muziejai. Nuo stoties iki jos pora kilometrų pėsčiomis
Kava: veislės ir veislės. Mėgstamiausi receptai
Natūrali kava yra gėrimas, be kurio dauguma pasaulio gyventojų neįsivaizduoja gyvenimo. Šis stebuklingas produktas, skirtingai nei arbata, vartojamas visose šalyse ir visuose žemynuose. Šis gėrimas geriamas norint pralinksminti ryte, nepastebimas ir garbingų asmenų priėmimo kambariuose bei verslo derybose
Šveicariški sūriai: gamybos technologija, veislės
Šveicariškas sūris yra gerbiamas ir populiarus visame pasaulyje. Šis gaminys pažymėtas specialia etikete, patvirtinančia jo kokybę ir autentiškumą. Jau XVIII amžiaus pabaigoje sūris tapo vienu iš labiausiai eksportuojamų Šveicarijos gaminių, ši tendencija aktuali ir šiandien
Mažai kaloringi dietiniai sūriai: pavadinimai ir veislės
Mus nuo darželio mokė valgyti sūrį. Metai bėga, o meilė sūrio gaminiams tik auga. Dabar sūris dedamas ne tik ant sumuštinių, kaip mokykloje, bet ir dedamas į visokias salotas, gurmaniškus patiekalus
Suomiški saldainiai saldaus gyvenimo mėgėjams
Turistai nėra vieninteliai, kurie gali sutvarkyti saldų gyvenimą suomiškai. Kiekviename mūsų prekybos centre yra suomiškų šokoladų kiekvienam skoniui ir kiekvienam biudžetui. Asortimente – ne tik šokolado šedevrai brangiose pakuotėse, bet ir pagal svorį nebrangūs saldainiai
